梅干しの種と昆布でコトコト煮込んだゴボウ

夕飯の小鉢や、お弁当の一品として大活躍の「ゴボウの梅煮」 材料 ゴボウ･･･食べたいだけ 梅干しの種･･･5〜10個くらい（お好みで） 昆布･･･お好みで 作り方 土鍋に全ての材料と材料が浸るくらいの水を入れて、落としぶたをして弱火で放置。 たまに様子を見て、...

今日のお弁当

内容は ホロホロに煮込んだ鶏肉のせごはん 干し椎茸を入れたバジルパスタ ポテトサラダ ピクルス 全て手作り! 電子レンジ不使用!! もっとお弁当情報を探す→ にほんブログ村 弁当男子

【卵,乳製品,小麦粉不使用】豆腐米粉ブラウニー

ウチの奥さんは現在、母乳作成中により卵乳製品を控えているので、豆腐と米粉でブラウニーを作ってみた。 材料 豆腐･･･200g 米粉･･･80g 粉末ココア（砂糖が入ってないやつ）･･･80g チョコ･･･100g てんさい糖･･･10g ベーキングパウダー･･･ちょ...

ポテトサラダ

オレが「好きな食べ物ランキング」を作るとしたら5位以内は確実なポテトサラダ♪ そんな好き過ぎるポテサラを自ら作成！ 材料 ジャガイモ･･･食べたいだけ マヨネーズ･･･お好みで 粒マスタード･･･お好みで 作り方 ジャガイモを蒸籠で蒸かす。 箸がスッと刺さるく...

干しキノコと小松菜の和風パスタ

ベランダで作成した干しキノコと小松菜で和風パスタ。 材料（2人分） 干しキノコ（椎茸/舞茸/エリンギ）･･･食べたいだけ 小松菜･･･食べたいだけ 塩/醤油/オリーブオイル/パセリ･･･良い感じの雰囲気で パスタ（ DE CECCOの12番 ）･･･一袋の半分 作り...

新宿「風雲児」の“得製つけ麺”

JR新宿駅南口から徒歩10分くらいにある「 風雲児 」の得製つけ麺。 そこまで、あらゆる「つけ麺」を食べ倒してきた訳じゃないけど、今まで食べたつけ麺の中で最高に美味しい！！ 以前の職場がこの店の近くだったんだけど、その時は週3くらい通ってた。 今でも月に1回くらいは用...

吉祥寺「武蔵家」の“チャーシュー麺”と“炊き込みご飯”

吉祥寺駅から線路沿いを西荻窪方面へ歩いて徒歩5分くらいのところにある、家系ラーメンの「武蔵家」 太めの平打ち麺がモチモチしてて良い感じ♪ 100円で茶碗に好きなだけ（おかわりはナシ）盛っていい「炊き込みご飯」もスープに良く合う♪ 合計950円でかなり幸せな気分♪ ...

吉祥寺「サトウ」の“メンチカツ”

午前中に吉祥寺に用事があり「 サトウ 」の前を通ったら並んでる人が5人くらいだった。 いつも近くを通るとアホみたいに長い行列だったけど、午前中なら比較的すいてるっぽい。 なので、思わず購入してお昼ご飯のメインに♪ 確かに美味しい！ だけど長時間、行列に並んでまでして食べたい...

武蔵境「武蔵家」の“チャーシュー麺”

武蔵境駅北口の目の前にある「 武蔵家 武蔵境店 」のチャーシュー麺と無料のご飯。 紛らわしいけど、同じ家系で同じ店名なのに、吉祥寺にある「 武蔵家 」とは無関係。 すこぶる無難な家系って感じ。 いつ行ってもライス（大中小アリ）が無料なのが嬉しい♪ ライスを大盛りにすれば、か...

武蔵境「つばさ家」の“チャーシュー麺”

武蔵境駅北口から徒歩5分くらいにある「 つばさ家 」のチャーシュー麺。 家系ラーメンとして普通に美味しい。 チャーシューも柔らかくて良い感じ。 だけど、ほうれん草の色が悪い･･･。 水の代わりにおいてあるお茶と食後にくれるホームランバーが妙に嬉しいお店でした。 ...

武蔵境「珍々亭」の“油そば”

武蔵境にある「 珍々亭 」の油そば（大盛り）＋生たまご。 店の外観が今風な店とは真逆で昭和な感じ丸出しでどうしようかと思ったけど、さすが油そばの元祖!! 基本の味を美味しくいただきました♪ ブログランキングで「油そば」情報を探す→ ブログランキング にほんブログ村

三鷹「ラーメン大」の“油ラーメン”

三鷹駅南口から徒歩5分くらいのところにある「 ラーメン大 」の “油ラーメン”野菜と脂多め。 全力で体に悪そうなビジュアルだけど、このジャンクな感じが堪らない!! ブログランキングで「油そば」情報を探す→ ブログランキング にほんブログ村