六年間 有難うございました

今回はお知らせになります10月後半より 臨時休業させて頂いておりましたが諸般の事情により
 12月22日をもちまして閉店することとなりましたこれまで皆様の温か…

お知らせ

今回はお知らせになります誠に勝手ながら 都合によりしばらくの間 休業させて頂きますどうぞ宜しくお願い致します古式手打ち蕎麦 鷹や 店主以上 お知らせブログでし…

神無月のおすすめ一品料理 焼き椎茸

先週 取材を受けた鷹やの店主です来年 3月に 発刊予定なのでまた 近くなったら詳細をお知らせしますさて 今回 紹介するのは神無月のおすすめ一品料理 焼き椎茸 …

神無月のおすすめ一品料理 松茸の土瓶蒸し

そろそろ暖房器具を出そうかと思っている鷹やの店主です気温も下がり すっかり 秋ですね食欲が増しますさて 今回 紹介するのは神無月のおすすめ一品料理 松茸の土瓶…

北海道黒松内町産 奈川在来種 十割蕎麦が新蕎麦になりました！

裏の畑で収穫した南瓜味見をしたのですが 味がのってなかったのでお店で使うのを 断念した鷹やの店主ですスープにして自家消費します・・・さて 今回 紹介するのは北…

古式手打ち蕎麦 鷹や 六周年

本日 10月10日で古式手打ち蕎麦 鷹やはお陰様で 六周年を迎えましたこれもひとえに皆々さまのご支援 ご芳情のお陰と 従業員一同心より深く感謝いたしております…

神無月のおすすめの一品料理 牡蠣の天ぷら

免疫力を上げる為に食べるものに気を使っている鷹やの店主です腸内の菌を増やすと 免疫力が上がるそうで納豆 チーズ 味噌 ヨーグルト ぬか漬け 乳製品などを 気に…

神無月のおすすめ 一品料理 舞茸の天ぷら

先日 ブログで紹介した紫蘇の実蕎麦 今年も大人気でとても嬉しい鷹やの店主です実は 今年 日照時間が少なく紫蘇が不作でした採れた量も例年より 少なかったので無く…

神無月のおすすめ一品料理 紫蘇（しそ）の実蕎麦

一日に水は2リッター飲まないといけないらしいという話を聞いて極力 飲むようにしている鷹やの店主です1リッターも飲んでいませんでしたちなみに 飲むのが1リッター…

神無月の予定

今回は神無月の予定です5 19 26日は月曜で定休12日（月）の体育の日は通常営業（土日祝日限定十割蕎麦提供予定）13日（火）は振替でお休み27日は第四火曜日…