大阪で広東薬膳・マカオ料理教室を主宰しているマカオ出身のユージニアです。大阪自宅の食卓を紹介します〜
マカオから来たユージニア（Eugenia）です。祖父ちゃんは漢方薬屋さんを経営していたので食卓にはいつも「医食同源」。 日本に来て故郷の料理を研究して家でいつも薬膳料理を作っています。中国では「食在広東」と言う言葉があります。意味は中国では最も「食」を追求する場所は広東省（香港・マカオ・広州など）であることです。 ＊最近ＮＨＫのＴＶ番組やラジオにも出演しましたので写真などは私のブログでどうぞ
2011年6月
みなさん お元気ですか？ 久しぶりのSunny Dayですね 気持ちもすっきりします！ お知らせです： マカオの実家に事情が...
先日千里阪急ホテルの Poolside Beer Gardenに行ってきました。 テーマーは南国バリなんですが、、、バリは感じませんでしたが。...
本日のお料理は 西蘭花炒蝦仁でした！ ちょっと広東語講座： 西蘭花（サイランファー）＝ブロッコリー 炒（チャオ）－炒める ...
最初に日本に来たとき お蕎麦とおうどんはそんなに好きではなかったですが もしかしたら関東風が好きじゃなかったかも？！ 大阪に来てから、初...
今日もだった。。。明日は晴れるかな？ マカオの実家では週3回以上蒸し魚料理を食べています 今日、紹介したいのは姜葱蒸魚 （香港風ネギ生姜の蒸し...
2011年6月
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