味噌味の和風アボカド、アスパラ入りハヤシライス

お値下げ品のアボカドを使い切りました。 今回はメインが味醂サバなので、和風にしたいと、pレモンに、最初は醤油を混ぜましたが、思い立って味噌にしてみたら、合う！…

カーテン生地のリバーシブル作り帯

スーパーの片隅の手芸品コーナーに、端切れとして売っていた生地です。 薄いポリエステルの生地に、何かの加工がしてあってパリッとしている感じです。 今回もリバーシ…

2021五月下旬の釧路湿原歩き「中道戻り」、ワカモレ

今回は湿原木道を大回りしないで中距離回りしました。 タヌキモT字路から曲がり、中道を通って戻ります。 ここにもミツガシワがあります。   湿原周辺丘陵地まで湿…

2021五月下旬の釧路湿原歩き、食虫植物2種他

今回も湿原歩きの続きです。 良かったら写真を眺めて、風を感じてください。 湿原オタクの文章は飛ばしちゃって構いません＾＾/ ビジターセンターのテラス↓妄想でも…

2021五月下旬の釧路湿原歩き、ミツガシワ

湿原歩きに行きました。 駐車場は道道53号線沿いにありますが、  そこから階段を降り、200メートルほど歩かないとビジターセンターには行けません。（ただし障碍…

妄想小話32【ときこpart4 おせっかいな霊】

 【ときこpart4 おせっかいな霊】  私は絡まったネックレスを解いたり、文化財を寺の中から回収する仕事をしている。頼まれれば人間関係の整理や、宝探しの謎解…

ウド使い切り金平、小豆練り込みパン

妄想小話32【ときこpart4おせっかいな霊】は、今日のお昼のアップです。 さて、庭ウドは先の所と柔らかそうな葉を天ぷらに使い、残りは金平にしました。  容赦…

庭山菜の天ぷら、紗の着物をブラウスに

野原に採りに行かなくても、庭にあったコゴミ。  今回は庭のウドがモシャモシャして来たので、天ぷらにします。  昼頃、夫に「ウドが育って来たから、今夜天ぷらにす…

庭アスパラのせミートボールパスタ、お赤飯

今週の「ときこ」さんのコスプレに、夏着物を出して来ました。 これまで「ときこ」さんに着たのは4枚、「ときこ」さんの時は下を袴やモンペ、ガウチョパンツやスカート…

大豆入り肉団子のトマト煮込み

子供の頃、避難訓練とかで習いましたよね？急ぐからって詰めかけたり押したりしちゃ駄目って。 予約受付が混んでいる時は、立て続けにクリックしないで、少し時間を置き…

間引き小松菜の甘醤油、野菜炒めと塩ラーメン

庭の小松菜の間引き菜、小松菜にはサツマアゲ（釧路で言う所のテンプラ）を合わせるのが好き。  後々野菜からの水分が出る事を考慮して、最初に砂糖と味醂と醤油をサツ…

アスパラのせカレー、高層湿原姫石楠花

庭アスパラを載せる前提でのカレーです。  「アスパラのカレーにするけど、一緒には煮込みたくない。」と夫に言うと、「炒めたアスパラを載せるのでいいよ。」と。 「…

釧路湿原の木：ハンノキの事、ミツガシワ開花

今回は湿原の木、ハンノキの事です。 カバノキ科のハンノキは、日本、サハリン、朝鮮半島の、原野の湿地に多い落葉樹で、だいたい高さは20メートル以下です。  下の…

妄想小話31【書かないではいられない女】

 【書かないではいられない女】 子供の頃から日記をつけていた女。夫との結婚を機に過疎の村に移り住んだ。現金収入は万年平社員の夫の給料と女が週に一回町で売る野菜…

お弁当ハイキング、挽肉餡で庭ニラ入りの麻婆豆腐

今日のお昼12時に妄想小話31話目をアップします。 リフレッシュと体力保持のため、お弁当持って外へ歩きに行く事にしました。  遠出は出来ないけど、行ける所があ…

カニカマ入り中華おこわ、おでん

カニカマと、ホタテ風味かまぼこも使ってのおこわです。 実は一番使いたかったのは、活海老を頂いた時に取っておいたダシ。 これをちゃんと使いたかった。 それと挽肉…

コゴミを採りに行ってガッカリ、山菜と南瓜を肉餡で

毎年「隣の空地にフキとコゴミがある」と言っていますが、今では背の高い草を分けないとその地に行けません。 先日、町内に鹿も出たし、隣とは言っても叫んでも聞こえな…

花咲カニの鉄砲汁、アスパラがメインのお皿

実は毛ガニと同時にもらった花咲ガニ ボイルでガチガチに凍っている物だから、冷凍庫にしっかりしまっておけば、それほど急いで食べる必要もないのですが、三重に包んで…

一人静、猿候草、福寿草の実、筆竜胆

日本全国の低山、丘陵地の林の中にあると言うけど、ここの林では、あちこちに10から20本集まって立っていて、その姿が何かの小動物群れのようで可愛い、一人静：ヒト…

原住民が語るコゴミの事、ミズバショウの事

山菜でコゴミと呼ばれるのは、植物名としてはクサソテツ（草蘇鉄、蘇鉄の木に似ている草）、今、若芽がこんな感じです。  食べるにはもう少し早い状態で収穫するのがい…

終わりかけ水芭蕉、鶏手羽ハーブ揚げ

晴れると冷たい風が吹く釧路 木のある所に行ったら少しは風が弱まるよね、歩くならそういう所へ行こうと夫と話していましたが、同時に冬眠明けの熊さんの目撃情報もあり…

妄想小話30【ときこpart3 私に憑いたバイオリン弾き】

【ときこpart3 私に憑いたバイオリン弾き】   私は絡まりをほどく事を仕事にしていて、絡まったアクセサリーもほどくが、恋の三角関係も解決するし、古い屋敷の…

ババガレイの煮つけ、トマト定植

今日のお昼12時に妄想話の30話目、「ときこ」さんシリーズとしてはパート3、とうとう「ときこ」さんが、ある霊に会う話です。 「ときこ」さんが内地住まいの設定な…

やっと桜開花なんです。水芭蕉など

お恥ずかしながら、我が家の桜は今頃開花です。 とは言っても釧路根室にはソメイヨシノがないので、家の桜もヤマザクラです。 家のはコロンとした花姿で、木にポチポチ…

もうすぐアスパラ収穫始めます。生姜焼き定食

グリーンアスパラガスがもうすぐ収穫です。 緑の針金網は猫ちゃん除け、なにせ左側の深い土穴が猫ちゃんのお仕事。 隣にお宝を埋めるために、アスパラの土をお掘りにな…

子犬小鳥過去写真、庭ニラ卵とじ

昔の写真を整理していて、出て来た「小麦」ちゃんの子供の頃。  「プリ」ちゃんの元気な頃↓  ↓今年の糠漬けの最初、香りはいいものの、塩っ気が足りない（漬かり足…

ミートパスタランチ、糠漬けの解禁

いつもは力の限り保守しないと、すぐ無くなってしまうミートソースが、ある日の夜は、夫が胃もたれ、おそらく美味しいスイーツ摂取過多が原因のせいで、余りまくり。 麺…

ミートパスタ、涙のタピオカキャラメルマキアート

家の庭と隣の原っぱ、向かいの木立にも、カワラヒワがリリリ、チチチと鳴く朝です。 昨晩はパスタでした。  夫婦でテレビを見ていたら、美味しそうなパスタが出て来て…

カニ雑炊、牡蠣、甘い頂き物

カニ鍋の出汁はカニ雑炊になりました。 ご飯が少ししかなかったので、じっくり柔らかく煮ました。  ちゃんと毛ガニの味がしました。 昨日は大量の牡蠣を背負って来た…

妄想小話29【ポフ：白い小鳥が運んで来た物】

 【ポフ：白い小鳥が運んで来た物】 人の言葉は聞こえてはいたが、心に響くことがなくなった。 美しい曲を聴いても気持ちが動かなかった。 人に寄り添うことが出来な…

道民ですが、久しぶりの毛ガニ

毎週水曜日にお送りしている妄想のお話は、今日もお昼12時にアップします。 今回は小鳥の写真だけでも見に来ていただけると嬉しいです。 お話としては短いのでお気軽…

アサツキだらけの日のシチュー他、お引きずり

急遽シチューを作りました。 ジャガイモたっぷりで、旬のアサツキのトッピングです。  私はシチューはシチューの素を使いますが、足りなさそうだったので、炒める時点…

ポテトとウインナーのグリル、おやつパンケーキ

茹でジャガイモと2種類のウインナーをグリル焼きにしました。  ガスコンロの魚焼きグリル、我が家は割と使用頻度が高い方だと思うの。 美味しいお魚が手に入る地に住…

リメイクラザニア風、サイネリア復活に向けて

過去に作って残った物たちに、マカロニを加えてチーズを載せ、焼きました。  冷凍庫に残っていたミートソースとウインナービーンズ、（ホウレンソウのおひたしは、味噌…

猫ちゃん除けフエンスの完成、キバナノアマナ

猫除けフェンスを立てたのは、決して猫ちゃんが憎いからではありません＾＾; 家の庭によく来る猫ちゃんは、グレー系のじんわり縞、エメラルドグリーンの目、片足が悪い…