スーパーの肉売り場であれこれ検討を重ねていたのは、私たち夫婦です。 一人150gでいいよ。コレ、お安い割りに美味しそうな脂の入り方じゃない? と言う事でステー…
前回バッグにステッチ縫いをしようとして、ミシンの針を折りましたが、折りながらもなんとかその作業を終えました。 で、次にしたのは、持ち手を黒い布で作る事でした。…
ポロネギ(リーキ)入りのパスタです。 ポロネギは上半分を使いました。 ニンニク、ポロネギ、シメジ、タマネギ。 上の材料は炒めてから鶏ガラスープでしばし煮…
料理はあまり変わり映えしない庶民的な和食にしました。 焦げ過ぎた味醂干しのサバ。 ホウレンソウのお浸し。 もやしはナムルで。 リーキのスープは、昨日は…
スーパーに北海道産リーキと言う物が売っていたので、買って来ました。 昔読んだ本で、確か阿川佐和子さんだったか誰かがイギリスにホームステイした時に、クタクタに煮…
ホットプレート焼肉をしました。 お肉は色々入っているセット↓ 三元豚(バラ)、鶏ハラミ、牛上カルビ(三角バラ)、牛横隔膜、ちょっと私には分かってない部位もあ…
焦げ茶のバッグが写真にした時に見えるように、着物と帯は明るい色にしてみました。 自作の雪ウサギ細帯で、後ろはタレ付き矢の字。 ハイ、バッグはこんな感じです↓…
大寒波、暴風雪、お見舞い申し上げます。 気を付けてお過ごしくださいね。 コチラ地方は今の所、いつもより通り寒く、これからは雪を山脈の向こう側に落とした乾っ風の…
今朝の釧路の最低はマイナス12℃、昨日より5度ほど暖かいです。 我家の居間と台所23℃、洗面所とトイレ15℃、水槽19℃。 雪が積もると、放射冷却でガンガラガ…
朝の食べ物記事に入りきれなかったので、昼投稿。 シャツを解いた生地でバッグを作り、内側にも半そでシャツの袖部分をポケットを付けようとしたその時に、 仮縫いで本…
夕飯は手巻き寿司でした。 一週間分の食材の買い出しに行って、スーパーの中で、さて今晩は何にしようかということになり、私が「たまに出前とか宅配とか手間のかからな…
前に下ろしておいたマダラの削ぎ身がまだ数切れ冷凍庫にあったので、舞茸とピーマンと一緒に天ぷらにしました。 大根おろしと、めんつゆ、今回は貰い物の「そうめん…
朝は、シチューの残りとパン。 自分で朝ごはんを用意しようとしている夫が、「シチュー残る?残るならもらうよ。」と言うので、「いや、鍋底に1センチぐらいしかないよ…
メインディッシュは魚なので、サイドの野菜は蒸しキャベツにしようと思い、蒸す時に冷凍のシュウマイも一緒に蒸しました。 ポン酢と辛子で食べました。 魚は、、、 …
白テボウと言う名の豆のシチューです。 画像的にはただのシチューですが、口に入れると明らかにジャガイモとは違う風味です。 ジャガイモより少し上品で優しい感じがす…
先日、釧路にも雪が降りました。 元々多少積もってはいましたが、札幌とかで雪が続いていた間は釧路では降らなかったので、除雪してある所は乾いて来ていました。 先日…
義母さま作の編みぐるみアマビエ様と、実母が彫った鎌倉彫は真ん中に丸鏡がはめてあるやつ。 鎌倉彫はここしか飾るところが無いんだけど、鏡をここに置くのって風水的に…
時系列無視で、アレンジスイーツから。 仏壇にお供えしてあった常温で長期保存できるタイプのミニプリン。 これをプリンアラモード風に食べたくて、前にも一度、生クリ…
去年、庭に直蒔きしたビーツは、いつの間にか消えちゃって、プランターに蒔いてあった小さな数株がかろうじて残っていたので、秋に玄関に入れてやった。 寒くてもいつま…
前にキンピラごぼうを作ったのがずっと残ってた。 ここ最近、二人揃って食べる量にムラがあって、お残しも多い。 作る量との釣り合いが取れない。 で結局これも、作り…
年末に昆布をいただきました。 良い昆布がこれだけあれば、当分、昆布に苦労はしません。 買った昆布って、パッケージを開けると高頻度で、厚みとか太さとかにガッカリ…
冷蔵庫と冷凍庫の中のストックをざっと眺めて、その中から先に使った方がいい物で食べたい物を食べます。 今回は、魚のストックを見ても食指が動かなかった。 コレ↓は…
妄想小話104【婚約破棄された女】 42歳の時に、7年付き合って秋には式場を予約していたフィアンセに、婚約を破棄された。 式の日取りを決めたあたりから、…
今日のお昼12:00に妄想小話104【婚約破棄された女】をアップします。 先日着た着物挿絵ありきで、急ぎ作ったお話です。 気取らない着物に、堅実な女性をイメー…
「皿うどん」と言う揚げ麺とあんかけスープのセットを、スーパーで見つけたので買ってありました。 北海道の赤白反対のナルトをブログに載せるのに、硬焼きそばみたいの…
カメラが勝手に写真を平たく撮ってたので、横広がりな写真が混ざっていますが、気にせずにw キンピラごぼう↓ 調味料は軽量スプーンで計って入れてますが、甘味と塩…
勝手にブロ友を自称させてもらっている十勝の方の、真似をして朝のワンプレート。 私の両親が習慣にしていた朝ごはんとも似ててそれも思い出す。 でも、毎日は無理か…
ベーコンクリームパスタスカモルツァチーズのせ・ティッシュboxカバー
バーコン入りのクリームパスタにチーズをのせました。 毎度、買い物の度に狙っていて、半額になると買い貯めする、地元白糠(シラヌカ)って所の酪恵舎のチーズです↓…
練り物売り場でみつけた「しゅうまい揚」。 昔あったけどウチでは食べていなかった。 でもどっかでは食べた事があると思う。 どんな味だったかな?って食べてみた。 …
歩道の真ん中を除雪して左右に寄せてくれてあるのですが、それが不思議な形になっていました。 彫刻を見て歩いているようでした。 穴が開くとかこんな形になるのは、…
朝からあまり食欲のない夫に、好きでもない雑煮を作って有無言わせずによそい、さっさと片付けたいという理由で重箱を出した年始めw 家で毎年、買って来て食べる正月…
昔は家の雑煮は私実家の流れから、鶏ガラでダシを取る感じだったんだけど、夫があまり鶏っぽいと喜ばないので、鰹ダシを加えるようになって、それがだんだん鰹寄りに。 …
本日はちょいと用事があるので、スカスカでカスカス記事です。 左:梅と右:筋子のお握り。 筋子のお握りは、初めて聞いた時にビックリした。 なま物を温かお握りの…
昨年はありがとうございました。 今年もよろしくお願いたします。 ほとんど買って来た物で、簡略お重。 早くから母手彫りのお重を出すつもりだったら、もっと気合…
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スーパーの肉売り場であれこれ検討を重ねていたのは、私たち夫婦です。 一人150gでいいよ。コレ、お安い割りに美味しそうな脂の入り方じゃない? と言う事でステー…
私が食べたかったイワシ。 一緒に焼いた夫用の味醂漬けサバガスグリルに魚の脂がしたたって、家の中に煙が漂う。そういう魚が美味しいんだけどね。しばらく換気扇を付け…
ウマウマな物を食べ過ぎた後の夫は「今日は鶏肉は要らない」とか「豚肉は細かく切ってくれないと困る」とか、症状をこじらせています。 出来るだけ合わせますが、ご要望…
もらった大袋のお茶漬けではなく、我家に残っていた普通のインスタントお茶づけ海苔と焼き鮭。 鮭の皮の美味そうな所も入れて、チューブワサビを添え、これからお湯を注…
釧路だけかと思ったら、色んな地域で「さつまあげ」の事を「てんぷら」と呼ぶようです。 「私は会津がルーツの東京人」と「大阪よりの瀬戸内海人」のハーフで、東京育ち…
家族も二人だけならハンバーグ作りでさえなんちゃない作業。 挽肉300gにパン粉一握り、タマネギが中半個、味塩コショウ二振り、塩小匙1/3,醤油たらり。普段はセ…
夫と行ったスーパーで美味しそうなイワシを見つけた。 つぶらな瞳の輝きにやられて手を伸ばそうとしていたら、夫が「俺はイワシは食べないぞ」と言う。「じゃ私だけ食べ…
ハムを重複して買ってしまったので賞味期限をみて順次使う事にします。今回はピザに。 冷凍しておいた自家製ピザ生地を出して来て、タマネギとピーマンの残りを粗微塵に…
夕食作り担当の妻です。3食とも担当してたら他に何も出来なくなるので、担当するのは主に夕食、たまにランチ。 2人暮らしなので、どうせなら出来るだけ夫の好みと体調…
そう言えばピザって、しばらく食べていなかったなと思って、足の折れたホームベーカリーを出して来た。 生地コネまで約一時間、4つに分けて伸ばしました。 軽く焼いて…
ピーマンを美味しく食べてジャガイモを入れちゃおうと言う酢豚。 肉は一口大に切って最初に小麦粉付けて焼いて取り出して、キクラゲも戻しておいて、タレをミックスして…
夫がお刺身の中で好きなのは圧倒的にイカ。昔を語っても空しいだけだけど、イカは嫌になるほどの数を下ろしたよ。 今は買って食べます。イカとアジのお刺身の夕食です。…
山菜のコゴミ(クサソテツ:道の駅で買いました)と庭野菜の、天ぷらです。真ん中上ウドの葉から時計回りにニラ、アスパラ、アイヌネギの蕾、コゴミです。 本来山菜のア…
ウマウマ国での最後の晩餐、その日は一日、お腹だけでなく身体全体が疲れて何も食べられなかった私たち。それを案じた娘夫婦が夜に和風な鍋を作ってくれた。 娘夫婦が友…
ウマウマ国の中華系の方々の聖地なのでしょうか?観光地としても有名な、おそらくお寺。 しかしお寺にしてはめっちゃ派手、お正月には飾り付けやライトアップでこれより…
豚骨湯、猪肉粉。HOG KITCHEN PORK NOODLEと書いてあります。豚肉の麺って事ですね。コチラはチェーン店のようです。 まずコチラでは腹ごしらえ…
ウマウマ国でのお話。 3棟ある高層マンションには、お部屋をオーナーとして持ってて貸してる人も、住んでる人もいて、全部でかなりの戸数になる。 だからって敷地中に…
忙しくお出かけばかりしているので、家の庭の野菜も山菜も伸び放題、旬も何もあったもんじゃない。 写真も収拾がつかなくなって来たので、この辺りでまとめて載せます。…
またまた用事で遠出しました。 峠を越えて久しぶりに苫小牧方面まで行きます。 まず近くにある、今年の4/29にオープンしたコイトイ道の駅の前を素通りしました。 …
婿殿のパパさんママさんにお呼ばれしました。 ニョニャ料理とは中華系の方と現地の方の結婚などで、現地で調達出来る食材や様々な文化が入り交じり出来た独特のお料理だ…
もし私が釧路に移住して来てなかったら、ガーデニング関係の仕事をしてたとは思うけど、自分自身はプランター栽培しかしていなかっただろう。 都会では地面は贅沢品だも…
前にも保冷剤の再利用で、色が変化する消臭芳香剤を作って遊んでました. 2021年12月10日でした。 また保冷剤が貯まって来たので、今度は植物を生けたりするジ…
我家の手抜き夕飯が許されているある曜日、と勝手に言い出した日のパスタ。 重いフライパンは無理して持ち上げない、例え極端なズボラに見えても、私が筋でも違えような…
冷蔵庫の野菜室がだんだん乾物入れになって来てて、青物がないのです。 庭にレタスはあるけど、炒め物にも鍋物にも使えそうにない。 メニューに困りながらチクチクして…
ほとんどの布が昔パッチワークをやってたお姑さんのお下がりです。 アイロンかけて、使い切りを目指して布を合わせ、ミシン縫いでツギハギしました。多少の大きさの差…
50センチ×13センチの布で作るシュシュ、チクチクお試しです。 布はお嫁ちゃんがくれた布。紺地だけどアップにするとジーンズっぽかった。小鳥と花がかわいい。 …
サーモンムニエル作りました。 養殖銀鮭宮城産何故か皮付き半身と上の切り身が同じ値段だった。 鮭はサーモンで海棲み、トラウトは鱒で河や湖棲み、トラウトサーモン…
今日の朝10:00に庭の花に似てる漢方の花の話をアップしています。 スーパーに食材を買いに行きました。 焼き魚で食べたいのが鮭と鯖しかありませんでした。 「俺…
料理記事は今日のお昼12:00に上げます。 漢方薬の「王不瑠行」は、ナデシコ科の植物「ドウカンソウ:道潅草」の成熟種から出来た民間薬で、煎じて飲めば催乳、鎮痛…
小豆甘納豆のお赤飯です。 前にも何度か書いていますが、北海道のお赤飯は食紅で色付けます。 今回はもち米1.5cに対して、うるち米0.5c全部もち米でも構いませ…
ターメリックやパプリカの入った唐揚げを、サンドイッチにしました。エスニックなソースも合いそうですが、ケチャップで食べました。 柚子皮を削いだ柚子を冷凍してあり…
香辛料っていつの間にか貯まってしまう。 今回はパプリカとターメリックの使い切りを目指します。 どちらも癖はあまり強くないのでたくさん入れても大丈夫なはず。 ち…
夫がお出かけの日の家では、娘と二人だけの夕食は簡単にオムレツ。 塩2摘まみ、コショウ少々、牛乳適当。 バターはカットしてあるのですが、くっ付いてたのでその一…
お見苦しい写真で申し訳ないですが、右手親指の爪がミルフィーユ状になり、ボタンをかけたり、錠剤をPTPシートから出す時に、グズグズと崩れて短くなってしまいました…
アスパラの根本に繁茂してたセリや他の雑草を取りました。 セリはチビ山にして積む事にします。セリ山にはこの後、黒マルチかけ。 夏の日差しは少な目の釧路ですが、ア…
鰺の開きの半身だけ食べました。買い物の時、鰺が食べたかったのは私。 でも焼く時になって戦力を失い、夫の傘下に入って一緒につまませてもらった。 塩サバはノルウェ…
今回のはリメイクとは言い難いオムレツの入れ残り挽肉だけど、挽肉の入ったオムレツが残った時も行けるよ。 ジャガイモ入りオムレツの中身のドライカレー ご飯が足りな…
ラディッシュを輪切りにしました。塩をまぶして混ぜ、ザルに入れて置きました。 甘酢はカップ1.5の砂糖に酢をカップ1を入れて火にかけました。弱火で砂糖が溶けるま…
余った酢飯をリメイクして使い切るとしたら、ケチャップライスもいいですね。タマネギとピーマンのみの具、味はトマトピューレや塩で調節してください。 切り落としビー…
スーパーで刺身を買い、家ですし飯を作って手巻きにしました。マグロ、ハマチ、サーモン、ホッキ、エビ、ホタテが、3切れずつ揃えてあるパックでした。 夫が「刺身が大…