仏料理店を営むマダムのブログ。お店の情報、普段の知られざる日常等々盛り沢山。
愛知県岡崎市でフランス料理店『デッサンプリュス』を経営。 シェフである夫を支えマダムとして日々精進して働く私のかなりプライベート色の濃いブログです。 素晴らしい(自画自賛?)料理の数々も載せております。よかったら覗いて下さいね。
テイクアウトやら営業日やら最近何かところころ予定変更が多く皆様を惑わせております。ここでさらに先週と違うお知らせをいたしますと、来週は通常通り、月火のみお休みをいただき、水曜日から日曜日は通常通りの営業を。もちろんコロナ禍なので自担営業で20時まで、そしてアルコール類のご提供は現在休止中。感染対策はしっかりと行い営業しております。そういえば今日、久々にデッサンでランチを食べていたのですが、我が実家な...
本日のお知らせはテイクアウト……ではなく、現在のお店の営業状態について。緊急事態宣言を受け、延長の可能性も視野に入れ、色々と考慮した末の毎週金土日営業。そう、現在デッサンプリュスは金土日の週末のみ営業です。(金曜日は夜の営業のみ)肌寒くなり、季節は秋の気配を感じさせてくる中、松茸のリゾット、もどり鰹と海苔のジュレ、和牛のテリーヌや渡蟹のタルト、黄桃やイチジクのデザートと、季節に合わせた美味しい料理を準...
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