2025年5月1日オープンの『横浜家系 てつ家』 とにかく、店主があの「吉村家」で10年修行、その後「王道家直系 IEKEI TOKYO」でも修行されたバリ…

 5日間の帰省の最終日 宗谷本線の士別から旭川まではH100形気動車が運んでくれます   旭川駅から空港行バスの時間までかなり空き時間があったので、久々に"蜂…

「下町中華そばすずめ食堂」からリニューアルした『ヤマスズメ』さんに訪問 長野県で「ゆいが総本店」などを展開する、ゆいがグループのお店です   リニューアルオー…

 昭和5年（1930年）創業の老舗中華屋の『楽楽』 荻窪の「春木屋」や日本橋の「たいめいけん」が1931年創業なので同じ頃の創業年 お店は昭和を色濃く残す、江…

 手塚治虫、藤子不二雄、石ノ森章太郎、赤塚不二夫など著名な漫画家が住んでいたトキワ荘 現在はトキワ荘マンガミュージアムとして復元され観光名所になっている   …

 北習 大勝軒（東口）と、大勝軒 北習志野（西口）は駅を隔ててお店がありました ただ北習 大勝軒は今年2月にご店主様が逝去されたため閉店いたしました 改めてお…

 今年、3月にオープンした『元祖岐阜ラーメン めんのすけ』に初訪問 事務所の近所なので、いつでも行けると思うと意外と行かなかったりするw 岐阜ラーメンと言えば…

 『らーめん天神下 大喜』 店名の通り、1999年に文京区湯島の天神下で創業したお店 この地に移転して5月22日で8周年を迎えました 浅草橋の超人気店「饗くろ…

 この年季の入った暖簾を見ただけで店名がわかった人はかなりのマニアw   この注意書きを見て「あっ！」っとわかった人はかなり多いのでは。。。。 両替お断りと書…

 2025年4月24日にオープンした『札幌 六坊』 渡辺スタイルの渡辺 樹庵氏が手掛ける札幌ラーメンの専門店   メニューは札幌ブラック（醤油）、札幌味噌ラー…

 初訪問の『中華 銀座亭』 1975年創業なので今年で50周年です。現在の店主は三代目との事 銀座の冠が付いていたので、敷居の高いお店かと思っていたら完璧な下…

   カネシ醬油ラーメン 1050円 ちなみに豚3枚になると1450円になるので予算オーバー(T△T) 堂々たるヤサイタワーにカネシ醬油が降り注ぐ様は圧巻  …

 世に中毒性の高いスープは数あれど ちゃん系、ちゃんのれん組合のお店はどこも中毒性激高のラーメンで人気沸騰中 新橋には超有名な「はるちゃんラーメン」もあるけど…

 月曜を除く、朝5時～23時まで営業している『杉田家 千葉祐光店』 木更津・館山方面へのツーリング時にはここでの朝ラーは欠かせない この日も朝8時半到着で、並…

 この日は友人と某パーティーの打ち合わせで上野の精養軒に来ました 実は精養軒に入るのは初めて 威風堂々の佇まいです   パーティー会場からの景色も素晴らしい …

 2024年4月 中目黒にオープンした『麺や みかん』 お店は同じ修行先のお二人で始めたため、珍しい店主2名体制 修行先が「まるえ中華そば」なので最初からツボ…

 今年3月にオープンした『味噌らーめん屋ちょりん』 場所は高田馬場駅から徒歩6～7分 店主は荻窪の超人気店である「味噌っ子 ふっく」のご出身 そのためオープン…

 約1年半ぶりの天下一品 前回は歌舞伎町店、その前は多摩ニュータウン店だった 今回はヨドバシでの買い物ついでに入ったのが秋葉原店（初）です   注文はタッチパ…

 東京中華そばのレジェンド『春木屋』の恵比寿店が4月17日にオープン 御存じの方も多いと思いますが、春木屋は名代富士そばを運営するダイダンフード㈱が事業を継承…

 昨年11月オープンの『麺や 晴心』 開店から、アッと言う間に行列店となった 店主は「北千住煮干中華蕎麦かれん」の店長をしていた方なので煮干しのプロと言えます…