尾瀬のラーメン手帳

つけめん さなだ＠北千住

2019年10月30日、「つけめん さなだ」に行ってきました。仕事が早く終わったので、食べ歩きを。お伺いしたのは「つけめん さなだ」さんです。OPENは2019年10月25日。店主は六厘舎で店長を務めていた方。埼玉県三郷市から移転してきました。夜鳴

2019/10/31 09:00

味一番＠糀谷、京急蒲田

2019年7月9日、「味一番」に行ってきました。妻と一緒に夕飯を。お伺いしたのは「味一番」さん。OIDE通り商店街の端っこ、セブンイレブンの向かいにある中華屋さんです。よく見ると、店舗が右肩下がりになっていますね。看板に標準を合わせて写真を撮ったところ

2019/10/30 09:00

そば処 まるやま＠梅屋敷

2019年7月2日、「そば処 まるやま」に行ってきました。大事な用事が終わった後に向かったのは「そば処 まるやま」さん。東邦医大のすぐ近くにある蕎麦屋さんです。建物は外観から老舗の雰囲気が溢れており、実に良い感じ。▼ 天ラーメン（1,000円） ▼天ぷ

2019/10/29 18:00

滋魂＠大形

2019年6月16日、「滋魂」に行ってきました。「ラーメン つり吉」を出た後はコチラのお店まで移動。「滋魂」さんです。新潟の有名店「潤」の系列店。「潤」は蒲田や亀戸にも支店がある為、東京の方にも馴染みがあるかと。供しているのは燕三条系の煮干しラーメ

2019/10/29 09:00

らーめん ぼん蔵＠岩本町、秋葉原

2019年10月24日、「らーめん ぼん蔵」に行ってきました。「まぜそば専門店 シン・アジト」を出た後、向かったのはコチラのお店。「らーめん ぼん蔵」さんです。OPENは2019年10月15日。新潟市にある「ぼん蔵」の東京進出店。外観における「みそ」の主張が激

2019/10/28 09:00

まぜそば専門店 シン・アジト＠御茶ノ水

2019年10月24日、「まぜそば専門店 シン・アジト」に行ってきました。仕事が終わった後、コチラのお店へ。「まぜそば専門店 シン・アジト」さんです。OPENは2019年10月9日。「ajito ism shinjuku base」が御茶ノ水に移転。「魂心家」の隣。店舗は地下にありま

2019/10/27 18:00

味香園 蘭州牛肉麺 西川口店＠西川口

2019年10月20日、「味香園 蘭州牛肉麺 西川口店」に行ってきました。「中国蘭州牛肉拉麺 蘭少爺」を出た後、向かったのはコチラのお店。「味香園 蘭州牛肉麺 西川口店」さんです。OPENは2019年9月28日。まさかの蘭州ラーメン連食。本当に需要があるんです

2019/10/27 09:00

中国蘭州牛肉拉麺 蘭少爺＠西川口

2019年10月20日、「中国蘭州牛肉拉麺 蘭少爺」に行ってきました。本日は昼だけ軽く食べ歩きを。向かったのは「中国蘭州牛肉拉麺 蘭少爺」さん。OPENは2019年9月28日。蘭州ラーメンを供するお店です。短い期間で2店舗、蘭州ラーメンのお店が出来ました。元々

2019/10/26 09:00

王道家 柏本店＠柏

2019年10月22日、「王道家 柏本店」に行ってきました。「ケンラボ」を出た後、向かったのは「王道家 柏本店」さんです。OPENは2019年10月1日。柏に「王道家」が戻ってきた。ということで向かってみるも外待ち大行列。おおぅ、流石の人気ぶり。カップルも多いので

2019/10/25 18:00

ケンラボ＠南流山

2019年10月22日、「ケンラボ」に行ってきました。仕事が終わった後、オッサンに誘われて流山へ。向かったのは「ケンラボ」さん。OPENは2019年10月15日。坂東市にあった「中華そば坂東 山口屋」の移転リニューアル。結構メニューが豊富で、券売機で大きな面積を

2019/10/25 09:00

ラーメン つり吉＠北堀之内

2019年6月16日、「ラーメン つり吉」に行ってきました。「麺の風 祥気」を出た後、オッサンの強い希望で移動を開始。同じ長岡市だから！近いから！と宣っていましたが、越後川口のほうじゃないですか。めっちゃ遠いですわ。「ラーメン つり吉」さんです。結構

2019/10/24 09:00

麺の風 祥気＠長岡

2019年6月16日、「麺の風 祥気」に行ってきました。「大黒亭本店」を出た後、向かったのはコチラのお店。「麺の風 祥気」さんです。OPENは2012年6月26日。新潟を代表する人気店の一つ。なんだか新潟ってそこそこ近い割にはあまり行けてませんねぇ。宿題店はた

2019/10/23 18:00

大黒亭本店＠北三条

2019年6月16日、「大黒亭本店」に行ってきました。「恵比寿」を出た後は三条まで移動し、コチラのお店を。「大黒亭本店」さんです。もっと引いて外観を撮影しないと、どこのお店か分からないよって写真で申し訳ない限り。「大黒亭本店」は三条カレーラーメンの老

2019/10/23 09:00

恵比寿＠北五泉

2019年6月16日、「恵比寿」に行ってきました。前日は福島県内で7軒伺ったのち、会津若松で一泊。翌朝、同市内の人気店に朝ラーメンで伺うも、スタートが1時間遅れるとのことで、泣く泣く諦め新潟へ向かいます。お伺いしたのは「恵比寿」さん。長年の超宿題店。昨

2019/10/22 18:00

麺場 寺井＠綱島

2019年10月19日、「麺場 寺井」に行ってきました。仕事終わりに向かったのはコチラ。「麺場 寺井」さんです。OPENは2019年9月20日。綱島に出来た新店です。家系ラーメンを供しています。▼ 特上ラーメン 並（950円） ▼ライスはサービス。小中大か

2019/10/22 09:00

麺処 青野＠鉢形

2019年8月3日、「麺処 青野」に行ってきました。「麺屋 BONCHI」を出た後は全員で休憩。そののち、どこに向かうか侃々諤々と議論を交わし、向かうことになったのは「麺処 青野」さんです。OPENは2019年4月11日。2019年5月19日以来、2回目の訪問です。なので限定

2019/10/21 09:00

ラーメン専門店ザボン 神保町店＠神保町

2019年10月15日、「ラーメン専門店ザボン 神保町店」に行ってきました。「濃厚蟹みそラーメン 石黒商店」を出た後、向かったのはコチラのお店。「ラーメン専門店ザボン 神保町店」さんです。OPENは2019年9月24日。懐かしいお店です。新宿で食べて以来。それ

2019/10/20 18:00

濃厚蟹みそラーメン 石黒商店＠神保町

2019年10月15日、「濃厚蟹みそラーメン 石黒商店」に行ってきました。中途半端な時間帯から動けるように。ということで向かったのが「濃厚蟹みそラーメン 石黒商店」さんです。OPENは2019年10月7日。場所は「さぶちゃん」があった物件のすぐ近く。店主は「ど

2019/10/20 09:00

らーめん 玄＠下北沢

2019年10月17日、「らーめん 玄」に行ってきました。仕事が終わった後にお伺いしたのは「らーめん 玄」さん。OPENは2019年7月26日。店主は「ラーメン二郎 目黒店」のご出身。スピンアウト系を自称しています。場所は「まぜそば謙」の跡地。あの分かりにく物件

2019/10/19 09:00

新潟発祥 なおじ 新橋店＠新橋

2019年10月16日、「新潟発祥 なおじ 新橋店」に行ってきました。「銀座一蘭」を出た後、向かったのは「新潟発祥 なおじ 新橋店」さん。OPENは2019年10月4日。なおじ系列のお店です。「ヒノマル食堂なおじ」が懐かしいですねぇ。▼ 背脂中華そば（750円）

2019/10/18 18:00

銀座一蘭＠新橋

2019年10月16日、「銀座一蘭」に行ってきました。仕事の後に向かったのはコチラ。「銀座一蘭」さんです。OPENは2019年10月10日。一蘭の少し高級路線のお店。結構深めの地下にあります。幸せ～、という気味の悪い挨拶は相変わらず。味集中カウンターは幅が狭

2019/10/18 09:00

空山NEO＠七日町

2019年6月15日、「空山NEO」に行ってきました。「ラーメン長八」を出た後は、会津若松に出来た新店に向かうものの、昼のみ営業と撃沈。調査不足でしたね。ということで宿の近くで食べられる店を探します。お伺いしたのは「空山NEO」さんです。OPENは2018年4月27日

2019/10/17 09:00

ラーメン長八＠会津坂下

2019年6月15日、「ラーメン長八」に行ってきました。「食堂雪花」を出た後、すぐに向かったのはコチラのお店。「ラーメン長八」さんです。あご出汁のラーメンを供するお店。といっても今回は冷やしを狙います。▼ 冷やしらーめん（塩味）（830円） ▼会津

2019/10/16 18:00

食堂雪花＠会津坂下

2019年6月15日、「食堂雪花」に行ってきました。「早稲澤屋 しお◯」を出た後は、車を会津若松方面へと走らせます。軽く休憩した後、更に西へ。向かったのは会津坂下町。最近、東京でも地名度がアップしている「冷しラーメン又は会津水らーめん（水そば）」を狙いに

2019/10/16 09:00

麺かんながら＠新子安

2019年10月11日、「麺かんながら」に行ってきました。昼、実家に帰る前に家族で向かったのはコチラ。「麺かんながら」さんです。OPENは2019年10月7日。オルトヨコハマのすぐ近くに出来たお店。開店前から情報を頂いておりましたが、ようやく訪問が出来ました。

2019/10/14 09:00

ごま麺 鉢と棒＠都立大学

2019年10月4日、「ごま麺 鉢と棒」に行ってきました。「with」を出た後は、一駅移動してこちらへ。「ごま麺 鉢と棒」さんです。OPENは2019年9月5日。「あの小宮」がリニューアルしました。ということで、駅近の好立地店。▼ パーコーごま麺（1,000円）

2019/10/13 18:00

with＠学芸大学

2019年10月4日、「with」に行ってきました。仕事が終わった後、学芸大学駅まで移動。お伺いしたのは「with」さんです。OPENは2018年6月1日。店主は「風は南から」や愛知で有名な「てっぺん」で働かれていたそうです。▼ 台湾まぜそば（850円） ▼狙いは

2019/10/13 09:00

MEN YARD FIGHT＠反町、東神奈川

2019年10月10日、「MEN YARD FIGHT」に行ってきました。仕事が終わった後、都内か神奈川か迷って後者へ。お伺いしたのは「MEN YARD FIGHT」さんです。OPENは2019年10月8日。店主は「蓮爾」、そして兄弟子にあたる「ゼンゼン」のご出身だとか。ということで行列

2019/10/12 09:00

早稲澤屋 しお◯＠北塩原村

2019年6月15日、「早稲澤屋 しお◯」に行ってきました。「奥裏磐梯らぁめんや」を出た後、向かったのは近くにあるコチラ。「早稲澤屋 しお◯」さんです。ここも山塩ラーメンを提供するお店。早稲沢温泉からも近いです。ここもなんだかお店っぽくないですね。

2019/10/11 18:00

奥裏磐梯らぁめんや＠北塩原村

2019年6月15日、「奥裏磐梯らぁめんや」に行ってきました。「麺屋 正遊」を出た後はまたもや大きく移動。向かったのは桧原湖の北側にあるコチラのお店。「奥裏磐梯らぁめんや」さんです。旧店名：「Sio-YA」さん。歴史館でもあるので、建物自体が趣深いなぁ。

2019/10/11 09:00

麺屋 正遊＠磐梯熱海

2019年6月15日、「麺屋 正遊」に行ってきました。「さんくるげ」を出た後は、コチラのお店までそこそこの距離を移動。お伺いしたのは「麺屋 正遊」さんです。とら食堂の流れを汲む人気店。OPEN時間の少し前に到着しましたが、続々とお客さんが。人気ありますね

2019/10/10 18:00

さんくるげ＠神俣

2019年6月15日、「さんくるげ」に行ってきました。この日は男3人で食べ歩き。茨城のお兄やんに車で拾ってもらい、一路福島県へ。まずお伺いしたのは「さんくるげ」さんです。OPENは2019年4月22日。朝7時から営業されています。店主は「鳴龍」等で修業された方

2019/10/10 09:00

まさ屋＠蒲田

2019年10月9日、「まさ屋」に行ってきました。仕事終わりに。なんだか最近疲れるんだよなぁ。ということでお伺いしたのは「まさ屋」さん。OPENは2019年10月5日。二郎風のラーメンを供しているお店。平日の夜営業は20時～が多いので、飲みの後に、という利用も

2019/10/09 09:00

中華そば つけめん 玉 新宿店＠代々木、新宿

2019年10月7日、「中華そば つけめん 玉 新宿店」に行ってきました。「笹塚大勝軒」を出た後、向かったのは「中華そば つけめん 玉 新宿店」さん。OPENは2019年9月27日。「玉グループ」の15店舗目。いやぁ増えましたね。リンクスクエア新宿の1階に出来まし

2019/10/08 18:00

笹塚大勝軒＠笹塚

2019年10月7日、「笹塚大勝軒」に行ってきました。仕事が終わった後に。イベントも考えましたが、雨なら店舗のほうが無難、ということで笹塚へ。お伺いしたのは「笹塚大勝軒」さんです。OPENは2019年9月10日。「永福町大勝軒」で修業した店主のお店。勿論、昔

2019/10/08 09:00

廣島中華そば 兎＠上尾

2019年10月5日、「廣島中華そば 兎」に行ってきました。「麺丼屋 KoKoRoZASHI 娘娘」を出た後、お久しぶりのお店へ。「廣島中華そば 兎」さんです。この場所は「ののや」のイメージがありましたが、流石に「兎」さんの印象で固まってきたなぁ。広島中華そば

2019/10/07 09:00

麺丼屋 KoKoRoZASHI 娘娘＠上尾

2019年10月5日、「麺丼屋 KoKoRoZASHI 娘娘」に行ってきました。「中華そば つけめん まるこう」を出た後、高崎線を南下。向かったのはコチラのお店。「麺丼屋 KoKoRoZASHI 娘娘」さんです。OPENは2019年9月30日。私のソウルフードである「娘娘（娘々）」

2019/10/06 18:00

中華そば つけめん まるこう＠吹上

2019年10月5日、「中華そば つけめん まるこう」に行ってきました。本日は埼玉へ。お伺いしたのは「中華そば つけめん まるこう」さんです。OPENは2019年10月4日。店主は東京や埼玉の有名店で修業を積んだ方。昼は「つけ麺」と「中華そば」、夜は「豚骨ラー

2019/10/06 09:00

麻辣専科 覇王 神田北口店＠神田

2019年10月3日、「麻辣専科 覇王 神田北口店」に行ってきました。仕事が終わった後に。お伺いしたのは「麻辣専科 覇王 神田北口店」さん。OPENは2019年8月14日。「本格中華料理 覇王」の支店。以前、お伺いしたときは研修中だったのか、頂けませんでしたが、

2019/10/05 09:00

麺処 ぐり虎＠県庁通り、西大寺町

2019年6月9日、「麺処 ぐり虎」に行ってきました。「森田商店」→「備中松山城」と楽しんだ後は、岡山市内へと戻ります。新幹線までの時間があまりないため、夜は一杯だけ。ということで向かったのは「麺処 ぐり虎」さんです。店主は「麺処ほん田」や「麺屋 翔」

2019/10/04 18:00

とんこつラーメン 藤参＠田町、三田

2019年10月3日、「とんこつラーメン 藤参」に行ってきました。遅めのランチに。違うお店を考えていたのですが、直前に計画を変更して「とんこつラーメン 藤参」へと向かいました。OPENは2018年10月11日。読みは「ふじさん」です。しかし、提供しているのは二郎風

2019/10/04 09:00

らーめん荻蔵＠平間

2019年6月19日、「らーめん荻蔵」に行ってきました。仕事終わりに。遅くなってしまったのですが、どうしてもラーメンが食べたくなってコチラのお店へ。「らーめん荻蔵」さんです。駅から近いお店ですが、未食でした。夜遅くまで営業してくれているのは、ありがた

2019/10/03 09:00

ラーメンがらがら＠糀谷

2019年9月17日、「ラーメンがらがら」に行ってきました。夜に。嫁と一緒に向かったのは「ラーメンがらがら」さんです。糀谷駅近くにある夜だけ営業のラーメン屋さん。半分飲み屋さんといった感じのお店です。有名なのは油そばですが、気になるメニューがあった

2019/10/02 09:00

森田商店＠備中広瀬

2019年6月9日、「森田商店」に行ってきました。「麺屋 晴レ」を出た後は、高梁市まで移動して「森田商店」さんへ。週末だけ営業しているお店。私は日曜日のみの営業と認識していますが、某サイトでは土日営業になっているので、そちらを信じましょうか。このお店は

2019/10/01 09:00