今日の晩ご飯です頂いた秋刀魚の灰干しさんま美味しかったですゴーヤの塩昆布和え、鶏ハム五目豆焼きナス、大葉、削り節ごちそうさまでした🥢
日持ちのする煮物です(作り置き)牛肉とごぼうのつくだ煮風※材料牛肉…………………100g……一口大に切るつゆの素…………大さじ3みりん……………‥大さじ3酒……
何時もは月末の日曜日に料理教室でしたが、この所市の施設を予約が取れなくなり、今月は来週の8日になりました家のことなどもあり、少しばたばたしてます晩ご飯ですタラ…
何時もより少し遅めの帰宅、数人の方達を送り届けるので そうなるんですね帰宅してただいまお腹空いたですよ😁はい、シュトーレンと柿です
美味しい洋梨はそのままが一番ですが、少し固かったり、美味しくない時はワイン煮やシロップ煮にします美味しい洋梨はそのままが一番ですが、少し固かったり、美味しくな…
今日は午後から出かけて帰りが6時半、有り合わせの晩ご飯がつづいてます😣9 時から思い立ちやり始め10時に片付け終りました包装仕上げはあしたはです🤨💦
オジジの用事で来て下さる方のお茶菓子に急いで煮ましたソースも作り氷水にボールをつけて冷やして何とか間に合いました美味しいですね、をいただきました良かったわ😊
今晩のメニューです1～2日浸けておいても1時間つけておいても焼くとおいしくなります以前作ったのですが再投稿です✳材料(2人分)鶏モモ肉・・・・・・・200g塩…
暖かい一日でしたねシュトーレンを焼くので一日過ごしましたタンドリーチキンレタス、ピーマンとにんじん炒めひじきと大豆の煮物カボチャサラダ白米、みそ汁(キャベツ、…
朝から1個ずつの計量をして10本焼きましたレーズン、無花果、柑橘ピール、クルミクランベリーをラム酒、ホワイトラム酒、コアントローでマリネしたドライフルーツを生…
肉団子に型抜きした人参の端残りや玉葱や長葱をみじん切りにして混ぜ合わせて作ります鶏肉団子のスープ煮※材料(10個分)豚挽き肉………….150g酒……………………
私が餃子が食べたくて作りましたちょっと残りのお惣菜とで頂きました🥢餃子のお口直し⁉️「ラ.フランス」と「ラ.フランスのアイス」初めてのアイスみっつけた😊
日中は暖かくても夕方にはグーンと冷えて寒くなりますねディサービスから帰り、オジジはティータイムですつぶ餡は冷凍してるのでお餅を焼けばすぐ出来ます、切り餅一切れ…
午前中アップルパイ2個と抹茶ケーキ2個、りんごのクグロフ焼いて今14時半荷造り終わりました😅アップルパイ18cm.20cm自家製栗の渋皮煮入り抹茶ケーキこの一…
髪が伸びてきたオジジ、理髪店にいきたがらない、こまったものです今日の午後から無理やり連れ出して行くとさっぱりしたーと気持ち良さそうお外ティータイムして帰って来…
一人外食はお寿司が多いかなお刺し身系が好きなんです😍独楽寿司大和店好きなお寿司屋さん満足してごちそうさまでした🥢
簡単で小さなお子ちゃまから高齢の方まで美味しく頂けますね✳材料(2～3人分)ささ身4本・・・・・・250g酒・・・・・・・・・・大さじ1ガーリックパウダー・・…
安価なお肉、低脂肪、高タンパク質ですね火を通しすぎない、下味をつけて揚げるとバサつかずジューシーに揚がりますささ身のスティックフライキャベツ、ブロッコリースプ…
歯医者の帰りスーパーで果物買いました我がシニア夫婦はアルコールは飲めないけど、果物はよく食るので果物を買いに行きました大きな富士柿、苺、みかんラ.フランス今日…
おはようございますお天気の良い秋空です、ひんやりしてるけど気持ちよく動けます💪目玉焼き、レタスウインナーとホウレン草炒め自家製全粒粉パンヨーグルト、はちみつ苺…
しゃぶしゃぶ用の豚肉を生姜、ニンニク調味料で下味をつけ焼いたらオジジがこの肉は柔らかくて旨いしゃぶしゃぶ用なのでそうですよね豚肉の薬味焼きモヤシ、ニラ炒め高野…
買い物途中でのどが渇いたのでスタバに、日曜日のわりにはすいてたわ初めてのお菓子ストロベリー、クランベリーブリスバーアイスコーヒー
おはようございます昨日友達に貰った新鮮卵卵かけご飯、特にオジジが大好きですが、以前は新鮮卵がスーパーにも置いてましたがこの頃はありませんね早速卵かけご飯にしま…
今月は家庭フレンチですりんごのクグロフ皆さんはミニクグロフをやきました具たくさんキッシュ私の作ったのを試食して各自作ったのはお持ち帰りですキッシュは15cmタ…
オジジがホッケを食べたいと言う好きなんですよ、冷凍したのがあるので焼くだけですみます😉☘️焼きホッケ、カリフラワーの甘酢漬けスプラウト☘️高野豆腐の含め煮高野…
暖かな良いお天気、お掃除日和ですが、明日の料理教室の準備をするので、取りあえず昨日買ってきた草花は植えましたオジジのラーメン生ハム、半熟卵、エリンギ、葱、キャ…
大きめのアジが98円なり、三枚におろしてから揚げにして野菜の甘酢あんかけ美味しく頂きました☘️アジのから揚げ野菜の甘酢あんかけ☘️グリンピースとカリフラワーの…
ブログにもりんごを使ったケーキが色々とのってますねシロップ煮してりんごを入れてます
寒かったですね豆乳鍋のスープを買ってきて迷わず鍋です白菜、葱、えのき茸、春菊、厚揚げ、豚肉美味しかったです野菜のチーズ焼き茹でたり、レンチンして(カリフラワー…
買い物で買ってきた鮭カマが美味しかったです塩鮭焼、大根下ろし、ブロッコリースプラウト新鮮、大きい、美味しい、言うことなし😁白菜と厚揚げ、えのき茸の煮物ごぼうと…
遅くなり焼きそばランチ太麺の焼きそば、はじめてだけど美味しかったわりっばな鮭カマ買えました🤣アップルパイ待ってる方がいますりんごを煮なくてはアップルパイもうし…
お教室用に最終チェックおいしくできましたこれでいいですね😅
普段作ってるから揚げに、調味料をたしたり、薬味を入れ混ぜたりとレパートリーはどんどん増えていきます鶏肉の下味をつけることが美味しくなる決め手です※材料（二人分…
午後からは何もしないでゆっくりしてました鶏肉の買い置きでから揚げです食事の用意をする前にお腹がすいて切り餅を1個焼いて食べちゃいました、のりを巻いて美味しかっ…
穏やかな暖かい日です朝食の後リビングの窓をみがいてカーテンを洗ってるとすぐランチの時間ですあるものですませます自家製パンサラダ(生ハム、半熟卵、レタス、トマト…
冷凍庫よりハンバーグを出しレンチンして、キャベツのくたくた煮、手早くできましたハンバーグ温野菜添え二人ですが4個作り2個は冷凍してたハンバーグですマッシュポテ…
料理教室に来てくださる生徒さんから、捏ねないパンが簡単で美味しくて重宝してるそうです食パンを作りたいリクエストありました私は何回も焼いてますが、教えるレシピを…
私は朝ごはん抜き、胃ガンの検査で胃カメラをいれるため病院で2時間かかり帰宅しましたお腹は空いてるもののあまり食べられず、何か疲れてお昼寝したら、スッキリしまし…
今日はわらび粉で作りましたが、お家にある粉で作れますわらび餅※材料片栗粉…………35g米粉…………‥‥15g砂糖…………‥‥60g水………………‥300gきな…
食材の整理をしたら使いかけのわらび粉、賞味期限間近の物みつけてそく作りました美味しいくろみつもありますオジジと半分っこ、全部食べちゃいました😋友達に頂いた「く…
パンやお菓子を以前より焼くことが少なくなりました焼いてもそんなに食べなくなりましたね昨夜はやる気があったので晩ご飯を片付けてパンをやきました紫芋のフレーク生地…
以前、投稿してますがご参考までにどうぞ 固めに茹でた大根、葱斜め切り、生姜せん切り肉+めんつゆ油で葱、生姜、味つき豚肉を炒める茹でた大根を入れ混ぜ、水とめんつ…
大根を小さめの1本買って皮はきんぴらにして大根おろし、3色なます、豚肉と煮て 1本使いきりました大根と豚肉の煮物3色なます焼き鮭、ブロッコリー、トマトみそ汁(…
お餅は年中お店にあるけど、この時期になると何と無く買ってしまいます一人ランチにお餅を焼いてみぞれ汁に入れていただきます🍴🙏今日のみぞれ汁切り餅を半分に切り焼い…
金目鯛は皮をあぶり刺し身にしました、鯵と美味しかったわ金目鯛とアジの刺し身揚げナスポン酢、ブロッコリー、カリフラワー具たくさんスープ煮大根、人参、長芋、ブロッ…
ディサービスに行かない日はなかなか起きてこないオジジです😖私はサッサと1人ご飯ですませます目玉焼き、生ハム、レタス、カリフラワー食パン、かぼちゃパンりんご、柿…
以前投稿したものですわが家の今日の親子丼私の丼はご飯100gです だし、調味料、玉ねぎを入れて火にかける。玉葱が煮えたら下味をつけた鶏肉を入れて火を通す。私の…
今まで作ってきたハンバーグステーキの数々を見直して作り直してますハンバーグステーキ大根の皮のきんぴら生姜、たくあんブロッコリー、辛子明太子、きゃらぶきごちそう…
お取り寄せや買い物しても宅配してくれるのはシニアには助かります通販での買い物コッタさんから買い物国産強力粉、薄力粉バターに豆乳バターあと細々した物たくさんスー…
家籠りのシニア夫婦一歩も門から外には出てませんお腹すかないから少しで良いよとは言っても飯はまだかなと言うんですね🤨お手軽丼と残り惣菜でばっばっとご飯出来たよ食…
フルグラをあけたままなかなか減らないので、食べやすいように簡単お菓子にしましたオジジが美味しいとパクパク食べてます黒ゴマは小麦粉を入れて焼き白ゴマには米粉をい…
オジジの好きなさばの味噌煮をしました、2枚おろしの骨付きですホッコリと美味しいですねさばの味噌煮、ブロッコリー温やっこ、一緒に煮た人参とおかかをのせて豚肉とピ…
ディサービスから帰り、はいお茶セットよと渡すとにんまりチョコレートシュトーレン栗入りりんご、紅茶うまいよですって😉
料理教室の生徒さんにチキンのオレンジ煮をリクエストされました、昔のレシピをさがして作ってレシピを作りかえましたさっぱりと美味しいですチキンのオレンジ煮玉葱、エ…
この頃甘いおやつは控えてますオジジが体重が2k増えたので落としたく砂糖は使わず料理、パンも「ラカント」を使ってます甘い物が食べたいと言うのでお汁粉をつくりまし…
先日頂いたノドグロの半身を冷凍してたので握り寿司にしました…ノドグロの握り寿し最高に美味しいです😍〆鯖の握り寿し小さめのサバだったので脂はそんなにのってないで…
お蕎麦と書いてても色んな種類がありますね、何時も気になるのは何割のそば粉が入っているのか分からないのがあります原材料に小麦粉、そば粉と書いてるのは小麦粉が多く…
市販の惣菜でちょっと味つけを変わりますね豚肉とザーサイ炒め※材料(2人分)豚肉……………………‥‥170g酒…………………………‥小さじ2醤油………………………
中華料理で塩漬けザーサイを使うんですが塩抜きや調理するのが手間なので味つけザーサイを使い簡単に作ります豚肉とザーサイ炒め根菜の煮物(レンコン、こんにゃく、人参…
ブロッコリーを買ったら必ず作るスープです、ブロッコリーの芯と残り野菜で作ります シーフードカツサンド(シーフードカツの残り、ハム、レタス)かぼちゃパン、…
かほちゃのペーストたっぷり使いパン作り今日は5時50分に晩ご飯、早く片付いたのでパンを焼きました明日の調味料の楽しみです😋
金目鯛は2枚おろしにしてます裏側は骨だけです😃金目鯛の煮付け、ごぼう添え五目豆(大豆、筍、人参、こんにゃく、昆布)出しを引いた後の昆布を冷凍してます、この昆布…
少し太めのソーメン、こしがあり美味しい麺です野菜を煮込んで茹でたソーメンを入れました白菜、人参、三つ葉、卵美味しく頂きました🥢
魚釣り名人と知り合いになり良かったですわ😍まあ、娘夫婦の友達なんですよ高級魚「ノドグロ」「大きなアジ」それぞれ三枚に下ろし半身ずつ刺身にして残りは冷凍しました…
エビとイカ、長葱、卵白、山芋を捏ねてカツにしてます食事を食べようとしてるとピンポーンチャイムがなり何とお魚を届けてくれました急いで「ノドグロ」と「アジ」を刺身…
つぶ餡のストックがなくなり炊きました、弱火にかけておき今日は玄関の扉、壁などみがきました自家製は美味しいですよ玄関の外側と内側ウタマロを漬けたたわしでごしごし…
冷凍庫の掃除をしながら作り置き惣菜や買い置き材料の古い順に消費してます鱈のから揚げ野菜の甘酢漬け玉葱、人参、ピーマンなすのから揚げ、一口カツ、中濃ソースかけな…
お返しに頂いたインスタントお澄ましの最中の入れ物を取っておいて自家製つぶ餡と栗の渋皮煮を入れて栗最中にしました栗の渋皮煮が大きくて厚さを半分にしてます最中のお…
レタスを買ったら外葉はチャーハンやスープにしますピーマンとハム炒めポテトサラダ、レタスライ麦入りパンチーズ、いちじくジャムレタスと卵スープ、トマトごちそうさま…
歌謡祭から帰り急いで(30分)で作った晩ご飯ですチキンと野菜カレー野菜はレンジにかけて炒めたチキンと合わせ炒め煮ます(鶏もも肉、玉葱、人参、なす、トマト缶)ポ…
今日はカラオケ教室「瑤の会」歌謡祭があります、私は役員のお手伝いと出演するのでオジジのランチ弁当用意しました朝早くから夕方までお弁当におやつと用意して行ってき…
昨日の餃子が6個残ってます白菜をくたくたに煮て餃子を入れて水餃子風スープ煮にしました餃子のリメイク水餃子風スープ煮(白菜、葱、人参)ピーマンの肉巻きをフライに…
11月に入りました、今年も後2ヶ月ですね、はやいですね今年のシュトーレンのためし焼きです、材料もリッチですチョコレートシュトーレンには自家製栗の渋皮煮をいれて…
出掛ける時など夫婦用とオジジのランチ弁当を用意しますシニア夫婦では作っても残る惣菜を詰めてますお弁当に卵焼きは定番、必ず入れてますわ😃このようなランチ弁当でし…
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今日の晩ご飯です頂いた秋刀魚の灰干しさんま美味しかったですゴーヤの塩昆布和え、鶏ハム五目豆焼きナス、大葉、削り節ごちそうさまでした🥢
スーパーで見つけた冷麺、小麦粉麺ではなく米粉麺みたいな食感でした麺が太くてかたい、わたし好み付いてるスープを冷水で薄めて、茹でた麺を冷たくして具と一緒に頂きま…
マカロニはなかなか使いませんがサラダにしました、マカロニの種類は何でもいいのですがフジッリの残りがあるので使いましたマカロニサラダ※材料マカロニ………150g…
午前中は涼しく午後からは暑くなり夜は風がそよそよ涼しい、忙しいお天気でした金目鯛づくしの晩ご飯でした金目鯛のポワレズッキーニ、トマト、レタス、玉葱パセリドレッ…
土曜日病院を退院して月曜日今日からディサービスに行きました帰って来ておやつタイムですおからクッキー、りんごケーキ桃、カルピスソーダ美味しい桃です、新鮮さが何よ…
午前中は自治会館の掃除に行き、1時間もかかりませんが、自治会の班事に年に1回掃除当番が来るのです、都会にしては珍しいですよその後歯医者に行き歯をきれいにしても…
頂いた魚を急いて捌いて、晩ご飯にお刺身追加しましたエビ焼売マカロニサラダ金目鯛と黒ムツの刺し身美味しく頂きました😊ごちそうさまでした🥢
釣りの帰りお魚を届けて下さいました、嬉しいです🥰金目鯛黒ムツ沖キス初めての魚です小骨が多いのでプロセッサーにかけさつま揚げにすると最高に美味しいそうです捌いた…
涼しい朝、ベランダ菜園の水やりから始まります朝ご飯用意しても起きてこない病院ではきちんと時間に朝ご飯食べたでしょうに🥴お腹すいたので一人朝ご飯朝ご飯水ナスの塩…
長野の実家にブルーベリーを取りに行った友達に頂いたのでジャムにしました1kgもありました、よく洗い水気を切りますキビ糖300g、レモン汁大さじ3を入れ混ぜ中火…
昨日、今日と涼しく過ごせました退院した夫の様子を見にケアマネさんが来てくれまして色々とお話できました、そんなに急に体調が悪くなったわけではなく、ホットしてます…
箱を開けた途端口が開いてしまいます😆たくさんの美味しいものが詰まってます、あら〜あら〜と言いながら出します今夜の晩ご飯に使えますわ😂手作り「金山寺味噌」どこに…
午前中に退院して来た夫手術後4日で退院出来たので、ほんとに早く見つかって良かったですお昼食べたいものある、家のであれば何でもいいよ簡単ランチ病院からの帰り農家…
わが家定番惣菜です、何か1品ほしい時、カロリーを落としたい時などなど、今ある緑野菜を加えて作りますにんじんを油で炒めるしんなりしてきたら、しらたきを入れ混ぜる…
少し残りのお惣菜を冷凍しておいてある程度になったので作ったパンと送りましたパンとお菓子学童のアルバイトをしているそうでばーちゃん便を食べて頑張ってね😘💪
おはようございます雨が降り気温が低くなり今朝はエアコンも扇風機もいれずに済みます暑い日は朝起きたらすぐにベランダ菜園に水やりをしますが今日はなしですやっとトマ…
焼く前しっかり卵液をぬらないとヒビが出てきます、普通のクッキーより少しぱさつきます改善しなくては😂粉おから、黒すりごま、黒糖、豆乳バター小麦粉も少し入ってます…
手のかかる事がないので朝からパンを焼いてますグラハム粉入り餡食パンミニフルーツパンクルミ、オレンジピール、レーズンコーンパン焼きたてパンで一人ランチです
夫が昨日入院、今日手術も無事終わりやっと一安心しました朝8:30病院に着き、手術が終わり先生の話があり11時過ぎ夫の様子を見て病院をでました娘が会社を休んで来…
新レンコンが出てきましたまだお高いですね、茹でてるレンコンの節を使う時はレンジに掛けなくても良いですレンコンは薄切りにして酢を落とした水につけアクを取り、皿に…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨が降るなか健康体操ジムに行ってきました筋トレも積み重ねてると少しづつでも体力がついてきますたらのムニエル茗荷の甘酢漬け青…
やっと色づいてきましたゴミの中から出てきたトマトの苗からたわわにミニトマトがなりました
おはようございます三連休の後の朝は雨日和ですベランダ菜園にも庭にも水まきしなくてすみますサンドイッチ私が食べたくて作りましたお家にある物ばかりです食パン10枚…
安価で高タンパク質、低脂肪体重を落としたい私達シニア夫婦にはありがたい食材です😃鶏むね肉のピカタ✳材料(4～5人分)下味鶏むね肉・・・・・・300g白ワイン・…
こんばんはお出掛けされてた方々はお疲れさまでした帰りの各高速道路はあちこちで渋滞してましたね我々にとっては渋滞にまき込まれた事は遠い昔の事になりました😅鶏肉の…
何が一品足りないなと思った時簡単に作れます、サラダがわりにもなります✳材料きゅうり‥‥‥……‥‥……100gセロリ‥‥‥……‥‥‥……‥50gにんじん‥‥‥……
スイカを栽培してた実家にいた頃はよくやってたけどね、半世紀以上も前の事😆大きさは違うけど小さいスイカでやりましたわ🤣小さいスイカ、初めてみました670g.10…
こんばんは雨も降らずにお出掛け日和でした出掛けた帰りお墓に行くと花が枯れてカラカラになってたので造花にしてきました残り物で晩ご飯です焼売、トマトもやしとピーマ…
朝が遅いとすぐお昼になってしまいますわ😥頂いた夏野菜でランチです昨日お中元を持ってご挨拶に行くと頂きました写真がこれしかありませんどうしたのかしら、この所よく…
こんばんは今日から三連休の 人も多いのではないかしら、お出掛けの方はお気を付けていってらっしゃいませ豚肉の角煮、レタス煮物(じゃが芋、人参、ゴボウ、厚揚げ)さ…
おはようございますお天気になりました雨が降った後の草取りはポコポコと楽に抜けるので取りやすいですオクラ納豆、根菜煮だし巻き卵、きゅうりのぬか漬け、トマト雑穀入…
だし巻き卵の詳しい作り方ですご参考までに再投稿します卵と調味料を混ぜたら網を通しますフライパンを火にかけ油を入れ油をフライパンになじませる1/3量の卵を流し入…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたこの所涼しくていいのですが、愛媛の土砂災害も被害が大きくなりました被害に会われた方々お見舞い申し上げます故郷の鹿児島も大雨…
雨の金曜日です今日は近くにいながら中々会う機会がなくなった30年来の友達に4人組、一年ぶりにランチ会です気を遣わないような手みやげを用意しましたヴィークエンド…
今日のランチに作りました以前にも紹介してるのでスルーして下さいね簡単ヘルシーなグラタンです材料はふだん使用の物ばかりです 材料(2～3人分)じゃが芋‥‥‥………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした昨日、今日と曇りで猛暑から逃れてますね、少しは動きやすいですイワシの南蛮漬けいわし、長葱、茗荷、大葉カホチャサラダ豆腐のス…
朝食で作った野菜ガレット ①せん切り野菜を混ぜ合わせてから、粉と粉チーズを混ぜる。②塩胡椒してほぐした卵をいれ混ぜる。③フライパンに油を入れ火にかけ、具を入…
こんばんは夜になり雨がパラパラと降ったり止んだりしてます貰ったさつま揚げとお肉の残りで晩ご飯ですピーマンと人参をオリーブ油で炒めて焼いたお肉の残りをまぜまぜし…
昨夜から冷蔵庫に入れて冷やして置きました今日のおやつスイカ、台湾カステラ(コーヒー)なんて美味しいスイカでしょうゴマとスイカの種(ほんと小さく種が食べれる)こ…
ヴィークエンドシトロンをお気に入りの方が多くいらっしゃいます、オーダーを受けまして35cmの型で焼きました何個取れるか確めてみます
