お店を移転なさって、初めての訪問となる人気店「ラ・フォンテ」さん。 若き稲田シェフのお料理を堪能してまいりました。店内は、私的にはニューヨークスタイル。和っ…
道後の町、松山でフランス料理店をしています。愛犬ミルクと娘のプー。何物にも代えがたいワンコたち。
10月27日にプーはお星様になりました。11年過ごしたプーを、突然失った母親犬のミルク。 日を追うごとに「なぜプーはいないの？」と悲しそうな顔をします。大丈夫だよ、ママがいるから。
先週食洗器の下から洪水が起こって、そろそろキッチン台の替え時かしら。 休みの間に、リクシルに行ったりTOTOにいったり。展示場って楽しいですね。 その合間…
それは、白ワイン好きのお客様の「やっぱ、白の最高峰”モンラッシェ”が吞んでみたいんよ。」という一言から始まりました。 シェフは即座に、「あるよ」 というこ…
ついに・・・ついに、次男が結婚を決めた彼女を連れてきました。 とてもいい子を選んでくれたと、ホッとしています。これで私の子育ては、コンプリート。 彼女も物お…
今年は、数えの「古希」だそうです。 よく、「ほんとですか～～～！！」「みえませ～～ん！！」といっていただくのですが、40代に見えることはないのです。 自分…
こちらは、昨日の賄い。シェフ特製、八宝菜。 海老や帆立に豚肉、野菜もたっぷり。栄養満点。 若いスタッフは、これが「丼」になります。私は「ストレート」で。 沢…
今日も寒いけど、昨日は寒かったですね。 むしろ、お花屋さんの冷蔵庫が暖かく感じるほどでした。 有無も言わさず、黄色い花を選びました。せめて、店内だけでも暖か…
愛媛の情報誌「エヒメKomachi」に、ル・トワ・ルージュが掲載されました。 「ル・トワルージュの牡蠣のグラタンが人気だと聞いたので、取材させていただいても…
この時期、成人のお祝いや進学就職のお祝いを兼ねて、テーブルマナーのレッスンを受けにいらっしゃるお客様がいらっしゃいます。 短時間で完璧に身に着けることは不可…
暮れにお休みしていたアクセサリーの展示を再開いたしました。 「アクセサリー置いてないんですか？」となじみのお客様からもお声をいただきました。 新作、入りまし…
子供たちが家を出ていき、押し入れにたまった布団をごっそり捨てて押し入れを整理したのは去年だったかしら、おと年だったかしら。 その後、ニトリの敷布団を3セット…
インスタを見ていると、心地よく片付いた画像や手際よく片付ける様子の動画が出てきます。 ちょっと感動する。 真似てみても、そのように行かないのが常です。 百均…
暖かい日が続いています。 春といえばチューリップ、でもチューリップは買わないと決意して花屋へ。 チューリップ・・・最初はカレンだけど、あっという間に大胆にな…
今年最初の松山ワインクラブの例会を、昨夜開催いたしました。 毎年その年の一回目は、皆様待望のラインナップです。今年はドンペリから始まりました。 ルフレーヴ…
少し気分転換したいとき・・・・口紅やネイルを買うと、お手軽にハッピーになれます。昨日はディオールのカウンターで、ゴールドのネイルを選びました。 こちらのネイ…
先日ご紹介したワンピースのお直し。その時一緒に出来上がったのが、こちらのフラノのスカートです。 これも、25，26歳の頃作ったもの。スーツでした。 実はこの…
今年も、牡蠣のグラタンの季節になりました。 ここ数年は、播磨の室津の牡蠣を使っています。 日本には、たくさんの牡蠣の産地がありますが、できるだけ近い産地を選…
今日も、グルメネタ。 おいしそうでしょう 京都のケーキ屋さんです。 次男の”お友達”が、「お母さんに」とお持たせしてくれたパウンドケーキがあまりにも美味しく…
デパートの不振が言われて久しいですが、若いころはデパートをはしごしていた世代にとってはさみしいものです。 特に地方となれば・・・・・。 最近は、1階がフ…
仕事始めの日は、息子家族の帰りの便のことでバタバタしてしまい、結局今年初めのアレンジは、この休み明けになりました。 全てが丸く収まりますようにと、ラウンドの…
昨年お話した、ワンピースのお直しが出来上がりました。 25歳の時・・・いや、もう少し前かもしれません。23歳とか。少し背伸びをしたワインピースでした。 猫に…
5日に全員が帰り終えた後、もれなく布団や洗濯物の山です。 仕事もあるので、少しづつ片付けていきます。昨日今日とお休みなので、ここで一気にお片付け。 昨日は、…
仕事始め早々、とある事情で今年もシェフと2人体制のスタートになりました。 そして、今月のメニューです。 また、年明け早々のテーブルマナーレッスンもご依頼を受…
新しい年とともにディナーメニュー構成を変更いたしました。デザートまで美味しく召し上がっていただきたく、品数を変更いたしております。さらには、様々な社会情勢も…
昨日伊丹経由で帰路についた息子たち、彼らも心底疲れたことでしょう。 モコとハニーも同様です。でも、今回はこんな場面も。 今回はむしろ、ハニーのほうがあー君に…
今日のディナータイムから、今年の営業が始まります。あらためて、本年もどうぞよろしくお願いいたします。 私ごとでいえば、息子たちのフライトの変更などに振り回…
今朝早いバスで、次男は京都に帰っていきました。 長男家族は、結局キャンセル待ちもままならず昨日の昼過ぎに戻ってきて、明日の伊丹経由で帰ることに。 それを見越…
波乱の幕明けとなった2024年です。 我が家の長男家族は今日の昼前の便が欠航になり、キャンセル待ちのため取り合えず空港へ向いました。 さてさて、戻ってくるか…
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お店を移転なさって、初めての訪問となる人気店「ラ・フォンテ」さん。 若き稲田シェフのお料理を堪能してまいりました。店内は、私的にはニューヨークスタイル。和っ…
あーー、このまま時間を過ごしたい気分です。私がテーブルについているときは、いつもこの体制です。 モコは私の膝、ハニーは隣の椅子。 安心しきっている二人が愛お…
もやもやした6月を過ごしてしまった私。思い立って、1年ぶりの伊予七福神めぐりをしました。 三津の厳島神社には、「夏の祓い」の茅の輪が。こちらの七福神は「寿老…
気が付けばもう7月、それも4日。明日は、世の中が期待と不安を抱いている5日。 ホントに最近は不安をあおる情報が多いので、ややウンザリしています。 しかも、先…
先週、お客様からご好評をいただいた八重の白百合。開くととても華やかで、その白さが一段と引き立ちます。 今回は、涼し気な虎尾と、真っ赤なピペリカム。 これから…
今日も、暑い1日のようです。ランチタイムのご予約の方も、体調不良の方がいらして、人数の変更。暑いからといって冷房の部屋にこもってると，こんどは体を冷やしてしま…
先月よりひざを痛めてしまった私、レントゲンを撮ったりMRIを受けたり、果てはお灸まで。 少しは、改善された気もしますが（時間経過のせい？）、膝をサポートする…
昨夜お迎えしたお客様、ご来店に少し間があったようなと思っていましたら、なんと奥様が松葉杖をついていらっしゃいました。お昼間、なるべくお客様の前では平常に歩け…
予想していた状況ではあります。 左の膝が、完全に傷んでしまいました。 昨日のお昼はずごく腫れていたのですが、お昼休みにお灸をして、夜はバンテージをサポーター替…
もうすっかり夏です。 シーズンに入ったアワビが、続々と入荷しています。 シェフがせっせとカラカラ外して、日本酒をふりかけ2時間蒸します。こうすることで、旨味…
蒸し暑い日が続いています。 なので、アレンジは爽やかに。 先週も白でしたね、白紫陽花。 そう、目だけでも涼し気に。 この、八重のユリは雄蕊を気にしなくていい…
先日、長くご愛顧くださっているお客様がご来店くださいました。 ご夫婦とも、もう90歳前後にはなられたでしょうか。コロナを機に足が遠のいていらっしゃいました。…
昨日は夏至でした。 朝方、「夏至はタコをを食べて元気になる日」とのメールをいただきました。 タウリンを補給するといいのだそうです。 そのせいでしょうか、昨夜…
絵のご依頼をいただいていたお客様が、昨日受け取りにいらっしゃいました。 こちらは、やや小さめの香水瓶の絵。 水回り、トイレとか洗面台の脇とかに飾ってくれると…
昨夜も一人コツコツ・・・・・ 今度は、しっかりモンローに寄せていきたいと思っています。 口元が、なかなか寄っていきません。たぶん、0.1mで変わります。 そ…
左足の痛みは続きます。 早く診てもらおうと病院に予約の電話を入れると「今からこれますか？」とおっしゃるので、てっきりすぐに診てくれると思い大急ぎで行きました…
昨夜は松山ワインクラブの例会、久しぶりのANAクラウンプラザの雲海にて。今回はフランスワイン。和食に合わせて、シャトー・カルボーニュは、久しぶりにいただきまし…
なあんとなく、心身ともにすぐれない昨今です。 70年も経つと、心身ともに積み重なってきたことがあるのかもしれません。 そんな晴れない時に有効なのが、自分への…
冬にもお鼻グシュグシュでお薬を飲んでいたモコ。 またまた、グシュグシュがとまらなくなりました。 昭和の青っぱな状態です。 なかなか動物病院に行けなくて、今日…
日本人は睡眠が足りない・・・とよく言いますが、私のベストは6～7時間。 就寝時間は12時半から1時の間です。 そして、たまにの寝だめ。 夕べはそんな日でした…
久しぶりのコンサートです。 土曜日・・・・もちろん営業日。おさぼりして行ってまいりました。 会場前に置かれた、素敵なJUJUが浮かび上がるトラック 馴染の楽…
化粧品って、無くなる時は一気になくなるんですよね。なので購入金額も重なってしまいます。 ボディーオイルの一つが無くなったので、今回はジェリークのものにしまし…
「ワイン会はしないんですか？」とお問い合わせをいただきながら、年のせいか時代のせいか、なかなかエンジンがかからずにいましたら、ワイン仲間がチーズとワインの勉…
あまりの蒸し暑さです。オベリクスに元気に巻き付いていたピエールロンサールが、一気に黒点病になってしまいました。 今週のル・トワ・ルージュの店内には、雪を思わ…
久しぶりにお天気になりました。 ここぞとばかりに、お洗濯ものを外に干しました。でも、すごく蒸し暑い。 昨日のお休みはピラティスの後、若いお友達とおしゃべりタ…
先週に続いて、和食屋さんを訪問。今回は、「懐石 岡山」さん。 和食はやっぱり日本人には根付いるものですから、お料理はもちろん、その設えは実に楽しめるものです…
我が家の地下カーブで保存していたワインです。永い眠りから目覚めたシャトー・マルゴー1996年。 お客様の「五大シャトーで」というご依頼で、開けさせていただき…
古い映画で、こういう題目のものがありました。ドキドキして観ていたのを覚えています。 最近、車で大橋純子さんの曲をよく聴くのですが、昭和の歌謡曲って今の時代だ…
雨の季節、鬱陶しさもありますが、この後に控える暑さを思うと、身の引き締まる思いです。 さて、ディナーメニューが変りましたのでお知らせいたします。ご来店、お待…
木曜日はいつも、フラワーアレンジを紹介させていただいています。 暑くなってまいりました・・・と思ったら、昨日はやや肌寒かった気がいたします。 今回は、暑さに…
明日起きても不思議ではない南海トラフ地震。 最近、この松山でも小さな地震が増えています。正直、怖いですね。 大事なのは、備える事。 ということで、商工会議所…
久しぶりも通り過ぎた感のある訪問でした。 以前伺ったんは、田中さんがミシュランの星を獲得される前のこと。店内の設えも変わり、とても新鮮な気持ちで店内に。 今…
先日、友人と話していると「ルンバいらない？」とおっしゃる。買ったものの、使いもせず10年くらい放ってあるという。 ルンバ、便利だとは分かっていても、自分の家…
水曜日に活けた紫陽花は、結局水を十分に上げきれず萎れてしまいました。 しかし、そこで怯んではいけません短く水切りをして一晩おくと・・・なんということでしょう…
紫外線が気になる季節になりました。 庭の掃除をする時も、日焼け止め塗り塗り。洗濯物を干すときも、塗り塗り。 車の運転の時も、サングラスが欠かせません。 それ…
我が家のベランダにも、紫陽花を二鉢飾っています。店の中にも紫陽花を飾りました。 満開の芍薬と共に。 紫陽花は、これも水揚げ注意の植物です。なので、お花屋さん…
昨夜の例会は、千舟町にある「中華旬彩 西尾」さんでお世話になりました。 中華に合わせたワインのラインナップです。・ドゥ・サン・マルソー ブリュット・ゲヴェル…
ややせっかちな所があります。というか、動かない時は全く動かないけど、動いたときは早い。なので、自分のペースを壊されるのが苦手なタイプです。 先週、初めての「…
ベランダのバラが終わった後は、紫陽花を買って飾っています。 このピンクは、ヨーロッパ種でしょうか、英語の札がついていました。 紫陽花と言えっば、やっぱりブル…
ここ2，3年でしょうか、チョコレートを食べるとチョコっと気分が悪くなる。 アレルギーになったのかもしれない、と思っています。 でも、チョコレートって、ふと…
