箱根に転勤して4年あまり、このたび車を買換えました。以前は日産のデイズ Xプロパイロットエディション に乗っていました。すごく良い車でした。が、田舎暮らしでは、車がすごく大事だということが分かってきました。毎日、山道を運転するので、もう少し排気量があっ
日本料理の専門調理師、神奈川県ふぐ包丁師、食育インストラクター。ホテルの日本料理部門に勤務しております。お家での料理、低糖質レシピ、インテリアなど。
日頃からモノを増やさないようにすごく気をつけていますが、玄関脇の、押入れ半間分の物入れがごちゃついてきたので整理しているところです(後日記事にしたいと思います)。しかしなんだか、押し入れの半分サイズの空間に無理矢理扉を付けた物入れってすっごく使いにくい
繰り返し使えるオーブンシートを買い、パウンドケーキ型に合わせて切り出したら、すごく便利なのでご紹介します。パウンドケーキを作る時、毎回、オーブンペーパーを敷き込み、使い捨てるという生活をしていました。そのため、定期的にオーブンペーパーを買いに行く必要が
プラスチック削減の取り組みです。キッチンで、食器洗い用のナイロン製のスポンジが古びてきました。そもそもナイロン製のスポンジは、泡立ちは良いけれど、破片がマイクロプラスチックとして流出し、プラスチック汚染につながると知ったので、もう新たに買って使うのはや
昨日の記事の続きです。偕楽園を出て、千波湖のほとりを歩きながら水戸駅方面に向かい、弘道館へ行きました。弘道館とは、第9代藩主 徳川斉昭(なりあき)によって創設された水戸藩の藩校です。儒学の思想で「一張一弛」(いっちょういっし、時には厳格に、時には寛
茨城県は水戸にある偕楽園に遊びに行きました。偕楽園は水戸藩 徳川斉昭(なりあき)によって造園され、日本三名園のひとつとして知られています。JR偕楽園駅は、観梅期の土休日のみ開設される臨時駅です。梅の開花率19%と言うことでしたが、残念なことにはっきり言っ
1人前の糖質量が4.4gと低糖質の台湾カステラのレシピです。ふわふわ、シュワシュワしてすごくおいしいです。1人前の糖質量4.4gとはどういうことかというと、20cm×6.5cm×8cmのパウンド型1個の糖質量が17.5gになるのですが、1/4カットにした場合の糖質量です。1/5カットな
ヒヤシンスが良い感じに咲きそろいました。大きなつぼみ3つが残っていますが、それもまもなく開花しそうです。迫力満点なのは良いのですが、ひとつ問題があって・・・。それは、ヒヤシンスが倒れやすくなっていると言うことです。何かの拍子に倒れていたりしますし、直し
家のキッチンは、7畳くらいの広い部屋になっています。ワークトップは十分に広くて使いやすいです。横には、Bisley ビスレー という、スチール製の抽き出しを2つ置いて、その上に無垢の板を渡して台にしています。無垢の板は、自分でヤスリを掛け、オイルサンディングして
定期的に悟空茶荘に行ってしまうのですが、最近、余興のライブが再開したというので、前観ておもしろかった、布袋戯(指人形劇)が開催される時間に行きました。お茶とお菓子を頼みました。私は台湾青茶(緑茶)の「碧螺春」(へきらしゅん)を頼みました。お友達とお茶
この前久しぶりに横浜中華街散歩に行きました。まずは同發(どうはつ)本館でランチを食べました。選んだのは、「香港スタイルランチ」でした。本日のスープ、選べるメイン、ご飯、お新香、日替わりの炒め物 が付いて1100円だったと思います。選べるメインは、名物
良く作っている低糖質マドレーヌをまた作りました。レシピはこちらの低糖質菓子のバイブルを参考に、小麦ふすまを小麦ファイバーに置き換えて作りました。<br> 去年の夏にたくさん作って小分け冷凍しておいたプラム(すもも)の低糖質ソースを解凍して、付けて
お友達と中華街にお散歩に行った時、台湾カステラが売られていたのですが。素朴な見た目に反してちょっとお値段が高く感じられたので、「自分たちで作ってみない?」と言うことになり、帰宅してから家にあるものでネットを見ながら作ってみました。パウンド型しかないので
私はそれほどたくさんのスパイスを持っているわけではありませんが、カレーなどのお気に入り料理のために、同じスパイス数種類をリピート買いします。その時に問題になるのが、スパイスの容器包装についてです。小さな暮らしなので、なるべく少ない量を買いたいのと、市販
箱根から横浜の家に帰ってきたら、青いヒヤシンスが満開でした。すごく見応えがありました。咲いていない他のすべてのヒヤシンスも、つぼみが大きくなってきていました。ちなみに、コウモリランもすごく調子がよいです。そんな感じで楽しく暮らしています。励み
横浜は中華街の朱雀門のそばにあるカレー屋さんです。Tsukikoya Coffee Roaster のすぐ近くで、ある日突然開店しており、気になっていたので行ってみました。カレースタンドと言ってテイクアウトができるようなカウンターがありますが、店内もそれなりに広くて、居心地
成城石井にハマること10年以上。年々、オリジナル商品が増えていっており、うれしい限りです。私がハマっている、成城石井のオリジナル商品をご紹介します。カナダ産フラックスシードオイル 270g8種類の素焼きミックスナッツ成城石井自家製 ポークウィンナー 化学調味料不
先日、鶏喰~TRICK~へ行った帰り、すぐ近くに甘納豆屋さんがあることに気づきました。おいしそうだったので、お友達と分け合うことにして、2000円分買いました。つまんでみると、べたつきはせず、さらさらと乾いた感触でした。口に入れてみると、固くもなく柔らかす
雪の予報が出ていましたので、3連休中で横浜におりましたが、3日目の未明、雪が降り出す直前に箱根に戻りました。案の定、箱根に着いた途端、雪が降り出し、「サラサラサラ」と音がしていました。息子は自分で朝食を作ったようです。画像が送られてきました。サラダは前夜
連休前に御殿場に下りて、JAファーマーズ御殿場で野菜を買い込もうとしたけど、今回はあまり種類がなく。これはと思う野菜を厳選して買いました。人参、平茸、にんにく、ビーツ、みずかけ菜ベーコン、玉ねぎ、人参、平茸、ビーツ でボルシチを作りました。これは息子が手
いつもスタンスミスばかり履いているのですが、グリーンのスタンスミスを見つけてしまったので買いました。スタンスミスは色んな色が出ていますが、最初は白にグリーンのヒールタブだったのですよね。それが反転して、グリーンに白のヒールタブになったデザインです。グ
前回の様子です。箱根から横浜に帰ってきたら、ピンクの濃淡のヒヤシンスが満開になっていました。華やかなよい香りがしました。よく見ると、青いヒヤシンスも咲きかけていました。他の白や黄色のヒヤシンスもつぼみが大きくなってきていて、順調に育っていま
ここ数年の、メンテナンス状況です。特に、昨年の晩夏に木工教室を卒業してからは、スケジュールに余裕ができ、色々と捗りました。「医療レーザー脱毛」2年前からコツコツやっておりました。部位はVIOと前腕(肘から先)です。10年ほど前に、脇の下と膝下の医療レーザー
自宅から徒歩30分くらいの所にある有名店です。お友達が遊びに来てくれたので、散歩がてら食べに行きました。お昼過ぎだったので5, 6人しか行列しておらず、5分くらい並んだら入れました。「味玉鶏と鰹の醤油ラーメン」を注文しました。お友達は「味玉鶏の醤油ラーメン
reirin さんのリクエストにより、現状、一番気に入っているドレッシングのレシピを公開します。ご飯やパンを摂らない私の主食はサラダなので、ドレッシングは数少ないカロリー源ということで、これまでにも、いろいろなドレッシングを作っております。それについてはこち
昨日の続きです。上野公園を出てすぐの所にある、湯島天神に行きました。御祭神は、天之手力雄命(あめのたぢからをのみこと)、菅原道真(すがわらのみちざね)。学問に関する最強パワースポットとして知られています。息子の学業成就を参拝しました。その後、和
先日、お友達と上野に行きました。上野恩賜公園の西郷隆盛像。不忍池の広大な眺めが素晴らしかったです。この大きな鳥は何だろうと思ったら、ゆりかもめでした。上野大佛です。顔だけ残っていました。上野東照宮です。祭神は、徳川家康、徳川吉宗、徳川慶喜。
前回の様子はこちらその後、つぼみが大きく膨らみまして。順調に育っており、先日、箱根に行って帰ってきたら、最初のヒヤシンスが既に花を咲かせていました。薄いピンクの花でした。最初、色も薄いし花もまばらだし、何だかなあと思っていたら。色がはっきりして
先日、勤務先(箱根)が閑散期を迎えたため、まとまった連休が取れました。さー作るぞー。まずは、手作りドレッシングを合わせて、容器2本分を満タンにしました。このドレッシングは、亜麻仁油、千鳥酢、ゲランド塩、自家製の塩麹と塩ライム が贅沢に入った、原価とかまる
「ブログリーダー」を活用して、シトラスさんをフォローしませんか?
箱根に転勤して4年あまり、このたび車を買換えました。以前は日産のデイズ Xプロパイロットエディション に乗っていました。すごく良い車でした。が、田舎暮らしでは、車がすごく大事だということが分かってきました。毎日、山道を運転するので、もう少し排気量があっ
先日、静岡県は大井川鐵道沿線を訪れた記事を書きました。この旅がすばらしかったので、お友達も連れて行ってあげたいなと思い、5月に再訪しました。前回は、千頭(せんず)駅まで車で行ってそこからは鐵道に乗車しましたが、今回は全行程を車で周遊することにして、
常々、手洗いで洗車しています。洗車道具について書いた記事基本的に、洗車道具は何かの廃品(風呂スポンジや古たわし)を使っていますが、ワックスだけはシュアラスターのマンハッタンゴールドを使っています。マンハッタンゴールドは、天然のカルナバ蝋をふんだんに
パンツが増えてきたので、ハンガーを買いました。クリップが付いていてパンツをしっかりとつかみ、折り曲げずに吊すことができます。スチールにニッケルメッキ加工、クリップの先端には塩ビコーティングがされています。以前は、100円ショップで似たようなものを使っ
庭のやまゆりが咲きました。昨年の秋に球根を植えたものです。ひとつの球根に大輪の花がひとつ咲きました。2つの球根を庭の別々の場所に植えましたが、両方見事に咲いてくれました。お花だけでなく香りもすごく良いです。やまゆりは神奈川県の県花であり、職場(箱根
新NISA での投資活動をしております。NISAでは毎月10万円を積み立て枠で投資すると共に、成長投資枠ではあれやこれやと色々な会社に分散投資しております。やがて、株主優待が届いたり、配当金が入金されたりするようになりました。アークランズ株式会社(9842) は、よ
久しぶりの更新となります。ブログの読者さんから、「最近ブログの更新がありませんがお変わりないですか?」とのありがたいお言葉をいただきました。はい、元気にしております。更新が滞ってしまってすみませんでした。約1年前から、昇進に伴い職場長の責を負い、奮
雨と晴れが交互にきて、庭の植物たちがすごい勢いで育っています。信じられないくらい大きくなったホスタ。昨年の秋に新しく植えたホスタ「天竜」も無事に芽吹きました。西側の半日陰の植え込みも気づけば元通りに。コルジリネ、ニシキシダ、ヒューケラ、ホスタ
現時点で気に入って使っているコーヒー用具をご紹介します。奥から順にSTANLEY GO TUMBLER 0.47LHARIO V60 耐熱ガラス透過ドリッパー オリーブウッドEcho Park Pottery マグKINTO プアオーバーケトル 430mLタンブラーは車載用として使っていましたが、大きすぎるので
お花見会に招かれ、ブログ友達の華岡紬さんのお宅を訪問しました。窓からは満開の桜が見渡せて気持ちが良かったです。お料理好きな華岡紬さんのご馳走の数々です。三段重には、玉子焼き、唐揚げ、寿司が盛り付けられていました。寿司の上の黄色はミモレットをすり
現状のわが家の鍋です。書き出してみると、全部で13個ありました。STAUB ストウブ - ラウンド スタッカブルディッシュ 16cm 2台 - ココットラウンド 12cm - ブレイザーソテーパン 28cmフィスラープロコレクション - ソースパン 16cm - キャセロール 20cm
テプラを買いました。これは2代目で、確か最初に買ったのは今から18年以上前になります。ACアダプタも昔の物と比べると小さく軽くなっていて良いのですが、私は充電式乾電池を入れて使っています。本当はアルカリ乾電池しか使えないようなことが取扱説明書に書いてあるし
LAST ELEGANT は、エシカルスピリッツ社のジンです。成城石井で小瓶が売られていてそれを買っていたのですが、気に入ったのでフルボトルを取寄せました。鳥取県の「千代むすび酒造」の粕取り焼酎をベースに、ボタニカルは ジュニパーベリー、ハイビスカスティー、ピンクペ
庭の宿根草が芽吹き出しました。ホスタ。大型のホスタ。エキナセア。昨年、新たに秋植えした宿根草も続々と芽吹いています。アカンサスモリス。テウクリウム ヒルカニカム。1か月ほど前から少しずつ庭に出て、枯れ葉を片付けたり、常緑の植物の株元を剪定
ここ1週間で気温が一気に上がり、先日は小田原市の日中の気温が夏日(最高気温が25度以上)となり、室温も20度を越えるようになりました。そこで、アラジンストーブを片付けました。片付ける前に、お手入れをしました。上面板の焦げ付きをナイロンたわしでこすり落とし、
先月のことですが、無印良品に行ったら、MUJI Labo のウール混パンツが良い感じだったので買いました。分厚く暖かそうなウールの質感が良く、軽くて、色もダークネイビーと(ライトな)グレーという、自分のベースカラーだったので、両方とも買いました。こういう生地
茄子、ピーマン、水煮筍、鶏もも肉 でグリーンカレーを作りました。青菜と白菜の炒め物と一緒に食べました。白菜、小松菜、人参、もやし、豚ばら肉 で皿うどんを作りました。小松菜、ベーコン、玉ねぎ でパスタも作りました。はごろもの糖質50%オフのフジッリを使い
この家に越してきて2年経ちました。日々掃除していますが、一番手がかかると実感しているのが床の掃除です。フローリングと巾木の色がダークブラウンなので、埃が白く見えてすごく目立ちます。(その代わり、髪の毛が落ちていても全く分かりません。)いつもはマイクロ
先日、息子のリクエストで大井川鐵道に乗ってきました。大井川鐵道は静岡県島田市に拠点があり、大井川沿いに走っている鉄道です。小田原からは車で箱根新道~伊豆縦貫道~東名高速で、清水ICで下り、県道362号で大井川鐵道の千頭駅(始発駅ではない、途中の駅です)に行き
久々ジンの話題です。最近では、ボタニカルにラベンダーが使われているのが好みで探して色々試しています。その中で気に入ったのが、この「シェリンガム シーサイドジン」です。カナダはバンクーバー島のシェリンガム蒸留所で作られました。ボタニカルには、ジュニパー
ソファカバーを交換しました。<ビフォー><アフター>2005年に購入したこのソファー。最初のカバーは白×グレーの千鳥格子でした。10年後の2015年に、白い生地に交換しました。そして、さらに9年経過した、今回、2回目の生地交換となりました。どうして交換し
お友達が遊びに来たので、小田原をぶらぶらしました。まずは、唯一の二郎系ラーメン屋さん「麺ゃ花ょ」でお昼ごはんを食べました。その後、漁港の駅TOTOKO小田原 にて、小田原提灯ソフトを食べました。すごくおいしかったです。家の近くの、猫がいっぱいいるところで
2年ぶりに杏ジャムを作りました。毎年一瞬しか市場に出回らない杏でして、去年は「なんか高いな~」と躊躇しているうちに買いそびれてしまいました。今年は見た瞬間すぐに買いました。よく洗って半分に割り、計量して、シュガーカットゼロ顆粒を加えて煮ました。ゴツゴ
お友達と鎌倉散歩に行きました。待ち合わせの間に、西口の鎌倉小川軒でセゾンウィッチ(季節のクッキーサンド)を買いました。紅茶とクランベリー味でした。コーヒーウィッチとセゾンウィッチはここでしか買うことができません。お友達へのプレゼント用と自分用に2個ず
休日の初日に、洗濯機を使い始めたら、途中で止まって一切動かなくなりました。お亡くなりになったようです。半日経っても変化がなかったので、近くの家電量販店に新しい洗濯機を買いに行きました。昨年モデルの在庫処分品が安く売られていたのでそれに決めました。
少し前から、ハリオのV60ドリッパーを使ってコーヒーを淹れています。このV60 というコーヒードリッパーは、V字型で深さがあるので、紙フィルターを使うと、クリアなのに深みのある味が出てすごく良いのです。ただ、個人的には、使い捨ての紙フィルターが廃棄物となるの
TVアンテナと光コンセントがある、机周りの配線。<ビフォー>ごちゃごちゃの極みでした。<アフター>宙に浮かせてすっきりしました。以下、プロセスです。壁内から長いTVアンテナケーブルが来ていますが、使っていないため、15cmくらい残して一旦切断しました。
横須賀のお友達と遊びました。まずは、追浜の「とんかつ勝(まさる)」でランチをとりました。ここのとんかつはすごくおいしくて有名です。並ばずに済むよう、早い時間に行って食べました。見た目は普通のとんかつ定食なのですが・・・。肉も衣も全てが口の中で渾然一体と
先月半ばから急に職場の責任者になったことで、慣れない業務に忙殺されていました。春キャベツで餃子を作りました。ヤオマサで上がりハモが売られていたので買ってきて卸し、骨切りをして葛を打ち、茹でてポン酢に付けて食べました。皿うどんと共に。何にもないと
小田原にある「松永記念館」に行ってきました。小田原に移住して2年経ちますが初めて行きました。戦前に「電気王」と言われた事業家、松永安左エ門の記念館になります。戦後も電力中央研究所を設立し、今にも続く民営電力9社体制を実現したりと重鎮だった方です。一方で、
久しぶりに(何か余計なものを作ったりする)精神的な余裕ができ、直売所に行ってみたところ、ルバーブとすももを見つけたので買ってきました。洗ってぶつ切りにして、シュガーカットゼロ顆粒 を加えて煮込みました。果肉がぐずぐずに柔らかくなったところで、すももの
何度もお騒がせしましたが。この通り、仕事(勉強)用のデスクが整いました。左側は、木工教室に通っていたときに作ったスツールの上にこれまた作品の小抽き出しをのせました。小抽き出しの中には木工道具が入っていましたが、全部抜いて文房具や書類を入れることにし
先日、御殿場のとらや工房とMaison KEI に行った際に、山梨県にも足をのばしました。富士山を借景にお花畑が楽しめるというので、行ってみた山中湖の近くの「花の都公園」。ネモフィラが咲いており、周りには何にもなく、安らぎました。公園は広くて中には溶岩樹型地
仕事(勉強)用のデスクを検討している件、さらに続編です。ベンチを外し、自作のスツールに置き換えてみました。まるで脚付きの小抽き出しのように見えます。なかなか良い感じです。つかいみちのなかったスツールにも出番が来ました。そして右側の Artek の Chair 69
先日、誕生日のお祝いにと、お友達がMaison KEI に連れて行ってくれました。通りから見えないようになっている、落ち着いた静かな外観です。シンプルだけど木の質感が安らぎます。人工物が一切目に入らない景色。この日は曇りだったのですが、合間に富士山が顔を
小田原からは箱根を越えて、お友達と、御殿場にあるとらや工房に出かけました。雰囲気のある竹林の道を歩いて行くと、とらや工房の建物がありました。和菓子を買い、テラスで煎茶とセットで楽しむこともできます。今回は、昼食前だったのでどら焼きだけをお持ち帰りしま
久々の連休に、お友達が遊びに来たので、静岡県まで足をのばしました。まずは清水港でお昼ごはんを食べました。マグロのレアかつ定食、すごくおいしかったです。三保の松原にも行ってみたのですが、この日はあいにく雲がかかっていて富士山が見えず、残念でした。
先日、記事にした件で。以前、テレビ台として使っていた檜の一枚板を仮置きしてみました。幅35cm, 長さ200cmくらいのものです。左側はベンチの上に小抽き出しが乗った状態、右側は椅子の背にそのまま乗せてみました。高さが合わないので、小抽き出しの上に本を1冊挟んだ
店頭に、小粒の不揃いないちごが並ぶようになりました。格安で、5月のほんの一時期の間です。また買ってきて低糖質のいちごジャムにしました。【材料・ 作りやすい分量】いちご 2パックシュガーカットゼロ顆粒 50g(いちごの重量の10~17%)【作り方】いちごは洗ってヘタ
色々ともやもやする日々なので、考えながらも手を動かしています。たまにはやっておかなくてはと、製氷室の掃除をしました。冷蔵庫内にある給水タンクをチェックして洗いました。冷凍庫の氷を貯めている部分、新しそうな氷をボウルに移し、端の古い氷は捨てました。