ほんとのぴえんは…

息子がぴえんのクッキーを焼きたいと言うので、一緒に作りました♪若干顔色の悪い人がおるけど😂衝撃結末をお楽しみに？...

菓子パン&マドレーヌ

昨日焼いたパンとマドレーヌ。今日の確認で焼きました。最近はイーストのパンも国産小麦を使う事が多くなりました。ボリュームと言った点では外産が出しやすいですが、味は国産が好みかな。悩みます🤔久しぶりのマドレーヌも美味しかった♪今日のレッスンも上手に焼けますように。...

グリルで簡単ふわもちピザ

グリルで焼くふわもちピザ我が家のピザ。グリルで焼くから良く膨らんだ所はちょっと焦げてるけどね😂美味しかったよ👍✨オンラインモニターレッスンのメニューです。伝わるかな？不安なのはレシピじゃなくで、自分のオンラインレッスンの知識。ご迷惑かけないよう頑張ります😂...

モニターレッスンの募集

オンラインレッスンを開始するにあたり、レッスンが円滑に進むか、オンライン特有のトラブル等にどう対処するかを考える為、以下の日程でモニターレッスンを開催します。つきましては、モニターレッスンにご参加頂ける生徒様を募集致します！＜日程＞2月3日2月5日＜募集人員＞各レッスン 2名様＜レッスンメニュー＞グリルで焼く簡単ピザ※ガスコンロの魚焼きグリル使用具材はお好きなものをご用意くださいレッスンはこね～焼成まで...

2月のレッスン案内

こんにちは、お世話になります。2月より、対面レッスンと並行してオンラインレッスンを行うことにしました。これまでコロナの影響で対面レッスンに参加するのが不安、遠方なのでレッスンが受けられなかった方等、是非是非ご利用頂ければと思います♪オンラインレッスンに関してはコチラをご覧ください。オンラインレッスン開催にあたり、対面レッスンの内容及び金額を訂正させて頂きます。これまでパン2種類だったレッスンをパン1種...

オンラインレッスンについて

こんにちは、お世話になります。2月より、対面レッスンと並行してオンラインレッスンを行うことにしました。これまでコロナの影響で対面レッスンに参加するのが不安、遠方なのでレッスンが受けられなかった方等、是非是非ご利用頂ければと思います♪オンラインレッスンはZoomと言うオンライン会議アプリを使用して行います。開催前にオンラインレッスンについて説明したいと思います。【オンラインレッスンのメリット・デメリット】...

かぼちゃの厚焼きマフィン

@tsumugiskitchen イングリッシュマフィンの焼き上がり。型から出てくる瞬間が何とも愛しい🤗 ##パン作り ##手作りパン ##自家製酵母 ##料理動画 ##おうちで過ごし隊 ♬ Pythagora Switch Opening Theme - 栗原正己 明日のレッスンも美味しく焼けますように...

かぼちゃのレーズン山食パン

今日の朝ごぱん↓ざっくりとした成形動画もアップしました↓thanks for your coming!...

りんご酵母起こし3日め

自家製酵母お越し。りんご酵母3日めの様子。旦那さんにお使いを頼んだら、間違えて大量の紅玉を買って来てくれたので、初めて紅玉で酵母を起こしてみました。果肉が柔らかいから起きやすいのでは？と勝手に思ってます😂ただ酸味が強いので、それがパンを焼く時味に影響するのかな？わからないので実験中です🤔...

ヨーグルト酵母のバターロール

ヨーグルト酵母でバターロールを作りました。成形動画は夏場に撮ったものを編集😜よかったら、参考にしてみてください♪自家製酵母のバターロールは二次発酵をしっかり取ることがポイントです❕...

雪の日の思い出

@tsumugiskitchen こんなに積もったのは何年ぶりかで、思わずはしゃぐ家族😂##休みで良かった ##何年かぶりの積雪 ##歯医者に行く為だけにチェーン😂 ##ファミリー部門 ##旦那と息子 ♬ 雪 - 木山裕策...

いちご生クリームサンド

この時期食べたくなるいちご生クリームサンドの作り方。ちょっとしたコツで可愛く作れますよ♪...

朝ごぱん

@tsumugiskitchen 昨日焼いたパン&今日の朝ごぱん♪##自家製酵母 ##いちご酵母 ##ヨーグルト酵母 ##かぼちゃの厚焼きイングリッシュマフィン ##角食 ##朝ごぱん ##手作りパン ♬ 可愛い君が愛おしい - sui...

休校の思い出

雪で学校が中止になり、息子が作った雪だるま。黒豆の片目が落ちたらしい😂ところで、こうさるて何？もしかして、考慮のこと？息子よ、勉強しろ😂...

雪

@tsumugiskitchen 旦那と息子は帰って来れるかな？##九州です ##雪 ##積もった ##滑る ##お迎えにも行けない ♬ 雪の華 - ZERO あっという間に積もってびっくりレッスンが今日じゃなくて良かったです。...

今年初回のレッスン

6日は今年初回のレッスンで、いちご酵母の白パンと桜あんぱんでした♪白パン可愛いですよね💕桜あんぱん可愛い💕と喜んで頂けたので良かったです😊いちご酵母は酵母液自体からパン生地にしてもいちこの良い香りがします。幸せの香りです😚お越し頂いた生徒さま、有り難うございました😌今年も宜しくお願いしますとご挨拶したばかりですが、コロナの感染力は増すばかりですね💦福岡もどんどん増えてるし‥‥今の所レッスン中止は考えてないん...

桜あんの作り方

@tsumugiskitchen 白あんと桜の葉の塩漬けで作る桜あんの作り方。桜の葉の塩漬けはミンチ状になっている物を使っていて、通常の物を使う場合は塩分が強いので塩抜き作業が必要になったり、分量が変わってくると思います。食紅を使う時は少量の水で溶いて使うと混ざり易いですよ。##桜あん ##手作り ##レシピ ##簡単 ##料理動画 ♬ Cutie - GTech...

ヨーグルト酵母の角食

@tsumugiskitchen 今日はヨーグルト酵母の角食を焼いたよ♪#手#作りパン #自#家製酵母 #ヨ#ーグルト酵母 #角#食パン #料#理動画 ♬ カタオモイ - Lisa Halim 5年ぶり？位に春よ恋を使いました。ゆめちからとブレンドされているパウダースノーと言う銘柄。ゆめちからとのブレンドだからか、すごく水が入ってビックリ生地は固めだったけど扱いやすかった♪釜伸びはね、すごく良くはないかな？クラムはふわふわよりもちもち？驚いたの...

今年の初焼き

@tsumugiskitchen 今年の初焼きはいちご酵母で白パン&クリチ入り桜あんぱんでした🙌💕##手作りパン ##初焼き ##いちご酵母 ##自家製酵母 ##白パン ##桜あんぱん ##料理動画 ♬ グッバイ宣言 - Chinozo...