野菜の安値が続いていますね。冬のあいだ高騰していたのが嘘のよう。嬉しくて、ついつい手が伸びてしまいます。
はじめはワインの備忘録。オリンパスＰＥＮを手に入れて、今やすっかり写真ブログ。きれいな写真掲載中！
お手頃ワインを紹介しようと始めたのですが・・・ この頃は写真ブログと化しています。 カメラ、仕事、服、音楽・・・ オマケもいろいろ。
今年もこのネタを書く日がやってきました。2023年はめずらしく物欲が爆発しましたが、2024年は低空飛行。購入したモノは限られています。少ない中からなんとか3つを選んでみましょう。 2019買い物ベスト3 2020買い物…
激忙の一週間が過ぎ去りました。今週は出張がなく、平常を取り戻しています。危機的状況だった先週、それでも最低限の家事（洗濯とアイロン）が木曜日帰宅後にできたので、週末は予定を変更して料理を作ることにしました。 スーパーを回って買ってきた食材はこちらです。
いよいよ年の瀬が近づいてきました。今週のブログは一年を振り返る話題で行きます。 まずは音楽。今年新たに聞いたアルバムは44作品でした。音源はすべてApple Musicです。「新たに聞いた」といっても大半は古い作品なので、あくまでも私的な、個人の記録に過ぎませんが。 44作品をジャンル分けすると、半分以上がジャズでした。J-ポップ、ヒップホップ、ロックはゼロ。年々マニアックになっていきますね。(^^;) ジャズ…
先週末の料理の「お題」は、いただきもののりんご、ベランダのパクチー、安いときに買っておいた豚バラ肉でした。これらを使う3皿は･･･ …
ある晴れた日、江ノ島の方向を眺めてみると、見慣れないものが海に浮かんでいました。 「もしかして」と、1.4倍のテレコンを付けた
平日は昼も夜も外食のわが家。どうしても牛丼や焼肉弁当のような肉が主体の食事になりがちです。だから週末は魚と野菜が食べたい！ というわけで、この日一皿目の食材は、れんこんとベランダのパクチー。
今年春の人事異動で部署が変わったものの、勤務先は相変わらず大手町。2度目の本社勤めももうすぐ丸9年になります。初めて東京勤務を経験した30代はまだ若く、頻繁に丸ビルや仲通りに寄りましたが、いまは3か月に1度くらいでしょうか。当時より忙しいのと、物欲がなくなったのが原因かな。 それでもクリスマスが近づいてイルミネーションが始まると、丸の内の誘惑に抗えなくなります。毎年同じ写真になるとは思いつつ、L…
年齢を重ねるにつれ、ぐっすり眠り爽快に目覚めることが少なくなったと感じます。深夜に目が覚めたり、トイレに起きることもしばしば。何か改善策はないものか。そう考えて、半年ほど前に睡眠アプリを使い始めました。 様々ある睡眠アプリのなかから僕が選んだのは
今年のベランダ畑の秋冬作は、潅水と施肥の過多が原因の徒長＆生育不良で、不本意な作柄。それでもパクチーはなんとか成長し、収穫の季節を迎えています。先週末は、このパクチーを消費することが最大のミッションでした。作ったのはもちろんタイ料理です。
今日の話題は11月1日の朝。ひと月ほど時間を遡ります。 今年最後の三連休だったこの日、気の毒に奥さんは仕事で、8時半の電車で東に向かう予定。いつもならこんな日は、おひとり様ブランチのためにサイゼリヤに向かうところ。ですが三連休で時間があるので、彼女と一緒の電車に乗り、ひとりで辻堂のお店をめざすことにしました。 事前に調べておいた辻堂駅近くの
このブログに何度か登場しているサマラ・ジョイ。圧倒的な歌唱力を誇る25歳のジャズボーカリスト。来日が決まりました！
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野菜の安値が続いていますね。冬のあいだ高騰していたのが嘘のよう。嬉しくて、ついつい手が伸びてしまいます。
昨日は暑かったですね。先週関東の梅雨入りが発表されてから、東京も湘南もまとわりつくような湿度に包まれています。今週は気温が上がって、早くも夏本番。 さて。 遠距離電車通勤者の僕ですが、東京駅から大手町の職場までは、心身の健康のために歩いています。ビルの谷間を縫うように進む15分。この間には点々と小さな植栽があり、梅雨の憂さを和らげてくれます。 パレスホテルに向かう和田倉濠に咲くビヨウヤナ…
コロナ禍のさなか、わが家の隣にできたインド料理店「バルティヤ・ザイカ」。厳しい時代を生き延びて、いまも営業中。
先週末の料理は、イタリアの「ローマ」（ラツィオ州）をテーマにして、AI（Copilot）に相談しながらメニューを決めていきました。 プリモピアットの食材はパプリカ。
先日の土曜日は奥さんが休日出勤。こんな日のひとりブランチは、辻堂の「BRUNCHES」「ロンハーマンカフェ」 、平塚の「サイゼリヤ」
「人生最後の日に食べたい食事は？」と聞かれたら、「奥さんが作った朝ごはん」と答えると思います。炊きたての白米と味噌汁、ベーコンエッグ！ じゃあ「この世でもっとも好きな食べものは？」と聞かれたら、少し悩んで、「チーズ」と答えるでしょう。どちらも聞かれたことはありませんが（笑）。 チーズはカマンベール、ブルー、ブリー、ゴーダ、なんでも好き。ウォッシュチーズもプロセスチーズもどんと来い。
先週末の料理は、僕が10年以上作り続けている定番メニューばかりを選んでみました。 プリモピアットの主役は白いんげん豆。 下茹でした…
「BRUNCHES」のハンバーガー＆ワインで幸せを手にいれ、午後はその気分のまま横浜に向かいました。目的地はパスポートセンターです。 時の経つのは早いもので、10年前に更新したパスポートが期限を迎えました。この10…
1月31日の通院から3か月超。今年2度目の通院で5月23日にお休みを取りました。 病院に行くといっても、簡単な検査と問診を受け、薬を処方してもらうだけ。内科と眼科を受診するので半日を要しますが、残りは普通の休日です。今回も11時過ぎに診療が済んだので、あとは自由な時間。例のごとくひとりブランチに出かけました。 …
2023年のチェンマイ旅行では、いろいろ美味しいものを食べました。カオソーイ、ガイヤーン、ソムタム･･･ なかでも 忘れられないのは
週末の奥さんとの夕食＆お酒は、僕にとって何より大切な時間。結婚以来30年続いています。以前はワイン1本を空け、さらにウィスキーを1〜2杯を愉しんでいました。 でもいつの頃からかウイスキーにたどり着くことはなくなり、最近はワイン1本を飲みきれないこともしばしば。時にはこんなふうに中途半端に残ってしまうことも。年齢による酒欲減退が原因です。(T_T)
僕らが結婚して最初に住んだのは、茅ヶ崎の小さなアパートでした。駅からバスで20分もかかる不便な場所。当時はクルマ生活だったので、立地より家賃重視の選択でした。 そのアパートから歩いて5分ほどのところに、瀟洒なレストランができたことを最近知りました。今年で開業13年とのこと。僕らが茅ヶ崎を去ってかなり経ってからとはいえ、隣町の魅力的なお店をどうして13年も見過ごしてきたんだろう。 というわけで、
ゴールデンウィークを過ぎ、スーパーマーケットには初夏の食材が並んでいます。先週末は、手ごろになったこの時期らしい食材で料理を作りました。 まずはカツオ。マグロやブリの半額で買えるカツオは、初夏の最重要食材です。
先日の土曜日、湘南は一日雨でした。 強い南風が吹き、潮を含んだ雨が窓を打つ。 嵐が去ったら窓を掃除しなきゃ。
初めて参加した「ラ・フォル・ジュルネ TOKYO」。愉しみは、ホールで聴く音楽だけではありませんでした。 ラフマニノフピアノ協奏曲の演奏が終わり東京国際フォーラムの「地上広場」へ。
ゴールデンウィーク前半に出かけた沼津倶楽部の昼食は、僕らに甘美な余韻を残しました。町中華ではない中華料理は久しぶり。といっても、ガチ中華とも中華街ともまったく違う世界観の料理でしたが。 フランス料理などにはない中華料理の良さは、自宅で再現しやすいことですね。先週末は久しぶりに中国への旅を楽しみました。 …
今年のゴールデンウィークは、4月28日を休日にすれば2週続けて4連休。意外と使い勝手の良い曜日まわりでした。わが家は前半は帰省、後半は自分たちの楽しみに使い、充実した連休を過ごすことができました。 後半の4連休は特別なイベントで幕を開けました。 5月3日。前日雨が降ったため空気が澄んで、清々しい初夏の空。Life …
沼津倶楽部の茶亭で優雅な昼食をいただいた後、スタッフの女性が「亭内をご案内しましょうか？」と声をかけてくれました。ランチタイムが終わり、チェックインまで余裕があったからでしょうか。もちろん断る理由はありません。
ゴールデンウィーク中ある日の晩ごはん。アジと玉ねぎのマリネ。 たけのこと春野菜のトマトペンネ。 <…
沼津倶楽部というホテル（宿泊施設）が以前から気になっていました。奥さんの実家からクルマで30分ほどの、言わば「地元」にある施設です。高価なので宿泊には踏み切れませんが、食事だけなら手が届きそう。ということで、連休に帰省した際ランチに行ってみました。
この日の仕入れで僕が惹かれた食材は魚でした。小ぶりのアジとブリの大きな切り身。肉食男子の僕ですが、めずらしく肉抜きで3皿を組み立てることにしました。
東京駅から大手町のオフィスまで歩いて15分。僕はさらにプラス2分遠まわりして通勤しています。目的は植物たち。オフィスビルの隙間にはあちこちに「公開空地」があり、小さな緑が季節を感じさせてくれます。 和田倉濠に沿って歩く小径には、ビヨウヤナギが咲いています。風にたなびく長い雄しべが優雅。
少し前のことになりますが、5月22日に新しいノートPCが届きました。 選んだのは台湾の大手「ASUS」（エイスース）の「Zenbook」。
先週の日本（和食）から地中海にひとっ飛び。この日のカギとなる食材はトマトでした。気温が上がり日照量が増えるこの時期、トマトは大量の実をつけます。6月は一年でもっともトマトの出荷量が多い月。価格も下がります。 最初の料理は、ミニトマト、さやいんげん、かつお、たまご。
奥さんが出張先の札幌でいただいてきたコーヒー豆。地元で人気のスペシャリティコーヒー専門店「宮の森アルケミストコーヒー」のマンデリン。この店、
ある朝、目が覚めると、ガーベラに異変が起こっていました。 品質が良いガーベラで、2週間笑顔を振りまいていましたが、花弁が閉じて褐変…
先週末の鍵となった食材は、またもやかつおでした。今年は豊漁なのか、かつおが安い気がします。かつお料理をネットで検索すると、圧倒的に和食が多いですね。先週は無理矢理タイ料理に仕立てましたが、今週は直球で和食にしました。
先週、仕事用のジャケット＆パンツを衣替えしました。衣類が軽くなると気持ちも軽くなりますね。 今年は気持ちを軽くする変化がもう一つあり…
銀座のジャガールクルト・ブティックにオーバーホールを依頼して1か月。レベルソ・グランスポールが帰ってきました。 丁寧にクッション材が入れられた段ボールを開けると、ジャガールクルトロゴ入りの箱。
サワディーカー！ タイにやってきました。(^^)/ この日、料理の方向を決めたのは、ベランダで採れたパクチーとディル。これはタイ料理しかないですよね。
いま、わが家のキッチンガーデンが賑やかです。 キッチンガーデンは、本来野菜やハーブなどの食べられる植物を栽培する庭を指しますが、ここではキッチンにある庭のこと。庭というには狭いけどね。
1年半の使用で塗装が剥げてきたサーモマグの「アンブレラボトル」。さすがに見苦しいので、パウダーコーティングの「オールブラック」にリプレイスしたことは既報のとおりです。
チャオ！ 今週はイタリア・トスカーナにやってきました。(^^)/ 毎日料理を作る人にとって、メニューを考えるのは苦痛かもしれません。でも週1食だけの料理人にとってはむしろ楽しみ。毎回あれこれ悩むこと自体が趣味の一部です。 今週のキーとなる食材は、特売で買って冷凍しておいた豚肩ロース。これで得意の「アリスタ」<…
毎年恒例、春の植え替え。ですが、昨年何を植えたのかまったく覚えていません。このブログの記事が貴重な記録です。というわけで、本日は自分自身のための「記録」ですので、読み飛ばしてくださいね。 さて。今年も植え替えはゴールデンウィークでした。ほんとうはもっと早く取りかかりたいのですが、コロナ期のような余裕がなく、…
National松下電工のカードシェーバー「AITE ES518」。 その名のとおり名刺ほどの大きさ、厚さはスマートフォンくらい。
ゴールデンウィークはインド。翌週はフランスにひとっ飛び！ 最初の食材は、ヨーロッパ原産のアスパラガス。
ゴールデンウィークの写真がまだ残っています。時期を逸してしまいましたが、もう少しおつきあいください。 5月5日の湘南は清々しく晴れて、お出かけ日和でした。今年のゴールデンウィークは好天が続きましたね。だからといって出かけたわけではありませんが･･･ (^-^;
1993年に平塚に引っ越してきたときは、正直冴えない街だなぁと感じました。服を買う店はないし、洒落たレストランやカフェもごくわずか。まぁ比較対象は県庁所在地の静岡市なので仕方ないかもしれませんが･･･ でも最近はこの街も変わってきました。なんといっても2016年にららぽーとができたのが大きい。駅周辺に雰囲気の…
ゴールデンウィーク後半、出不精の僕らは多くを自宅で過ごしました。家事に追われ慌ただしかったとはいえ、4日もわが家に居られる休日は貴重です。充実した日々を送ることができました。 5月3日と4日の夕食は僕が担当。久しぶりにインドへ！ 稲田俊輔さんの画期的なレシピ本「だいたい15分！本格インドカレー」に感化され…
うちのマンションのお隣さん、インド料理の「バルティヤ・ザイカ」。コロナ期間中に開店し、経営は厳しかったと思いますが、なんとか生き延びて現在も営業中。
