「これこれ、このお店よ」 と、母がトルコに来た時、見せてくれた雑誌の切抜きがあった。 それは、地元でトルコの人が営むレストランの特集。 母は何度か足を運んだらしく、もう顔見知りだという。 コックさんに、今度娘がいるイズミールに行くということを話すと、 「これはイズ...
ポークのオンパレード 今日はすこぶる体調が良い。 友達のおかげかもしれないし、過ごしやすい天気のおかげかもしれなし、生ハムのおかげかもしれない。 先日は、地元から東京に遊びに来た友達とスペイン料理のバイキングへ。 3人揃って、久々の女子会。 こうやって揃うのは、ト...
今朝の空はとてもきれいだった。 思わず携帯でパシャリ。 昨日の空模様がまるでウソのよう。 台風一過 誰が考えたのだろう、この言葉。 昨日駅は人でごった返し、列車は待てど暮らせどやってこない。 やっと来たかと思いきや、ドアは閉められたまま。 開いたと思った...
毎年楽しみな、兄からの誕生日プレゼント 素敵な贈り物はいくつもあるけれど、私にとって一番の贈り物は 美味しいもの！ 贈るのも、もらうのも食べ物が多いです。 見ているだけで幸せになるので、選ぶ時も楽しめます。 ただ、和菓子は日持ちが 、、、 国内に送る時や手渡しする...
DALLOYAU にて またまた前回から1ヶ月以上空いてしまいました。。。 紹介したいものは山ほどあるのですが、東京のうだる様な暑さに負けていました。 イズミールの暑さも強烈でしたが、それに湿気が加わった東京はさらに強烈です。 ...
ジェラートの本場、イタリアにて 気がついたら、前回の投稿からあっという間に1ヶ月が経っていました！ まさに光陰矢の如しです。 そして、このような不定期なブログですが、読みにきて下さる皆さん、 ありがとうございます！ 今回はヨーロッパ旅行で食べたものを紹介したい...
イタリア ・ フィレンツェ Duomo にて イズミールでの9ヶ月間の学校生活を終えた後、せっかくだからとヨーロッパを周遊してきました。 Inter Rail Pass を使っての、22日間の電車旅です。 経路は、 旅のお供 バックパック イスタン...
彼からのプレゼント 久しぶりの投稿です。 日本に帰国し、就職し、一人暮らしを始めました。 数日前にドイツ人の友達、Nuray と彼から同時にプレゼントが届きました。 Packet を開ける時、すごくワクワクしてワクワクして、、、 この、もらった時の嬉しさと、開...
トルコでも節約をしていました。 少しでも安く済まそうと、買い物の前にスーパーを数件回って値段チェック。 お店に入った後も、安売り商品を中心に吟味しながら購入します。 節約が目的というより、もう趣味と自己満足の世界です。 浮いた分でデザートを購入（合計は結局変わらない...
父へ誕生日カードを書く彼。漢字に悪戦苦闘 トルコ語にあって日本語に無い音はたくさんあっても、逆はほとんどありません。 だからか、トルコ人の日本語の発音はとっても綺麗です。 文法も似通ってるせいか、日本語を学ぶことはあまり負担にならない様子。 ただ、厄介なのが、 ...
歌を披露するNuray メキシコのデザート トルコで、 キリスト教のメキシコ人の友達と、イスラム教のドイツ人のNuray、シリア人のAhmad、そして無宗教の私達でクリスマスをお祝いしました。 こうやって、 一つの空間に色々な国や宗教の友達が集まって、 ク...
見開きのアンケート用紙 評価は5段階です 先日 Bay döner というレストランにケバブを食べに行くと、テーブルにアンケート用紙が置いてありました。 トルコに来て初めて目にする光景です。 アンケートはサービスや味、価格についての評価等いたって普通の内容で...
イズミールの美味しいトルコ料理屋さん！1975年から続く老舗
ボリューム満点の Manisa kebap 11 TL ( 約 660 円 ) 「肉が食べたい！」 という衝動に駆られた時によく足を運ぶのが、Bornova にあるトルコ料理レストラン、 Özkebabistan （オズケバビスタン）。 今まで食べ歩いた中でこ...
「鼻ぺチャ」 と、小さい頃家族によく言われた。鼻がぺチャんとしているから。 鼻が低いのだ。 兄達の鼻は意外とスッと筋が通っている一方で、なぜか私のだけ成長し忘れたような高さ。 よく鼻に洗濯バサミを挟んで、 「高くなれー」と唱えていた。 そんなことを思い出した...
友達の家で頂いた手作りポアチャ POĞAÇA トルコのパン屋さんで必ずといって良いほど見かけるのがこのパン。 サイズは大抵げんこつ大ほどなので、小腹がすいた時にぴったり。 ヨーグルト入りのしっとりとしたパンで、2個、3個とついつい手が伸びてしまいます。 ささっと...
D ＆ R ( Doğan ve Raks ) ぶらぶらしているだけで楽しめる、私のお気に入りのお店。 D ＆ R の名前の由来は Doğan = トルコの印刷会社の名前 Raks = 昔の音楽会社の名前 の頭文字からだそうです。 TUTAYA ...
クリーム入りのŞöbiyet（左）、 ピスタチオのAntep sarma（奥）、チーズが入ったPeynir tatlısı（右） トルコのスイーツの代表格 ・ バクラバ ！ 作り方は、、、 小麦粉で出来た向こうが透けて見えるほどの薄～い薄～い生地を何枚も重ね、この...
クラスメート 動物園にて 入園料 50KR ( 約30円 ) 私はエーゲ大学の語学コース、Tömer に 9ヶ月間通っていた。 クラスは一番最初のテストにより A、B、C、Dに分けられる。 メルハバ (Merhaba) やギュレギュレ (Güle güle) ...
こじんまり？なトルコのドネルケバブ 3.5 TL ( 約210円 ） 「ケバブと言えばトルコ！」 と、思っていた。 トルコはあのクルクル回転する肉で有名だし、実際町はケバブ屋さんで溢れている。 ドネルケバブは外で気軽に食べられる一品であり、ファーストフードとし...
「それにしても美人ばっかりだなー」 大学の先生がイズミールに遊びに来た時のこと。 通り行く人を見ながら何やら嬉しそう。 そういえば、私もイズミールに来た時同じことを思ったっけ。 1年経ち、いつの間にかこの－美人都市－に慣れてしまったようだ。 改めて観察してみる。 ...
部屋に飾っていた大好きなトルコ石シリーズ 5階にある私の部屋 「何とかなるだろう」 と住むところも決めずに日本を発った。 そして、トルコに来てから1週間後、 何とかなった。 トルコ人との共同生活が始まり、9ヶ月間トルコ人の学生4人と3LDKのアパ...
Pexmet のチョコチーズケーキ 5TL ( 約300円 ) 「美味しいケーキが食べたい」 ある日、無性に - 普通 - のケーキが食べたくなった。 というのも、トルコに来てからトルコスイーツが続き、ケーキというケーキを食べていなかったのだ。 早速聞き込み調...
母がイズミールへ遊びに来た時のこと。 長旅で疲れてると思いきや、私が起きる頃にはいつも外出の準備万端。 「今日も朝っぱらから、あのウーウーうなり声で起されたんですけどー」 と、モスクから流れてくるエーザンへ不満をこぼし、 3日目にしてイズミールの観光地を行き尽くす...
今まで食べた中で一番美味しかったキュネフェ 6TL ( 約360円 ） バクラバに並んでお勧めなのが、これまた甘～いデザート、キュネフェ。 トルコに来てから一体何個食べただろう 、、、 キュネフェは、小麦粉で出来た麺状の生地の中に伸び～るチーズが挟んであり、シロ...
トルコに来たばかりの頃、毎日の様に食べていたのがチーキョフテ。 まさに、「病み付き」 になった。 チーキョフテは、引き割り小麦やネギ、スパイスなどを長時間練りあげて作るもので （生肉入りもある）、レタスとレモン汁と一緒にトルティーヤのようなもので包んで食べるのが一般的。辛...
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