今日はテーブル＆フラワーレッスンでした！夏はフレッシュのお花が持ちが悪いのでアーティフィシャルフラワーで・・・とのご希望で♪ 海辺の別荘をイメージしたテーブル…
元タカラジェンヌが提案するおしゃれなおもてなしとテーブルコーディネートサロンのブログ♪
元タカラジェンヌのセンスを生かしたライフスタイルを紹介しています。
今月はモダンスタイルのテーブルです！ 花器もニューヨークスタイルのモダンデザインのもの・・・・食器はエルメスで・・・線をいかしたテーブルウェアーでモダンス…
お誕生日ということで何もかもお目出たづくしの前菜です！ 器は鶴と亀！亀の中にはほうれん草のおしたしが・・・・ こちらの蓋を開けるとさらにおめでたい・・・ …
ファヴールの素敵な皆様にお誕生日会をしていただきました！ 場所は帝国ホテル吉兆さん！憧れの吉兆さんですが帝国ホテルリニュアルの為今月いっぱいでしばら…
少し前さすがに冷蔵庫が空っぽになりつつあり今日は買い出しに行かなくては・・・と、思っていたのですが外は冷たい雨が・・・・ どうも外には出たくない雰囲気！ し…
仲良し友にお誕生日会して頂きました❤＠ニューオータニガンシップ
とっても素敵な友に嬉しいバースデーランチ会をしていただきました！ 何があってもいつも支えてくださり適切なアドバイスをして下さるお二人！ 嬉しい時は一緒に喜…
会員さま限定ですがご家族の方にお持ち帰りしたいと言う方の為にレッスンのメニューの中からお持ち帰り可能なものだけ テイクアウトでご用意しています！ 今月はこん…
桜懐石料理レッスン16種類のお料理ご紹介しましたが一番人気はこちらでした・・・ 蟹クリームチーズ入り南瓜の忍び揚げ 八方餡掛け 長ーいメニュー名ですがま…
人気の春野菜のディップ❤迷いに迷って4種類全部の味噌作ってしまいました！
今月の桜懐石料理レッスンで人気の一つ！ 毎年春野菜を使った味噌ダレをご紹介していますが今年は何にしましょう？って考えたのですがどれも捨てがたい！ いっそのこ…
今月のレッスンで人気のお料理その一つですがこの和風パスタ！ たっくさんのお料理を召し上がった後の一番最後のお料理なのですがほとんどの方が完食！ 西京味噌の…
今年も5月薔薇の季節！我が家の薔薇達🌹新芽がいきいきと茂りだしました！花咲か爺さんそこに向かって寒い中も剪定やら誘引！頑張っていました！先日貴重な休日のある日…
桜懐石料理ご紹介の途中ですが 久々にお家ごはんの投稿！ 毎日レッスンで我が家の食材購入しても冷蔵庫に入れる場所もなく毎日残り物を工夫とレッスン終わってスタッ…
桜懐石料理レッスンのお料理中々写真が撮れず（いつもの事ですが）少しずつご紹介しますね！ 八寸前菜盛り込み 鯛の桜〆寿司鯛を桜の葉で〆て甘酢にさらに漬けて・…
1週間ぶりのご無沙汰です❤桜懐石料理レッスン真っ只中でーす♪
昔テレビで司会者が1週間ぶりのご無沙汰です！って言って始まる番組がありましたがそれを知っていると言うのはかなりの年齢！ まさに1週間ぶりのご無沙汰！ 先週初…
今週からいよいよ桜懐石レッスン始まりました！ 初日から10人クラス！桜懐石はやはり人気のテーマでほぼすべてのクラスがこんな状況・・・ 嬉しい悲鳴です！ しか…
中々都内ではないので又ファヴールの皆様は真面目な主婦の方が多いので夜のおもてなしレッスンが難しいのですが 何年か前に夜桜でおもてなしをさせていただきました！…
桜の花びらの和三盆の上品な干菓子を頂きました♪ こんなお菓子をすぐにご用意できるなんて何と上品な暮らしをしていらっしゃるのでしょう？ たまたま昨日お願いした…
何だか追われて言われているような日々ですが4月のおもてなし料理レッスンのご案内です！ 4月18日（木）20日（土） 21日（日） 若干お席ご用意出来…
桜会席料理レッスンキャンセルでました！♥動画撮りとメニューも完成！
3月に入りいよいよ私のバースデー月30年近くサロンをしているのですが3月は必ず桜懐石レッスンして来ました！ 一番大好きな花「さくら」私のお誕生日月は私の一…
桜懐石のための試作が続いていますが 春に使いたい食材が一杯！どれにしたら良いか迷ってしまいます！ これ蕗味噌やら木の芽味噌一杯作ってどれにしようか迷っていま…
お雛様の夜さくら懐石のレシピを考えながらお雛様の設えで晩ご飯！ 桜の花を寿司飯に刻んで桜の葉で包んだ桜寿司！ 焼き肉用の肉をさっと焼き生椎茸はグリルで焼き…
毎年皆様からお願いされていますさくらのアーティフィシャルフラワーアレンジ🌸🌸🌸 レッスンもご希望いただくのですが中々アーティフィシャルフラワーのレッスンの時…
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今日はテーブル＆フラワーレッスンでした！夏はフレッシュのお花が持ちが悪いのでアーティフィシャルフラワーで・・・とのご希望で♪ 海辺の別荘をイメージしたテーブル…
仲良くして頂いているいつもの3人グループ 近兼文子先生のバースデーランチ！何でも理由をつけてはすぐ集まりたくなる私達！ 7月2日のマダムのサロンレッスンから一…
（瀬戸内美八ブログから写真おかりしました）日曜日宝塚OBのステージがあり同期生・ファヴールの生徒さんと伺って来ました！その前にまず皆で合って軽くランチ！中野っ…
マダム市川先生のベトナム料理でおもてなし・・・と言うテーマのレッスンにファヴールの皆様でグループレッスンをしていただき伺って来ました！ いつもの事ながらこ…
2月にバンコク・パタヤファヴールグルメ研修旅行に参加されましたパタヤグループの皆様とバンコク在住でこの旅行のアテンドしてくださいましたYちゃんが一時帰国して…
グリーンカレーチャーハンどこのお店のものも衝撃的で美味しかったです！ こちらもなんとか再現出来ました！キャベツの炒め物もキッチンを預かる主婦にとっては簡単で…
死ぬほど一杯食べた2月のパタヤ＆バンコックどれも美味しく何を再現しようかと・・・・ どうしてもしたかったお料理を中心に今回の7月のレッスンメニュー考えて今日も…
7月のレッスンはエスニック料理！毎年バンコクに行き色々メニューの仕入れして来ています 本場で頂くものとやはり日本で食べるものでは同じレシピで作っても気候の感じ…
6月のおもてなしレッスン韓国居酒屋ポチャ前回の韓国料理レッスンは宮廷料理でしたが今回はご自宅ですぐにお役立ちメニュー居酒屋愛子韓国版をご紹介いたしました！ 本…
小鳥のさえずりで目が覚め主人は早朝から温泉へ・・・私はしばらくテラスで自然の中で癒されていました・・・・ 朝食後みんなで再び温泉へ・・・自然の中の露天風呂…
一泊二日で友人ご夫妻と主人と軽井沢に行って来ました！まずは軽井沢レイクガーデンここのところの暑さで少し薔薇の季節は終わりに近かったですがそれでもところせまし…
これは昨日昼過ぎあまりにも雨がなくお茶をしながらテラスで水やり前です・・！ 暑そうでかわいそう・・・ 裏庭には自給自足のトマトが色付いて・・ こちらは桃…
本当は真っ赤なFiatが私が欲しくて見に行ったのですが何と主人がアルファロメオが昔からこのロゴが好きでFiatでなくこちらになってしまいました・・・！エンブ…
4月にナンシー先生にご紹介頂き伺った10年連続ミシュラン星を獲得されているという奈良万惣の長田師匠の東京イベントのランチに伺って来ました！どれも美味しいのは当…
今週はほぼ毎日レッスンと準備韓国居酒屋料理楽しみにしてくださっていらっしゃった方本当に久々の韓国料理！ 前回は一昨年宮廷料理だったのですね・・・レッスン続く…
毎日暑いですね・・梅雨は何処へ行ってしまったのでしょう？？？？本当の夏が来たら一体どうなるのか？ 全館空調のはずでしかも我が家はオール電化！火は使っていない…
今週はびっしりレッスン週刊になってしまいました！ 本日も10人クラス居酒屋愛子ママは大忙し・・・笑笑紫陽花のテーブルでお迎えします！韓国料理前菜をファヴールに…
庭の紫陽花がなぜかまだ咲ききっていなくて今年も又紫陽花の鉢植えを購入！テーブル用の紫陽花を探しに行って来ました！ 紫陽花購入しに行き結局色々見ているうちに…
明日からいよいよ始まります！韓国料理ポチャ居酒屋です！ 初日前はいつもの事ながらテーブル作り花の活け込み下拵えレシピ準備当日の段取りといつもの事ながら緊張しま…
ローズルーム様から秋にレッスンのご依頼を頂き私に出来るのか？お引き受けしてよいものか？迷っていたところ、たまたま前から一度レッスンを受けたいと思っていまし…
明日はヒマワリの日だそうで・・・・そんな日あったのかな？ 夏の代表的な花ヒマワリ！ 見ているだけでも元気になれそうな花です！ ブーケにしてもウェルカムフラ…
宝塚の同期生からも進められ後10年後の自分と草笛光子さんを絶対見るべき！と言われ 今日の朝のマダム市川先生のブログからもやっぱり何とか行かねばと急に思い立…
今日はやっと酷暑から解放された感じ・・今月のエスニック料理毎日試作に明け暮れています！ 皆大好きタイ風春巻きを今回は2種類！ 今回のサラダは茄子のタイ風…
おはようございます！毎朝のご挨拶になっていますが今日も暑そうですね！ 昨日から今月のおもてなしレッスンの試作と動画撮り始めました！ 工房だったサロンも何と…
やっと通常生活に戻ったような戻らないような・・・・ 早速明日から7月エスニック料理の動画撮りとサンプル作り・・・ 昨日は朝から今度はずっとパソコンとにらめっ…
こんばんは！エレガントコレクションたくさんの皆様にお越し頂き無事終わらせて頂きました！ このイベントの為6月28日から5日間籠りっきりで20作品ほど作りま…
久々にこんなにたくさんのアーティフィシャルフラワーを作りました！ 可愛らしい小さな作品もたくさんできました！ 主人にこれどうやって運ぶつもり？って聞か…
エレガントコレクションに向かいこの何日間かずっとお籠りで作品を作っていました！ ほぼ出来上がり修正に入ります！ 可愛らしい作品もいくつか出来上がっています…
6月のおもてなし料理サロンのお料理は ラテンヨーロッパ！ラテンと言うとメキシコとか南アメリカを想像しますよね！ しかしこれらの国はヨーロッパの植民地もともと…
又々少し前の事です赤毛のアンを観劇する前にファヴールのお仲間とサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京でランチしました！ こちらのお店今年は2度目ですが何度伺…
ご報告したい事たくさんあるのですがまずは楽しすぎた昨日の事からいまだに夢の中かと思うほど飲んで笑って・・・・やっぱり家飲み最高！！！！ 家飲みがした…
又々少し前になってしまいましたが同期生の瀬戸内美八の舞台！赤毛のアン ファヴールの皆さまや同期生と観劇して来ました！中々日程が合わずルミの舞台今年初めてです！…
今週半ばからテーブルフラワーが変わりました！ こちらのアレンジから庭のアガパンサスを切って涼しそうに・・・ ガラスを使って緑がさらに映えるように・・・ …
雨がやっと降ってくれましたが適度な雨でなく交通機関が止まってしまうほどの雨とは・・・・ 庭の木々はかなり喜んでいたよう！雨に濡れた庭がしっとりして緑が映…
おはようございます！又今日もあつそうですね！ 昨日のテーブルコーディネートとフラワーレッスン！前日までのおもてなしレッスンのテーブルをとりあえず片づけてお花…
すでに昨日FBでは投稿したのですが一昨日我が家では一寸した事件が・・・・ 我が家のペットヨークシャーテリアのこファブチが脱走し我が家はてんやわんや！ 私が朝一…
太陽がまぶしい地中海そんなイメージでのテーブルと センターピースはこの時期に爽やかに感じていただけるようなテーブルフラワー 地中海の海の色とレモン こん…
いよいよ6月のおもてなしサロン始まります。 新緑が深くなり梅雨に入り水の季節なのですが初夏の心地よい毎日。。。 でもやっぱりこの季節はこんなセッティング…
本当はぼつぼつ梅雨に入ってもよい時期なのですが今年は嬉しいことに爽やかな新緑の季節が続いており中々味わえない気持ちの良い季節ですね！ 6月のテーブルは緑を…
ここずっと6月のお料理の試作です！ 毎月の事ながら皆さまにお出しするメニューの倍近い試作メニューを作りその中からチョイスして最終レシピを決定しています…
