カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
小鉢がひとつほしいなと思った時蕨の水煮の買い置きがあるので作りました※材料蕨の水煮…………150gつゆの素…………大さじ1砂糖…………………小さじ1塩昆布………
3月も終わりますね今日も暖房を入れてましたはやく暖かくなあれ牛焼き肉スナップエンドウ、焼きエリンギ、トマト大根の含め煮サラダ蕪、人参、レタス、スプラウトミック…
頂いたゴールデンオレンジ湘南ゴールドのおやみかん小さいけどとっても美味しいですリンゴみたいに皮をくるりと剥き四つ切りにして袋ごとパクリと食べます京都土産の和菓…
野菜、果物の生ゴミをプランターに入れ土を被せを繰り返しやり堆肥にしてます去年の春にはトマト、カボチャの苗が出てきて植えて収穫しました1月に玉葱の芯の部分を植え…
夕方嬉しい頂き物です金目鯛とたくさん貰ったからとゴールデンオレンジを届けてくださいました😃ありがたく頂きます早速お刺身にして美味しく頂きました蕨の含め煮塩昆布…
娘が庭に着けたかったセンサーライトを持ってきて着けてくれました父親のスマホケースが傷んでたからと新しいケースも用意して持ってきたんです細々と気を付けてくれます…
お天気が良いので昨日の分までお洗濯物が多くなりました遅めの朝ごはんの後家事が終わり一息ついてます出汁で冷やご飯を炊いて半粥にしてますみそ汁(豆腐、ワカメ)キム…
今日あった友達のお母さま101歳です、ディサービスには行けなくなったけど食事は家族と同じもの、普通食だそうです、小さくはカットしてるけど全く同じもので食欲はあ…
そんなに寒くはないけど小雨の降る肌寒い日ですわが家でランチ会をしたんですが写真撮らずこれだけですキッシュ空豆、かぼちゃ、エリンギなどを入れてます焼き立てパンバ…
オジジを整形外科に連れていきましたが、暑くてエアコン入れました私も半袖シャツですレントゲンを撮ったら圧迫骨折も2週間前よりは良くなってるそうです、良かった、痛…
仲良し友達、ご家族で2泊3日で京都に行って来たのとお土産届けてくれました外国人の多さにビックリしたそうですお漬け物と和菓子羊羮にきな粉をつけて食べてくださいと…
小さい頃から食してます、故郷鹿児島地方は甘いのです亡き母の味や叔母さん達の味を思い出しますつるつるさっぱりと美味しいですね春雨サラダ沸騰したら火を止めて鍋に春…
イオンに買い物に行きましたが半袖シャツの方々がたくさんいましたカルディと花屋さんが目的でしたイワシのかば焼き蕪ときゅうりのポン酢、トマト絹揚げ豆腐と葱の含め煮…
12月末に芹の根をプランターに突っ込んでいたのがわんさか生育してます切り取りました、次も出てきます米のトギ汁をかけてます二次栽培、嬉しいですね😉
きょうも暖かく 七分袖のシャツで過ごせました夕方には厚手の長シャツに着替えましたけど……揚げタラと空豆の黒酢あん(タラ、空豆、玉葱、人参)ナムル(昨日の残りを…
リッチな材料で作りましたブランデーマロンを使ってますおいしいで出来ました✨☺️
新鮮な野菜で作り、使いまわししましょう今日はほうれん草と人参、もやしで作りました炒めた牛肉とナムルをご飯にのせてビピンパにしましたナムルビピンバ前回作ったのは…
暖かくコートなしで出かけましたなのに週末は寒くなるそうですビピンバ牛肉、ほうれん草、人参、もやし、錦糸卵みそ汁(大根、こんにゃく、ワカメ)台湾パイナップル、ア…
出掛けるので帰ったら直ぐに食事が取れるようにお弁当詰めましたその後にオジジのケアマネージャーさんが来て下さいますコンニャクのピリ辛煮ブロッコリー、カリフラワー…
今日布団も処分しました、40数年前の嫁入り布団もなくなりました今まで2回打ち直しして仕立て直してます、きれいなままでしたがもう使わないのでね、軽い羽毛布団にな…
圧迫骨折したオジジがディサービスにいけるようになり、ほっとしてますまだ痛みはあるので痛み止めを飲んでますこの10日位の介護で疲れちゃいました物置から出てきたい…
再投稿です私は 豚バラ肉を買う時は脂身の少ないのを選びます(好き嫌いで選んでください)豚肉の角煮と大根の煮物 ※材料豚ばら肉………………‥600g…4cm角に…
届いたお野菜をさっそくいただきました空豆とエビの天ぷら豚の角煮、大根の含め煮、ブロッコリースナップエンドウ、トマトあいこ美味しくいただきました🥢
箱を開けて思わず美味しそう、嬉しいなあと叫ぶ、おじじが何だよ、来て見てくれるこれはすごいな、こんなに頂いて良いのかしら完熟トマト空豆スナップエンドウ去年の夏の…
今日は料理教室だったんですけど、オジジの圧迫骨折で痛がっているし、家の中でも杖をついて私の肩に手を掛けて歩いてますお教室はお休みにさせて頂きました😓食欲はあり…
冷蔵庫の買い置きで惣菜作りしてました豚の角煮は私用に赤身を使い後はばら肉のかたまり脂身が適当に入ってるのを選んで煮ます豚の角煮、昆布、ほうれん草炒飯(ランチの…
ちょっと残りの惣菜をリメイクしたりそのまま食してます炒飯ホッケの焼き残りをほぐして加えてますみそ汁トマト、漬け物春雨サラダの残りごちそうさまでした🥢
午後から予約してた美容院に行ききれいさっぱりになりましたエビ入り焼売、ブロッコリーもやしとニラ炒め春雨サラダ発芽玄米入りご飯みそ汁(きゃべつ、玉葱、にんじん)…
お天気がよく気持ちが良いですねオジジを整形外科に連れていき帰って来てランチしました自家製パンウインナーと玉葱炒めブロッコリーとカリフラワーのチーズ焼きエコ野菜…
手作りのおはぎは美味しいです春と秋のおはぎ作りは旬の野菜や果物の餡を使ったりしますわが家は夫婦とお供え用と3個ずつ作りました今回のおはぎですつぶ餡、グリンピー…
大きめなきれいな牡蠣を買ってきました、カキフライが食べたくてね😅かきフライ白菜な芯ときゅうりのポン酢和え残り惣菜で頂きました
お天気もよくお彼岸日和ですねもち米1合炊いておはぎを作りました、残らないように3人分ですグリンピース餡、つぶ餡、きな粉すまし汁(豆腐、ワカメ、葱)白菜の芯とき…
朝起きたらベランダのプランターにうっすらと雪が積もってました直ぐにとけましたが、寒いでしたね、所がお昼からは青空になり暖かくなって来たのでお墓参りに行ってきま…
歳を重ねると色々なことが起きるのは仕方ない、ちょっとしたことで大変なことになる我が家でも起きてしまった夫がスボンをはこうとしてバランスをくずししりもち着いて背…
昨日よりは暖かいでしたが夕方から冷え込んできました暖かくなるには三寒四温でまだまだ先ですねスマホが急に消えてしまい胡椒かなと心配してたら遅くになり使えるように…
ブロッコリーを買うとよく作ります少し残りの野菜や屑野菜を無駄無く使いますブロッコリー、白菜の芯、長葱の葉、玉葱じゃが芋を1cm角位に切る皿に広げラップをかけ6…
冬に逆戻りのような寒さですファンヒーターの灯油が無くなった、また買いに行くようだわ😣サラダ(レタス、トマト、茹で卵、ハム)りんご🍎ぶどうパン、ロールパン今日の…
今日もオジジの用件で振り回される、どんどん手がかかって来る😖夕方からすごく寒くなったので温かいお鍋にしました小鍋で一人分ずつオジジのご飯です白菜、大根の間引き…
案の定、帰って来るなりお腹空いたおやつくれですよあんパン、苺🍓、コーヒー
肌寒い日です朝からエアコン入れっぱなしです2種類の生地で3種類焼きましたロールパンココア生地にチョコレートとオレンジピールを入れてますチョコレートとオレンジピ…
今日は夫にアクシデントあり午後から病院に連れていき帰ってきたのが夕方遅くなり昨日に続き病院通いになった1週間後に来てくださいと言われましたわ😥晩ご飯ですシーフ…
ぶどうパンが食べたいリクエストレーズンが届いたので作りました塩の変わりに塩麹を入れてます美味しく焼けました
9時過ぎには届いたんです、作りたいのがあるけどバターを切らして待ってたんです材料代の値上がりで富沢商店とコッタさんでお安くなったのを見計らい中心に取り寄せます…
昼間は暖かくて車の中は暑いくらいでしたが、夕方になると冷え込んでストーブをつけました鹿児島産うなぎにんじんと二次栽培の豆苗のしりしり具沢山みそ汁(里芋、人参、…
オジジの市立病院で3ヶ月に一度の定期検診に行きました9時30分に病院に着いて終わったのが13時30分、疲れました病院内のコンビニでお弁当を買いそのままお墓参り…
新玉葱が出回ってきました生でも美味しいけどトロトロに煮てもまた美味しいですね新玉葱のそぼろ煮半分に切ったら鍋にいれ、出汁昆布、水、調味料を入れ強火にかける小さ…
朝から小雨が降ってます、ちょっとだけ肌寒いかな味噌ラーメンモヤシ、ニラ、葱をゴマ油でサッと炒めてのせてます鹿児島産さつま揚げとハムをトッピング美味しく頂きまし…
東日本大震災から14年、テレビで流れる当時の様子を見ながら何の災害もない当地方のありがたさを感じてます塩鮭のホイル焼き新玉葱のスライスの上にのせホイルで包んで…
普段使ってない部屋に年末作ったシュトーレンを保存してました今日空箱の整理をしてたら箱の中から1個出てきました、びっくりです忘れられてたんですねカットして食べて…
お弁当を作り出かけて帰って来たら食べた後、流しの洗いおけにつけてます洗うことはしませんが水の中に浸けておくだけでもいいかな🤨味つけ卵、トマト、アスパラアサリと…
出汁を引いた後の昆布を冷凍しておいてある程度の量になったら惣菜にリメイクしますアサリと昆布の佃煮水、つゆの素、砂糖、生姜のせん切りを鍋にいれ強火にかけます沸騰…
昼間はお天気もよく暖かい日でした狭い庭にも草が出てきたのて草取りしました鶏の照焼きににんにく、生姜、葱など入れ下味をつけておいて焼きました新玉葱のそぼろ餡かけ…
庭で草花を植えてるとお隣さんが大根を間引きしたの使ってくれる嬉しい頂くわ、ちょっと待っててと昨日焼いたパンと交換です間引き大根と庭になってる紅甘夏をとってくれ…
久しぶりの良いお天気でしたこれから暖かくなるようで草花を買って来ました、明日植えます焼売塩サバ、アスパラ、人参煮かぼちゃのいとこ煮多めに作り冷凍しますごちそう…
豆腐と野菜の卵焼きです野菜の煮物や炒め物のちょっと残りをリメイク惣菜にします皿の上にキッチンペーパーを敷きこの上に大きく割った豆腐をのせラップなしで600w1…
ディサービスから帰りおやつにあんパンを出したら旨いなと言いながら食べてました晩ご飯は6時50分、食事は毎回完食しますパンを食べたのでオジジのご飯は150g私8…
お天気の悪い寒い日ですパンを焼いて焼き立てパンでランチ、何て美味しいのでしょう😅好きな時好きなことが出きる幸せ体調が悪いと出来ませんもの家籠りでも色いろとやる…
風か強く寒さが身にしみますのコーヒーパンをラスクにしてみました、バターを塗りラカントを 振りかけてます歯の悪いオジジは固くて食べれません😂私はこれ見よがしにガ…
雲の間からお日様が出てます暖かくなりますね😅オジジのランチ弁当用意しました目鯛のフライほうれん草の炒めきゃべつのコールスロー、トマト海苔入り卵焼き煮物ひじき煮…
夜になり風がでてきましたそんなに寒くはありません今日の晩ご飯です目鯛のムニエル卵サラダきゃべつとほうれん草炒め、トマト煮物(大根、人参、ちくわ、昆布)みそ汁(…
残り惣菜どのように詰めたかな豆まきの残り豆でご飯を炊いたんですお弁当に卵焼きは良いですね友達に頂いたいなり寿司のお揚げです私が留守の時、オジジのランチ弁当でし…
当地方は雪は降らずに良かったです大船渡の山火事の現場に大雪、大雨が降れば良いのにね、早く鎮火すると良いですね焼き鳥とほうれん草のゴマ和え昨日は焼き鳥1本ずつで…
岩手県にお住まいの友達から届きましたクルミの籠です持ってないので遠慮なく頂きました☺️きれいに丁寧に仕上げてます細かいところまで綺麗💖ありがたく、大事に使わせ…
今日は寒かったですね明日の朝は雪が積もってるかしら⁉️まあ、家籠りのシニアにはどうにでもなりますが通勤、通学の方々は大変ですよね頂いた魚の小鯛が冷凍庫にあった…
おふくろの味、わが家の味娘、孫へと伝承していきたいお惣菜ですねひじき煮※材料ひじき（乾）………30g……水で戻す人参………………………30g……せん切りレンコ…
寒い一日でした、ちょっとだけ雪も降りましたカニちらしお澄ましほうれん草、生麩マグロの刺身マグロ、大葉、きゅうり、酢レンコンシーフードコロッケ、レタスレンコン煮…
3月3日桃の節句道明寺餅を作りました2個まではいいですよ😋2個ずつ食べてお仏壇に2個お供えしてます
？朝食で作ったのとは違いますがご参考までに再投稿です ①せん切り野菜を混ぜ合わせてから、粉と粉チーズを混ぜる。②塩胡椒してほぐした卵をいれ混ぜる。③フライパ…
？？【複製】野菜たっぷりガレット（作り方）るお野菜が少しずつお安くなってきましたきゃべつの外葉を使いガレットにしました昨日焼いたパン新玉葱のマリネ青のりのせ、…
庭でとった紅八朔や柑橘類をもらいました果実は美味しく頂き皮をピールにしました皮の色がきれいです 冷凍しておきます 柑橘類の皮なら何でも同じように作ります皮を…
今年はオランジェットよく作ります頼まれたのもありますが、いつの間にか出ていきます、まあそれなりの方々に差し上げているんですね😉ホワイトチョコレートは二度づけし…
昆布で包み冷凍してる目鯛をカルパッチョにしました新玉葱のスライスたっぷりのせてドレッシングをかけて美味しく頂きました今までのお惣菜の残りを並べて消費しました
お教室で作った蒸し羊羹、餡を変えて作りましたくり蒸し羊羹こし餡と自家製栗の甘露煮桜蒸し羊羹桜餡と白いんげん豆良い状態に出来ました🎶✨
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カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
暑い日はスイカが美味しいですね先日買ってきたスイカが皮のすれすれまて赤くて甘いんですお変わりしたいくらいだけどがまんです天乃屋ソフトえび揚げせんこれも私の好き…
冷凍してるタルトの生地やパイ生地、栗の甘露煮の少し残りを整理しながらタルトを焼きました栗の渋皮煮タルト抹茶チーズタルト残ったタルト生地、パイ生地、栗でタルトが…
夜になり風がそよそよ涼しいですエアコンを止めて扇風機だけ回してます今日は一日デスクワークしてました牛肉ハンバーグ厚揚げと里芋の煮物芹の納豆和えプランター二次栽…
昨日よりは少し暑さが和らいてます残り食材と残り肉を炒めてうどんと一緒に食せますねキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン焼いた牛肉、豚肉など美味しく頂けて残りもの…
食べやすく、あっさりしたものを作ります挽き肉ではない肉団子ブロッコリー、生す残り焼きナス、大葉、削り節↑写真がボケてますキャベツとちくわの煮浸し、卵入り↓発芽…
今日も猛暑日でした脚の不自由な夫を病院に連れて行くだけで汗だくになります家に帰りエアコン、扇風機と家の中を冷やし涼しくなるとホッとします4時過ぎベランダ菜園に…
猛暑でベランダ菜園の野菜達もぐったりしてますわ水をタップリやると元気になります午後から夫の用事を済ませてから私の皮膚科 に行くと混んでて薬局で薬を貰い終わった…
朝起きたらエアコンを入れ、キッチンでは扇風機も回し朝食の準備しますほうれん草入りスクランブルエッグアスパラ、ベーコンプチソフトフランスジュンベリージャム、梅ジ…
私の故郷鹿児島県の郷土料理です以前にも投稿してます江戸時代から薩摩武士道の土風高揚の為「闘鶏」をおこない、負けた鶏をその場で締めて、男たちがやさいと一緒に煮込…
明日も猛暑になりそうです体調管理に気をつけましょう🙋ランチの残りのおいなりを食べます鮭のマヨネーズホイル焼き玉葱のスライスを敷いて塩胡椒します甘塩鮭なので胡椒…
6月半ばで猛暑日、これで7.8月はどんな暑さになるのかしら🥵レアチーズケーキメロンゼリーレアチーズケーキを多めに用意したので、残りのスポンジに残りのチーズケー…
朝から暑いです、ランチ弁当用意しました残りご飯を酢飯にしておいなりにしました去年の生姜の梅酢漬けブロッコリー、トマト、ポテトサラダ小松菜とハム、卵炒め牛肉炒め…
梅雨に入ったら今週はお天気続きです、気温も高く暑くなりますね今日の晩ご飯です一皿減らしてダイエットしてます😉でも甘い物は食べてますよ牛肉のステーキ風アスパラガ…
一人ランチにあるものでサンドイッチにしました、市販の食パン10枚切りレタスと卵サラダレタスと生ハム切りとった耳は小さく切りオーブントースターで150℃で焼いて…
出かける時は雨も止み、オジジは車に乗るのに時間がかかるので良かったですそうめんで晩ご飯、大葉、キムチ冷凍してた焼売、鹿児島産さつま揚げレタス、トマト厚揚げとナ…
娘が父の日に食事に行きましょうと予約を取ってくれてました足が不自由な父親のために近場でバリアフリーのお店です久しぶりのレッドロブスター大和店牡蠣の雲丹焼、バジ…
ケーキを焼こうとしたらオーブンのスイッチが入らない、故障したのかしら ショックです 炊飯器でスポンジを焼き、レアチーズケーキを作りました15cmのレアチーズケ…
今日は私事で晩ご飯遅くなりました少していいよと気を使ってくれてます😅その通りある物でチャッチャッとよういしました炒飯ネギ、ニンジン、ベーコン、卵みそ汁豆腐、ほ…
今日は気候が良く気持ちよく過ごせましたどんどん成長するベランダ菜園の野菜達を毎朝起きたらすぐに眺めるのが私の楽しみで癒しです😄🎶晩ご飯茄子と豚肉の炒め煮ほうれ…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした家の北東の門につたが伸びて二階までいってました、したの方を切り引っ張り下ろすと家のかべがきれいになりました 何をやるにも大…
茶カス、卵の殻、野菜、果物の皮など細かくして堆肥にしてます、大きめのプランターに土と混ぜておくだけです、わが家の家庭菜園や草花には買ってきた肥料は使いません5…
牛肉と野菜のプルコギ風家にあるもので作りましたプルコギ(風)※材料(2～3人分)牛肉薄切り150gニンニクすりおろし1片醤油……………………大さじ1.1/3酒…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたどしゃ降りの雨も午後からやみましたね特に通勤、通学の方たちは帰りが良かったですねプルコギ風牛肉、玉葱、パブリカ、ピーマン焼…
雨が止んだ間に買い物に行き大量買い、料理教室用の買い物もありますお天気は悪くても食べたいスイカを買ってきました、私はとっくに食べてます🤣赤、黄色のスイカお菓子…
ご参考までに再投稿ですわりと焼売には干し貝柱を入れますが、今日は貝柱水煮の缶詰を汁ごと加えました、何時も多めに作り冷凍します焼売 ※材料（30個分）玉葱…………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした帰省した時にたくさんの野菜を貰ってきのを保存袋にいれたり、オクラは冷凍しましたがきゅうりやゴーヤが傷んできたのでそんなに多…
頂いたきゅうりで作りましたきゅうりのぱりぱり漬け※材料きゅうり……500g(3～5mmの輪切り)塩…………………大さじ1/2醤油………………20gきび砂糖………
曇りでも風があり涼しくて気持ちいいです鶏のから揚げを作りパンランチです台湾風から揚げ、サラダ食パン、オレンジ、コーヒー美味しいから揚げです
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨が上がりお日さまキラキラ暑いお天気でしたベランダ菜園のトマトがだんだん大きくなってます焼売野菜の酢和えもやし、きゅうり、…
今日の朝ごはんです雑穀入りご飯みそ汁(わかめ、玉葱)ゴーヤの卵とじゴーヤ炒めの残りトマと、きゅうり昆布の佃煮納豆オクラリンゴ、乳酸飲料
頂いたゴーヤは毎回、思い付きで作ってます味噌炒めが夫のお気に入りです✳材料ゴーヤ・・・・・・・100gパプリカ赤・・・・・20gパプリカ黄・・・・・20gベー…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨の一日でした何をするでもなく毎日の事ことこと、がさがさ物を出してはしまい食品を整理してましたあるもので晩ご飯の用意します…
昨夜から雨がふり続いてますちょっと肌寒いのでランチはニュー麺にしましたレンチン卵、さつま揚げ、ホウレン草、葱そうめんですが、ちょっと太めですニュー麺にも良いで…
以前投稿したものですナスを焼いて ゴマ和えにしますこのナスは1本80gところどころ皮を剥き2cm角位に切り、水につけてアク抜きします、私はオリーブ油を1本に大…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一日中家籠りでレシピ作り、お菓子や料理の試作作りしてましたカレーピラフなすのゴマ和え白菜の浅漬け残りのヒレカツ、キャ…
ディサービスから帰ってくると、今日は何、子どもみたい🤣台湾カステラとりんご足りずにお煎餅ポリポリ食べてます
今まで20個は焼いたですねなかなか思うように行かなくてやっとこれて良いかなとおもうようになりました上、下温度差10度で色付きはもちろん、表面のシワがでてしまう
こんばんは、父の日の日曜日いかがお過ごしでしょうか知人のカラオケ店の開店のお店にお呼ばれした方達と行ってきました歌とおしゃべりとお食事と楽しく過ごしてきました…
おはようございますこの所で作った保存食での朝ごはんです鹿児島産さつま揚げ、(冷凍してます)ブロッコリー、トマト(貰い物)出し巻き卵水ナスの浅漬け、新生姜の甘酢…
