TVerで見たのですが、兵庫県の仙霊茶の野村園長が夢のチカラに出演されました。ドローン撮影の茶畑の美しいこと✨ぜひ、TVerでご覧になってね。***** 7月…
おうちで作ったパンや、ホシノ天然酵母パン教室の様子などを書いています。
名古屋市東区のサンカントで、捏ねない叩かないホシノ天然酵母パン教室をやっています! パン作りが好きで、特に天然酵母パンが大好き!!そんなN子の日記です♪パン作りに興味を持ってもらえたら嬉しいです☆
旅に出ておりました。いろんな発見、美味しいもの。今後のレッスンに活かせたらいいなぁ。また、そのことはいつかのblogにて!*****11月の日程です。まだ空…
昨日は忙しかったー💦レッスン終わって試作を何品か。&リクエストのカレーパンにレッスンのデモのリュスティックまで焼いて。なぜリュスティックを短時間で焼いたかとい…
基本のレッスン第3章③シリアル・カンパーニュ④パン・ド・ミと募集
レーズン酵母のパン美味しいなぁ…。←自画自賛ですが。ヨーグルト酵母のクロワッサン食べたくなっちゃった。3月はヨーグルト酵母で織り込みしようかな?どうですか?*…
日の落ちるのの早いことよ💦オートミールのパンの写真を自然光で撮りたかったのに、17時半ですでに暗かった🙁来週からのパンです。*****11月の日程です。まだ空…
瞼がピクピク痙攣するんだけど、なんで?顔面神経痛?睡眠不足かな?*****11月の日程です。まだ空席あるので、よろしくお願いします。土日空いてるよー‼️誰か来…
今日は寒かったはずなのに、午前中は汗かきましたね〜💦教室は、陽が入るとあったかくなるんですよね。来月は捏ねないので、汗かかないかな?*****11月の日程です…
最近気に入っているひじきと小松菜の煮物。結構頻繁に作りすぎて、家族に人気がない💦けどねー、私、大好きなのよ。美味しいのよ。また作っちゃう。*****11月の日…
あっ💦と気づきました。1月の試作しなくっちゃ。チョコのパンにするつもりだけど〜、イメージだけで、モノになってない💦やろうぜ💪*****11月の日程です。まだ空…
今週も栗ブレッド&カレーパンのレッスンとカスタードストライプ
雨が降って寒くなってきた。明日は寒そうですね。風邪ひかないように、睡眠と栄養大事ですよー‼️*****11月の日程です。まだ空席あるので、よろしくお願いします…
暗くなるのが早いですね〜。試作の写真が撮れなくなるなぁ。やっぱりライト買おうかなぁ。*****11月の日程です。まだ空席あるので、よろしくお願いします。土日空…
今日は美味しいランチを食べに。夜も出かけるからなぁ、と思ったけど、行けるチャンスは逃さない。坦々麺といつも迷って坦々麺にしちゃうので、念仏のように、今日はぜっ…
朝晩と昼間の寒暖差がありすぎる。その前に去年の今頃はどの服着てたのー?毎年のことだけど、着る服がない。貧乏か⁉︎*****11月の申し込みが始まっています。ま…
日曜日が午前だけだと気持ちが楽だ〜。来週は午前午後なので、午前の皆様、めっちゃ頑張っていただきます。心してきてね。笑*****11月の申し込みが始まっています…
今月の持ち帰り生地のフィリングの購入を、ティロワのFacebookページで注文伺っております。来週火曜日には最後の発注をしますので、投稿を見て注文してください…
大河ドラマ「どうする家康」が、やっと面白くなっています。(私にとって)あと二ヶ月で、家康死ぬまでできるのかしら?関ヶ原の戦いもあるよね!*****11月の申し…
昨日から手首が痛くて😥小指側の手首に急に激痛で、その後湿布貼って頑張ってます。歳なのか?使いすぎなのか?わかんないけど、治って欲しいなぁ。レッスン、頑張ります…
今期の朝ドラにハマっちゃいました。NHK+で、空き時間にちょっと見てます。頑張ってのし上がっていく主人公のこれからが楽しみ。でも、それにしても、でしゃばりすぎ…
今日は頑張って試作の生地を作りましたー。(いや、頑張るのは当たり前かもしれないけど)どういう生地にするのか?どういう成型にするのか?を考えながら生地配合をまと…
和菓子研修行ってきました〜。包餡楽しー❣️また、次の機会に記事にしまーす。*****11月の申し込みが始まっています。まだ空席あるので、よろしくお願いします。…
座って、blogを書き始めると瞼がくっつく〜🥱ガクッとなってびっくりする‼️昨夜は6時間寝たはずだけど?食べすぎ?*****11月の申し込みが始まっています。…
なんかちょっと早く寝れる、と思ったら、秋のドラマが始まってないからだ‼️どんなドラマが始まるのかしら?孔明だけは録画してあるよ(笑)*****11月の申し込み…
5日前は半袖でもいい気温だったのに、なに?今朝の寒さ。朝の教室の室温が8℃も低い💦昨日の夜も寒かった〜。風邪ひかないようにしないといけませんね。*****11…
カレーフィリングは前日に作っておくのですが、作りながらめちゃくちゃカレーが食べたくなります。今も、教室がカレーの香りで充満🍛あー、食べたいなぁ。*****11…
急に気温が下がり、ずっと30℃だった教室の室温が25℃に。急に下がると、発酵が難しいんだよーん💦ゆっくり下がってよー。*****11月の申し込みが始まっていま…
朝は寒かったですね〜。でも、昼間は今までよりも涼しいものの、やっぱり汗かく💦そして、今、新幹線、半袖でもちょっと暑い💦*****11月の申し込みが始まっていま…
2日間、しっかりグルメ研究に勤しみました(笑)美味しいものっていろいろいっぱいありますね。バターサンド、買った?明日までじゃないかな?催事。*****11月の…
***** 10月のレッスンのお席一つ空いてます。お申し込みお待ちしています。サブメニューはカレーパンだよ❣️持ち帰り生地のタッパーが変更になったので、見て…
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TVerで見たのですが、兵庫県の仙霊茶の野村園長が夢のチカラに出演されました。ドローン撮影の茶畑の美しいこと✨ぜひ、TVerでご覧になってね。***** 7月…
涼しい朝でした。自宅から駅まで歩くのが気持ちよかった❣️午後から暑くなりましたけどね〜。***** 7月の空席アップしています。申し込みが始まりました〜✨『7…
5月も最終日ですね。自動車税、払いました?払い忘れないようにねー‼️***** 7月の空席アップしています。申し込みは明日6月1日20時〜です。『7月単発レッ…
昨日は、ロティオラン堀田先生の特別講習会でした。みんな、目をキラキラさせて講習を受けてた〜✨それについてはまた次回に。***** 7月の空席アップしています。…
雨は鬱陶しいですね。週末、大学の同窓会が静岡で開かれたので行ってきました。いろんな友達や同窓生と会えて楽しかったです❣️日本平ホテルのお料理がとても美味しくて…
今日は暑くてエアコン稼働。ヤマダ電機のクリーニングをしてもらったので、よく効く…ような…気がするわ❣️***** 6月、満席になりました。 『6月単発レッスン…
やっと美容院へ。歳取るとね、髪の毛のコシが無くなるのか、変な癖が出てどうしようもこうしようもない。そのストレスを解決してくれーーー!今回は解決なるか?はたまた…
ちょっと蒸し蒸し?5月後半なのに、比較的涼しいですよね〜✨風が気持ちいいですね〜。***** 6月、満席になりました。 『6月単発レッスン日程のお知らせ』 …
パン焼き時間、どうしても押してしまいますー💦今日もおもたせパンを焼いてたら、時間が足りない……。ギョギョ、遅れます、ごめんなさーい🙏***** 6月、満席にな…
雨ですね〜。暑いのか?寒いのか?わかんない。汗かきたくないけど、風邪ひいちゃうのも嫌よね〜💦服が困るよね〜。***** 6月、満席になりました。 『6月単発レ…
日曜になりましたー!みなさんは、あー、明日はまた仕事…って思ってるでしょうが、私は、今日のレッスンが終わったら週末♪ふふふ☺️***** 6月、満席になりまし…
基本のレッスン終わってからの翌日のレッスンの生地作りは、なかなかハードな仕事です。やっと終わりました。少し発酵させてる間に片付けや洗濯して帰りまーす。(夕飯何…
昨日は、22時に寝てしまいました。今日は、まだ教室にいます…💦(20時30分)22時に寝たいけど…。***** 6月、平日のキャンセル出てます。ご都合が合えば…
朝ドラのトラツバ、見てますか?きゃーん、思ってた通りになったー💕見てない人がいるかもしれないので、何か?は書きませんね!***** 6月、満席になりました。あ…
***** 6月、満席になりました。ありがとうございます。キャンセル待ち、お伺いします。 『6月単発レッスン日程のお知らせ』 もう夏が来る?暑いのやだな〜💦…
昨日の米家の串の会、すごくよかった❣️美味しいし、なんたって楽しい。串打ち大変そうだったけどね。また、次にでもお料理のご紹介しますね〜。***** 6月、満席…
今週も終了したー❣️来週は東京行くので、木曜日から。私の週末を楽しみます。***** 6月、満席になりました。ありがとうございます。キャンセル待ち、お伺いしま…
今週はフルレッスンなので、朝は少々疲れの残る感じでしたが、みなさまが来られると元気倍増❣️吸い取ってる?ごめん🙏***** 6月、満席になりました。ありがとう…
6月サブメニューの抹茶あんぱんの試作をしました。美味しいんだけど、形が…💦もう一個食べてみたいけど、我慢中…😓***** 6月、満席になりました。ありがとうご…
胡桃の空焼きの追加をしながら、ふと、寝てましたー💤(10分の間。)オーブンのブザーでびっくりした‼️なんてこと⁉︎***** 6月、満席になりました。昨夜ファ…
昨日の大雨の余波が今日も😭巻き込まれてる皆様、お気をつけて〜。******7月の日程です。じゃがバターパンは夏にぴったり。→こちら『7月単発レッスン日程のお…
本日、すごい雨です☔️お昼過ぎごろ、滝のような雨が降ってびびりましたが、もうN子地方は大丈夫そうです。まだまだ油断ならない地域の方もいらっしゃいますね。お気を…
こんにちは!今朝はお弁当2個で体力消耗(笑)1個も2個も一緒って言うけど違う‼️すっかりアップが遅くなってしまいました。5月の単発レッスンが終わりましたので、…
5月が別れの季節になるなんて…。寂しいなぁ😞********6月、満席です。キャンセル出ること多いので、キャンセル待ちのお申し込みお待ちしています。 →こち…
ナマステタナカ氏のインド料理教室最終回。4年間でスパイス4回、インド料理36回。私は、娘のコロナで一回抜けてるので、それを受講したらコンプリート。最終回スペシ…
明日から雨続きなんだね〜💦なんかジメジメしてきました。←気のせい?********6月、今のところ満席です。キャンセル待ちのお申し込みお待ちしています。 →…
眠い🥱睡眠不足?座ったら、目が閉じて困りました。今は目が覚めてますけどね。(なんのこっちゃ)********5月、キャンセル出てます。これ、受けないと損しま…
立てこもり事件は悲惨でした😢実際の事件はドラマのようにいかないものですね〜。4人の方のご冥福をお祈りいたします。********5月、キャンセル出てます。こ…
今朝は、忙しくて、起きてから出かけるまでの1時間10分の間に、朝ごはん作って、お弁当作って、娘のおむすび作って、朝ごはんも食べて、洗濯もして干して、身支度もち…
やらなきゃいけないことが沢山あって、進んでいかない💦試作も大詰めだし、なんだかせわしない〜。********5月、キャンセル出てます。これ、受けないと損しま…
インフルエンザが流行しているみたいですね。私、インフル拾いやすいので、JR等の中ではマスクすることにしました。こんな暑くても、インフルエンザ、流行るんですね。…
今日、名駅に行ったら、まだマスク着用でした💦パン教室ティロワは自由です。つけてもつけなくてもどちらでもオッケー👌私はつけていません。********5月、…
今日も暑い🥵半袖で出てきてカーデガン忘れたな、と思ったけど、いらないですね〜。********5月、キャンセル出てます。これ、受けないと損しますよー笑 そこ…
お腹すいたー💦********5月、キャンセル出てます。これ、受けないと損しますよー笑 そこの受けてないあなた、無理してでも来て❣️キャンセル待ちも、受け付…
教室の中は暖かい(暑い?)ので、外に出てびっくり。今日、寒いじゃんあせ********5月、キャンセル出てます。これ、受けないと損しますよー笑 そこの受けてな…
Facebookとかblogを書きながら、いつもこっくりこっくりと寝そうになります。1番眠くなる時間なのかなぁ。ローマ字が連続して打たれてたりする(笑)***…
blogを途中まで書いて、忘れちゃうことあるんです💦美味しかった記録はちゃんとしておかねば‼️見てね❣️********5月、キャンセル出てます。キャンセル…
今週は4日間。暑かったり涼しかったりするらしい。変な気候ですね💦********5月、キャンセル出てます。キャンセル待ちも、受け付けています。→こちら『5月…
今日は暑かった💦明日明後日も暑いの?暑くなると太るんですよねぇ。(ビールが美味しくなるから)********5月、満席になりました。キャンセル待ちも、受け付…
雨止んだかと思ったらまた降ってきました。毎週末雨ですね☔️********5月、満席になりました。キャンセル待ちも、受け付けています。→こちら『5月単発レッス…