ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

紅麹よりワクチンを疑え

最近ネガティヴ・キャンペーンがメディアで盛んに行われている紅麹。腎機能障害が報告されているが、コロナワクチンでも同じ症例が多数、いやそれ以上に報告されている。…

2024/03/31 23:31

フォーミュラ、いい。

東京で初開催のフォーミュラE、久しぶりに見たけど（テレビでだけど）、進化していてエキサイティング、面白かった！爆音のF1もいいけど、独特のモーター音にハマった…

2024/03/30 23:52

祝！開花宣言

やっと東京で桜開花宣言。といっても満開はまだまだ先か。待ちきれず花見用に用意しておいた酒を飲んじまったぜ。一ノ蔵 祥雲金龍。辰年だしね、桜色のデザインもいい。…

2024/03/29 23:58

やっと柳葉魚

ししゃも･･･美しくも愛らしい姿、ここんとこ冬の北海道に行かなかったからなぁ、やっと三年ぶりに手に入った。それにしても東京では高価だ。オスが欲しかったのだけど…

2024/03/26 13:14

だまされてうつとふえるよ

「はしか（麻疹）感染者が早くも20人。だからワクチン接種を」という報道。だけど全然大流行じゃないから。騙されないで。騙されてワクチン打つと、麻疹患者が増えます…

2024/03/25 17:45

Ch' Lafite R... '02

優れた年ではない小さなヴィンテージ '02 のラフィット。まだ若いヴィンテージだよなとついつい思ってしまうが、すでに22年目なんだよなぁ。小さなヴィンテージだ…

2024/03/23 23:16

La Tache '03

表のエティケットはお客様に進呈してしまったので･･･。熱波の年のラ・ターシュ。果実味はまだ甘く強く残り、太陽の年を思わせる。力強い濃厚なワインで楽しめるが、ま…

2024/03/22 23:58

弥生徒然散歩

春分の日って嬉しくなります。やっと昼と夜の長さが同じになって、これから昼が長くなっていくんですもの。元日の次に好きな祝日かもしれん。桜の開花が待ち遠しいですね…

2024/03/21 21:33

FOODEX '24 備忘録

3月初旬のFOODEX 食品博覧会での珍品覚え書き。南フランスのコート・カタランヌで造られるこの赤ワイン。Lledoner Pelut という初めて聞く品種が…

2024/03/19 22:36

Pilsner Urquell の神髄を知る

チェコのビール、ピルスナー・ウルケル。その認定TAPSTER（注ぎ手）がいる店が有楽町のニュー・トーキョー。注ぎ分けによる味の変化を楽しんできた。ほとんど泡の…

2024/03/18 23:22

Gros Family に酔いしれた

毎年3月上旬に開催されるFOODEX。今年も行ってまいりました。最大のお目当てはなんといってもミッシェル・グロとグロ・フレール・エ・スール。ほぼ毎年来てくれて…

2024/03/17 00:20

甑島の思い出

昨年はいろんなところに旅しまくったけど、最も印象的だったのが鹿児島県の甑島。その島で造られる焼酎、その名は甑州。一緒に買ったきびなごのオイル漬けの賞味期限が近…

2024/03/15 23:53

そうだ、雪国に行こう

休みなのに全国的に天気が悪かった先日のこと。ホントは関西に行くつもりで計画していたのだけど…。ならば逆手にとって、天気が悪くてもいいトコに行こうではないか、と…

2024/03/14 23:51

たまにはプロヴァンス・ロゼ

満開の桜が待ち遠しい今日このごろ。たまにはロゼなど飲んでみる。ヴィンテージによって女の子の服装が変わるようです。淡い色調、ほどよい果実味。快適なワインだけど･…

2024/03/13 23:54

ポパイなパスタ

もうなくなってしまったと思っていた生パスタのチェーン店を思いがけず発見。まだあったんだー（喜）たぶん十年ぶりくらい？ 定期的に通っていた池尻大橋と池袋の店が閉…

2024/03/12 10:38

青森 ✕ 秋田な田酒

秋田酒こまちという酒造米を使った田酒。大好きな田酒ですが、唯一今まで購入をためらっていたのがコレでした。秋田の酒も好きだけど、この酒造米がなんとなくそそられな…

2024/03/10 23:06

手取川 大吟醸あらばしり

これぞ日本酒という一本。特A地区の山田錦で仕込んだ大吟醸。華やかなフルーツ香はなく、ただただ米の旨味で飲ませる。いやコレ、完璧すぎる。石川県白山市の酒蔵、昨年…

2024/03/09 23:53

久しぶり、しかも、でも･･･。

久しぶりのブルゴーニュ・グラン・クリュ（この響き、悲しいな）、しかも優良年の '10、でも、ルイ・ラトゥール･･･。 はぁ、やっぱりぜんぜんダメダメでした。単…

2024/03/08 23:19

自然派の大御所だけど

よく熟成したマルセル・ダイスの代表的ワイン。しっかりと自然派スタイル、大きく深いスケール感は圧倒的で理解できるのだが･･･好みではない（バッサリ）。一杯飲んで…

2024/03/08 01:15

まだまだ元気だぜっ！

結成50年を超えるヘヴィ・メタルの重鎮ジューダス・プリーストの新譜が今日日本先行販売（本国より60時間くらい早い）！早速買ってきてヘヴィ・ローテーションっ♪今…

2024/03/06 23:38

続 とある力士のクヴェヴリ

先日記事にしたジョージア出身の引退した関取・栃ノ心が扱うジョージア・ワイン。まさかの六種、試飲機会があった。見事なオレンジ・ワイン。かなり濃厚でコクがあるのだ…

2024/03/06 12:05

速報！ 上野の大寒桜

上野公園のさきっちょにてオオカンザクラが満開でした。最高にキレイな夜桜。暖かい日が続いていましたが、これから天気は下り坂、金曜日には寒波襲来だとか。このサクラ…

2024/03/04 23:44

なんでもこってりにすればいいワケじゃない

まったりとコクがあるブルゴーニュ。だけど、ちょっともっさり。酸が不足しているのか、ピークアウトしているかのようにバランスが悪い。前に飲んだ時は良かったんだけど…

2024/03/02 23:29

政治を変えよう

重要な法案を国民にも知らせず、国会審議もせず閣議決定してしまおうとする最低支持率政府の横暴を正さなければならない、と本気で怒らなければならない段階に来ています…

2024/03/01 23:07