もう何回目でしょうか？たけのこピザの試作です。今回は醤油味のたけのことモッツァレラを合わ...

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5月3日と4日の除虫菊まつり@フラワーセンターで、ジェラートを販売する予定です。はっさ...

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のぼり旗を作りました。アンパッソのピザの写真を使って、オリジナルでデザインしました。...

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たけのこジェノベーゼのピザを試作。たけのこ50g、ジェノベーゼ25g、生ハム20g、モッ...

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初たけのこゲット！とりあえず、焼きタケノコと天ぷらで食べました。たけのこのピザ作らねば...

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「島のレモンと厳選チーズ」用のレモンを手に入れました。レモンも自家農園で育てているのです...

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自家農園のブルーベリージェラートはっさくとブルーベリーのヨーグルトピザスタッフが働...

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今日は外国の方が計14名来られました。違うグループでも、すぐにフレンドリーに仲良くおしゃ...

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お隣のフラワーセンター、今が見頃です。散歩するだけでも気持ちいいです。ピザをテイクアウ...

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プレゼント第二弾21日にピザをお買い上げの方に、ローズマリー苗をプレゼント。ご来店の際...

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21日は恒例の祝日イベントを開催️ピザご購入の方に、自家農園の菜の花ミックスをプレゼント。...

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今日のまかないは、てりたまピザ4時半にまかないが出てくるスタイル。おいしいから問題ありま...

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はっさくスムージーパフェを試作。おいしい！おいしいけど盛り付けかたがわからない…とり...

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今まで、ピザをのせるお皿がなくて、お盆にのせて提供しておりましたことを白状いたしますお盆...

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本日の試作は自家製生ハムとパセリのピザ。うん、おいしい。#生ハム #ピザ屋 #ピザ ...

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因島発祥のはっさく！因島にあるピザ！アンパッソとしては、やっぱり提供したい。スタッフ...

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暖かくなる兆しが感じられます。だからでしょうか、イートインのお客さんも多くなってきています...

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耕作放棄地を整備し始めて半年くらいでしょうか。やっと畑の一番奥まで土が見えました！暖か...

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明日23日は、ピザ！アンパッソのトッピング祭り焼き立てピザ全種類に、1.無農薬ニンニ...

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ポルチーニ茸とトリュフのホワイトソースピザ。試作。#ポルチーニ #トリュフ #黒トリュ...

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最近は、新しい自家製ベーコンのピザを試作しています。自家製ベーコンの燻香を生かした美味し...

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下ごしらえの様子。朝とった菜の花、レッチェナタリア、茎ブロッコリー、サラダほうれん草、ス...

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自家農園のトレビスを使ったピザが完成！2月1日から限定販売しますトレビスを食べたことがな...

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せっせと看板をつけています。材料費ほぼ0で二つの看板がつきました。#ピザ屋 #看板 ...

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読売新聞ひろしま県民情報に、ピザ！アンパッソを掲載していただきました↓記事です。ピ...

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因島は八朔(はっさく)発祥の地です。個人的にもとても好きな果物です。島外からくるお客さ...

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ただいま、@っとひろしま！つながるキャンペーンに参加させていただいており、送料無料でピザが...

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送料無料でピザを全国へ送れます誰かに送るのもよし、自宅に送って食べるもよし、今だけ送料無...

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菜の花のピザを試作しました。いや、私は試食しただけですが。菜の花は、とろうと思えば12...

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今年は11月1日のオープンから、あっという間に年末でした。「お店を始めたら、冷凍ピザを...

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お歳暮箱詰め祭りです！ご注文してくれた皆さん。来週から発送していきますね。#因島 #...

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ホワイトソースのピザをくる日もくる日も試作&試食しております。昼ごはんはマストでピザ。夕...

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昨日からずっと広告をデザインしています。専門的な勉強をしたことはないので、ずっと作っている...

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ピザ屋の晩飯シリーズ。贅沢の極みビスマルクピザ。生地 カプートサッコロッソ00チ...

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自家農園の野菜を使ったピザを作っています。ですので、自家農園のトマトがなくなるのは死活問題...

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落花生、最後の収穫。収穫当日に茹でて食べる落花生は異次元のおいしさです。自分が食べたいから...

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自家農園の大型唐辛子(激辛)がなくなりそうです。ということで、自家製ベーコンのピリ辛はもう...

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大盛り！テリヤキチキンを再度試食。ここだけの話、味がブレないように作るのは大変なことです。...

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祝日プレゼント企画。23日にピザを買ってくれた方に、アール・ブリュット作品展の図録をプレゼ...

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お歳暮の広告が完成しました。今回は、SNSと社会福祉法人若葉のみで告知することにしました...

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試作を重ねて、新作ピザが完成しました。23日から販売。今回はどとーんと山盛りチキン。テリヤ...

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ピザ！トッピング農園。本日は芋掘りでした。今年は8月上旬に植えて、芋ができるかやってみま...

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寒さでバジルが、もうすぐ枯れます。できるだけ自家野菜を使いたいので、冷凍ストック。瞬間冷...

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オープンから3日でたくさんの焼き立て&冷凍ピザを買っていただきました。ありがとうございます...

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営業初日が終わりました。たくさんのご来店ありがとうございましたすでに在庫が少ない冷凍ピザ...

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オープンまであと3日。忙しく準備しております。LINEからの予約注文もいくつかいただいて...

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お歳暮の営業活動をさせてもらっています。社会福祉法人若葉の各施設に伺っています。今日は因...

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季節がいい時には、まかないを外で食べております。作ってくれるスタッフに、感謝しております。...

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社会福祉法人若葉の施設にチラシ&ポスターを配りました。チラシは1000部もあるのでたくさ...

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なんちゃってビスマルクを試作。とりあえず家族は大絶賛。#因島 #尾道 #ピザ #ビスマ...

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チラシデザインは、結構手間でした。印刷はアスクル？にお願いして、本日到着。さあ、1000部...

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男前ご来店。気候が良い時期は、店先で食べるのも気持ちいいです。#ピザ #ご来店 #男...

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11月5日は重井中の文化祭です。コラボピザの話し合いに生徒が来ました。チョコとバナナとナ...

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明日明後日とプレオープンです。10時から16時。焼き立てと冷凍のピザ。両方販売します。閉...

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明日の10時からプレオープンです。よろしくお願いします。明日から瞬間冷凍ピザも、焼き立...

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ナポリピザといえば、「マルゲリータ」。私たちピザ！アンパッソが初めに完成させたのもマルゲリ...

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あと3日でプレオープンなので、大忙し！仕込み仕込み仕込み！#エビ #下処理 #下ごしら...

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スイートコーン収穫&丸かじり体験を行いました。子どもたちが楽しんでくれてよかったです。ま...

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アンパッソ農園の枝豆収穫。速攻で茹でて、瞬間冷凍し、ストック。ピザの具になります。...

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オールスパイス、オレガノ、ナツメグ、ローズマリー、ニンニク、ローリエ、、、色々なハーブで1...

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プレオープンが14日なのに、10日に収穫体験を企画しました！プレオープンも農作物も待って...

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先日完成した贈答用の箱で、贈り物をしてきました。賄賂ではありません、贈り物です。耕運機をな...

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まかないおいしかった。#まかない #ピザ #プレオープン #因島

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季節のよい時期は、外で食べられるようにしたいです。やっぱり外は、気持ちいいですから。#...

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エディブルフラワーとブルーベリーのスカッシュ、試作。花もベリーも全部自家製です。おい...

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プレオープンの日にちが決まりました。これから準備で大忙しになりそうです。#因島 #因...

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冷凍ピザ用の箱完成！大事なあの人に、ピザが送れるようになります。ピザ！アンパッソにとっ...

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今日はパン生地をこねています。明後日、グループホームに冷凍したパンを納品することが決まり...

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台風の被害、そこそこありました。すごく斜めになってる。でも、1週間くらいしたら回復すると思...

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今日も園児たちが収穫体験に来てくれました。畑でお弁当も食べて楽しそうでした。#収穫体験...

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パン！アンパッソ実はこっそりパンも作っています。#パン #パン屋 #因島 #小麦粉 ...

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収穫&丸かじり体験を行いました。園児、小学生、中学生。沢山来てくれました。次回は金曜日で...

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スイートコーンができました！明日は、社会福祉法人若葉ハーモニーの園児たちを招いて、「収穫...

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自家製本気ベーコン作り！今日は初めてスタッフに任せてみました。途中、ファイヤーする場面も...

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もう少しでスイートコーンの収穫がはじまりそうです。因島北認定こども園の園児とその家族、児...

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ロゴ完成！とあるアーティストにつくっていただきました。大事に使います！#ピザ #ピザ...

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重井中学校の文化祭を手伝わさせていただく運びとなりました。来月には中学生が挨拶に来て、打...

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試食を重ねて完成！シチリアーノとマリナーラ。「伸びるチーズがのってない？なんだてめえ、...

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この夏1番うまいピザが決まりました。「ベーコン・ピカンテ」ガッツリ燻製した豚肉とピリ辛...

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ベーコン！1キロの国産豚肉が燻製後には500gにでもおいしい！すごく美味しい！ピザに...

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シチリアーノ試食。うん、おいしい。トッピングのチェリートマト、シシリアンルージュができ...

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瞬間冷凍庫稼働開始！やっと、動き出しました。スタッフも思う存分働けます。#因島 #...

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イタリアントマトのサンマルツァーノリゼルバとシシリアンルージュができています、店の前の斜面...

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ブルーベリーの収穫中です。畑の樹は状態が良くありませんが、なぜか店の前に植えている樹の調...

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ついに、冷凍庫、瞬間冷凍庫、作業台が納品されました。あとは真空包装機だけです。開店までも...

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ピザに貼るラベルの試験中。真空パックに耐えられるか、にじみなどはないか、どの紙の素材が...

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いやー、結局まかないピザが一番美味しい説。上にのった、サラダほうれん草がまたおいしいのよ...

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ブルーベリーがもうすぐ収穫適期なのですが。一つ一つの実の適期をしっかり見極めるのは難しいで...

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10年の時を超えて、このロゴを新しくする時が来ました。10年前と同じ方に、マイナーチェン...

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ズッキーニと自家製ベーコンのピザ。昨日から気になっていたピザの試食。控えめに言って、すごく...

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厨房を覗くと、素敵な試作品が。ズッキーニのスライスの下にはトマトソースと自家製ベーコン。ズ...

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自家製サラミのピリ辛ピザ。であい農園トマトのマルゲリータ。サラミはまだまだ改良の余地あ...

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まかないがうまいです。サルシッチャを豚バラで試作したものがピザには使えなかったので、ま...

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今日の試食は、自家製サラミと赤唐辛子のピザと、マルゲリータビアンコ。口に入れると香りが...

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午後はベーコン燻製作業。桜チップで2〜3時間モクモク。これは間違いなくうまいやつです。...

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俺のポルシェは10馬力くらい。時速は2キロくらい。20年選手のこいつのおかげで荒地が畑らし...

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本日の研究は、サルシッチャと山芋のピザとロマーナピザ。今日のロマーナは最高。サラミではな...

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今日の試食はクワトロフォルマッジスペシャル。4種のチーズに3種のキノコ、ミニトマトにドライ...

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今日の試食は、「菜っぱと自家製サルシッチャのピザ」「キノコ山盛りの自家製パンチェッタピザ」...

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ピザの試食がないから、近所の六大陸さんに昼ごはんを食べに行こうとしたら、休み。肩を落とし...

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