クリスマスケーキ2018

今年もあと一日を残すのみとなりました。毎年毎年加速していく気がして～～あれよあれよという間に年の瀬が来てしまいます(-_-;)自宅横の駐車場を店舗スペース...

パリ旅行♪ 備忘録

随分とまたご無沙汰してしてしまったものです。早カレンダーは最後の2枚となり、びっくり！！いつもお教室のレッスンやお店の販売などで、バタバタの毎日のわたしで...

お誕生日ケーキの心を込めて♪

ご無沙汰しているうちに、すっかり秋の気配どころか、肌寒いくらいの気温になってしまいました。体調を崩されていらっしゃる方も多いとか・・私はおかげさまで元気い...

ルトゥール・デ・ズィル

やっとこさ、オーブンが使いやすくなったあ～と思ったのも束の間。。。またまた地獄のような熱さが(-_-;)しかし夏はやはり夏でないと食べたくないお菓子がある...

ドゥニ・リュッフェル氏 最後の講習会

毎年、夏の恒例、イルプル主宰の「ドゥニ・リュッフェル氏を迎えての技術講習会」が、とうとう今年で最後となってしまいました。 ドゥニさんのフランス菓子は、本当...

どれを選びますか？

今日からが8月。。。またまたものすごい暑さが戻ってきちゃいましたね。今日もパン教室をさせていただきましたが、この猛暑の中、来て下さる生徒さんたちのことを思...

クラフティー・オ・ミルティーユ

これから8月だなんて、、、もう暑さは十分！！っていう感じですね(-_-;)生徒さんから、お父さまが育てたブルーベリーとブラックベリーをたくさんいただいたの...

タンタスィオン・グルマンドゥ

今日は「海の日」だったそうですね。旦那様と人ごみに出かけましたが、もう暑くて暑くて、、、いっそ海に行った方がよかったかな（笑）こうも暑いと焼き菓子系はちょ...

愛するアプリコット♡

こんにちは。キャラチャコです。毎日暑い(-_-;)本当に暑いですよね。。。体調は大丈夫でしょうか？ご無沙汰しておりましたが、お店のオープンデーの準備や、L...

キッシュLesson♪

梅雨の小休止、、、なんていうもんじゃなく！まさに真夏日の到来ですよね～そんな暑さの中、我が家のオーブンは毎日フル稼働しております。よく何十年も文句も言わず...

好きなお店♡

吉祥寺に住んで40年近くになりますが、私にとっては、便利で楽しい街です。でも同時に、目まぐるしく変わる街でもあります。昨日まであったお店がもうなくなって...

無農薬の甘夏で♪

こんな季節は爽やか系のお菓子がよいですよね～～無農薬の甘夏でたくっさんピールを仕込んだので、甘夏のパウンドや、シフォンを焼いています。ピールたっぷりのパウ...

オーガニックパン教室

梅雨に入ったと思ったら、蒸し暑い日が続いていますね。今日は地粉パン教室をさせていただきました。シナモンロールとアーモンドパン♪乳製品、卵を使わなくても、本...

チーズケーキはベイクドで♪

とうとう梅雨入り間近な時期になってしまいましたね～雨降らないと困りますが、やっぱりちょっと憂鬱ですね。さて、みんなが大好きなチーズケーキ♪ベイクド、レア、...

ル・メリッサ

吉祥寺のお菓子教室アトリエ粉うさぎです。久々に代官山、イルプルへ行ってきました。卒業研究科、月一で一年間通います。昨日のお菓子はル・メリッサヘーゼルナッツ...