博多の明太子事情。。

こんにちは。 志（こころざし）先生です。 今日は福岡の名物、明太子について少し書いていこうと思います。 みなさんは博多の食べ物と言えば何を想像されますか？？ 豚骨ラーメン？ もつ鍋？ それとも 水炊き？ でもやっぱり福岡・博多といえば明太子がいちばん印象が強いのではないでしょうか？ 実は、博多のお寿司屋さんには明太子のお寿司を出しているところが多くあります。 さらに言えば、自…

カニは通販で買うのがベスト！

こんにちは。 志（こころざし）先生です。 みなさんは、カニを自宅で食べる時はどのような方法で購入しているでしょうか？ 今日は板前であるワタクシが、美味しいカニを食べるためのカニのオススメの購入方法をお伝えしていこうと思います。。 みなさんはおそらく、カニを食べたいと思ったら、スーパーに…