先日、御殿場のとらや工房とMaison KEI に行った際に、山梨県にも足をのばしました。富士山を借景にお花畑が楽しめるというので、行ってみた山中湖の近くの「花の都公園」。ネモフィラが咲いており、周りには何にもなく、安らぎました。公園は広くて中には溶岩樹型地
日本料理の専門調理師、神奈川県ふぐ包丁師、食育インストラクター。ホテルの日本料理部門に勤務しております。お家での料理、低糖質レシピ、インテリアなど。
厳美渓(げんびけい)は、国の名勝及び天然記念物に指定されている渓谷です。一関市の磐井川(いわいがわ)の中流付近にあります。渓谷の上からのぞき込んだ時のゴツゴツした岩と、水面の色のコントラストが美しいのですが。渓谷を眺めていると、不思議な商取引がおこ
先日、一泊二日で岩手県に旅行に行ってきました。一ノ関から平泉に入り盛岡まで行くという駆け足の旅行でしたがすごく楽しかったです。まずは東京駅から東北新幹線に乗り、仙台でやまびこに乗り換えて一ノ関で下車しました。一ノ関駅でレンタカーを借り、世嬉の一酒造の
自宅のある小田原からはそれほど離れていない大磯へ遊びに行きました。駅のすぐそばにある、茶屋町カフェでランチしました。定食がおいしかったです。併設の器屋さんもすごく雰囲気が良くて楽しめました。また行きたいです。励みになります。応援のクリックお
我が家は、道路に面した駐車場から、家をはさんで反対側に庭があるのですが、その庭と駐車場をつなぐ通路が東側にあります。2m×10mくらいの狭いような広いような微妙な面積の通路にも、しっかりと雑草が生えてきたので抜きました。<ビフォー><アフター>お友達が
猛暑な日々が続き、息子のリクエストで冷や汁を作りました。鰹の本枯節を削って出汁を引き、胡麻を煎ってあたり、胡麻入りの香ばしい味噌汁を作り、ホッケ開き干しを焼いてほぐし入れてから良く冷やしました。塩もみしたきゅうりの小口切り、トマト、水切り豆腐、茗荷、大
狭い庭ですけど、一応ありまして。元々、砂利みたいなのが敷き詰められていて、雑草はそれほど生えていませんでしたが、端の方にドクダミが増えてきました。<ビフォー>2時間ほどかかって草取りをしました。ドクダミは、表面の葉だけでなく、地下にも根が網目状にあ
先日CASICAに行った時に。2メートル前後の長い古家具のベンチがいくつかあってどれも良い感じでした。その中で、家でTVボードに使えそうなものを見つけました。家でTVを置いている部分の寸法にピッタリと一致するのです。これまでは、ヒノキの板を買ってきて、発泡
自宅の一連のリフォームや工事が終わって、まったりと過ごしています。小田原の駅近くに、猫がいっぱいいるところがあって、通るたびに癒やされています。暑い日に植え込みの中で昼寝している猫。あまりの暑さにデロンと液状になっている猫。自宅の庭に侵入して
昨日の記事の続きです。朝になって朝食会場に下りると、ひとりひとりに和食のお膳がセットされていました。席に着くと、目の前で焼かれた厚焼玉子とご飯とお味噌汁が運ばれてきました。朝食の仕事をしているので、普段は和食なんか見たくもなくて避けていましたが、
昨日の記事の続きです。恵林寺に行った後、桃農家カフェ ラペスカ に行き、桃のスイーツを食べました。桃のスイーツプレート は、サンドが絶品でした。ピーチジュエル は、桃まるごと1個が使われており、すごくおいしかったです。取れたての桃は皮ごと食べるそ
連休を利用して、山梨に旅行に行きました。小田原からは箱根に登って御殿場に下り、まっすぐ走るとすぐに山中湖村へ到達します。そのまま河口湖方面へ行く途中に、「吉田のうどん」を食べました。富士河口湖町の「たけ川うどん」にて、肉うどんの中サイズが550円でした
庭の植栽を少しずつ考えています。この季節、紫陽花がきれいなので、庭にあったら素敵だなと思っていたところ、知り合いから珍しい紫陽花を含めて色々分けていただいたので挿し木することにしました。花とすぐ下の葉を切り落として、2番目の葉を残し、それ以外の葉も取
先日、CASICA に行った際に、ついでに気になっていたお店にも行きました。「LOST AND FOUND」(富ヶ谷)さまざまな日用品とともに、洋食器メーカー NIKKO のコレクション がたくさんありました。「MEALS ARE DELIGHTFUL」(富ヶ谷)マルミツポテリ の食器店が1階
JA直売所で、すもも(プラム)を手に入れたので、低糖質のジャムを作りました。レシピはこちらの記事をご参照ください。ソースを好みの固さに煮詰めるとジャムになります。できあがったジャムを空きビンに入れました。冷蔵庫で保存します。余談ですが、ガラスびんの
「ブログリーダー」を活用して、シトラスさんをフォローしませんか?
先日、御殿場のとらや工房とMaison KEI に行った際に、山梨県にも足をのばしました。富士山を借景にお花畑が楽しめるというので、行ってみた山中湖の近くの「花の都公園」。ネモフィラが咲いており、周りには何にもなく、安らぎました。公園は広くて中には溶岩樹型地
仕事(勉強)用のデスクを検討している件、さらに続編です。ベンチを外し、自作のスツールに置き換えてみました。まるで脚付きの小抽き出しのように見えます。なかなか良い感じです。つかいみちのなかったスツールにも出番が来ました。そして右側の Artek の Chair 69
先日、誕生日のお祝いにと、お友達がMaison KEI に連れて行ってくれました。通りから見えないようになっている、落ち着いた静かな外観です。シンプルだけど木の質感が安らぎます。人工物が一切目に入らない景色。この日は曇りだったのですが、合間に富士山が顔を
小田原からは箱根を越えて、お友達と、御殿場にあるとらや工房に出かけました。雰囲気のある竹林の道を歩いて行くと、とらや工房の建物がありました。和菓子を買い、テラスで煎茶とセットで楽しむこともできます。今回は、昼食前だったのでどら焼きだけをお持ち帰りしま
久々の連休に、お友達が遊びに来たので、静岡県まで足をのばしました。まずは清水港でお昼ごはんを食べました。マグロのレアかつ定食、すごくおいしかったです。三保の松原にも行ってみたのですが、この日はあいにく雲がかかっていて富士山が見えず、残念でした。
先日、記事にした件で。以前、テレビ台として使っていた檜の一枚板を仮置きしてみました。幅35cm, 長さ200cmくらいのものです。左側はベンチの上に小抽き出しが乗った状態、右側は椅子の背にそのまま乗せてみました。高さが合わないので、小抽き出しの上に本を1冊挟んだ
店頭に、小粒の不揃いないちごが並ぶようになりました。格安で、5月のほんの一時期の間です。また買ってきて低糖質のいちごジャムにしました。【材料・ 作りやすい分量】いちご 2パックシュガーカットゼロ顆粒 50g(いちごの重量の10~17%)【作り方】いちごは洗ってヘタ
色々ともやもやする日々なので、考えながらも手を動かしています。たまにはやっておかなくてはと、製氷室の掃除をしました。冷蔵庫内にある給水タンクをチェックして洗いました。冷凍庫の氷を貯めている部分、新しそうな氷をボウルに移し、端の古い氷は捨てました。
先日、お友達が遊びに来たので、湯河原方面にドライブに出かけました。まずは、小田原漁港近くの日本料理のお店で昼食を取りました。サクサクの鯵フライがすごくおいしかったです。湯河原ではチボリスイーツファクトリーで、恒例のクッキー食べ放題60分勝負をしました。
現状、ダイニングテーブルでPC作業や勉強をしています。食事をしている時間なんか1日のうち数十分なんだから、分ける必要ないだろうと思っていたからです。ところが、職位が上がり、現場での調理以外にも、机に座って考えること(献立、シフト、金銭関係)、それに付随
春キャベツ、椎茸、人参、小松菜、豚ばら肉 で肉野菜炒めを作り、低糖質パリパリ麺にかけて皿うどん風にしました。大きな貝殻パスタ 「コンキリオーニ」がおいしかったので、また、合い挽き肉を買ってきてミートソースを作って絡ませました。パルミジャーノ・レッジャー
持ち株の株主優待券が送られてきました。以前沿線に住んでいた、京浜急行電鉄。半年間、電車が乗り放題になる、電車全線パス。それと、電車・バス全線きっぷ 15枚。現在は沿線に住んではいないため、オークションで売却しております。今年から、固定資産税の支払い
書類を一時置きする場所を新たに設けました。キッチン横の、物入れの扉の裏側です。元々、上部にはごみ出しカレンダーも貼り付けていました。フックを付け、クリアファイルに穴を開け、吊り下げました。新たに何かを買わないように、持っているもので何とかしました。
冬には、ウールやカシミアのニット製品を愛用しています。暖かくなると、それらを自宅の洗濯機でウール用の洗剤で洗濯して収納しています。使っている洗剤は、ソネットのウール・シルク用センシティブ。無香料なので、香りに敏感な私にはすごく使いやすいです。既存のお
2階の南面のサッシに日よけを取付けました。LIXIL のスタイルシェードというもので、ドライバー1本でひとりでも簡単に取り付けができました。【枠付】リクシル スタイルシェード 16520 W1820×H2110 日よけ LIXIL 窓 リフォーム DIY 目隠し 遮熱価格:27,120円
ヤオマサで見たことがない珍しい魚を見つけてしまったので買ってきました。ハチビキ という魚で、ムツに似ていて、ノドグロにも似ているけど違う魚で、関東では赤サバという別名があります。安かったです。うろこを取り、水洗いしてから三枚卸しにして、アラは霜降りし
料理の味付けに欠かせない塩。うちでは、ゲランドのセル・ファン(細粒)を使っています。容器は、マダガスカルアイアンボックス という、鉄の箱を使っています。日比谷セントラルマーケットで見つけました。塩の袋と鉄の箱の大きさがほとんど同じなので。袋の上部
低糖質のフォンダンショコラを焼きました。レシピはこちらの本を参考にしました。おいしく作れる低糖質スイーツ本当はフォンダンショコラのレシピで焼いたのですが、オーブンの中で膨らんでいく生地を見ていたらついつい焼きすぎてしまって、中までしっかり火が入って
雨天と晴天を繰り返しながら少しずつ気温が上がってきています。神社の例大祭で、注連縄が張り巡らされた町内でした。庭では、またも変化がありました。サルビア・ネモローサ が開花しました。エリゲロン は、源平菊との別名にもあるように、咲き終わりに次第にピ
ハンバーグを作りました。ストウブのブレイザーソテーパン28cmで表面を焼き付け、周りにピーマンや椎茸をちらし、そのままオーブンに入れて中まで火を通し、ソースを作ってかけました。すごくおいしかったです。朝食にはオムレツを作って食べたり。ベーコンエッグにし
2012年から10年以上、Evernote を使っています。当時からペーパーレスに取り組んでおり、家の中の様々な紙の書類をスキャンして保存したり、紙の本をPDFで保存したり、色々なデータを格納しています。仕事のデータも、献立と料理写真をセットで保存するのにすごく重宝してい
京浜急行本線 快特停車駅、金沢文庫。かつて15年以上住んでいました。金沢文庫駅には京浜急行電鉄の車両基地がある関係で、上りの快特や特急に空の増結車両が連結され、通勤ラッシュ時にも整列乗車すれば座って通勤ができます。つい数ヶ月前には、神奈川県のラーメンラ
以前も記事にしましたが、新居はプロパンガスで、それを都市ガスに切り替えようとしています。先日、工事の許可(警察と役所)がようやく下りたそうで、いよいよ都市ガス化工事が始まりました。まずは屋外の配管を敷設する工事がおこなわれました。前面道路まで来ている
小田原城の紫陽花がきれいだということを、初めて知りました。去年は確か小田原市に引越して間もない頃で、旅行支援のからみで勤務先が忙しかったのでした。今はちょうど、「小田原城あじさい花菖蒲まつり」が開かれており、夜はライトアップしており、週末はイベントが開
筍、大根、油揚げ、鶏もも肉 で炊合わせを作りました。余った出汁で出汁巻き玉子を巻きました。鶏挽肉、大和芋、卵 を合わせて鶏つくねを作り、そのまま椎茸、葱、白菜、春雨 と煮込んでスープを作りました。麻婆豆腐も作り、醤油味のご飯に鶏肉と玉ねぎを炒めたものを
先日、IKEA に行って色々買いました。最後にご紹介するのは、キッチンの小物収納用品です。まずは、VARIERA ヴァリエラシリーズ。シンク下にシェルフインサートを導入しました。うちのシンク下は幅が1m、高さ60cmくらいあって広いのですが。46×29×16cm の大きなもの
お風呂のお掃除がんばってます。細かい話になりますが、お風呂の中のガス給湯器のリモコンがすごく汚れていました。<ビフォー>アルカリ洗剤を吹き付けてこすり、そのあと酸性洗剤を吹き付けてこすり、これだけきれいになりました。<アフター>黒い液晶部分に
先日、IKEAで買ったもの、まだまだあります。KLOCKREN クロックレン ユニバーサルふた 3点セット というもので、直径が29cm, 25cm, 21cm のシリコン製のふたがセットになったものです。この中の直径29cmのふたが手持ちの27cmのフライパンにちょうど良いので買いました
前の持ち主によるたばこのヤニで真っ黄色になったクロスの張り替え工事をしました。<ビフォー><アフター><ビフォー><アフター><ビフォー><アフター><ビフォー><アフター>目を疑うくらい、まるで家を建て替えたくらいの変わりようでし
中古住宅を購入して引越して思ったこと。クロス(壁紙)が黄色く変色している。これは、前の持ち主のタバコのヤニのせいです。LDK全てのクロスが真っ黄色に汚れていました。もちろん買う前から把握しており、これはリフォームしないといけないだろうと覚悟していま
お友達に誘われて、逗子花火大会に行きました。逗子花火大会は前回、コロナ前の2019年に開催され、実に4年ぶりとのこと。まずは鎌倉駅に集合して、腹ごしらえということで「銀座 篝(かがり)鎌倉店」というラーメン屋さんに行きました。「鶏白湯 宇治抹茶 SOBA」を食
先日、漏水が発覚して水道管を工事するという事件がありました。引越してから初めての水道局の検針で、とんでもない量の水を使っていたことが分かり、漏水ではないかとの指摘を受けました。先日も記事にしたとおり、建物に関してはインスペクションをして問題ないことが
若い時には、どうやって集めたらいいか分からなかった器ですが、年を重ねて、今では好きな器に囲まれて暮らしています。先日、IKEAの引き出しマットについて記事にしたところ。中身の器、特に染付についてもご質問をいただいたのでご紹介します。何をどこで買ったのか。
今回、中古住宅を購入するにあたり、契約前に建物状況調査(インスペクション)をおこない、問題ないことが分かってから契約しました。建物状況調査(インスペクション)とは、家の性能や状態に問題が無いか、専門家の観点から判断してもらうことです。中古住宅におい
我が新居を見に(?)九州のお友達が遊びに来ました。せっかくなので小田原~箱根~湯河原 も周遊することにしました。まずは、「中華そば 馨」でラーメンを食べました。その後、箱根新道に入り、三島の山中城趾公園へ行きました。草が生えて青くなったワッフルのよう
蕗を板ずりし、下ゆでしてから、ひじき煮に加えました。すごくおいしかったです。お友達が遊びに来たので、そのひじき煮と豚の生姜焼き、ニラ玉汁、サラダ でご飯を作りました。翌朝の朝食。サラダ、トースト、ベーコンエッグ、カラマンダリン、台湾茶。定番の鶏ハ
IKEAで買ったものシリーズです。新居のキッチンには、大きな引き出しがあります。早速、キッチンツールや食器を収めましたが、引き出しを開閉するたびに中のものが動いてガチャガチャ音を立てます。このままだと器を破損しかねません。そこで、滑り止めマットを買おう
先日、IKEAにて色々なものを買ってきました。今日は早速、玄関の窓にブラインドを取付けました。取付けたのは、HOPPVALS ホップヴァルス 断熱ハニカムブラインドです。幅60cm×長さ155cmの一番小さなものを買いましたがわずか2,999円でした。これを一流メーカーのものに
3月くらいに湘南ゴールドが出回った時に、1袋買って食べ、皮をシュガーカットゼロ顆粒で煮て低糖質ピールのようなものを作って冷凍しておきました。先日、それを解凍して細かく刻み、低糖質パウンドケーキに入れて焼きました。ほんのりと湘南ゴールドの香りがして、す
新居のためにあつらえたいものが色々あったので、久しぶりにIKEAに行きました。賃貸の時には、DIYを避けてなるべく余計なものを買わないようにしていたので、行かないようにしていました。まずは照明をチェックしました。シーリングランプ、テーブルランプ、フロアラン