梅干しの種と昆布でコトコト煮込んだゴボウ

夕飯の小鉢や、お弁当の一品として大活躍の「ゴボウの梅煮」 材料 ゴボウ･･･食べたいだけ 梅干しの種･･･5〜10個くらい（お好みで） 昆布･･･お好みで 作り方 土鍋に全ての材料と材料が浸るくらいの水を入れて、落としぶたをして弱火で放置。 たまに様子を見て、...

今日のお弁当

内容は ホロホロに煮込んだ鶏肉のせごはん 干し椎茸を入れたバジルパスタ ポテトサラダ ピクルス 全て手作り! 電子レンジ不使用!! もっとお弁当情報を探す→ にほんブログ村 弁当男子

【卵,乳製品,小麦粉不使用】豆腐米粉ブラウニー

ウチの奥さんは現在、母乳作成中により卵乳製品を控えているので、豆腐と米粉でブラウニーを作ってみた。 材料 豆腐･･･200g 米粉･･･80g 粉末ココア（砂糖が入ってないやつ）･･･80g チョコ･･･100g てんさい糖･･･10g ベーキングパウダー･･･ちょ...

ポテトサラダ

オレが「好きな食べ物ランキング」を作るとしたら5位以内は確実なポテトサラダ♪ そんな好き過ぎるポテサラを自ら作成！ 材料 ジャガイモ･･･食べたいだけ マヨネーズ･･･お好みで 粒マスタード･･･お好みで 作り方 ジャガイモを蒸籠で蒸かす。 箸がスッと刺さるく...

干しキノコと小松菜の和風パスタ

ベランダで作成した干しキノコと小松菜で和風パスタ。 材料（2人分） 干しキノコ（椎茸/舞茸/エリンギ）･･･食べたいだけ 小松菜･･･食べたいだけ 塩/醤油/オリーブオイル/パセリ･･･良い感じの雰囲気で パスタ（ DE CECCOの12番 ）･･･一袋の半分 作り...

新宿「風雲児」の“得製つけ麺”

JR新宿駅南口から徒歩10分くらいにある「 風雲児 」の得製つけ麺。 そこまで、あらゆる「つけ麺」を食べ倒してきた訳じゃないけど、今まで食べたつけ麺の中で最高に美味しい！！ 以前の職場がこの店の近くだったんだけど、その時は週3くらい通ってた。 今でも月に1回くらいは用...