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ニューヨークでゆるゆると無添加生活を目指していろいろと実験中。
非遺伝子組み換え、グルテンフリー、デイリーフリー、ケミカルフリーなど、気が向いたら身体を使って実験しています。そんな様子を4コマ漫画でお届けしています。
さて、相変わらず喧嘩の絶えないオカンと息子です。 そんな息子の口癖で 「わかった！」 というのがあります。 まあ、どういう意味かといいますと、とにかく親って子供に何かと言いたがるじゃないですか。 さっさとご飯食べろ 片付けしろ 宿題しろ お風呂に入りなさい〜。 などなど。 それに対して息子は 「分かった」 と言うわけです。 で、やらない。 やりゃーしないんですよ、奥さん！ 息子的には 「分かった」 って言っときゃいいだろう みたいなね。 その場を取りあえず繕う、ではないんだけれど、その場しのぎをするわけなんですよね。 で、やらないからオカンがまたイライラしちゃって、バトルが始まる訳です。 とほ…
息子に言われて悲しかったけれど、でも落ち込んでなんていませんよ！
ザ・思春期の13歳児息子と、激しいバトルな日々を送っている、ナチュラルライフヘルスコーチ のあきつです。 こんにちは！ 先日、息子からこんな言葉をいただきました。 ん、まあ！ 「うるせぇ」 ですと？ 「部屋に入ってくんな！」 ですと？ お腹痛めて産んで 勝手にシングルマザーになちゃったけれど 君を育てるために 頑張って働いているオカンに向かって そりゃないんじゃないの？ と、言われた時はかなーり腹が立ちました。 ええ、冷静になれないオカンなんです。 我慢できないんです。 でも、ふと、我に返りまして。 だって、息子が言った言葉は日本語なんです。 それが？ と、思いますよね？ それが、すごいことな…
日米バイリンガル、13歳児の現在地《バイリンガルの育て方（継続中）》
この8月で13歳になった アメリカ人とのハーフの息子。 初めて会う方たちから 「日本語、上手だよね」 と、ありがたいことに、よく言われます。 息子はいわゆる”日本語学校”には通ったことはないし（1年ほど、家庭教師をつけたことはありますが）家で日本語教育を特別したことはありません。 私の周りの日本人のお母さん達からも 「どうやったそこまで日本語をキープすることができるの？」 と、よく聞かれるので そんなことを、気が向くままに 書いて行こうと思っています。 ということで、新しいカテゴリーに バイリンガルの育て方（継続中） というのを作りました。 このブログを始めた頃は、年齢がまだ一桁だったはず………
こんにちは。 さて前回のエントリー nynaturallife.hatenablog.com こちらですが いよいよ明日21日22時から配信決定です！ えー、もう、一体何のことだかわかんない！ というアナタ。 こちらの無料動画を受け取りますと ★基本のドレッシングの作り方★使用している調味料やハーブがわかる★ついでに基本のドレッシングのアレンジまでもわかる という、ね。 ワタシの秘技をお伝えしているのです。 それも無料で！ ワタシのメルマガに登録された方のみ受け取れます。 お申し込みはこちらから。 こちらのドレッシングは 食品添加物を一切使っていません。 ご自宅の台所にある調味料や素材だけを使…
こんにちは。 ナチュラルライフヘルスコーチの 中村あきつです。 今回はいつもサポートしてくださっている方たちに、何かできないかな〜 そうだ！ 動画プレゼントしてみよう！ と思って作ったものです。 こちらの動画のタイトルは『3ステップで作れる簡単美味しいドレッシング ＋オススメ調味料とハーブ』です。台所にある材料で、簡単にドレッシングが作れるんですよ。この動画では★ドレッシングの作り方★使用している調味料やハーブ★基本のドレッシングのアレンジをお伝えしています。このプレゼントを受け取るには 私のメルマガ登録が必須！ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓メルマガの登録はこちらから もうまもなく配信する予定ですので …
【NY流カジュアルナチュラルライフ 1 Day レッスン】9月のお知らせ
こんにちは！ 大変とご無沙汰しております〜。 いろいろとやっていましたが、 はてなさんのコミュニティーが好き ということを新たに気づき マイペースで更新していこうと思っています。 おつきあい下さい。 さて、7月から 【NY流カジュアルナチュラルライフ 1 Day レッスン】 というのを始めています。 こちらはオンラインレッスンなので、場所を選びません。 時間は選ぶんですけれどね……。 今月の9月は最終日に開催します。 NY時間は9月30日（月）夜8時から 日本時間だと10月の1日（火）朝の9時からとなります。 具体的にどういった内容なの？ こちらのレッスンを作ろうと考えたのきっかけは シングル…
ご無沙汰しております。 最近、いろいろと忙しく、ブログの更新をすっかり怠っておりました。 と同時に、新しくブログを立ち上げております。 ameblo.jp ↑が新しいブログのリンクです。 ＊ 去年の夏くらいから、添加物についてのワークショップを始め、今年の夏過ぎくらいから、本格的にホリスティックヘルスコーチとしての活動を始めました。 新しいブログに、「真の健康って何だろう？」ということを中心に書いていく予定です。 こちらで描いたものもお引っ越しする予定です。 今で気長に気ままな私とおつきあいして下さりありがとうございました。 新しいところでもお会いできることを楽しみにしております。 ナカムラア…
添加物を辞めている、と伝えてみれば（3） - ニューヨークでナチュラルライフ、始めました。
nynaturallife.hatenablog.com こちらの続きです。 あたしにしてみたら、そんなに変わった食生活をしているようには思えないんだけれど、他人にしてみたら、確かに 「一体何を食べているの？ どんな食生活をしているの？？？」 と思われても仕方がないのかしらん？ と思ってみたり。 ということで、前回の更新からちょっと時間が空いてしましましたが、まだまだこのお話は、続きます。
日本から帰国して早いもので1週間経ちました。 7月に東京の高円寺と、お隣の町田市で。 8月には京都で。と3カ所でワークショップをやってきました。 日本とニューヨークとでは違うので、ワークショップ始める前には漫画のように「嫌みになったらどうしよう？」とすごく悩んだのでしたが、杞憂でした。 8月に開催したワークショップについては、主催者であるひとみさんがブログに書いてくださいました。 hitomi.pepper.jp 今回のワークショップで、いろいろな事を学びました。 やってよかった！ そして来て下さった皆さん、どうもありがとうです！ ニューヨークでは9月と10月に開催予定です。 皆さんの参加をお…
7月24日、高円寺のヒトツナさんで開催した添加物についてのワークショップ。 縁あって、今度は京都で同じく添加物についてのワークショップを開催させていただけることとなりました。 www.facebook.com 参加された方達からは ●今までの食生活を見直す良いきっかけになりました。 ●具体的な例が多く、すぐに実践できそうです。お見本がたくさんあるのも良かったです。 ●同じふりかけの名前でも味が3種類あってこんなに違うんだ！ と驚きました。実際に味比べができるのは良い機会だと思います。 ●□□しなければならない〜と強制しない姿勢に好感がもてました。ちょっと気が楽になりますよね。 ●2つに添加物の…
しつこいですね。 最近iPad Proを買って、ついでにアップルペンシルも買って、お絵かきアプリをダウンロードして描いてみました。アナログも時間かかるけれど、デジタルも慣れるまでは同じように時間がかかりますなあ。 とはいえ、便利な世の中になったものです。 ペーパーレスも夢じゃないですね。 ワークショップについての詳しいことは、下記URLからどうぞ。 https://www.facebook.com/events/1193002587506012/
【告知】7月24日火曜日に添加物についてのワークショップを行います。
7月24日火曜日に、高円寺にあるフリースペースヒトツナにて、添加物についてのワークショップを開催させていただきます。 このワークショップはニューヨークでも何度かやらせていただいているのですが、日本の友達から「日本でもやって欲しい！」とリクエストをもらっていて、今回、実現することとなりました。 えー、参加してもできなかったらどうしよう！ と考える方がいらっしゃると思うのですが、ニューヨークで開催したワークショップに参加された某お母さんの理由が「暇だったから」 そうです、暇だから行ってみよう！ そんなカジュアルさで良いのです。 別にできなくたって誰からも責められません。 ただ知らないより知っていた…
今年も気がつけば、あと1週間ほど。 たくさん投稿するぞーと意気込んで1月に書いたように思いますが、気がつけば、これが3本目……（苦笑）。何をやっているのでしょうか。 さて、そんな私ですが、今年は『バレット・ジャーナル』ものをつけていました。 バレット・ジャーナルって？ バレット・ジャーナルは自分でカスタマイズできる、自分で作りあげていく自分だけのための手帳です。 私は今までいろんな会社の手帳を買っては続かず……。はやりどこかで「使いにくいなあ」と思っている部分があったのだと思います。 そこで何かないかな、と探していて巡り会ったのが『バレット・ジャーナル』 デジタルプロダクトデザイナーであるRy…
10月19日木曜日、『添加物』についてのワークショップを開催します。 そもそもこのワークショップをやろうと考えたのも、↑の漫画に描いた通り、添加物が身体に悪いのは判る、危険だと言っている、でも具体的に何をどうしたらいいのか、実際にやってみたら、どういった変化が起きたのか、ということが欠けているように思えたのです。 それと同時に添加物ｰｰこの場合は天然添加物ではないものｰｰの種類が多すぎて、いちいち、いちいち覚えていられない！ じゃないですか。 そんな中、子どもが生まれた後からゆるゆると添加物について調べ始め、試行錯誤しながら、かれこれ5年ほど前から本格的に添加物をほとんど摂らない生活になりまし…
本当に久しぶりの更新です。 ネタはたくさんあるんですが、まあ、いろいろとありまして更新が滞っていました。 今年こそは！ と心機一転して、更新していきたいと思いますので、よろしくお願いします。 毎年、おせちをどうしようと考えるのですが、日系スーパーで売っている出来合いものを買うのですが、添加物がいっぱい入っているし、何よりも甘すぎて食べきれない……そして結構高い。 ということで、今年は「なーんちゃって」おせちを作りました。 ●なますのニンジンは、冷蔵庫の中にあった白ニンジンと紫ニンジンで。お酢も手作りのアップルサイダーヴィネガーです。 ●甘ったるくっていつも歯茎がしびれそうになった伊達巻きは、出…
【オススメ】グルテンフリーの手作りクッキー＆マフィン5選です。
お菓子は手作りのほうが美味しいと思うんですが、息子はどうやらそうでもない……らしい……けれど、食べる時は食べてくれます。米粉で作るクッキーとマフィンのご紹介。
グリテンフリー・ダイエットに挑戦（6）ここにもいるよ、グルテン野郎
細かく調べたら、もっともっと出てきますよね。 麦茶はどうなんだろう？ と調べたら、基本、大丈夫だけど医者に要相談とのこと。 こちらが簡単なリストです。 蕎麦だって100％、十割蕎麦じゃないとダメだしね。二八蕎麦だと小麦粉使っているからグルテン入りだし。ということで、基本アウト（涙）。 ところでこんな記事を発見しました。 toyokeizai.net アメリカで「グルテンダイエット」の第一人者と言われているウィリアム・デイビス氏も、昨年のオンラインレクチャーの中で「小麦のグルテンに含まれる”グリアジン”が元凶なんだよ」みたいなことを言っていて、頭が混乱したのを思い出しました。 この本を書いていま…
気がつけば、口にしているグルテン食品。 それも無意識に。 ダイエットって大変だー。 はい、ちょっと疲れてきています（苦笑）。 でも先日「麦アレルギー」の方に会って話しを聞いたら、顔は痒くなるし、お腹は下るで大変らしい。 麦無しの食生活って大変じゃないの？ と訊いたところ、食事制限を替えるだけだよ、と言っていましたが、それが大変なんじゃないですかー！ あたしはアレルギーはないから、うっかり口にしているけれど、アレルギーの人は本当に大変なんだろうなと痛感した瞬間でした。 あともうちょっと続きます。 ●○●○●○●○●○● 健康のこと、食事のこと、ダイエットのことなどなどのご相談も受け付けております…
もう今年も1/4終わってしまった〜〜〜。ということで、恒例にしますよ、先月読まれた記事ベスト5。
グルテンフリーパンミックスで作ったベーグル（もどき）は美味しかった？ そもそもそんなにしてまでパンを食べる必要性ってあるのかな……と根本的に何かがおかしい……かも。
パン、好きですか？ わたしは昔ほど好きじゃないかも……。でもむかーしフランスで食べたフランスパンは美味しかったです！ グルテンフリーのフランスパンってあるのかしら？ あるでしょうねえ。
グルテンフリーにするために、いくつかグルテン無しのパスタを買って食べてみました。ライス･パスタにコーン･パスタ。キノア入りも食べましたよ。さて、その結果は？
2015年夏前に実はトライしてみたグルテンフリー・ダイエット。ただ自分の身体がどうなるか知りたかっただけなんですが……。
花粉症に効くハーブはネトル。だってヒスタミンが入っているから。ルイボスティーも対アレルギーに効くらしい。
花粉症にはグルテンフリーダイエットが効果的って本当ですか？ グルテンフリーダイエットのメリットとは。
花粉症には地元産のハチミツが効果ある？
ノニジュースが花粉症に効きますよ。ニューヨークの花粉が飛ぶのが今年は早いです。
ちょっと今回は趣向を変えて、今まで書いたブログ記事の中で2月中はいったい何が読まれたかランキングというのをやってみようと考えました。 って、もう3月も1/3過ぎてんじゃーん！ というツッコミは横に置かせて下さい（汗）。 それでは行ってみましょう。 第5位 MSGの意味は？ nynaturallife.hatenablog.com これは本当に個人的には恥ずかしい話です。 だって「MSG食べると舌がぴりぴりする」だの「眠たくなる」だの言っておいて、実際の英語表記を知らなかったんですからね。海より深く反省です。 多分、これからもこういった話がどんどん出てくるかと思いますが、おつきあいよろしくお願い…
ファーマーズマーケットを歩いていると『ウィートグラス』を売っている店舗があるんです。いつも見ていて「なんか芝生っぽいなー」と思っていて。サンプルで飲んで決してまずくはないんですが、イマイチ飛び込めません。 日本でもウィートグラスってヘルシー志向の人の間で人気がありますよね？ その効果はいったいどんなものなのか、知りたい人が多いと思います。 実は、オンライン大学に通っていたときの同級生、フロリダ在住のエリさんがやっているオンラインショップでウィートグラスパウダーを販売しているんですよ♡ パウダーだと長く保つし、スムージーにするのも簡単だからいいですよね。 でもね、ウィートグラスの良さってのがわか…
前回のことがあった上に nynaturallife.hatenablog.com 去年1年間栄養学を教えてくれていたオンライン大学でも「市販の豆乳は豆乳じゃないよ〜。簡単だから自分で作ってごらん〜」とおおざっぱなレシピまで公開していましたが（苦笑）、まあ、材料なんて大豆と水だけだから、いっちょ作ってみましょうか。 cookpad.com こちらのレシピを参考にして。 でもこの量だと多いので、いつも半分にして作っています。 ホールフーズで遺伝子組み換えしていないオーガニックの大豆を購入して作っていますよ。 まさに「無調整」。 できたての美味しさと言ったら！ 大豆の味が濃厚です。 息子は漫画のよう…
我が家は牛乳は飲まないので、息子が生まれた時からずーっと豆乳なんですが、「プレーン」を買ってもなんでほんのり「甘い」んだろうと考えつつ、まーったく気にしていなかったんですよね（笑）。 牛乳を飲まない大きな理由としては 美味しくない からなんです（笑）。 なんで日本の牛乳以外は美味しくないんですかね〜〜〜〜。 イタリアでもブラジルでもアメリカでも飲んだけれど、全体的に「薄い」というのか……。まあ、あたしが濃厚な乳脂肪4.2%とか飲んでいたせいかもしれまんせんが、こっちの牛乳なんて「水かよっ！」と思っちゃうくらいですから。 それと同時に「牛乳は身体によくない説」を読むようになった、というのもありま…
酵母って聞くと「身体にいい」って思っちゃうんですけれど、そこに「エキス」ってつくと、何だろう？ と思いません？ ハイ・フラクトース・コーンシロップ（ブドウ糖果糖液糖）は入っていない、レモン、塩などと読んでいても分かるけれど、この「Yeast Extract（酵母エキス）」は気になる。なんでこの製品に「イースト（酵母）」が必要なんだろう？ nynaturallife.hatenablog.com でもMSGは入っていないから、大丈夫なのかな？ nynaturallife.hatenablog.com なんて、悶々とした日々を1年近く送っていたのですが、はい、さっさと調べればよかったです。 酵母エ…
この事実を知ったときの衝撃と言ったら…… nynaturallife.hatenablog.com それ以来、ハイ・フラクトース・コーンシロップ（ぶどう糖果糖液糖）が入っているメーカーのポン酢は買っていないのですが、ポン酢がなぜ美味しいのか、あの微妙な甘みはHFCSのおかげだったんですね……。 今でも息子はポン酢が好きなので、冷や奴から餃子、はたまたただ焼いた肉にもポン酢で食べたがるんですが、メーカーものよりやっぱり手作りでいいじゃん。ポン酢なんて柑橘類と醤油でしょ〜？ でも味がなんか違う。 「手作り」で調べると、みりんや鰹だし、昆布だしを入れたりするようですが、面倒くさいので、醤油とレモンの…
正直言って、息子が生まれるまでは本当に『添加物』に対しては無頓着でした。 というよりも、自分が添加物まみれで育ってきているのし（ポテトチップスを始め、ファーストフード大好き、ジャンク好き）、日本の商品はアメリカの商品と比べてなんて美味しいんだろうと素直に思っていました。 と同時に、アメリカ人の体格の不自然な大きさ（つまりはデブ）や、ソーダーばかり飲んで、ファーストフードを始めとした不健康な食生活を目の当たりにして このままでいいのか？ 息子は将来巨大な奴になってしまうのか？ という危機感をもったのも間違いありませんでした。 いくら自分が添加物まみれで育ってきたとはいえ、ソーダーなんて日常的に飲…
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