またローカカオ作りの実験しました。チョコ作りの参考になさってください。 今回の配合は ローカカオバター １００gローカカオパウダー ４０gカシューナッツペー…
1件〜100件
この日曜日に開催する予定だった、ニューイヤーコンサートが感染拡大のため、中止になってしまいました。 ラフマニノフのピアノコンチェルトは、とっても人気があって…
バレンタインのトリュフの試作をしました。 定番の味以外で新しいのを３種類考えました。 今年は絶対ピスタチオのトリュフを入れようと思って、色々考えて、ようやく…
ベトナムから来た技能実習生を描いた映画を観ました。 外国人技能実習制度で日本に来た外国人の多くは、ベトナム人だそうです。日本で技術を習得し、母国に帰ってその…
今日は母の月命日だったので実家で御霊供膳を作りました。 人生初のおりょーぐに挑戦！ 干し椎茸と昆布で出汁をとって、里芋、高野豆腐、蓮根、人参を煮ました☺️ …
2022年もどうぞよろしくお願いします。 今年の大晦日と元旦は、結婚して初めて実家で過ごし、姉と一緒に家の整理をしたり、お雑煮を作ったりしました。 近くの大…
先日亡くなった母のことを書きたいと思います。 母は１２月１０日、お風呂に入っていて、冷たいところから急に熱いお風呂に入って体内の血圧が一気に乱高下し、脳梗塞や…
今年最後のクリスマスケーキを無事に発送し終えました。 ケーキを送った方から美味しかったとのご感想をいただき、とても嬉しかったです☺️ マットを新しく買…
昨日と今日、発送したクリスマスケーキです☺️ 同じように見えますが、少しずつ違います。他にも撮った写真があるのですが、なんだか、どれがどれか分からな…
「フリュイ・ルージュ」発送しました☺️ 「ノエル・ピスターシュ」 「リンゴとイチジクのタルト」 「ピスタチオクリームのチョコタルト」 などなど・・…
今年もクリスマスケーキの発送始まりました。 ノエル・ピスターシュ リクエストでカットしてあります。 ミルクチョコケーキ。 それからイチジクとリンゴのタ…
今朝は中学3年生の絵本読み聞かせに行ってきました。 おちゃのじかんにきたとらAmazon（アマゾン）900〜4,125円 来年の干支、トラ年に合わせて☺️「…
ドイツ語検定、今年も受験してきました❤️ 会場は愛媛大学にしました。 5年前の2017年は、このお隣の松山大学でした。愛媛大学と松山大学は通り挟んで、隣り合…
今年のクリスマスケーキのご予約受付は終了しました。 ご注文は締め切りましたが、もし毎年ご注文いただいてて、タイミング逃したという方がいらっしゃいましたら、メー…
今年のStollen、焼きました。 前から書いていますが、このStollenのレシピはドイツ人のおばあさんからもらったもので、家庭で作れる簡単なものとして、…
先日の週末は、徳島の中学校と高校のオーケストラ部と、徳島交響楽団のジュニアオーケストラの合同演奏会でした。 毎回中学生と高校生のオーケストラ部の演奏を聴け…
２０２１年のクリスマスケーキをオンラインショップにアップしました😊 ＊＊＊２０２１年 クリスマスケーキ＊＊＊＊ご予約受付中＊www.rawsweetsla…
今年のクリスマスケーキです。 この週末にはオンラインショップの方にアップしますね。 限定１０個ずつです。
りんごとイチジクのタルト、発送しました。ラズベリー載せようと心がいっぱいで、小さいピックを載せるのを忘れていました💦 こちらは６カットとのリクエストだったの…
今朝の朝食、バナナトーストです。 ココナッツシュガーをふりかけて焼きました。 お昼ご飯は、オム焼きそばです。 全粒粉の焼きそばとキャベツだけで、、、素…
秋の新商品、「リンゴとイチジクのタルト」、オンラインショップにアップしました☺️ オンラインショップ＜ご注文の方法＞ このたびはご利用ありがとうございます。…
今月の新商品、作ってみました☺️ リンゴと無花果のタルトです。 タルトの中に、リンゴの煮たのを入れて、その上に無花果のムースをのせました。 無花果のムース…
今日は眉山（びざん）にあるガゼボでお昼ごはんを食べました。 ユキンコさんのパン。カレースパイスのフマスをサンドしたカンパーニュのサンドイッチがめちゃくちゃ美…
雑誌「FRAU」SDGsの旅特集で、徳島でした。ご縁のある方が出ているので買いました☺️ ゴミゼロで有名な上勝町や、早くから移住者を町ぐるみで受け入れてきた…
昨日は、実家の父のお世話しに泊まってきました。 朝、帰る前に見た大浜海岸が、とっても綺麗だったので感動しました！ このところ海に行くたびに、地球に海がで…
今日はお友達とランチに行きました。感染が落ち着いて初めてのランチで、楽しみにしていました☺️ 生パスタのお店 お友達が注文したシラスパスタ。シラスの量が半端…
お友達のお誕生日にクッキーをプレゼントしました☺️ とっても喜んでくれたので良かったです🥰 この週末はまたオーケストラの練習三昧でした。練習会場のあ…
ここ数日作ったり食べたりしたものです。 晩ごはんのベジミートとレンコンの餃子です。 れんこんがモチモチして美味しかったです。 最近ピスタチオのお菓子のことば…
週末に発送したケーキです。 ピスタチオの薄皮が赤いのが綺麗だったので、飾ってみたらリースみたいになりました☺️ 送った方には喜んでいただけたみたいで、良か…
今日は中学二年生の読み聞かせでした。 月をテーマに科学の分野からと、物語を１冊ずつ読みました。 まずは月の科学本から。 月のふしぎ (はじめてのかがくのえ…
オンラインショップに、新しいケーキ、ピスタチオクリームのチョコタルトをアップしました。 ロースイーツラボ オンラインショップ＜ご注文の方法＞ このたびはご利用…
今日は、お昼ご飯にお蕎麦を作って食べ、おやつを食べに西へドライブしました。 お昼ご飯のお蕎麦です。家でとれたスダチです。 高速に乗って、吉野川ハイウェイオア…
モンブランタルト、発送しました。 台風の影響が心配されますが、無事に届きますように🙏🏻 葡萄のケーキを、ちょっとアレンジしてお世話になっている方へプレゼ…
昨日は久しぶりに義両親と食事をしました。 エビとキノコのかぼちゃクリームパスタを作りました。 かぼちゃのスープと、アボカドのすだちドレッシングサラダも作りま…
今日は土成町というところにある、「土柱」でお昼ご飯を食べました。 土柱とは、砂礫層が雨水で侵食されて、柱のようになった地形のことです。アメリカのロッキー山脈…
３連休、秋晴れの日々😇皆様はいかがお過ごしですか？私はたまたまファミマで買った、ケンズカフェチョコレートフラッペにハマっております😇 先日、お昼ご飯を食…
お友達と一緒に、生米チヂミを作りました。 米粉でなく、お米から作りました。 バイタミックスがあれば簡単に出来ます❣️バイタミックスお持ちの方はぜひ作ってみてく…
今日のお昼ご飯に、カレー素麺を作りました❣️ 半田素麺と言う、徳島の半田町で作られている、やや太めのお素麺を使っています。カレーうどんぽく食べられます💚 …
モンブランタルト、発送しました。 カットバージョン 栗の皮むきが毎年ハードワークなのですが💦 毎年色々な方法で試してきて、これまでで一番剥きやすいと…
秋の新作、モンブランタルトを作りました。 今までとちょっと変わってるところは、タルト型を使わずに手作りしたところ、でしょうか😄 タルトの中には、栗の…
昨日はおやつにチョコロールを作りました。 ココアたっぷりのスポンジ生地に、ドミニカ共和国産70%のチョコを混ぜた生クリームを塗って巻きました。 普通のお菓子…
ケーキ、発送しました☺️ マンゴーとバナナのエクレア、今月いっぱいです😃 おやつです。先日ゴディバで飲んだショコリキサーを真似して作ってみました。 7…
夏休みゼリー教室😁 お友達の息子くんと、手作りグミと葡萄と桃のゼリーを作りました。 手作りグミは、ネットでレシピがたくさん出ているので、そちらを参考にしま…
今日のお昼ご飯です。 しゃけおにぎり☺️焼いたサケをご飯に混ぜておにぎりにしました。ほっこりしてとっても美味しかったです。 おやつです。 葡萄のゼリーで…
この週末、企画していた「親子で楽しむクラシックコンサート」が、感染拡大で中止になってしまいました。 客席数は半分に絞っていたのですが、それでもかなり予約で埋ま…
今日は最近読んだ本と映画の話です。 「ハンナ・アーレント」という映画を観ました。 ハンナ・アーレントは、ドイツに生まれ、第２時世界大戦中、ナチスの強制収容…
8月9月の新商品、葡萄のケーキをオンラインショップにアップしました。エクレア型で作っているので、今回も「葡萄のエクレア」にしようかなと思ったのですが、エクレ…
今日、ワクチン接種１回目に行ってきました☺️ なかなか順番は回ってこないだろうと思っていましたが、町民全員に予約券が配られたみたいです。私は集団接種でなく、か…
手作りグミに挑戦しました☺️ と言いましても、市販のグミを食べたことがあまりないので、これで良いのかな？市販のグミはなかなか食べる勇気出ませんが、手作りして…
ブルーベリーと桃のエクレア。 先にカットしてからクリームとフルーツを盛り付けました。 お義母さんに頼まれて、かぼちゃのスープとサラダを作りました。 ピリ辛…
この週末、チェロの宮田大さんのコンサートを聴きに行きました。 私が住んでいる藍住町のホールでのリサイタルでした。 ギターの大萩康司さんとのデュオリサイタル。…
先日、お友達が来てくれたので、タイ料理の一つで、春雨を使ったサラダ、「ヤムウンセン」を作りました。 と言ってもカルディで買ったヤムウンセンのセットを使ったの…
このところ発送したケーキ色々です。 ピーチエクレア。 ブルーベリーエクレア。 ヘーゼルナッツクリームのエクレア。 隠れたベストセラーの抹茶ローロール、…
今日は絵本の読み聞かせの日でした。 5月6月とお休みしたので、久しぶりでした。 今日は七夕なので星に関係する絵本を考えたのですが、２週間後に迫るオリンピックの…
今が旬の桃とブルーベリーのケーキを作りました。 7月の限定販売で、オンラインショップにアップしました。マンゴーチョコエクレアも７〜8月限定販売です。 まずは桃…
今日はお友達りささんとランチ。新しくオープンした懐石料理「庄町はまむら」さんに行ってきました。 懐石料理久しぶりです。 冷たい茶碗蒸し。 メインは鯛の北見…
藤田真央くんのピアノリサイタルに行ってきました！ その前に、ご飯をテイクアウトしました。 自然食カフェ、クヌートさん。お隣が家具と雑貨のお店で、５年前にも…
ヘーゼルナッツクリームのレシピです。ただ塗るだけに使うのでしたら、それほど難しくないのですが、絞り出してふわふわのクリームにしようと思うとかなり難易度が上がり…
先ほど発送したヘーゼルナッツクリームのエクレア、マンゴー味です。 ヘーゼルナッツクリームのレシピ、またご紹介します。こちらは、昨日発送したケーキ。 メー…
ヘーゼルナッツクリームのエクレア、発送しました☺️ マンゴー味。 こちらはバナナ味。 チョコムースはビターな感じで、上のヘーゼルナッツクリームはアーモンド…
父の日ご飯作りました☺️お義父さんがすでにワクチン接種が２回とも済んで、義母さんは明日２回目ということで、久しぶりに４人で食事。 エビとイワシのオイルサーデ…
今朝、お客様からのメールで、確定メールが届いていないのですが・・とのご連絡がありました。 調べてみると、なんと、６月２日以降、ホームページからご注文いただいた…
企画していたコンサートの案内がようやくできることになりました。 「親子で楽しむクラシックコンサート」 ８月２２日（日）開演：午後２時藍住町総合文化ホール 対…
6月の新しいケーキ、作りました❣️ ヘーゼルナッツクリームのチョコエクレアです😇 中にバナナ🍌 と、マンゴー🥭 が入ってます！ 組み合わせによって…
ケーキ発送しました☺️ ダークチョコ＜ナチュラル＞ケーキです。 紫陽花の季節になりましたネ😊 こちらは昨日発送したケーキ。 抹茶のエクレア、今週で終わ…
先週末から３日間、コンサート三昧でした。コロナ禍の中でもクラッシックコンサートはかなり復活の傾向があるように思われます。素晴らしい機会を得てとても充実した３日…
お友達の娘ちゃんとサンドイッチ教室をしました。 ママさんのリクエストで、持参したのらねこ軍団の型抜きで作りました。 中身はハムとチーズと、卵焼きの２種類。…
久しぶりにミルクチョコケーキ発送しました。 抹茶のエクレアです☺️ あと色々・・ このところの雨で、庭の花が散ってしまい😥 小さな花しか残っていません。…
昨日発送したケーキです。 他にもいろいろ発送しておりますが☺️こちらは今日取りに来てくれたケーキですが、リクエストで上のいちごは無し。 食べる時にいちごを…
母の日にお義母さんにプレゼントしたケーキです☺️ いつもありがとうございます☺️ 実家の母へは、今年はケーキを持って母のところへ行こうと思っていたのに、母も…
エクレア、発送しました☺️ 抹茶のエクレアです。 ローカカオで作った抹茶のチョコと、生米から作ったクッキーを砕いたものがのってます。 いちごのエクレアです…
いちごのエクレア発送しました☺️ ピスタチオといちごのケーキも発送しました。 いちごのエクレアとピスタチオのケーキは、５月８日で販売終了です☺️ お昼ご飯…
昨日発送したケーキです。 冬の間に植えたカモミールがようやく咲きました❣️ ケーキに使いたい一心で冬の間ずっと根っこを育ててきました😭ようやくこの日を迎えら…
フルーツケーキをバイタミックスで作ってみました❤️ バターと卵、きび砂糖をバイタミックスで混ぜます。ちなみに家族用のコンテナを使っていて、ロースイーツを作り…
今日はまた実家に行っていました。 四国遍路２４番札所薬王寺☺️ この近くに新しくできたカフェに行きました☺️ ここは昔下駄屋さんだったそうです。お隣は元本…
ロースイーツお茶会❤️ 久しぶりにローフードマイスタージャカルタ校のmieさんとロースイーツお茶会しました☺️ 今旬の人参といちごでジュースを作りました。 …
昨日、お友達とランチに行って、ちょっと変わったケーキを食べました😃と言っても、見た目は美しく味もとても美味しいレアチーズのモンブランケーキなのです😄何が変…
先週から、ラジオで中国語の勉強始めました😇 ４月から始まるのでぎりぎり聴き逃し配信で間に合って、第１日目から聞いています❣️ 中国語は、４つの声調があるっ…
いちごとピスタチオのケーキ、発送しました☺️ 15cmサイズなので大きいです。 いちごいっぱい飾れます😆 ローカカオで作るお花の形とハートの形、こんな型…
ナッツミルク発見❣️ クルミのミルクに、ピスタチオミルクとベルギーチョコのドリンクです😋 ナッツはローストしているようです。香ばしくて美味しいです。クル…
新しいケーキを作りました☺️ いちごのムースとピスタチオのムースを組み合わせ、いちごのガナッシュでコーティングしました。この日曜日に行った桜の花をイメージしま…
桜を見に行ってきました☺️ 神山森林公園というところ☺️ 広い運動公園みたいなところを通りすぎ、上の方に登っていくと、小高い丘があります。そこから眺めると…
春、出会いと別れの季節ですねー。 おやつに紅茶のマドレーヌを焼きました☺️ ミモザを見ると作りたくなります。 no music, no lifeってよくTシ…
オーツミルク発見しました😭 ようやく日本上陸か😭 ヨーロッパのお店ではすでに売られていました。日本でもアーモンドミルクはかなり浸透しましたが、穀物ミルク…
おやつのアイス❤️今一押しのアイスはセブンイレブンの抹茶です😍 甘くなくて、とっても美味しいです。ハーゲンダッツでも同じ形で新発売されていますが、こっちは…
今日抹茶といちごのエクレア、発送しました☺️ マザーアースです。 ちょっと前になりますが、こちらも発送しました。リクエストでカットしています。 抹茶の…
今日時間があったので、大好きアグネスのケーキを食べに行きました😇 ケーキを買うだけのつもりだったのですが、オープンして間もなかったからか、全てのケーキが揃…
今日作ったマンゴーケーキです。 小学校で絵本の読み聞かせをしている方からのご注文。 ついでに、卒業生に向けてみんなでメッセージを書いたのを持って来てくれまし…
いちごのエクレア、発送しました☺️ こちらはリクエストで３つにカットしてます。 作るのが楽しい、いちごのエクレア😇 先日発送したのがこちらです。 抹…
おやつにヴィーガンチョコを作りました。ヘーゼルナッツをローストしていたのが余ってて、フードプロセッサーで砕いて、ついでに今、抹茶のエクレアに使っている生米クッ…
今日は中学１年生の絵本読み聞かせでした。 北欧の物語、「ペール・ギュントのぼうけん」を読みました。 もう絶版になっていて、やっと広島市内にある古本屋さんで見…
今日は、お友達がカフェに誘ってくれて、行ってきました❤️ いちごフェアでいちごづくし❤️ ただのいちごフェアじゃありませんぞ。こちら「遊山箱（ゆさんばこ）」…
今日は、小２の女の子とカップケーキレッスンしました。 写真掲載はママさんの承認を得ています☺️ 直前に「チョコ味がいい」というので、ココアを混ぜてチョコカッ…
いちごのカップケーキ☺️ 試作中・・☺️ 魅惑のアラザン❤️いちごが王女様みたい🥰 カップケーキの生地は、放飼のPHF卵、きび砂糖、四つ葉バター、国…
今日は久々に大麻比古神社にお参りに行きました。 狛犬さんが、鬼滅柄のマスクしてた😄コロナ禍になって以来、全く足を運んでいなかったので、色々変わっててびっく…
新しいケーキをオンラインショップにアップしました。 いちごのエクレアと抹茶のエクレアです。 どちらも２本入りです。いちごのエクレアはクラストをピスタチオ味に…
3月の新しいケーキを試作してみました。 いちごのエクレアと、 抹茶のエクレアです🥰 抹茶のエクレアは思った通りの味で、とっても美味しいです❤️多分、皆様…
バレンタインチョコの発送、全て終わりました☺️ 今日発送した、ヘーゼルナッツチョコのタルトです。 今年初めて咲いた、水仙の花と梅の花☺️両方、とっ…
毎年パリを中心に各地で開催されているチョコの祭典、「サロン・デュ・ショコラ」。今年は通販対応してくれるとのこと！ 嬉しい😭 そして、今日・・届きました❣️ …
昨日は絵本の読み聞かせでした。中学2年生に読んだ絵本です。 オレ、カエルやめるやAmazon（アマゾン）1,300〜6,150円 カエルの息子が、お父さんに…
バレンタインチョコ、発送しています🥰 冷凍でお送りしています。冷凍庫で保存していただき、食べる前に２〜３時間ほど冷蔵庫でゆっくり解凍してから、お召し上がり…
「ブログリーダー」を活用して、RawSweetsLaboさんをフォローしませんか？
またローカカオ作りの実験しました。チョコ作りの参考になさってください。 今回の配合は ローカカオバター １００gローカカオパウダー ４０gカシューナッツペー…
昨日、１月２４日は、徳島交響楽団のニューイヤーコンサートでした☺️ 指揮者の先生、ゲストの方には、それぞれ事前にPCR検査を受けていただき、陰性を確認しており…
バレンタインチョコのセットをオンラインショップのページにアップしました☺️ 今年は、カラーチョコと型取りをしたボンボンに挑戦することがテーマでした。そのため…
バレンタインチョコセット、６種類の味を作るのに、ようやく最後の１個が出来ました☺️ りんご❤️ りんごと相性の良いカモミールティーを入れて煮ました。と言っ…
いつも使っている、甜菜糖シロップで作ったローチョコをモールドに入れるとどうなるかな、と思ってやってみました。 まずは甜菜糖シロップを使ったチョコ作り。カシュー…
ハート型のチョコレートボンボン作ってみました🥰 思い描いたデザイン通りに仕上がったので、ちょっと感動しました😇 毎年作っているスパイス入りのトリュフ。 …
ローカカオのテリーヌ、作ってみました。甘味は甜菜糖を使っています。ココナッツシュガー、メープルシロップなどで作ることもできると思います。甘酒を入れてみましたが…
先日の黒ごま生米クッキー、トリュフになりました☺️ 中のガナッシュにもクッキーを砕いたのが入っています。 コーティングチョコにも砕いたクッキーを入れました…
チョコモールドを使って、チョコボンボン を作ってみました☺️ 模様は、マンゴーをイメージ❤️ターメリックとハイビスカスの色素を使っています。 中にマンゴ…
明治の「THE Chocolate」食べ比べしてみました☺️ ４種類あるのですが、今回はドミニカ共和国と、ペルーにしました。なぜかというと、いつも使っている…
今朝起きたら、うっすら雪が積もっていました。 この２日間、屋外の温度が低すぎて、寝室の暖房がつかず、氷のような部屋で寝ていました🥶今日はようやく、暖房が作…
ハイビスカスの色素を使って、ボンボンショコラを作ってみました。 中にベリー味のガナッシュを入れてます。 可愛いですよね❣️🌺 まだまだ研究は続くのですが…
甘酒入り抹茶ガナッシュのトリュフ作りました。 こちらも販売予定です。が、その前に、ローカカオバターで作るホワイトチョコをちょっと改良中です。今までは、ロー…
甘酒入り抹茶ローガナッシュを作りました。 抹茶濃くて☺️一口食べると目が覚めます😄口溶けがよくて、いくらでも食べられそう。 1〜２月の限定商品で出そうと思…
昨日は実家に行きました！ 実家ケーキ❣️ 余ったケーキで組み合わせただけですが、いつも姉と母が喜んで食べてくれるので嬉しいです😄 実家に行く途中、四国…
２０２１年、明けましておめでとうございます。 ウィーンフィルのニューイヤーコンサートを聴きながら書いています。今年は無観客でインターネット配信を通じて事前に申…
2020年最後の日のご飯です☺️ 朝食、昨日焼いたパンでフレンチトーストを作りました。卵と豆乳に浸してフライパンにバターとレーズンを入れて焼きました。上に蜂…
今日のご飯です❣️ 朝食のパンケーキです。 卵と豆乳で生地作りました。メープルシロップとバターをのせて、イチゴピュレをかけて、食べました❣️ お昼ごはんはお…
今日はお餅つきでした❣️ いつもお義母さん主導ですが、今年は腕も骨折したり、足腰が弱ってきてなかなか大変そうなので、途中から私だけでやることにしました。 も…
クリスマスのご飯とワインです☺️ 昨日の夜、義両親と。ワインは従姉妹さんがいつも送ってくれるワインで、山形県で作られた発泡酒でした。とっても美味しかったです…
テーマは同じ趣味や興味を持つブロガーが共通のテーマに集まることで繋がりができるメンバー参加型のコミュニティーです。
テーマ一覧から参加したいテーマを選び、記事を投稿していただくことでテーマに参加できます。
