【今週のラーメン5134】Tombo（東京・吉祥寺）辛まぜソバ ＋ 皮ワンタン ＋ サッポロラガービール 赤星 〜辛過ぎず円やかな刺激！挽肉多めで嬉しい旨味！新感覚絶妙辛まぜソバ！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 春を思わせる温かさ・・・汁なし系で麦酒をあおろう！ 大雪の明る朝、気持ち良いほどの晴天で、しかも風もなく温かいじゃないか！。このところ、ずっと休日午前中は仕事をしているのですが、ちょっと余裕ぶちかまして土曜日のランチタイムに訪問してみました。 どうせ行列だろうなと・・・iPad持参で臨んだのですが、ピンポイントで行列が少ないタイミングに当たったらしくすぐに入店案内。ツイてた！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロラガービール赤星＞ 気兼ねなく飲…
【今週のラーメン5133】花木流味噌 三鷹店（東京・JR三鷹駅北口）黒味噌ラーメン ＋ フライドオニオン 〜駅近使い勝手最高！更に千円以内でセットでガッツリ楽しめ腹パン確実！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 降り積もる雪を眺めていると・・・妙に味噌拉麺が恋しい 朝から静かで冷たさが染み入る平日。降り積もる雪。溜まり積もる仕事。今日も自宅で、Zoom会議三昧でございます。会議の主催者じゃなく参加者としていると、少し気が抜ける瞬間もありまして、ついつい窓の外の雪を眺めてしまう・・・。そんなことを繰り返し、何回も降り積もる雪を眺めていると・・・妙に味噌拉麺が恋しくなってくるのです。休憩時間ずらして訪問したのがこちら「花木流味噌」さんです。 そう言えば、この店の初訪問は雪の日だったっけか。そんな無意識な部分が今回この店の訪問欲求にな…
【今週のラーメン5132】とんこつ麺匠 ムサコ（東京・JR三鷹駅北口）らーめん 黒 ＋ きくらげ ＋ 青ねぎ ＋ 替え玉 〜三鷹・武蔵野エリアで抑えるべき豚骨拉麺！肩肘張らずに楽しむ本格豚骨！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be とても丁寧な作り込み！本格的豚骨拉麺！ 三鷹駅北口のロータリーから抜ける道を突き進み、武蔵野警察署の複合交差点をちょいと左に外れ、逆戻り的な立ち位置にあるお店。小金井大勝軒系列で初めての豚骨拉麺専門店です。もう少し注目されてもいいかと！。とても丁寧な作り込み！本格的豚骨拉麺でございます。別に私、この店の回し者ではありません。素直にそう思っただけー。 ま、割とすんなり並ばずにいいのが食えるので、個人的には重宝なのですが。さて今回は「黒」バージョンがレギュラーに加わったとのことで、遅ればせながら訪問させてもらいました。 (a…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近ハマりつつあるこの家系 家系はブームなのかと思いきや、すっかりそのプレゼンスを高め拡大してると思えるこの頃です。近場の武蔵家・洞くつ家と、これまでベースにしてきたわけですが、最近は「つばさ家」もすごく気になってきてる？。2月からこの店定番の限定が提供ありと言うことなので、多忙な合間に休憩時間ずらしで「焦がしにんにくラーメン」をいただいてまいりましたー。 いやはや・・・これは個人的にハマる味わい！。こんなことならもっと早くに食っとくべきであったと振り返ってしまうほど旨し！。 (adsbygoogle = window.…
【今週のラーメン5130】ラーメン 裏健やか（東京・三鷹駅北口）限定 芳醇味噌ラーメン ＋ 味玉 ＋ 白飯 〜明るさと重厚さ！華やぎと素朴さ！まさに冬の醍醐味味噌ラーメン！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 立春過ぎても寒いので・・・ついつい味噌麺！ 妙な話ですが、昼休み時間が一番仕事が捗る？。一斉に休憩に入ることもあってチャットがピコピコとなる事も一切なく集中できますな。特に月曜日ってのは、これからの一週間の仕事上確認事項も多く、一気に片付けてしまいました。そして気がついたら午後一時が近くなり、遅ればせながらのランチタイムで近場へ出かけます。 さてどうしたものか・・・・。何気に目に飛び込んできたTwitterがとても気になって、やってきたのが「裏健やか」さん。「健やか」の裏ブランド。信頼感ある上に、立春過ぎても寒いので・・…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be サンデー！デイタイム・フィーバー！麦酒と餃子と唐揚げと拉麺！ 本当にいい歳して馬鹿野郎だよなぁ〜・・・。いかにも爆発するストレスを回収しようと、今回は「麦酒と餃子と唐揚げと拉麺」食いまくりでございます。しかも替玉まで。あゝ、いくつになっても肝っ玉は小さいままなのに、やることと責任は増え、何となくサバイバル人生な気分。今回は、そんな・・・休日男ド阿呆拉麺レビューですー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリンラガービール＞ やっぱり落ち着く旨さ！痛快な…
酒と拉麺が揃ってる！ ここ三日間ほど、忙しくて実は拉麺食えてない。そんな感じで迎えた土曜日！。午前中にちゃちゃっと課題をテキトーにこなして（だからダメなんだよなオレ）、突撃したのが「メンドコロkinari＠東中野」さんです。へへへ・・・ここはビールが2種、冷酒が2種揃ってる！。そして拉麺のバリエーションもあって限定メニューもあったりするので、酒好きラーメンヲタクとしては、実に好都合なのですわ！。 実は、冬の限定の「赤味噌」を狙っての訪問でしたが、立春過ぎたとあってか提供終了でございました（号泣）。なのでレギュラーで一番お気に入りの「山椒白醤油」チョイス。実は和山椒の拉麺って、一時期すごくハマっ…
【今週のラーメン5127】中華そば べぃしっく（東京・吉祥寺）特製醤油中華そば 〜具材は豪華！出汁は柔らかく膨よか！麺は素朴！崇高な一体感ある贅沢拉麺！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 移転直前訪問！名残惜しいが新天地繁盛祈念して激しく応援！ さてこの日は、忙しい合間をぬって訪問。吉祥寺で買ったシャツが、どうもサイズが合わず交換しに行ったついでの昼飯です。シャツのサイズがそれにしても大き過ぎる！と店のスタフに告げると・・・・、お客さん、それ大きめでダボダボなシルエットが狙いなんです・・・と言われたー。あ！そうなの？？。オヤジには直ぐには理解できませんでした。そんなドタバタの合間に突撃訪問！。吉祥寺から錦糸町に間借り移転とのことで、応援エールを込めての拉麺レビュー投稿！。 (adsbygoogle = w…
【今週のラーメン5126】東京味噌らーめん 鶉（東京・武蔵境）味玉辛味噌つけ麺 ＋ サッポロラガービール 赤星 〜寒い冬なればこそホットな辛味噌つけ麺！トップクラスの東京味噌つけ！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 晴れても寒いのが冬・・・味噌の季節 旨い店として応援し続けておりますが、もはやそれも不要と思われるほど、ここ近年は盛況です。近場だから、ふらぁ〜っと寄って食えるということも最近はなく、昼休みに狙っても行列必至で最近食えてない・・・・。今回は、年度末に向けて溜まった有休を消化すべく、休みを取ったタイミングで訪問してみました。 晴れても寒いのが冬・・・味噌の季節だからか、早めに足を運んだが、ギリギリ一巡目をゲット！あっぶねー！やれやだぜ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pu…
【今週のラーメン5125】中華そば 一陽来復（東京・武蔵境）特製味噌ラーメン 〜濃厚背脂煮干と味噌出汁の絶妙コラボ！この冬限定！楽しむなら今是非！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 屋号の縁起にあやかろう ちょっと変わった屋号「一陽来復」さん。その四字熟語の意味は「冬が終わり春が来ること。新年が来ること。また、悪いことが続いた後で幸運に向かうこと」らしいです。昨年は忙しかったが、今年はもっとそんな気がしており、結果出したいなー・・・ってな感じで、年の初めの一月中に屋号の縁起にあやかろうと、やってまいりましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 燕三条系 × 味噌出汁の面白さ！有りそうで無さげなユニークさと特製肉迫力が素晴…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 拉麺＆和え玉のWブラック！ 1月下旬に遅ればせながらの年始挨拶がてらの訪問。昼過ぎなので混んでると思いきや、先客ゼロでした。今日は暇なんですよー・・・てなご店主のボヤきで迎えられます。 だったら少し腰据えてビール2本ばかりいってしまおうかと思ったのですが、私は福の神なのか、その後続々と客がやってきて、あっと言う間に店前には待ちが発生。やっぱ人気は健在ってことで、ホッとするやら、頼もしく思うやら、ゆっくりできそうもなくなった肩透かし感やら、少々複雑な思いをしながら、今回も一番のお気に入りのセットです。赤→黒→黒の順番で飲み…
【今週のラーメン5123】青梅街道 大勝軒 杉並（東京・荻窪）特製油そば ＋ 皿ワンタン ＋ サッポロ生ビール 黒ラベル 〜腹パン美学の大勝軒スピリッツ溶けこむ極上油そば！一回食っとけ！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 腹パンの心意気！東池系油そば！ つい数日前も訪問したのですが、また来てしまった：汗。だって「油そば」を食い逃したから・・・。大勝軒系で汁なし・油そばって珍しいと思うのだけど、それだけでなく味わいとコスパも良いので、実はこの店ではそこそこ以上に人気らしい。時々売り切れることもあるみたいですよ。今回はそのリベンジと、前回気に入った「ワンタン」を肴にビールを楽しもうと言えば算段でございます。 ＜サッポロ黒生＞ 男は黙って飲み干すのみ！苦味と清涼感と甘味の国民的定番麦酒が旨し！ まずはサッポロ黒生！。個人的には苦味と爽快感のバラ…
【今週のラーメン5122】鶏そば ムタヒロ（東京・国分寺）特製塩中華そば 〜鶏と鮭節！明るさの中に落ち着きある質感！生まれ変わったムタヒロ鶏そば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 知らぬまに全面リニューアル！？ 今日も遅い昼飯。時間調整して余裕があったので、国分寺へとやってまいりました。国分寺と言えば、ラーメン的にはムタヒロ帝国って感覚を受けているんですが、天邪鬼な私は、あえて避けてしまってるここ数年。今回はそんな偏屈な心を抑えて、素直に食ってみたいとやってきたのが、2号店の「鶏そば ムタヒロ」さんです。 おお？しばらく来ないうちに、あのムタヒロらしいサイケデリックな店先が変化し、とても落ちつた装いに変化しとるがな。おおお！そして立て看板には「全面リニューアル」とあり「鮭節と鶏の中華そば」へと変更…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今年初めての有休を楽しむ 年が明けると第4四半期スタートと言うことで、年度の最終コーナー回ったかと言うタイミング。有休取るなら1月のうち！と言うことで自宅でゆったりと過ごします。それがとても、ゆったりし過ぎて・・・やっぱり地元エリアで拉麺活動という流れです。 そう言えば、まだ店主と顔馴染みで年始挨拶に回れてない店がたくさんあるよな・・・と思い始め、やってきたのが「KEN軒」さん。名店「麺屋さくら井」の3号店で水曜限定営業。訪問ハードル高いので狙うチャンスです。 (adsbygoogle = window.adsbygoo…
【今週のラーメン5120】柴崎亭（東京・つつじヶ丘）鴨中華そば 〜目と舌で味わう崇高鴨中華そば！これも看板メニュー！一回食っとけ！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 琥珀に滲む麺線美の誘惑 ここは、移転前の開店当初から定点観測しておりまして、個人的にはすごく思い入れがあるお店です。どのレギュラーメニュー食っても最高に美味い。やはり一番人気は「塩煮干」で、その完成度の高さが素晴らしい。初訪問ならまずこれを食うべしです。そして「山椒塩」も捨てがたい。今や都内にポツポツと存在する和山椒のラーメンですが、私の知る限り東京都内でいち早くレギュラーとして提供し始めたのは、ここ柴崎亭です。今や封印してますが、「痺れる・痺れない」の2パターンあって、山椒出汁に実はこだわりが深い様子？。 そして三枚看…
【今週のラーメン5119】麺屋 さくら井（東京・武蔵野市西久保）特製塩らぁ麺 中盛 〜鶏と乾物の深さに山椒舞い散る風雅な旨さ！醤油と双璧な二枚看板！崇高淡麗塩そば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 醤油が美味いが塩も美味い！ 遅ればせながら、今更新年のご挨拶がてらに訪問。ここ1〜2年で塩が美味くなってる！。そう勝手に思い込んでおります。東京で拉麺に詳しい人なら、さくら井と言えば醤油！なのですが、近年の塩の旨さの伸び幅が実にいい感じ！。 醤油出汁と並んで看板なのがチャーシューですが、これもここ数年でかなり趣向が変化してる。いまだに名店の道まっしぐらって感じです。二回目で食らうなら、塩を激しくおすすめ！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ さ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 冬はやっぱり味噌が恋しい 本当は土曜日開店直後に速攻で酒と麺を楽しむ為に突撃したかった、こちら「らーめん高尾」さん。やっぱりこうも寒さが募ると味噌系が恋しくなリマして、日曜限定の味噌らーめんを狙って参りました。みな思うことは同じか・・・昼下がりとは言え、満席店前行列でございます。いつもなら他の味噌へと流れるところですが、今回だけは初志貫徹！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やっぱり信頼のラベル！相変わらずオヤジ好みのズシリとした飲み…
【今週のラーメン5117】博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店（東京・高田馬場）ネギラーメン ＋ 替玉 ＋ とり皮ポン酢 ＋ サッポロ黒ラベル生ジョッキ ＋ ボウモア12ロック
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 飲み食い楽しい本格博多ラーメン店 木金と超多忙で拉麺活動どころか、仕事にどっぷりと浸かってまともな時間に食じ取れず・・・そんな週末の土曜日。明け方近くまで没頭しておりまして、眠りに入って気がついたら昼前です。あゝ、かったるい気分だが、久しぶりに良いラーメンを食って弾けたい気分わ！。そんな感じでやる気を起こしてようやく西早稲田の「やまぐち」の新作を狙ってみたのだが、超行列で心が折れる・・・・。 仕方ないと、そのあと「遊泳」へ向かったがふられ、だったら「渡なべ」と向かうもこちらも行列。だったら「廣末」へ流れるがこちらも行列。…
【今週のラーメン5116】洞くつ家（東京・吉祥寺）チャーシューメン ＋ キャベチャー 〜吉祥寺の定番！図太さと優しさ織りなす六角家系列本格派！家系旨し！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 吉祥寺でお気に入りの家系 もう少し武蔵家へも足を運んでも良さそうなのだが、どうもこちらの方が営業時間の都合上、利用してしまう。それだけでなく、好きな家系だとも言えましょう。仕事が少し早く片付いたので、遅い昼飯ではありますが、サクッと訪問してみましたー。これ食って家に帰って爆睡するつもり。そしてまた、やることやらねばってな感じだね・・・・開放のひととき。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キャベチャー＞ タレはさっぱりめキャベツと肉の旨味が染みる！軽く胡…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 美味い酒！美味い肴！美味い拉麺！極楽の三位一体！ 2023年も多忙で身動き取れない年になりそうです。しかし三鷹・武蔵野エリアにはいい店があるから心強い！。とある平日、朝から夕方までみっちりと仕事と作業と諸々な事情が重なり、やっと自分の時間を確保できました。なので・・・へへへ、今回は思いっきり、美味い酒！美味い肴！美味い拉麺！で弾けてやるのだ！。そんな流れで名店「麺屋さくら井」の2号店「SAL」さんへとやってまいりました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});…
【今週のラーメン5114】中華そば 心（東京・多磨霊園）特製中華そば 醤油 〜目で味わえる美しさ！舌で感じる芳醇さ！職人芸極まる崇高中華そば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 目でも味わえる一杯！ とある雨の平日。しかも寒い・・・と言うより冷たい。腹が減って昼飯にラーメンを食いに出歩くのも億劫に思われ、いっそのことクルマでサクッと訪問してしまおう！。そんな流れで、多磨霊園駅界隈へ。「中華そば 心」さんへとやってまいりました。ただ、以前あった店の裏手にある駐車場（1台）は使用不可となっておりますのでご注意を。付近にコインPあるのでそちらへどうぞ。 ここもすっかり人気店の仲間入りなので並ぶかも？と思って来たものの、月曜の冷たい雨だったせいか、ピークタイムの割にはすんなりと着席。ただその数分後、小集…
【今週のラーメン5113】武蔵家 武蔵境店（東京・武蔵境）朝ラーメン 〜一汁一菜？裸の家系？シンプル・イズ・ベスト！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be とある年末平日朝の出来事 個人的な事情と、年末の業務立て込みがあって、早朝朝5時から作業を始めましたわ。しかし、陽が昇りはじめ、そうそう！洗濯物を干さねばと作業を中断し、また気を取り直して本業に没頭し出すと・・・猛烈に腹が減ってしまったのだった。まるで、朝飯抜いた昼飯前の状態となり、頭が全く回らん。てなわけで、仕事を有効に続けるために、否応なく朝ラーメンに赴くのであります。勤務管理システムに中抜け登録してゴー！。こういうところはいい会社制度であります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
【今週のラーメン5112】とんこつ麺匠 ムサコ（東京・JR三鷹駅北口）油そば 青ねぎ きくらげ ＋ サッポロ生ビール黒ラベル 〜贅沢替玉感覚で極細パツ麺を存分に楽しめる一杯！カタ麺主義者ならオススメ！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 誰がやってくれるか！？と待ち焦がれてた九州系豚骨油そば！ 私の知る限りにおいては、九州系豚骨で汁なし系ってのは他にないかも？。実は誰かやってくれんかと、密かに長年思ってた次第です。先日の訪問で知ってしまったからには、近いうちに行こうと思っての今回突撃です。 実はこのメニュー、Uber eats 向けに開発されたものらしく、それを実店舗で実食用にリリースと言う展開。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ生ビール黒ラベル＞ いくらでも飲み干せる軽い甘…
【今週のラーメン5111】丸幸（東京・武蔵境）ラーメン ＋ メンマ皿 ＋ アサヒスーパードライ ＋ 多満自慢生貯蔵酒DRY 〜先行き不透明なストレス抱える現代社会にこそ安寧ノスタルジックな中華そば！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 素朴で質実ワンコイン拉麺 日曜日なれど冬の曇天。休日なれどマンションの理事会。実にすっきりしないねぇ〜。そんな時には、乗り切った後の酒と拉麺を楽しみに頑張りましょう。こんな似たようなパターンで、金曜夜は「みたか」、土曜夜は「高尾」、日曜は昼間でしたが「丸幸」へと流れてみましたー。 この他にも、中央線沿線で飲んで食らって好き放題させてくれる店は、あれこれあるのですが、2023年の週末は順次これらをローテーションで回ることとなりましょうー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).p…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 遅ればせながらお年始がてらでね！ 2022年の最後の一杯はこちら！。で、年明けて早々に訪問したかったんだけど、それなりに忙しく、時間ができても定休日だったりして、今頃になっての訪問です。まぁ土曜日だったんだが、昼間は色々用事があって、結局解放されたのが夕刻迫る頃合い。午後の部、ポールポジションGETでしたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やはり夜に外で飲む麦酒は旨いね！気分も盛り上げて図太さと仄かな甘味が格別だわ！ 入店して「今年…
「ブログリーダー」を活用して、とまそんさんをフォローしませんか？
youtu.be 今、荻窪で一番熱い店！？ あっと言う間に第一四半期が過ぎ去り忙しい7月初旬。昼休みの移動時間帯を利用し荻窪で途中下車。クソ暑いので冷やし系という選択肢があったのだが、ダメ元で今荻窪で注目を集めている「りょうが」へ。すると待ちなし！空き席1つだけあり！ということで速攻で入店です。その直後いきなり行列発生したりして、最近拉麺的には幸運が続いております。 で、どうしてクソ暑いのにここへって？注目集めているだけでなく、あの名店系の塩ラーメンがあるからですよ！。1つは先日食ったから、もう1つのほうを早く試したかった！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
youtu.be この店と相性が良いのかな！？ 移動途中の渋谷で時間に余裕があったので池尻大橋まで移動。猛暑だったので鶏舎へ開店15前に向かったのだが何と30人程度の超行列（瀧汗）。完全に出鼻を挫かれとぼとぼとびゃんびゃん麺の店へと向かうが開店時間前だと追い返される（汗と涙）。 もう今からだと無理だろうなと・・・・八雲へ向かうが何と営業開始5分前に一巡目ゲット！そしてすんなり席ゲットです。直後に行列が発生！前にもこんなことがあったっけか？。この店と私は相性が良いのかもしれません。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 波…
youtu.be 倒れ込みそうな暑さには冷やし中華！ 休みの日。今日は課題店で並んででも探訪するぜ！と意気込んでみたものの・・・最寄りの駅まで歩くだけで汗だく疲労困憊。歳には勝てません。もうどうでもいいや！ゆっくり心置きなく過ごせるところへ！ってなわけでまた来てしまった「らーめん高尾＠荻窪」でございます。 もうこの日は暑くて暑くて、店内のエアコンで追いつかず。入り口や窓全開で、業務用扇風機と冷風扇3台が大暴れ。座った瞬間は除湿が半端な感覚ですが、次第にこれが心地よいのよ。まるで外の木陰にいるような風のそよぎを感じるし、外から感じる夏の雰囲気も店内に入り込むようで。やはり良いなこの店。 (ads…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 炎天下昼飯難民が運よく冷涼入店 前日土曜日は、マンション管理組合の総会参加。今日日曜日は、自宅で週明けに備えてお仕事。貴重な休日が連日ですっかり出遅れてしまったライフワークの拉麺活動。炎天下に駅まで移動してはみたものの・・・疲れと暑さですっかり疲労困憊。しかしそんな身体が弱った状態でも腹は減る。腹は減るけどあっさり系で済ませたい。そんな我儘な欲望を叶えるのは、やっぱり冷やし中華しかないですね。 今回は、そんな調子でたまには「蕎麦屋の冷やし中華」を狙ってみたんですが、三鷹では臨時休業だったり、荻窪では並んでたりして諦めて阿…
https://youtu.be/Ngh8xvPXY-8 最近気になる冷やかけ 休日にマンション管理組合の総会ってのがあり、サボるわけにもいかずしっかり参加。すっかり拉麺活動計画が崩れてしまいます。それにこの猛暑はなんとかならんか・・・。ランチタイムにがっつりハマってしまい、三鷹・吉祥寺とめぼしいところはどこも満席。この強い陽射しの中、行列で待つなんてことは出来ず、一駅移動した西荻窪の駅前にある「舎鈴」さんへと滑り込みました。それでもほぼ満席に近かったのでラッキーだったのか。 別に当てずっぽうに舎鈴＠西荻窪に雪崩れ込んだわけでもなく、実は拉麺活動家の諸兄から、このブランドの冷やかけは結構いいぞ…
youtu.be 提供は7月1日火曜日まで！急ごう！ 平日のランチタイム後半。すっかり拉麺活動に出遅れ、今日も王将へ行くしかねぇかぁ〜とほぼそうしようと思いつつ、麺屋さくら井の前を通ったら行列なし！空き席あり！これりゃ速攻で行くしかねぇだろという感じで店内にピットインです。 本当に暑すぎる日とか、また混んでると思われてピークタイプをずらす客が多かったりで、人気店なのに意外と入りやすい日があるのです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷えた濃厚ニボ出汁に高級肉等の並び！計算された数々の薬味！艶やかに引き締まる細麺！ …
" data-en-clipboard="true"> youtu.be これぞ梅雨！暑さと湿気でサウナな日常！麦酒と冷やし中華で発散！ 年々暑さに対する抵抗力を失うようです。また特に湿気が高い日となるとやる気が出ないのに出勤日。午後はフリーとさせていただきましょう。何と約3週間ぶりのここ「らーめん高尾」さんへ。出入り口の業務用冷風扇機の前に陣取り、久しぶりに麦酒と拉麺三昧と洒落込みましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ やっぱり信頼のラベル！相変わらずオヤジ好みのズシリとした飲み口が痛快！ 暑い日は、…
youtu.be 雨が降ったら大阪王将！ 性懲りもなくまた「雨の日サービス」利用目的で、大阪王将のこの店へ突撃。休日でも利用可能。雨の日に酒類（ホッピー除く）を頼めば、焼餃子一皿無料サービスしてくれます（※この店だけのサービス！？）。もう何回もこのパターンですから、店側のスタフにも顔バレ。更にアプリのスロットで割引きを使わせていただました。今回は、冷やし中華。こんだけ蒸し暑かったら冷たいのしか喉を通らん・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリン一番搾り＞ 華やかさと香りの広がりが素敵じゃないか！プレミアム級に一番近い…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 暑い時には熱い拉麺を こんな暑い日に限って出社＆外出。そんな時に限って電事故。散々な一週間の幕開けで、道中でモバイルワークスポットを確保するのも争いでした。そんな横浜方面に向かう途中で立ち寄ったのが、こちら「丸子亭＠新丸子」さん。武蔵小杉だとランチタイム並ぶの必定なので、一歩手前の駅でゆったりと食わせていただきましょう。 ここに向かったのは、暑い日だったので確かここには「TKM（たまごかけめん）」があった筈と睨んだから。ところが・・・何を感じたのか、画面の「濃厚豚骨ラーメン」が妙に旨そうに感じたので、気がついたらその画面…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be こんな暑い日は冷やし系しか喉が通らぬ 本当に梅雨はどこへいった？。朝っぱらから翌週の仕事の準備とか、クルマの洗車とかしておったら、暑さで死にそうです。このまま今日は、冷房効いた自宅から一歩も出す麦酒をあおって一日過ごそうかと思ったのですが、郵便局へ出向く都合があり・・・それならついでに憂さ晴らしに、冷やし系拉麺で麦酒三昧と決め込んだ顛末です。 そんな感じですっかり出遅れてしまったから、どうせダメだろうと週末行列必須の「中華そば みたか」へ。開店1時間前から並ぶという強者もいる店で、開店15分前に確認程度で探り訪問してみた…
youtu.be やっぱりネギが好き！ 材料費の価格高騰の影響と思われますが、この「ねぎそば」命は私は、ずっとここ数年この一杯を求め続けておりまして、今年にかけてある変化に気づきました。去年より葱の量が痩せてる？？。でもも価格は据え置き努力は、感じております。 今回は、以前のように葱山で気分弾けてみよう！ということで、ねぎそば＆追加ねぎという、葱の掛け算をしてまいりました。当然コールは「こってり」。選べる脂の中から「寸胴脂」をチョイス。比較的最近登場した味変化アイテム。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 寸胴脂で出汁…
youtu.be ちょこっとお先に夏休み気分！？ それにしても蝉が鳴かない以外は、もうすっかり8月盛夏な気候が続く。今回は金曜日午後休暇を取り、プチ夏休み気分に浸らせてただきましたー。ちょっと気持ちが疲れたからね・・・新店舗や注目店を避けてゆったりと過ごさせていただきましょう。今回は、ピーク時間帯を避ければ確実にゆっくり座れる「中華そば 下連雀」さんへ。まぁ、その分少しだけ歩くのだけど、並ぶ時間を考えれば効率的です。 へへへ・・・狙いは、「冷やしつけ麺」。昨年から夏季限定でこの時期提供が開始されませす。お店公式Xでポストされたのをしっかりチェックしてました。 (adsbygoogle = wi…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 丸長オマージュ！べんてんオマージュ！両方楽しめる店！ " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 長野県の有名店が、東京進出でまず烏山で間借りでオープン。そして晴れて荻窪で本格開店。すごいなーって思ってたら、何と「荻窪丸長」オマージュのが裏メニューであるとのこと。それだけでなく、べんてんオマージュの塩ラーメンも堂々提供とのこと！こりゃ凄い！。とまぁそんな興奮もあって、実は数回訪問してはいたんだが、超行列だったり、並びが少ないと思ったら売り切れだったりでが…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 熱中症対策に冷やしラーメンがおすすめ この夏初の冷やし系？定番なる「冷やしラーメン」を提供開始とXでのポストを発見したので、平日のランチタイム前、猛暑の時刻に突撃してみましたー。 だってよりによってこんな暑い日に外出なのかよと。しかも午後イチで仕事があるし。バス乗り過ごして歩いたから汗だくで死にそう。まさに熱中症対策に冷やしラーメンがおすすめでございます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷ややかに浮かぶ氷！優しい出汁と麺の色合い！冷涼感漂う…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 新店舗開拓ってやっぱり楽しい ここ数年間、ずっと自宅エリアと勤務地エリアとその道中エリアの拉麺活動に終始しており、遠征活動なんてずっとやってない私。妙に新店舗開拓への気持ちが抑えられず、とある午前中のタイミングでこちら「麺や晴心」さんへと訪問してみました。開店当初は、来客フィーバーもあり行列待ち必須という状況でしたが、月曜日の開店時間に到着したら思いのほか一巡目に滑り込めてラッキー。 尚、店前には待ち客への配慮として小型テントと座席を設置しておられます。TVや雑誌でのメディア露出もありしばらく行列必須という感じでしょうか…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be ほんとに優しい中華そば 実はこの前日に相当飲み食いし、翌日午前中は全く腹が減らず。それでも昼過ぎに動き出して、荻窪の注目の新店舗狙ってみるが売切御免とのこと退散。いろいろ他を物色したものの、疲れ果てて兼ねてからチェックしていたこちらへ伺ったと言う流れです。 詳しくは知りませんが、博多から東京進出とのこと。西荻窪の飲屋街とは反対側のロケーションで、割と静かな飲食エリアで、こじんまりした店構え。オーダーシートがカウンターにあって、それで濃さや固さや薬味のあるなしを伝える仕組み。今回は、麺カタメ以外はデフォルトとさせていただき…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 雨の日餃子ひと皿サービス！ 何故、鎖系の中でもこのブランドで、この店ばかり頻繁に訪問しているかというと、ここは「雨の日餃子ひと皿サービス」があるからです。そして公式アプリのルーレットを回すと、500円・300円・100円という割引まで使えますから。 さらに、8月3日まで会計金額500円毎に紙のポイントカードに押印してくれる。きっと徹底的に割引サービスを使いまくる私は、店から地味に嫌われているかも知れません（汗）。てなことで家族が留守の早めの晩酌タイムに今回も突撃してまいりました。 (adsbygoogle = windo…
https://youtu.be/fpZB1_HReuQ ラーメンデートにもってこい！ とある平日金曜日の夕暮れどき。嫁が用事あって外出。急に嫁からの電話を受けることとなり、思わぬ展開で呼び出しを受けてしまいました。どうも本当に疲れたから外食で済ませたいとのこと。最寄りの三鷹駅まで辿り着いてガス欠状態で動けん・・・・とのことで、速攻でレスキューに向かいましたー。 そんな流れで急に店探し。どこでも良いよ例えば鳥貴族でもと申しておりましたが、どうせならダメもとで「三鷹らーめん酒場 SAL」へ。金曜と土曜の夜は予約で埋まる店なのですが、この界隈でいいもん食わせるのはここかと！。すると時間制限ありでO…
youtu.be ズドンと腹に瞬時に響く！濃厚な味わいで脳汁溢れる！それが家系！ 13日の金曜日、そして仏滅のとある日、締切に追われめちゃめちゃストレス溜まって昼飯タイムまで仕事にハマってしまった（瀧汗）。いつもそんな役回りって多くねぇ？と中ボスに愚痴ると、そういうのでいつも助かっているんですよとあしらわれてしまう（爆）。そしてそれで悪くもねぇかと少しだけ納得してしまうオレは阿呆です。 じゃ！頭切り替えていきますか！ってな感じで午後2時を回ったところで昼飯です。こんな気分には、ガッツリかコッテリでしょ！ってな感じで近場の家系「武蔵境つばさ家」へと急ぎましょう。あゝ家系ラーメンかぁーって思うだけ…
" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/YhGS6HOsitw 今日は恵比寿で夕暮れ飲み！ 今回は意図せず二日続けて海老そば系です。この日は、ものすごい早朝に目覚めてしまって勿体無いから在宅ワーク開始。その後、フツーに定時に出社して数ある会議を梯子参加してこなし、午後は骨あるプレゼンをやり遂げ、オレはスーパーサラリーマンかと自己陶酔。しかし・・・スタミナがすっかり枯渇してしまった午後3時過ぎ。所定労働時間は働いたので、さっさと退社いたしませう。 横浜・川崎方面から、住まいの三鷹・武蔵野エリアまでの帰路で、通し営業の町中華はないかと、湘南新宿ライ…
youtu.be 6月の思い出・・・なぜか急に食いたくなるのが春木屋？ 荻窪現存の古い蕎麦屋「春木家」が、中華そば店として開店したのが「春木屋」。いわばセカンドブランドの走り。荻窪で拉麺と言えば、丸長か春木屋って時期があったと勝手に妄想？そう思ってます。誰か間違いあったら訂正してください。 元々、関西オリジンで、京都生まれで、京都ラーメンで育ってきた私が、就職や転勤や結婚や出産や何やらで、結局中央線沿線に住まうこととなり骨を埋めることとなり・・・この地で拉麺ヲタクを発揮し出してから、やっぱり春木屋の中華そばってすごいと思うのです。なぜか急に食いたくなるのが春木屋？。以前は、その価格の高さで寄り…
youtu.be 日曜日のヤバい気分を飲んで食って打ち晴らす 面倒臭ぇー・・・日曜日って。ぴよぴよハートな私は、既に明けた月曜日のことを思うと憂鬱に襲われます。ひと通り、午前中に準備を果たし、ちょっとだけいい気分になったので、今回は「一圓 三鷹北口店」へ。一応、拉麺活動気分で出かけたのですが、もう麦酒飲んで憂さ晴らし気分でいっぱいだったので、餃子と麦酒目当てで突撃した流れです。マジでこの数年、病んどるな：汗。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜キリンラガー＞ お馴染みのブランド！定番安寧の旨さ！餃子待ちきれずついついグビグビ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be たまに激しく欲する家系ラーメンへの渇望 家系食った翌日の朝は、体重計に乗りたくねぇ〜。確実に出汁も麺も肉も、体内の一部に取り込まれたようです。確実に1kg強増える。体脂肪率は1％上がる。タニタ恐るべし。 なので最近少し控えていた家系。しかし店の前を通りがかる際の、あの豚の煮出し匂いを感じたら、欲望のスイッチが入ってしまい、抑えが効かなくなり渇望と化す。つばさ家に吸い込まれたとはこのことです。今回は、デフォルトのラーメンを中盛で対峙させていただきます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …
" data-en-clipboard="true"> youtu.be もはやチャーシュー皿目当てでハマってる 休日の楽しみ、と言うか最近また一段とサッポロ赤星への愛情が深まり、それにあてるチャーシューのことをついつい考えてしまう。特に今週は、無理やり休んで「みたか」「高尾」としこたま赤星を空け続けたー。そんな流れでまた来てしまった「下連雀」。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 今日も旨いぜ！図太い飲み口の後に軽やかな風味！苦味の中に甘みあり！マイ定番麦酒！ 休日だからからビールあおってるのは私以外にもポツ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 激動の6月であった・・・末日に代休心地良し！ 4月後半からすっかり本業でハマってしまい、拉麺食うペースが落ちた。ちょっと体調崩して風邪引いたり、長引いてMRI撮ったり。それでも期日に追われてプレッシャーに押し潰されたりして・・・。第一段階は区切りがついたって感じで、5月末日に代休取らせていただこう。 「みたか」は、先日行ったばかりだし、今回は「高尾」へ。もう赤星3本空ける覚悟で突撃してみましたー！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 初…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近妙に「みたか」のことを考えることが増えてきた だったら行けばいいじゃん！ってな話だが、混む訳だし、麦酒なしではつまらん訳だし、忙しい訳だし・・・。実は5月は忙しいと言うより緊張した日々であった。一応目処がついたと言うことで、健康管理時間がかなりオーバーしそうなので、月末に午後休暇を取得。こんなタイミングで行くしかねぇーだろ！ってな感じで、「みたか」へ突撃しましたー。 お？こんなタイミングで？ってな店主の表情？？、すかさず赤星！って何も言わずとも配膳が進みます。あゝこの瞬間が好きだね！。思わず心が緩くなるってな感覚です…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 山形酒田の夏風物詩を三鷹で！満月の冷やし！ 私にとって毎年食うべし冷やし麺！それが「冷やしワンタンメン」でございます。ご存知山形酒田の名物冷やし。すっかり三鷹でも定着化した感がありますね。駅から割と離れているが、飯どきは満席＆行列必至。少し昼休憩時間を調整しずらして悠々といただきましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 山形名物冷しが東京三鷹で食えるこの幸せ！冷涼さに溶けこむ和風の落着き！ おおお！冷やしワンタンメンの涼やかなオーラは相変わ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 空腹に染みるほど旨し・・・麦酒と濃厚豚骨 年度変わってまずひとつ目の山は過ぎたかな・・・少し落ち着いてきました。また次のステップが控えているのですが、思い切って金曜日に午後休暇。もう忙し過ぎて毎日ラーメン食えないかったから、ゆっくりビールとラーメンを楽しもう。 本当は少し遠くに出てみたかったんだけど、急に超絶腹が減りまくって目眩がしそう・・・。なので急にこってりなものを行列なく早く食いたいぜ。どうせなら赤星ある店ってことで思いつくのが「鯨人」さん。今回は特に旨さが身体に染みた様です。 (adsbygoogle = win…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ 評価と賞与が下がって仕事と責任が増えとるこの数年。別に私が期待されているわけではなく、単に人材不足です。他にやるやついないからオレがやるしかねぇだろう。まだ興味がある分野だから、好きでやらせてもらってるが、後進のことも考えないとね・・・。マジで中途採用したろかと思いつつあります。 そんな平日の鬱憤を晴らすべく、五月晴れの土曜日昼間にやってきたのが「らーめん高尾」。梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ってなもんですよ。今日も飲む気食らう気満々でございます。 (adsbygo…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 味噌を堪能するなら敢えて汁なし系（5月の記憶） くどい様だが、私にとって味噌拉麺の旨さに気付かされたのはこちら「鶉」さんです。それまで味噌系ってマイナーなジャンルと何となく思ってたかもしれない。また味噌系は冬が特に旨く感じるもので、札幌味噌などやや地域系に考えていたかもしれない。そんな感じで私は味噌系ほとんど食わない人だったのです。 それが突如、割と中央線沿線ではマイナーな武蔵境で、味噌専門店として爆誕したのが「鶉」！。開店当初は、七彩系でピロピロ太麺のイメージが強かったが、じわじわと味噌の旨さで本領発揮。今ではTRYで…
youtu.be 冷やしの季節本格到来 くじら食堂さんは、毎週限定メニューやレギュラーメニューの入れ替えなど、本当に飽きない工夫が続いてて凄いと感じてます。そして夏季になると冷やし系の限定を繰り出してくれてそれがまた質感が高くどれもうまい。今年もそんな時節がやってまいりました。この夏初の冷やし系？定番なる「冷やしラーメン」を提供開始とXでのポストを発見したので、ランチタイムに突撃してみましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜全体＞ 冷ややかに浮かぶ氷！優しい出汁と麺の色合いに逞しい肉感と鮮烈な紅生姜！冷涼感漂うー！ お…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日はとてもシンプルに・・・ビールとラーメン 今回は、つまみやトッピングなど何も考えず、素直にビールから中華そばと言う流れです。やれ肉増し！日本酒へ横道！などせず、シンプルな展開。単にあれこれレビューや動画構成を考えて飾るのが面倒くさくなっただけでございます・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜アサヒスーパードライ＞お気楽店内で肩肘張らない馴染みの国産麦酒！痛快淡麗辛口が今日もナイス！ 瓶を握った瞬間から「冷え冷え」「キンキン」でして冷たさが手に…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 豚骨魚介はラヲタの原点 単なる拉麺好きから、ラーメンヲタク（ラヲタ）に変態するきっかけは、平成中後半の濃厚豚骨魚介ブーム。私にとっては豚骨魚介が拉麺記録活動の原点と言っても過言ではございません。 活動エリアで長年、このジャンルで頑張っているのは「文蔵＠三鷹」でございますが、近年特にお気に入りなのが「KEN軒＠武蔵野市西久保」。名店「麺屋さくら井」の二毛作店で、さくら井定休日の水曜日限定。最近水曜日は、本社で定例会があるため出社を余儀なくされてたが、今回は特別イベントで流れて在宅勤務。久しぶりにやってまいりました。実はこの…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 醤油の名店！実は塩も名作！ はっきり言って、初めてにさくら井を訪ねるなら100％醤油をお勧め。円やかさ極まる醤油とはこのこと・・・きっと虜になりましょう。その醤油に魅了されて通い続ける私です。ですが時折微妙にニュアンスが違う時もあり、ブレと言うより敢えてそうしてるかもって思えるのは、やっぱりいつも完成度が素晴らしいからです。その微妙な変化に意味があるかのように納得してしまうのです。 さてそんな魅惑的な変化だが・・・実は醤油以外にも多々見受けられます。特に感じるのは「塩系」。塩は後からラインナップされたんだが、塩がまた手が…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be すっかり軌道に乗った感覚かと！？ 昨年末、驚きの「江ぐち系」新店舗ということで一部の東京在住ラーメンヲタクの間でざわつかせた「中華そば 下連雀」ですが、それからポツポツと通い続けておりますが、すっかり軌道に乗ったと言わざるを得ません。とある日曜昼間の開店時刻に合わせて訪問しましたが、当然のように待ち客発生でございます。 またスタフが増えた様な感じで驚き！。店主ワンオペ状態で人気が出たら回るのかと密かに心配しておりましたが、個人的にはひと安堵。三鷹エリアでも微妙に拉麺砂漠な地域ですから、是非とも店とファンで支え合って続けて…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 安らぎ感じる良いお店 忙しいし疲れているし地元での拉麺活動も疎かな5月後半。たまたまマンションの理事会ってのがあって、その流れで週末昼飯拉麺活動。最近行ったばかりだと言うのに「みたか」しか思いつかん・・・。で、実際に行ってみるとやっぱり行列だわ。土日の常連は尻が重いと察して退散。で、その系統なら「下連雀」があるじゃぁないかと喜び勇んで向かう訳だが・・・・歩くのが面倒になってしまった。 そんなタイミングでふと思い浮かんだのが「たきたろう」。三鷹エリアでは意外と知られてないけど、実はとても居心地が良い。2020年台になってブ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be スランプ状態 ここ10年を超える拉麺活動の中で、一番のスランプに陥っております。忙しいのは言い飽きたが、加えてどうもやる気が起きない・・・。大型連休と以後の休日以外は、仕事に明け暮れ近場の富士そばで、ほぼ毎日わかめそばを食っておりますー。つまり心の余裕と体力が枯渇してしまったわけだな・・・。 そんな訳で久しぶりに在宅ワークで早朝から仕事し、昼前に一旦ケリをつけて武蔵境駅前の富士そばへ向う。だが・・・さすがに、ほぼ毎日のわかめそばにも飽きてしまい、さてどうしたものかと思案。味噌の名店「鶉」は定休日だったので、とぼとぼと駅方…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 身動き取れずとも拉麺を食う GW後半に体調を崩し静養。明けても体調戻らず。そいでもって新年度の超多忙で身動きが取れない。なのですっかり金土日のラーメン活動と相なっております。いやその金土日もレビューをあげる作業があったりして・・・ほんと手を抜いたレビューが続いて申し訳ございません。 今回は晩春とあって冷やし系と行きたいところでしたが、体調を考え身体があったまるものを・・・久しぶりに高尾の味噌ラーメンをいただいてまいりました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 我がラーメンライフのマスターピース しばらく特別に忙しいので地元発散。最近拉麺も食えてない日が多くなり、鬱憤が溜まりまくり。そんな週末にやっぱり「みたか」へ来てしまいました。ここ来ると妙な達成感もあるのでついつい訪問を意識してしまいます。我がラーメンライフのマスターピースな店なのです。 今回は、土曜日のランチピークに訪問となってしまいましたが、妙に瞬間的に並びが少ないのに当たってラッキー。並び始めて15分少々で店内召喚。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 穴場に開店！花道庵 南武線沿線ってわりと滋味ーな感じあるなかで、平間は武蔵小杉と川崎の間にあって更に滋味な感覚。そんな平間に、数年前「大武」っていい店が出来たんだが火災があって？閉店。日高屋しかもいつかないエリアだったのですが、なんと「花道庵」がオープンですよ。 これは個人的には使いやすい！。武蔵小杉経由で早速午後休暇がてらに突撃してみました。ほぼ駅前って感じで勝手良し！。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 全国的に夏日！軽く汗かき飲み…
