福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても！オッティモ！な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
長野 本金純米 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金 雨上がりの空と 純米！ クリアな吞み口で人気を集める本金の中でも甘味と酸味が際立つ夏の本金。 柑…
青森 華一風特別純米 キレのいい味わいの斬も大好評のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の特別純米！ こちらは果実味のある香りと甘味が魅力の1本。 甘みをま…
福島 蔵太鼓純米 濃醇な味わいの星自慢も大好評だった喜多の華酒造場さんより蔵太鼓！ 星自慢とは打って変わってのキレのある辛口。 すーッと伸びやかな甘味で…
福島 一歩己純米無濾過生原酒 福島県の豊国酒造さんより、一歩己の純米無濾過生原酒！ ottimoの不動のエース。 柔らかな香りと甘味のバランスの良い味わ…
福岡 若波純米吟醸 おりがらみの青とんぼも大好評で2升完売の若波酒造さん！ 今日は雄町で仕込んだ純米吟醸をご用意。 火入れながらキメの細やかなガス感、丁…
群馬 分福純米氷温貯蔵生原酒 9月15日に開催のイベント！2cafeさんもイベントに向けていろいろと試作をしてくれています。 分福酒造さんからも幅広い味…
長野県 笹井酒造 笹の誉 BEAT SWEET 8 山廃純米吟醸生！
長野 笹の誉BEAT SWEET 8山廃純米吟醸生 長野県のささ井酒造さんより、笹の誉の山廃純米吟醸生 BEAT SWEET 8！ 情報量が多いお酒ですが…
山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 雪女神 純米吟醸 R3BY！
山形 磐城壽純米吟醸 軽快な吞み口の夏吟醸も大好評だった鈴木酒造店長井蔵さんの磐城壽！ 今日は雪女神という山形のお米で仕込まれた純米吟醸。 蔵で2年間熟…
福島 奈良萬純米吟醸 喜多方の夢心酒造さんより奈良萬の酒未来 純米吟醸！ 五百万石で仕込まれる奈良萬の番外限定品です。 ふわりと香りを放ちスッキリとした…
徳島 三芳菊山廃純米吟醸無濾過生原酒 徳島県の三芳菊酒造さんより三芳菊の山廃純米吟醸無濾過生原酒！ 2017年の蔵出しなので7年熟成になります。 綺麗な…
福島 会津娘特別本醸造 会津若松の高橋庄作酒造店さんより会津娘の特別本醸造！ これ大好きなんですよね。 香りと旨みがありながらキレよく味わえる、本醸造酒…
福島 花泉 といのくち本醸造無濾過生原酒 南会津の花泉酒造さんより花泉のといのくち 本醸造無濾過生原酒！ しぼりたての生原酒を蔵で熟成させた2021BY。…
福島県 曙酒造 天明 KItakatayamada 東京精米version
福島 天明 KItakatayamada東京精米version 福島県の曙酒造さんより、天明のKItakatayamada 東京精米version！ 地元…
福島 会津中将吟醸 今年も朝顔と金魚の涼やかなラベルで会津中将の夏吟醸が入荷！ 相変わらず美味しいですね。 軽やかな吞み口のなかにもしっかりとした旨み。…
長野 黒松仙醸どぶとみかん こんな夜にでおなじみの戦場さんより、黒松仙醸 どぶとみかん！ 仙醸さんの濃厚で甘酸っぱい味わいのどぶろくにつぶつぶみかんの味わ…
鳥取 山陰東郷 炭酸割専用生酛純米原酒 鳥取県の福羅酒造さんより山陰東郷の炭酸割専用！ 2018年のお酒ですか、懐かしい。 炭酸で割ることでお酒の香りの…
福島 山の井 60 軽快な味わいで大人気の会津酒造さんの山の井！ 今年の60は蔵元の自信作と聞いたので昨年と並べて飲み比べ。 今年も山の井らしい柔らかな…
福島 あぶくま本醸造無濾過生原酒 大絶賛を集めた本醸造の氷温貯蔵から初しぼり本醸造へ切り替えの玄葉本店さんのあぶくま！ 氷温貯蔵と違い熟成香はありませんが…
神奈川県 中沢酒造 松みどり S.tokyo 純米吟醸＆ペティアン！
神奈川 S.tokyo純米吟醸 今年も大好評につき今日も追加でS.tokyoを2種封切り！ 優しい甘味を軽快な吞み口で楽しめるS.tokyo。 ペティア…
福島 廣戸川普通酒 ラベルもリニューアルされた松崎酒造さんの廣戸川の普通酒！ 普通酒の酒質も向上していますが、特別純米などとはやっぱり一味違った魅力。 …
青森 陸奥八仙 V1116 夏のどぶろくも大好評の陸奥八仙からこれまた毎年大人気のV1116！ ワイン酵母仕込みの爽やかな香りが印象的。 甘みもあります…
徳島 三好菊 ピーチ純米生原酒 徳島県の三好菊酒造さんより、三芳菊 ピーチ 純米生原酒！ 三好菊らしいフルーティーな香りとジューシーな甘味。 キュッと爽…
静岡 英君吟醸 袋吊りも大好評だった英君酒造さんより、英君の夏吟醸！ メロンを思わせる吟醸香が素晴らしい。 吟醸酒らしく後口はすっきりとしていて鮮魚の刺…
福島 超純米無濾過生 一歩己でおなじみの豊国酒造さんより先日も大好評だった超の純米無濾過生！ 旨みもしっかりとしていますが、後口は酸をまとってすっきりとし…
福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 若波でおなじみの若波酒造さんより夏の蜻蛉、青とんぼの特別純米うすにごり！ すでに大好評で今日は追加でもう1本。 …
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福島 会津娘本醸造にごり 福島県の高橋庄作酒造店さんより、会津娘の本醸造にごり酒を封切り！ おりのからんだ濃醇な旨みと本醸造らしいキレのよさが魅力。 し…
福岡 蜻蛉 青とんぼ特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ 特別純米うすにごりを封切り！ 大人気なので3本確保しましたがこれでラスト…
北海道 三千櫻純米無濾過生原酒 北海道の三千櫻酒造さんより、酵母無添加で仕込んだ三千櫻の愛山60を封切り！ 酵母を添加していなので通常よりも香りは穏やか。…
福島 花泉本醸造 福島県の花泉酒造さんより、花泉の辛口本醸造を封切り！ ふくよかな甘味のロ万も好評でしたが、今日は打って変わって切れ味抜群の本醸造。 冷…
山形 磐城壽純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 毎年大好評の夏吟。 優しい甘味と香りのすっきりとした軽快な吞み…
福島 山の井 あやめ 福島県の会津酒造さんより、山の井のあやめを封切り！ すーッと伸びやかでクリアな呑み口。 穏やかな香りと優しい甘味で涼し気で爽やかな…
福島 会津中将吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、会津中将の夏吟醸を封切り！ 朝顔と金魚の涼し気なラベルで毎年大人気。 瑞々しく軽やかな吞み口ながらも旨み…
長野 こんな夜に… 山女純米吟醸おりがらみ生原酒 長野県の仙醸さんより、黒松仙醸のこんな夜に…シリーズの山女の奔酒を封切り！ フルーティーな吟醸香と甘味が…
福島 にいだしぜんしゅ生酛生 福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛しぼり生を封切り！ 搾りたてのジューシーな甘味と酸味。 キメの細かいガス…
青森 華一風純米吟醸 青森県のカネタ玉田酒造店さんより、華一風の純米吟醸を封切り！ 青いリンゴを思わせる香りと爽やかな酸味の軽快な吞み口。 夏野菜のおつ…
山口 雁木純米 山口県の八百新酒造さんより、雁木の夏辛口純米を封切り！ 軽快な吞み口でキリっと切れ味抜群。 おつまみとあわせてキーンと冷やして楽しみたい…
富山 羽根屋純米吟醸生 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の夏の純米吟醸生酒を封切り！ 瑞々しい甘味が涼風のように爽やかに吹き抜けます。 心地よい酸味で…
福島 廣戸川普通酒 福島県の松崎酒造さんより、廣戸川の普通酒を封切り！ 大好評だった純米と同じく地元流通のお酒です。 廣戸川のなかでは一番キリっとしたキ…
神奈川 松みどり特別純米生原酒 神奈川県の中沢酒造さんより、松みどりの特別純米生原酒を封切り！ 松みどり初となる北海道の酒米、きたしずくで仕込んだ1本。 …
福井 華燭 福井県の豊酒造さんより、華燭を7種類ご用意！ 冷酒でもコクのある旨み、お燗映えもする特別純米。 キリっとした酸味の一段仕込みに果実味のある甘…
長野 十六代九郎右衛門生酛純米原酒 長野県の湯川酒造店さんより、十六代九郎右衛門の生酛純米原酒を封切り！ 赤磐雄町で仕込んだ13度原酒の2023BY。 …
福島 ゆり純米吟醸 福島県の鶴乃江酒造さんより、ゆりの純米吟醸を封切り！ 綺麗な吟醸香とふくよかな甘味。 透明感のある吞み口でスーッとすっきりと味わえま…
青森 裏陸奥八仙純米大吟醸生 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙の裏ラベル純米大吟醸生を封切り！ 余韻の長いフルーティーな香りとジューシーな甘味。 後口…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！ ジューシーで軽やかな吞み口。 軽快な中にもしっかりとした旨みものって…
福岡 蜻蛉特別純米うすにごり 福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の特別純米うすにごり、青とんぼを封切り！ 昨年も大好評だった1本。 瑞々しく清涼感のある吞み…
福島 自然郷 BIO特別純米 セブンも大好評だった大木代吉本店さんの自然郷、今日はBIOのあら走りを封切り！ 自然郷らしい県の細やかなガスが爽やか。 ラ…
鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒！ 玉栄×7号酵母の赤ラベル。 しっかりとした甘味と旨みをキレよく味わえ…
山形 磐城壽 夏吟純米吟醸 山形県の鈴木酒造店長井蔵さんより、磐城壽の夏吟 純米吟醸を封切り！ 昨年も大好評を頂いた1本です。 軽快で瑞々しい吞み口。 …
静岡 英君特別純米 静岡県の英君酒造さんより、英君の特別純米袋吊りしずく酒を封切り！ 手間と時間をかけて酒袋をつるして無加圧で滴り落ちる雫取り。 非常に…
北海道 三千櫻純米 ottimoでも大人気の北海道の三千櫻酒造さんより、三千櫻の愛山60！ キュートな甘味とキュンと爽やかな酸味がたまらなく美味しい。 …
神奈川 松みどり純米 特別純米も大好評だった中沢酒造さんの松みどり！ 今日は定番の火入れ純米酒をご用意。 柔らかく穏やかな甘味ある味わい。 あとキレも…
福島 おだやか生酛純米吟醸生 福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！ しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。 メロンを思…
岐阜 達磨正宗熟成三年 ottimoの熟成古酒の柱となる白木恒助商店さんの達磨正宗！ この熟成3年は、3年熟成のお酒をベースにより深みのある古酒をブレンド…
福島 超純米生 一歩己でおなじみのottimoのエース豊国酒造さんより、超の純米生！ 含みでぐっと旨みが来ますがビシッとキレのある吞み口。 肴が欲しくな…
福島 弥右衛門純米 生酛仕込みの彌右衛門も大好評の喜多方の大和川酒造店さん！ 今日はビシッとキレのある辛口純米の弥右衛門もご用意。 旨みしっかりでキレの…
千葉 福祝純米大吟醸直汲み無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより、福祝の純米大吟醸直汲み無濾過生原酒！ 純米大吟醸の華やかな香りと甘味が直汲みでフレッシュ…
まだまだ大森の夜は静かですが、居酒屋としてあるべき方向に営業時間を変更したします。 というか、元に戻していこうかと。 平日は16時オープン、23時フードラスト…
福島 鶴乃江純米 会津若松の鶴乃江酒造さんより、鶴乃江の純米を封切り！ 会津産の亀の尾で仕込んだ旨みたっぷりの1本。 冷酒はもちろんお燗でも美味しいです…
福島 石背純米 廣戸川でおなじみの松崎酒造さんより石背の純米！ 地元のコシヒカリで仕込んだ1本。 含みの香りとすっきりとした吞み口で大好評。 石川 …
長野 笹の誉どぶろく とろ～り濃厚な口当たりで大人気の笹の誉のどぶろくが再入荷！ 甘みと酸味ある味わい。 濃厚なのでこれからの季節にはソーダ割でぐびっと…
山口 雁木純米スパークリング 山口県の八百新酒造さんより、雁木の純米スパークリング！ 実はこれ定番で置いてある300ミリのミニボトル。 1升瓶で用意して…
福島 奈良萬純米生貯蔵酒 喜多方の夢心酒造さんより、奈良萬の生貯蔵酒を封切り！ 生貯蔵酒らしい瑞々しく軽快な吞み口。 しっかりとした旨みものっていて毎年…
静岡 英君純米吟醸 雄町も大好評だった英君酒造さんより、英君の純米吟醸 紫ラベルを封切り！ 山田錦で仕込まれた瑞々しい香りと甘味ある1本。 甘みをきゅっ…
長野 本金 太一本醸造 長野県の酒ぬのや本金酒造さんより、本金の本醸造 太一を封切り！ クリアな味わいの本金の中でもズ宇一のビシッとキレのある吞み口です。…
福島 辰泉 京の華一号純米吟醸無濾過生 会津若松の辰泉酒造さんより、会津産の京の華で仕込んだ純米吟醸無濾過生！ 2022BYの一年熟成ならではの柔らかな旨…
