海の無い愛する岐阜に美味しい魚を提供出来るように日々がんばっています。
「人」を「良く」すると書いて「食」 「魚」が「旨い」と書いて「鮨」 世界の食べ物で「すし」が一番旨いと自負しております。世界に「すし」を
境港産本マグロ皮目に脂がほんのりと中トロです。赤身の香りと中トロの甘味がが最幸 鮨懐石「ひしの寿司」 〒500-8268 岐阜市茜部菱野3丁目186-…
本日も沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。T様 美味しい情報にご来店頂き、ふんだんにご注文ありがとうございます^_^‼︎またS様 2日続けてのご来…
只今スコール的な雨が長崎等避難指示が出てるほど最近の天気は恐ろしさを感じるほど皆様お気をつけ下さいませ。本日は豊洲より3本の指に入るウニが入荷‼️ヤッパリ旨ゃ…
かなり嬉しい久しぶり心揺さぶられたスタッフのケンが父の日って事でお酒のプレゼントそれも名前を入れてくれました。酒屋でチャチャっと買ってこれるお酒も有るのにわざ…
おはようございます今日は天気がよく風が心地よく気持ちいい日です。本日はスタッフがヒラメのおろし方の動画を撮ってました。流石‼️ 上手におろしてうまいもんです。…
昨日も沢山の方にご来店頂きありがとうございます。昔全くお刺身が食べられなかったお客様が『ここのお刺身なら食べられる』と言って頂き、もう20年以上お付き合いさせ…
本日も美味しいタネが入荷‼️カツオを藁焼で藁の香ばしい香りとカツオの旨味が相まって美味‼️本日のおすすめカツオ鳥貝ノドグロキンキハマグリフグ白子アジウニ等々 …
遠方からお越し頂いているM様が大雨の中ご来店頂きました。いつもカウンターでコースを食べて頂くのですが、今回は個室でコースを。ヒトシナ目に渡蟹の美味酢ジュレから…
とうとう梅雨入りしました。蒸し蒸しジメジメこんな季節の旬は梅雨イサキ白身に旨味が有り焼物煮付けはもちろん‼️にぎり・造りに最高今が最高に旬コースのヒトシナにイ…
本日も沢山のお客様にご来店頂いたましたありがとうございます。ウニの白と赤濃厚な旨味と 甘味が有るウニどちらも美味しくウニ好きには堪らない逸品です。お造りにイカ…
本日は風が出てて過ごしやすい1日^_^！さて！本日も美味しいタネをご用意！ウニを赤と白でご用意どちらも美味しく数に限りが限定品です！お早めに本日のおすすめウニ…
本日も朝から暑く30度を超える暑さ真夏には50手前のオヤジは溶けてなくなるかもと思うこの頃‼️本日も抜群に良い本マグロみなみかやべ産の本マグロでバッチバッチに…
食べてみればわかる！http://hishino.com #岐阜takeout #宅配...
この投稿をInstagramで見る 食べてみればわかる！ http://hishino.com #岐阜takeout #…
本日も30度を超える暑くなりました。「ぎおんコース」の一品に冷やしうどん美味です‼️本日もご予約頂き気を引き締めながら頑張ってまいります。 鮨懐石「ひ…
つがいでアワビのお造り目のキレイな子が産まれますように！http://hishino...
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