奇をてらうお料理ではなく、基本をわかりやすく紹介しています。お魚のさばき方などもＵＰしますよ〜〜。
板前修業中に習った料理を家庭でも作りやすく動画にＵＰしました。 お料理が嫌いな人も、好きな人も、自信がない人も、是非是非作ってもらいたい。 そして、１品でも美味しい料理ができることで自信がついて輝いて。お料理作りはそんなパワーがあるのです。 全国庖丁人大会で女性初出場、金賞受賞。 現在は、お料理教室、ケータリングサービス、メニュー開発、ＮＨＫ岡山に出演中。
今回は、胡瓜の切り方をUPしたよ。TVチャンピオンのときに、これも競技の一つだったんだ。胡瓜の時は、これでも3番だったんだ。調理場にいたわけでもないのに・・・だ。ということで、ちょっとしたコツもUPしました。観てね！
さて、さて、前回動画でお話していた、カニ酢に使用した、万能土佐酢の作り方をUPしたよ。ぜひ、この年末、カニ料理に、お節にと活躍してもらいたいな。では、ど～～～～ぞ。
さてさて、ブログですが、以前から考え、練っていた「料理動画ブログ」料理の作り方を動画サイトにUPしていくというもの。なんだか考えすぎて何もまとまんない・・・。ということで、もう、はじめることにしました！！こちらです！！↓「samino
NHK夕方6時過ぎからのニュース、「ニュースコア6」月一月末金曜日放送、「わくわくキッチン」今月は、26日（金）放送日予定です。今月の料理はかなりの自信作。てか、本当に、ここ数年で久々のヒットです。是非観てくださいね。て・・・・ロケは、
さて、来週は、東京ビックサイトで行なわれる「地方銀行フードセレクション」です。わたくし、お仕事をいただきまして行ってきます。詳しくは、↑をクリックしてください。岡山県の勝山ファームさんのブースにいますので、行かれる方は是非！！きっと、都会
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