【オススメ】グルテンフリーの手作りクッキー＆マフィン5選です。

お菓子は手作りのほうが美味しいと思うんですが、息子はどうやらそうでもない……らしい……けれど、食べる時は食べてくれます。米粉で作るクッキーとマフィンのご紹介。

グリテンフリー・ダイエットに挑戦（6）ここにもいるよ、グルテン野郎

細かく調べたら、もっともっと出てきますよね。 麦茶はどうなんだろう？ と調べたら、基本、大丈夫だけど医者に要相談とのこと。 こちらが簡単なリストです。 蕎麦だって100％、十割蕎麦じゃないとダメだしね。二八蕎麦だと小麦粉使っているからグルテン入りだし。ということで、基本アウト（涙）。 ところでこんな記事を発見しました。 toyokeizai.net アメリカで「グルテンダイエット」の第一人者と言われているウィリアム・デイビス氏も、昨年のオンラインレクチャーの中で「小麦のグルテンに含まれる”グリアジン”が元凶なんだよ」みたいなことを言っていて、頭が混乱したのを思い出しました。 この本を書いていま…

グルテンフリー・ダイエットに挑戦（5）うっかり編

気がつけば、口にしているグルテン食品。 それも無意識に。 ダイエットって大変だー。 はい、ちょっと疲れてきています（苦笑）。 でも先日「麦アレルギー」の方に会って話しを聞いたら、顔は痒くなるし、お腹は下るで大変らしい。 麦無しの食生活って大変じゃないの？ と訊いたところ、食事制限を替えるだけだよ、と言っていましたが、それが大変なんじゃないですかー！ あたしはアレルギーはないから、うっかり口にしているけれど、アレルギーの人は本当に大変なんだろうなと痛感した瞬間でした。 あともうちょっと続きます。 ●○●○●○●○●○● 健康のこと、食事のこと、ダイエットのことなどなどのご相談も受け付けております…

3月に読まれた記事ベスト5の紹介＋ちょっとお知らせ

もう今年も1/4終わってしまった〜〜〜。ということで、恒例にしますよ、先月読まれた記事ベスト5。