福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても！オッティモ！な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
静岡県 隆馬酒造 白隠正宗 純米吟醸織がらみ生原酒 富士山の日 朝しぼり直汲み！
静岡 白隠正宗純米吟醸おりがらみ生原酒 静岡県の高嶋酒造さんより、白隠正宗の富士山日朝しぼり直汲み 純米吟醸おりがらみ生原酒を封切り！ 毎年大好評の白隠正…
6月1日開催 「地酒屋こだま十五周年記念感謝祭」 明日より前売り券発売！
地酒屋こだま十五周年記念感謝祭 6月1日に大塚「地酒屋こだま」さんの15周年記念イベントが想像以上のスケールにて開催されます！ みんなにはおなじみだとは思い…
福島 弥右衛門純米吟醸 福島県の大和川酒造店さんより弥右衛門の純米吟醸を封切り！ 蔵人さんが仕込んだお米で仕込んだ純米吟醸。 綺麗な香りと甘味、キレのあ…
北海道 三千櫻純米ひやおろし 北海道の三千櫻酒造さんより、三千櫻の純米ひやおろしを封切り！ 大人気の愛山ですよ。 チャーミングな甘みと柔らかな旨味で美味…
富山 羽根屋 プリズム純米吟醸無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の純吟プリズム究極しぼりたてを封切り！ 四季醸造の羽根屋ならではのしぼりたて…
福島 一歩己純米無濾過生原酒 福島県の豊国酒造さんより、一歩己の純米無濾過生原酒を封切り！ ottimoのエースとして人気を集める一歩己。 香りと甘味、…
長野 こんな夜に… 鹿特別純米 長野県の仙醸さんより大人気のこんな夜に…シリーズの鹿ラベルを封切り！ ジューシーな吞み口の中にも熟感のある旨み。 酸がき…
福島 山の井 70 南会津の会津酒造さんより、山の井の70を封切り！ 山の井らしい軽快で綺麗な甘味。 すっきりとした酸味で後口も爽やか。 福島 廣戸川…
福島県 高橋庄作酒造店 会津娘 雪がすみの郷 純米吟醸うすにごり生！
福島 会津娘 雪がすみの郷純米吟醸うすにごり生 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の雪がすみの郷を封切り！ 大好評につき2本目。 華やかな吟醸香と甘…
青森 陸奥八仙 いさりび特別純米 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙のいさりびお区別純米を封切り！ 陸奥八仙らしいフレッシュ感のあるジューシーな吞み口。 …
三重 而今純米吟醸 昨夜も大爆裂の木屋昌洙さんの而今！ まぁ。まだまだたっぷりとあるんですけど。 酒未来はジューシーな吞み口ながらもすっきりとドライ。 …
三重県 木屋正酒造 而今 純米吟醸 山田錦＆八反錦＆千本錦＆雄町！
三重 而今純米吟醸 連日大爆裂の三重県木屋正酒造さんの而今！ 18升あるのでまだまだたっぷりあります♪ 山田錦、八反錦、千本錦、雄町の米違いの純米吟醸は…
三重県 木屋正酒造 而今 特別純米 にごり生原酒＆おりがらみ生原酒＆生原酒＆火入れ！
三重 而今特別純米 三重県の木屋正酒造さんの而今が昨夜も大爆裂！ 唯一のにごり酒となる特別純米はやっぱり注目の的。 おりがらみ生原酒、生原酒、火入れと味…
三重 而今 名張純米大吟醸 18種そろった三重県の木屋正酒造さんの而今！ なかでも地元名張の山田錦で仕込んだ純米大吟醸はやはり素晴らしい。 香り高く上品…
三重 而今 毎年恒例の而今祭り、今年も三重県木屋正酒造さんの而今がズラリ18種揃い踏み！ 地元名張産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸NBARI、三重県産の山田…
神奈川 天青 酒未来純米吟醸生原酒 神奈川県の熊澤酒造さにょり、天青の酒未来で仕込んだ純米吟醸生原酒を封切り！ 春陽で仕込んだ純米も大好評であっという間に…
福島 自然郷 さわやか本醸造 福島県の大木代吉本店さんより、自然郷の本醸造さわやかを封切り！ 名前の通り柔らかな香りと甘味をすっきりとクリアな吞み口で味わ…
福島 廣戸川本醸造 福島県の松崎酒造さんより、廣戸川の本醸造を封切り！ 香りと甘味がありながらもすっきりとしたキレのよさは本醸造ならでは。 冷酒でキリっ…
岐阜県 白木恒助商店 達磨正宗 熟成三年＆淡墨長寿桜 純米！
岐阜 達磨正宗熟成三年 岐阜県の白木恒助商店さんより、達磨正宗の熟成三年を封切り！ ottimoの熟成古酒の柱となるお酒です。 琥珀色のお酒は三年熟成を…
徳島 三芳菊 零おりがらみ生原酒 徳島県の三芳菊酒造さんより、三芳菊の零 おりがらみ生原酒を封切り！ 相変わらず綺麗で目を引くインパクトのあるラベルです。…
福岡 若波純米吟醸 福岡県の若波酒造さんより、福岡県産の山田錦で仕込んだ純米吟醸を封切り！ 余韻の長いフルーティーな香りと甘味が魅力の1本。 ピチピチと…
神奈川 天青 吟望純米 神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の吟望を封切り！ 自家栽培の春陽で仕込んだ純米酒。 フルーティーな香りと柑橘を思わせる苦みと酸味…
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福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ 特別純米うすにごりを封切り！ 大人気なので3本確保しましたがこれでラスト…
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造さんより、酵母無添加で仕込んだ三千櫻の愛山60を封切り！ 酵母を添加していなので通常よりも香りは穏やか。…
福島 花泉本醸造 福島県の花泉酒造さんより、花泉の辛口本醸造を封切り！ ふくよかな甘味のロ万も好評でしたが、今日は打って変わって切れ味抜群の本醸造。 冷…
山形 磐城壽純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 毎年大好評の夏吟。 優しい甘味と香りのすっきりとした軽快な吞み…
福島 山の井 あやめ 福島県の会津酒造さんより、山の井のあやめを封切り！ すーッと伸びやかでクリアな呑み口。 穏やかな香りと優しい甘味で涼し気で爽やかな…
福島 会津中将吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、会津中将の夏吟醸を封切り！ 朝顔と金魚の涼し気なラベルで毎年大人気。 瑞々しく軽やかな吞み口ながらも旨み…
長野 こんな夜に… 山女純米吟醸おりがらみ生原酒 長野県の仙醸さんより、黒松仙醸のこんな夜に…シリーズの山女の奔酒を封切り！ フルーティーな吟醸香と甘味が…
福島 にいだしぜんしゅ生酛生 福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛しぼり生を封切り！ 搾りたてのジューシーな甘味と酸味。 キメの細かいガス…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の純米吟醸を封切り！ 青いリンゴを思わせる香りと爽やかな酸味の軽快な吞み口。 夏野菜のおつ…
山口 雁木純米 山口県の八百新酒造さんより、雁木の夏辛口純米を封切り！ 軽快な吞み口でキリっと切れ味抜群。 おつまみとあわせてキーンと冷やして楽しみたい…
富山 羽根屋純米吟醸生 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の夏の純米吟醸生酒を封切り！ 瑞々しい甘味が涼風のように爽やかに吹き抜けます。 心地よい酸味で…
福島 廣戸川普通酒 福島県の松崎酒造さんより、廣戸川の普通酒を封切り！ 大好評だった純米と同じく地元流通のお酒です。 廣戸川のなかでは一番キリっとしたキ…
神奈川 松みどり特別純米生原酒 神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりの特別純米生原酒を封切り！ 松みどり初となる北海道の酒米、きたしずくで仕込んだ1本。 …
福井 華燭 福井県の豊酒造さんより、華燭を7種類ご用意！ 冷酒でもコクのある旨み、お燗映えもする特別純米。 キリっとした酸味の一段仕込みに果実味のある甘…
長野 十六代九郎右衛門生酛純米原酒 長野県の湯川酒造店さんより、十六代九郎右衛門の生酛純米原酒を封切り！ 赤磐雄町で仕込んだ13度原酒の2023BY。 …
福島 ゆり純米吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、ゆりの純米吟醸を封切り！ 綺麗な吟醸香とふくよかな甘味。 透明感のある吞み口でスーッとすっきりと味わえま…
青森 裏陸奥八仙純米大吟醸生 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙の裏ラベル純米大吟醸生を封切り！ 余韻の長いフルーティーな香りとジューシーな甘味。 後口…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！ ジューシーで軽やかな吞み口。 軽快な中にもしっかりとした旨みものって…
福岡 蜻蛉特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の特別純米うすにごり、青とんぼを封切り！ 昨年も大好評だった1本。 瑞々しく清涼感のある吞み…
福島 自然郷 BIO特別純米 セブンも大好評だった大木代吉本店さんの自然郷、今日はBIOのあら走りを封切り！ 自然郷らしい県の細やかなガスが爽やか。 ラ…
鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒！ 玉栄×7号酵母の赤ラベル。 しっかりとした甘味と旨みをキレよく味わえ…
山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 昨年も大好評を頂いた1本です。 軽快で瑞々しい吞み口。 …
静岡 英君特別純米 静岡県の英君酒造さんより、英君の特別純米袋吊りしずく酒を封切り！ 手間と時間をかけて酒袋をつるして無加圧で滴り落ちる雫取り。 非常に…
北海道 三千櫻純米 ottimoでも大人気の北海道の三千櫻酒造さんより、三千櫻の愛山60！ キュートな甘味とキュンと爽やかな酸味がたまらなく美味しい。 …
神奈川 松みどり純米 特別純米も大好評だった中沢酒造さんの松みどり！ 今日は定番の火入れ純米酒をご用意。 柔らかく穏やかな甘味ある味わい。 あとキレも…
福島 おだやか生酛純米吟醸生 福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！ しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。 メロンを思…
岐阜 達磨正宗熟成三年 ottimoの熟成古酒の柱となる白木恒助商店さんの達磨正宗！ この熟成3年は、3年熟成のお酒をベースにより深みのある古酒をブレンド…
福島 超純米生 一歩己でおなじみのottimoのエース豊国酒造さんより、超の純米生！ 含みでぐっと旨みが来ますがビシッとキレのある吞み口。 肴が欲しくな…
福島 弥右衛門純米 生酛仕込みの彌右衛門も大好評の喜多方の大和川酒造店さん！ 今日はビシッとキレのある辛口純米の弥右衛門もご用意。 旨みしっかりでキレの…
千葉 福祝純米大吟醸直汲み無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより、福祝の純米大吟醸直汲み無濾過生原酒！ 純米大吟醸の華やかな香りと甘味が直汲みでフレッシュ…
まだまだ大森の夜は静かですが、居酒屋としてあるべき方向に営業時間を変更したします。 というか、元に戻していこうかと。 平日は16時オープン、23時フードラスト…
福島 鶴乃江純米 会津若松の鶴乃江酒造さんより、鶴乃江の純米を封切り！ 会津産の亀の尾で仕込んだ旨みたっぷりの1本。 冷酒はもちろんお燗でも美味しいです…
福島 石背純米 廣戸川でおなじみの松崎酒造さんより石背の純米！ 地元のコシヒカリで仕込んだ1本。 含みの香りとすっきりとした吞み口で大好評。 石川 …
長野 笹の誉どぶろく とろ～り濃厚な口当たりで大人気の笹の誉のどぶろくが再入荷！ 甘みと酸味ある味わい。 濃厚なのでこれからの季節にはソーダ割でぐびっと…
山口 雁木純米スパークリング 山口県の八百新酒造さんより、雁木の純米スパークリング！ 実はこれ定番で置いてある300ミリのミニボトル。 1升瓶で用意して…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 喜多方の夢心酒造さんより、奈良萬の生貯蔵酒を封切り！ 生貯蔵酒らしい瑞々しく軽快な吞み口。 しっかりとした旨みものっていて毎年…
静岡 英君純米吟醸 雄町も大好評だった英君酒造さんより、英君の純米吟醸 紫ラベルを封切り！ 山田錦で仕込まれた瑞々しい香りと甘味ある1本。 甘みをきゅっ…
長野 本金 太一本醸造 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の本醸造 太一を封切り！ クリアな味わいの本金の中でもズ宇一のビシッとキレのある吞み口です。…
福島 辰泉 京の華一号純米吟醸無濾過生 会津若松の辰泉酒造さんより、会津産の京の華で仕込んだ純米吟醸無濾過生！ 2022BYの一年熟成ならではの柔らかな旨…
