シンプルな四川家庭料理をご紹介。四川・成都のローカルなお店情報も更新
このブログのコンセプト ・本当にうまい四川料理を知ってほしい！ ・まだあまり知られていない、うまいマイナー料理を知ってほしい！ レシピについては以下の方針で作ります ・化学調味料は使用しません ・砂糖は使用しません、みりんで代用します ・豆瓣醤は郫县豆瓣を使用
担担面 - Sichuan traditional noodle・たまたまホテルの近く...
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钵钵鸡 - sichuan skewers chicken・楽山の名店「叶婆婆鉢鉢鶏」...
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炸抄手肉片 - sour-sweet fried wonton・成都の行きつけの店、宽...
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【12.17 19時～ TRANSITとトークイベント開催！】・オシャレなカフェに必ず...
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干煸牛肉丝 - spicy fried beef・以前、四川料理食べ歩きツアーをしたい...
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麻辣新年会を開催します！・四川フェス2019メイン会場で陳家私菜の怒涛の販売を記録して...
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干煸兔 - spicy fried rabbit・1つの兎を2つの味で食べる兎料理専門...
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