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エクレア型のマンゴーケーキ、「マンゴーエクレア」をオンラインショップにアップしました。 今回は２種類楽しんでもらえるよう、２本セットになっています。でも…
セブンイレブンでピエールエルメ様のスイーツが発売❣️ ということで早速、買いに行きました。 マンゴーカップ。マンゴーソースと、マンゴームース、一番下は優しい…
昨日発送しました。 桃にゃんタルト❤️ にゃんこの顔には、徳島産ブルーベリーがいっぱい詰まったクリームを入れています。見えにくいですが、マンゴーの下には山下…
先日の子供お菓子レッスン、M・H・S無類のファイターさんがブログに挙げて下さいました😊 お母さんがまだ独身だった時代から始まり、お父さん、そして子供たち、と…
今日は子供たちのお菓子作りレッスンをしました。 作ったのはロールケーキです。 スポンジ生地も材料を計って、卵を泡だてて、薄力粉をさっくり混ぜて作りました☺️…
今日はウクレレのレッスンを受けました。 先生はイギリス在住の方ということで、スカイプで受けました。ウクレレは弦が４本あって、ソ、ド、ミ、ラの音なんですが、 …
雨が上がってようやく畑に入りました。 巨大なきゅうり・・ 他に赤く熟したトマト、茄子、ピーマン、獅子唐を収穫しました。 夜ごはんにきゅうりのライタと、野菜ピ…
今日は、ロースイーツのレッスンでした。 ヤマモモで綺麗な色のジュレが作りたい、というリクエストで作りました。 ヤマモモは出回る時期が短いので、買っておいて冷凍…
今日作ったオペラです。 先日ご注文いただいた方からまたご注文いただきました☺️ 明日発送ですが、雨の中無事届く様、祈っております。 先日九州地方にも発送し…
ローオペラを発送しました☺️ 今朝はこちらもすごい雨が降りました。午後からやんでくれましたが。 熊本県大変なことになっていますね。川の氾濫、これ以上被害が大…
今日、買い物に行ったらとても可愛い光景を見かけました☺️ 畑を耕している耕運機の周りを、白鷺の若い兄弟３羽が、ずっと一緒について歩いているのです。 遠くから…
発酵小豆のお団子を作りました。 炊いた小豆と米麹を合わせて発酵させたものです。 今日は夏越の大祓でしたので邪気払に😁お友達のfutabaさんが食べて「え？…
今朝の朝食です。 レーズンとクルミのパン、スモモのジャムです。 スイカのスムージーを作りました。スイカの種をとってバイタミックスにかけただけですが、ふわふ…
今日すもものジャムを作りました。 知り合いの方に、もらったのです。 すもも８００g（種も入れて）と甜菜糖２００gを火にかけて煮ます途中で種だけすくい取って…
ベーグルを作りました。 チーズベーグルとゴマベーグル。２次発酵させたパン生地を茹でて、チーズとゴマをそれぞれ振りかけてオーブンに入れて焼きます。よくパンを買…
ローオペラをレッスンで作りたいとのリクエストがあったので、作ってみたのですが、とても美味しい☺️ちょっと特別なケーキって感じがするのですが作りがいもあるし、し…
ローオペラをレッスンで作りたいとのリクエストがあったので、作ってみたのですが、とても美味しい☺️ちょっと特別なケーキって感じがするのですが作りがいもあるし、し…
庭の紫陽花が咲き始めました☺️ うちの庭には、３箇所、紫陽花が咲くところがあるのですが、どれも花の色が違います。 これはピンク色。花びらの形も丸みがあるのと…
昨日試作したケーキです。 「オペラ」を習いたいとのリクエストがありましたので☺️作ってみました。 「オペラ」とはフランスのダロワイヨが考案した、パリ・オペラ…
ねこねこ食パン 昨日、イオンに買い物に行ったついでに買いました☺️オープンした時は行列していましたが、今は普通に買えます☺️ 今朝の朝食にも このチョコソ…
昨日、タルト生地を焼いたところまでご紹介したケーキ、甘酒クリームを入れて冷やし固め、上に甘夏とパッションフルーツ を乗せて完成させました。 爽やかでとっって…
あっという間に１週間が過ぎてしまいました。色々作ってはいたのですが、ナッツが手元にないので、違う材料のものばかりで作っております😅 グリルで焼くナンにはすっ…
キッチンの改装が終わりました。 シンクがかなり広々していて使いやすいです。コンロも機能的ですっきりしています。食洗機は無しです。 ところで・・改装中、食事は…
お友達の娘さんが１歳になるので、プレゼントにケーキを送りました。 キャロブケーキとさつまいもクリームで作っています。甘味はまだ食べさせたくないそうなので、お…
発酵小豆、甘酒を作るのと同じ要領で作れるようなので早速作ってみました❣️ 小豆 １カップ米麹 １カップ です。小豆は柔らかくなるまで炊き、炊けたら７０度ぐらい…
一昨日、夫が代休だったので、改装に備えて食器棚を移動。 黒いのは、ガスオーブンです。来週ガス屋さんがきて取り外してもらったら、この棚も移動します。 改装後は…
臨時休業のお知らせです。 5月23日〜5月31日までケーキの製造をお休みさせていただきます。 この期間、自宅キッチンを改装することになりました。 この期間中…
新しいケーキを試作しました☺️ 爽やかな柑橘系のケーキです。チョコと組み合わせてみました。 中身はこんな感じです。 ゆずを入れた爽やかな白いムースの中に…
フィスラーの圧力鍋活用編❣️ 先日、お赤飯を圧力鍋で作ってみたのですが、白米もあっという間に炊けるのでは？と思い、やってみました。 圧がかかって弱火にして３…
戸棚を整理していたら、懐かしいものが気になってこの機会に復活させてみることにしました。 トースターです。今はポップアップトースターと呼ばれているようですネ。 …
