ビーツ入りシチュー・釧路だけど普通のお蕎麦

プランターでチビにしか育たなかったビーツを入れたシチュー。  ジャガイモはメークイン。 で、ジャガイモ洗うには亀の子タワシが優秀よ＾＾/  フィンランドでイケ…

牛肉で締まる年末・プランタービーツの下処理

今年最後のご馳走を牛肉で締めます。  家で食べるにしちゃ、私にとってはかなりお高めのお肉。 外食の時は少しお高くても気にもしないくせにって、その傾向は確かに反…

焼き鮭寿司に筋子と海苔・なます作り

焼き鮭と炒り卵のばら寿司に、夫が筋子を買って来て、海苔で巻いて食べるというのでお付き合い。  筋子を食べ過ぎるので、小さくして散らして、海苔もちぎってのせてみ…

コンビニケーキアレンジ・玉子稲荷・女が掘った夫の過去

厳密にはスーパーで買ったケーキですが、コンビニにも売っているクレープとクリームのミルフィーユです。  写真ではわかりにくいですが、チョコとブラックベリーソース…

大きなワカサギをフライに

クリスマス商戦に貢献できなかったお籠り老夫婦は、年末から新年へ向けても地味に過ごします。 豪華で華麗な暮らしではないけど、「感謝しながら身の丈に合った暮らしを…

里芋食べる年の瀬・霜降りヒラタケとアゲのお蕎麦

子供時代を東京世田谷で過ごしました。 今は高級住宅地の故郷も、昭和のオリンピック前は畑の多い質素な田園地帯でした。 住んでいた家は一軒家でしたが、社宅でした。…

アキタブキの煮物・家の雪と氷女

フキとさつま揚げの煮物です。  普通関東などで蕗と言うと鉛筆ぐらいの太さの京蕗ですが、コレはアキタブキとかエゾブキまたはオオブキと呼ばれる京蕗の変種。 もっと…

ザンギでクリスマス

お籠り生活をしているので、クリスマスらしい買い物をしていません。。 華やかなクリスマスバージョンのモールにも行きたいけど、昨日から天気も悪くて、夫も車を出す気…

クリスマスにパール帯留・裂き編みの和装バッグ

前には挿絵として、娘時代の濃いローズピンクの付け下げに渋い袋帯、絞りの帯揚げで、このパールの帯留めをしたのです。 今回は普段着なので、着物はウールで。   こ…

ウインナ＆キャベツのパスタ・リース出しました

キャベツとウインナーのパスタです。  ニンニクとタマネギとお安いウインナーを炒めました。  キャベツは今回丸ごと買ったので、頑張って使わないと。  炒めたウイ…

南瓜入りモチキビ粥を、教えてくれた義母へ

子供の頃、冬至に南瓜を食べた記憶はないです、子供だったから気づいていなかったのかも知れませんが。 柚子湯の習慣もないです。 ミカンの皮をお風呂に浮かべてはいま…

生真タラコの子和え・女が埋めた物

マダラの卵をツキコンと煮た物が「子和え」です。 タラコと呼ばれる物には2種類あって、普通にご飯とともに食べたり、お握りに入れたり、明太子にしたり、タラコパスタ…

アメリカンビーフステーキ・不安な夜の半年を終え

今朝の釧路はマイナス12℃で、ストーブが真っ赤に燃えています。 さて、アメリカンビーフをステーキにしました。  義姉にビーフの塊をもらってから、夫がステーキに…

ゴボウ入り鶏親子丼・編みバッグにネコ内ポケ

ゴボウと長ネギの消費です。 買った物はちゃんと使わないと。 玉子は少な目。 二人暮らしなので、多くならないように気を付けなくちゃ。 昔の様に大量に作るのも、品…

和装用の裂き編みバッグ冬用と夏用・鶴さんの復讐

普段着着物の時に使いたいと思って作った裂き編みのバッグ。 裂き糸の薄い色が残ったので、籠っぽさを意識して作りました。  今使いたいのは右の↓ 2個目の左のは、…

真鱈豊漁グリル焼き・釧路ラーメン食べる老夫婦

今年は釧路では、去年に続き真鱈が豊漁だそうです。 先日、「え？何でこんなに安いの？！」ってびっくりして買って来た半身でしたが、その日のうちに捌けなくて冷凍庫に…

ジャガちくわ・Yシャツが籠に

最近、私のカメラは、綺麗にぼけた芸術的な写真↓を撮りたがるのでが、単にレンズの汚れかもしれませんw 2種類のジャガイモ「インカのめざめ」と「きたあかり」、チク…

貴重な白いお豆のシチューとサラダ

白餡の材料となる豆には、いくつかの種類があって、「白花豆」もその一つですが、白い手亡豆の方が味も癖がなく、貴重でお高いです。 手亡とは「手」つまり支柱がいらな…

オランダ探しに根室へ・心も口も閉ざさず

南国住みの娘から要請があって、荷物を送る事になったのですが、手書きの宛名では受け付けてくれなかったり、送る物の明細を書かなければいけなかったりするのだそうで、…

実直なだけの素朴餃子・赤い実

何の工夫もなければダシ的な物も入れていない餃子、お店のテイクアウトとか比べると、くどさはないけど、ちょっとコクが少ない気がする。 その代わりいくらでも食べらさ…

ジンギスカン民・民族色強めのバッグ

北海道ジンギスカン好き国の民たちは、折に触れその時の状況と気分で、色んなジンギスカンを食べます。 アウトドアの季節には、今はあまり盛んではないかもですが学校行…

頑固者たちの焼きぞば・柔軟さが美しい虫めずる嫁君

夫と用事をいくつか片付けるために外出、週一の食品も買って来ました。 もう巷は年末の気配、どこの道も混んでいました。 スーパーで夫が今晩は「焼きそばだな」と言う…

二日目のハンバーグ・ごっつくなった

残り物ハンバーグ。 前日、夫に「たくさん作り過ぎ」みたく言われて、「パンに挟んでハンバーガーにも出来るし」的なことを言ったんだけど、お出かけしてたからハンバー…

素直さ際立つハンバーグ・赤底を編む

言い換えればただただ普通のハンバーグ。  タマネギに挽肉に、玉子に、塩こしょう、醤油少々、これにパン粉を入れて、練りました、  丸めて焼きました。  ポテサラ…

ジャガイモが美味しい真鱈汁・まだ雪のない釧路

鱈のアラで作った醤油味のお汁。 ココ釧路はもちろん北海道内ですが、よく北海道の郷土料理と聞く「三平汁」も「石狩鍋」も、我が家では馴染みがないです。 よく分から…

チキン＆チーズドリア・男にとって都合がいい女

お得にゲットしたチーズもあるし、残しておいたホウレンソウもあるし、チキンライスの残りも冷凍してあるので、ドリア。 舞茸もあったので入れてしまう。  小麦粉と水…

それなりに充実した日に撮り忘れ

昨日は午前中に掃除も元気にできたのでいい気分になって、寒い中、ちょっと買い物に行ったのよ。 ついでにお握りを一個買って来て、メイちゃんを見ながらランチ、冷凍庫…

豚すき・裂き糸から見える嗜好

北海道の人は「すきやき」が牛肉であることも知らないのか？と言われると困りますが、 実際に夫は子供の頃、「すきやき」が牛肉の料理だと知らなかったそうです。 昔の…

ネギ多めの鍋・心情的「かぐや姫」の母

長ネギと生シイタケが多めで、豆腐と鶏モモ肉と白菜が入った鍋です。  出汁は、乾燥昆布がないので昆布だしの顆粒を使いました。 家の辺りは乾燥昆布の生産地なので、…

牛肉黄金じゃが・まいたけ豚肉チクワ温めん

牛肉の肉じゃが。  使ったジャガイモが黄金芋。   前にもお話しましたが、ここ最近は、大陸の寒い地方のアウトドア動画の色々を観るのに凝ってまして、これまでスエ…

ジャム練り込みパンケーキ・じゃがりこん眼鏡スタンド

庭のラズベリージャムの半端に残ったのを使ってみました。  バターと米油を使いました。  ホットケーキミックスにジャムを落として、グリグリと混ぜました。  甘酸…

暗い日・ブタタマお好み焼き

釧路は日が沈むのが早くて昼間が短い。 おまけにこの所、天気が悪い。 暗いよ～。  で、この日は、北欧のドラマを真似て小さいライトを点けて見た。 全部￥100の…