私が食べたかったイワシ。 一緒に焼いた夫用の味醂漬けサバガスグリルに魚の脂がしたたって、家の中に煙が漂う。そういう魚が美味しいんだけどね。しばらく換気扇を付け…
ビアソーセージの上にクラッシュチーズ、サルサソースに粒マスタード。 制作者お勧めの食べ方は、一旦バンズで蓋をして、少し潰し加減にグニュグニュしてから開けて、 …
前日にも豆腐鍋だったのに、この日もしゃぶしゃぶ。 せっかくの肉を冷凍したくなかったから^^; もちろん鍋は替えています、1~2人用鍋から、2~3人用に。 薬…
昨夜遅くに細かく地面が震え始まり、ビブラートが少し大きくなってビックリしました。 水槽も変化なしですが、真夜中過ぎに赤道方面からも心配lineが来て、落ち着か…
前に作ったパッチワーク柄の布バッグを持って、着物で記念撮影したくて、何に合わそうかと棚に並べたカジュアル着物を眺めていたら、どうしても明るい色の着物に目が行っ…
今回の布バッグは、生地の縦分が足りなかったので、表生地と裏生地をいったん中表に縫いました。 リバーシブルのバッグの時とバッグの口は、同じっちゃー同じです。 …
冷蔵庫に何もないって言ったらウソになる。 上手に使い切れていないだけで、残っている物はいつまでも残っていて、結局廃棄の対象となるんだけど、ざっと在庫を見て思い…
クマヤキを買いだめして、「生クリーム入りのナマクマは冷凍庫に入れた」と前にお話ししたら、「冷凍出来るのですか?」とコメントいただきまして、ありがとうございまし…
釧路に嫁に来てすぐパート仕事に出ましたが、その後、約10年のブランクありで、またパートに出ました。 そこで初めて帰釧(キセン)と言う言葉を知りました。 「〇日…
ホテルでの朝食はバイキングでした。 大きな窓の外に小鳥がいっぱい来てて、餌台があるんだな、と見ていたら、エゾリスも来ました。 奥の森から窓外の雪山を降りて来て…
近年ずっと相生(アイオイ)を通るのは贅沢した帰路。 なので中々クマヤキとの強い絆が持てない。 今回はランチ代わりに食べて、買っても帰ってまた食べよう。 早々と…
阿寒湖温泉は素通りしました。 釧路からだと阿寒湖は気軽に日帰り出来る距離です。 今年の阿寒湖畔は雪が多かったようで、道の両側に雪の壁が出来ていました。 針…
約半年ぶりの遠出をしました。 ↓いつも見る山が近くなって来た辺りでの記念撮影。 今日の午後にでも、その旅の振り返り記事をアップしますね。
夫の注文による書類を入れる肩掛けバッグ。 蓋を作りました。 布をカットして端はバイヤステープ(家にあった物)で包みました。 グルッと分はテープがないので三方…
何チョコが食べたいか考えて、作る私の好み優先で、夫には相談もせずチョコトリュフにしました。 直前になって調べたら、事前に用意してあった量では、生クリームが中途…
妄想小話105【それでも、あなたしか見えない】 20年前、私が高校生だった時のクラスメイトの美鈴は、ミステリアスな雰囲気を漂わせた子だった。私は彼女にほと…
今日のお昼に、妄想小話105【それでも、あなたしか見えない」をアップします。 20年も前、高校生だった時に好きになった人、その人を想い続けると言う話です。 さ…
ちょっと時間がなくて、もち米と材料を入れて炊き込んだ。でもいつもは具を別に煮て、混ぜ込むだけなのに炊き込みご飯って言ったりして来たし、もち米とうるち米を半々に…
冷凍してあった焼きチクワを焼いて、夜のまったり時間のツマミにかぶりつこうと用意した物。 結局夜には、一本をやっとの事で食べた。 次の日の夕食時、この残りを何…
鶏もも肉のソテー、1人分が150グラム弱です。 安定のお味の北海道伊達産だから、塩コショウして小麦粉付けて焼いただけ。 お値段もそれほどではなかったのが、あ…
シマエナガが、ちっちゃく写っている写真は最後にあります。 いつも料理の記事は、比較的にまともな晩の話から始める事が多いのですが、今回は朝の分から。 ある日の朝…
前の晩から数えてみれば3回目のカレー。 夫の「今晩もカレーだな、朝もカレーだったけど」に、片づけなくちゃいけない使命感しか感じ取れなくて、妻の心が痛み、 「そ…
数か月前に大陸の料理に憧れて、毎日のように食べていたジャガイモですが、一か月ほどご無沙汰してまた始まってます、ジャガイモ生活。 前日の残りポテサラは、パンに挟…
安いジャガイモを買ったら、芽は出てるわ緑だわで、折れそうになりました。 加えてこの↓出来上がりは、「パセリのちょっと黄色くなった所を中に混ぜ込み、上には緑のと…
北海道に来てビックリした紅白の逆転したナルトです。 さらにコレの緑色バージョンもあります。 さすがにそれは、私は使わないですが、40年以上前の冬の北海道だと…
今回のリメイクバッグは柄からして、どちらかと言うと洋服に持ちたい感じです。 と言うかバッグ自体が「夫のシャツのリメイク」ですから、私の普段の服装に近い。 で、…
パッチワーク柄のシャツの、上が胸ポケットをそのまま利用したバッグで、下が胴の脇をそのまま利用したトートバッグです。 リバーシブルになってまして、裏はタンガリ…
4本の紐↓ 何がやましいって、シャツの裾の三つ折りの所を切り取って、ステッチをかけただけの物だからw バッグの口4か所に縫い付けて、マチ留めに使用しました。…
雪かきの仕上げとして、残った雪を箒で掃きました。 雪はサラッサラです。 車の上の雪はスノーブラシで落としました。 雪かきは除雪スコップでします。 その雪かきス…
豚バラ肉の生姜焼きです。 今回のいつもと違う所と言えば、そえた千切りキャベツに柚子皮をトッピングした事ぐらいです。 リメイクバッグ作りは、手を挟んでバッグ…
鶏そぼろと炒り卵の二色丼を食べた夜、残ったそぼろと炒り卵を冷蔵庫に入れようとして、「とびっこ」を見つけた! おっと「とびっこ」は一緒にするべきだったという事で…
綿シャツのお腹の辺りです↓ シャツの上の方は別にリメイクバッグにしたので、今回もこの2枚のシャツの胴を使って、リバーシブルのトートバッグにしたいと思います。 …
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私が食べたかったイワシ。 一緒に焼いた夫用の味醂漬けサバガスグリルに魚の脂がしたたって、家の中に煙が漂う。そういう魚が美味しいんだけどね。しばらく換気扇を付け…
ウマウマな物を食べ過ぎた後の夫は「今日は鶏肉は要らない」とか「豚肉は細かく切ってくれないと困る」とか、症状をこじらせています。 出来るだけ合わせますが、ご要望…
もらった大袋のお茶漬けではなく、我家に残っていた普通のインスタントお茶づけ海苔と焼き鮭。 鮭の皮の美味そうな所も入れて、チューブワサビを添え、これからお湯を注…
釧路だけかと思ったら、色んな地域で「さつまあげ」の事を「てんぷら」と呼ぶようです。 「私は会津がルーツの東京人」と「大阪よりの瀬戸内海人」のハーフで、東京育ち…
家族も二人だけならハンバーグ作りでさえなんちゃない作業。 挽肉300gにパン粉一握り、タマネギが中半個、味塩コショウ二振り、塩小匙1/3,醤油たらり。普段はセ…
夫と行ったスーパーで美味しそうなイワシを見つけた。 つぶらな瞳の輝きにやられて手を伸ばそうとしていたら、夫が「俺はイワシは食べないぞ」と言う。「じゃ私だけ食べ…
ハムを重複して買ってしまったので賞味期限をみて順次使う事にします。今回はピザに。 冷凍しておいた自家製ピザ生地を出して来て、タマネギとピーマンの残りを粗微塵に…
夕食作り担当の妻です。3食とも担当してたら他に何も出来なくなるので、担当するのは主に夕食、たまにランチ。 2人暮らしなので、どうせなら出来るだけ夫の好みと体調…
そう言えばピザって、しばらく食べていなかったなと思って、足の折れたホームベーカリーを出して来た。 生地コネまで約一時間、4つに分けて伸ばしました。 軽く焼いて…
ピーマンを美味しく食べてジャガイモを入れちゃおうと言う酢豚。 肉は一口大に切って最初に小麦粉付けて焼いて取り出して、キクラゲも戻しておいて、タレをミックスして…
夫がお刺身の中で好きなのは圧倒的にイカ。昔を語っても空しいだけだけど、イカは嫌になるほどの数を下ろしたよ。 今は買って食べます。イカとアジのお刺身の夕食です。…
山菜のコゴミ(クサソテツ:道の駅で買いました)と庭野菜の、天ぷらです。真ん中上ウドの葉から時計回りにニラ、アスパラ、アイヌネギの蕾、コゴミです。 本来山菜のア…
ウマウマ国での最後の晩餐、その日は一日、お腹だけでなく身体全体が疲れて何も食べられなかった私たち。それを案じた娘夫婦が夜に和風な鍋を作ってくれた。 娘夫婦が友…
ウマウマ国の中華系の方々の聖地なのでしょうか?観光地としても有名な、おそらくお寺。 しかしお寺にしてはめっちゃ派手、お正月には飾り付けやライトアップでこれより…
豚骨湯、猪肉粉。HOG KITCHEN PORK NOODLEと書いてあります。豚肉の麺って事ですね。コチラはチェーン店のようです。 まずコチラでは腹ごしらえ…
ウマウマ国でのお話。 3棟ある高層マンションには、お部屋をオーナーとして持ってて貸してる人も、住んでる人もいて、全部でかなりの戸数になる。 だからって敷地中に…
忙しくお出かけばかりしているので、家の庭の野菜も山菜も伸び放題、旬も何もあったもんじゃない。 写真も収拾がつかなくなって来たので、この辺りでまとめて載せます。…
またまた用事で遠出しました。 峠を越えて久しぶりに苫小牧方面まで行きます。 まず近くにある、今年の4/29にオープンしたコイトイ道の駅の前を素通りしました。 …
婿殿のパパさんママさんにお呼ばれしました。 ニョニャ料理とは中華系の方と現地の方の結婚などで、現地で調達出来る食材や様々な文化が入り交じり出来た独特のお料理だ…
ウマウマ国の「丸の内」から見るタワー。婿殿のオフィスがあるのもこの辺らしい。 一応観光客はココを避けるわけには行かないらしい。確かにすごいが別に興味もない。 …
前にも保冷剤の再利用で、色が変化する消臭芳香剤を作って遊んでました. 2021年12月10日でした。 また保冷剤が貯まって来たので、今度は植物を生けたりするジ…
我家の手抜き夕飯が許されているある曜日、と勝手に言い出した日のパスタ。 重いフライパンは無理して持ち上げない、例え極端なズボラに見えても、私が筋でも違えような…
冷蔵庫の野菜室がだんだん乾物入れになって来てて、青物がないのです。 庭にレタスはあるけど、炒め物にも鍋物にも使えそうにない。 メニューに困りながらチクチクして…
ほとんどの布が昔パッチワークをやってたお姑さんのお下がりです。 アイロンかけて、使い切りを目指して布を合わせ、ミシン縫いでツギハギしました。多少の大きさの差…
50センチ×13センチの布で作るシュシュ、チクチクお試しです。 布はお嫁ちゃんがくれた布。紺地だけどアップにするとジーンズっぽかった。小鳥と花がかわいい。 …
サーモンムニエル作りました。 養殖銀鮭宮城産何故か皮付き半身と上の切り身が同じ値段だった。 鮭はサーモンで海棲み、トラウトは鱒で河や湖棲み、トラウトサーモン…
今日の朝10:00に庭の花に似てる漢方の花の話をアップしています。 スーパーに食材を買いに行きました。 焼き魚で食べたいのが鮭と鯖しかありませんでした。 「俺…
料理記事は今日のお昼12:00に上げます。 漢方薬の「王不瑠行」は、ナデシコ科の植物「ドウカンソウ:道潅草」の成熟種から出来た民間薬で、煎じて飲めば催乳、鎮痛…
小豆甘納豆のお赤飯です。 前にも何度か書いていますが、北海道のお赤飯は食紅で色付けます。 今回はもち米1.5cに対して、うるち米0.5c全部もち米でも構いませ…
ターメリックやパプリカの入った唐揚げを、サンドイッチにしました。エスニックなソースも合いそうですが、ケチャップで食べました。 柚子皮を削いだ柚子を冷凍してあり…
香辛料っていつの間にか貯まってしまう。 今回はパプリカとターメリックの使い切りを目指します。 どちらも癖はあまり強くないのでたくさん入れても大丈夫なはず。 ち…
夫がお出かけの日の家では、娘と二人だけの夕食は簡単にオムレツ。 塩2摘まみ、コショウ少々、牛乳適当。 バターはカットしてあるのですが、くっ付いてたのでその一…
お見苦しい写真で申し訳ないですが、右手親指の爪がミルフィーユ状になり、ボタンをかけたり、錠剤をPTPシートから出す時に、グズグズと崩れて短くなってしまいました…
アスパラの根本に繁茂してたセリや他の雑草を取りました。 セリはチビ山にして積む事にします。セリ山にはこの後、黒マルチかけ。 夏の日差しは少な目の釧路ですが、ア…
鰺の開きの半身だけ食べました。買い物の時、鰺が食べたかったのは私。 でも焼く時になって戦力を失い、夫の傘下に入って一緒につまませてもらった。 塩サバはノルウェ…
今回のはリメイクとは言い難いオムレツの入れ残り挽肉だけど、挽肉の入ったオムレツが残った時も行けるよ。 ジャガイモ入りオムレツの中身のドライカレー ご飯が足りな…
ラディッシュを輪切りにしました。塩をまぶして混ぜ、ザルに入れて置きました。 甘酢はカップ1.5の砂糖に酢をカップ1を入れて火にかけました。弱火で砂糖が溶けるま…
余った酢飯をリメイクして使い切るとしたら、ケチャップライスもいいですね。タマネギとピーマンのみの具、味はトマトピューレや塩で調節してください。 切り落としビー…
スーパーで刺身を買い、家ですし飯を作って手巻きにしました。マグロ、ハマチ、サーモン、ホッキ、エビ、ホタテが、3切れずつ揃えてあるパックでした。 夫が「刺身が大…
レタスを間引き、ラデッシュの今年最初の収穫をしました。 アスパラは茹でました。 酢味噌にアサツキ少し胡麻一振りした物を添えました。 低温でも育つレタスって奴ぁ…