食料捕獲作戦!
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住所
出身
ハンドル名
じゃんさん
ブログタイトル
食料捕獲作戦!
ブログURL
http://capturefood.blog83.fc2.com/
ブログ紹介文
食べることと命をいただくことについて考えます。 狩猟、素潜り、釣り等々…
自由文
幼少時より食い意地の張った子供で、今でも野生の動植物を見る時には 「美味いか不味いか?」 が大きな判断基準を占める。 素潜り、釣り、手づかみなど様々な方法にて「タダの食料」を捕獲することに情熱を燃やしています。 2009年より狩猟界にデビュー。タンパク質自給率100%達成なるか!?
更新頻度(1年)

123回 / 297日(平均2.9回/週)

ブログ村参加:2010/10/08

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じゃんさん
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食料捕獲作戦!
  • 桜島県で恋に落ちたのだ♡

    たまには自分の事を書いてみます(笑)。私は食品製造会社に勤めるフツーの貧乏なサラリーマンで、基本はデスクワーク。あまり出張などはありません。しかし体形が悪役レスラーのようにゴツく、しかも休日は狩猟や魚釣りや庭木の剪定作業などのために作業着なんかを着用していることが多いので、デスクワークと言っても全く信じてもらえません。作業着は動きやすくポケットもたくさんあって機能的なのです。初めて入った床屋さんや...

  • 私のおすすめイノシシ内臓はこれっ!!

    「イノシシの内臓は食べないの?」狩猟をしていて、しかも私のように何でも食べる人間だとそんなことをよく聞かれます(笑)。胃袋、小腸、大腸などの消化器系は内容物の処理が面倒な上に、捕獲後すぐに処理をしないと匂いが移るので普段は食べません。よく食べるのは心臓、肝臓(レバー)でしょうか。肺などは好き嫌いが分かれますし、料理しだいでは面白い食感でそこそこ美味しいのですが、それ自体ではあまり美味しいと思わない...

  • 秋の釣り、ハゼ釣り♪

    ハゼ釣りに行ってきました。秋の風物詩とも言える釣りですが、まだまだ暑く気候が変ですね。現場に着くと前日のゲリラ豪雨でかなりの濁り。「ハゼはどちらかというと匂いでエサを獲る魚だ、条件的には厳しいけどやってみるか」ドボンと仕掛けを投入!しかしいつも釣れるポイントではほとんど釣れません。時々釣れるけれど、とても数が少ないのです。「上げ潮とゲリラ豪雨の濁りがちょうどここで留まっている感じ。濁り過ぎてダメだ...

  • そして新しい相棒!

    長年限界に近付いたストラーダを乗り続け、迷っていたことがありました。「ストラーダを廃車にするにしても代わりに乗る車をどうしよう」とずっと考えていたからです。我が家には狩猟用車として軽トラのハイゼットジャンボがあり、乗りやすくて出勤や近所の買い物にはとても重宝しています。しかし、エンジンパワーが無くて高速道路に乗って遠出をするには厳しいのです。もともとそういう車じゃありませんしね。なので「ラフに使う...

  • さよなら、ストラーダ

    日本で最も数が少なかったであろう車の一台が、その役目を終えました。21年間乗り続けた平成10年式の愛車、三菱ストラーダとついにお別れする日がやって来たのです。「まだまだぁ~っ!!」と不死鳥のように蘇らせることも考えましたが、もう充分に頑張ってくれた感じです。エアコンが修理できなかったのも大きな理由ですが、細かな箇所で限界でした。経年劣化によりプラスチックパーツがひび割れ、天井やボンネットの塗装は剥げ剥...

  • あまくさエビリンピックでゴッドハンド炸裂っ!!

    やって来ました、あまくさエビリンピック!!「去年は台風で中止になったからなぁ。今年は去年の分までクルマエビを掴み獲るぞ!」9時半からの受付けだけど、夜明け前に出発して1時間前には会場入り。「100匹以上クルマエビが獲れたらどうしよう。塩焼きに刺身に天ぷら…。ああ、想像しただけでヨダレ出そうだ…」初めて訪れる天草の海を眺めながら、メラメラと気合が入ります。網で仕切ったエリアがエビの掴み獲りの会場になります...

  • 見た目満点!! 憧れのイノシシ肉の骨付きリブステーキ♪

    先日戴いた、35kgほどの美味しそうなイノシシ肉でいっぱいになった冷蔵庫の中を眺めて悩みます。「う~ん、一頭丸ママのお肉が手に入るなんて滅多にないから、是非あれを作ってみたい!!サイズ的にもちょうどいい感じだし…」そう思ってカットしたお肉がこちら。あばら骨をつけたままの背ロース肉。これをそのまま焼き、イノシシ肉の骨付きのリブステーキにしようと考えたのです。お腹が減った夕方5時半から何度も再放送される...

  • 爪痕

    台風17号が通過しました。私の住んでいる場所では、長時間かなりの強風が吹き荒れましたが私自身は大過ありません。ご心配いただいて連絡をいただいた皆様、ありがとうございます。台風が通過した後に家の周囲を車で走りましたが、酷いところはこんな感じ。電柱が折れて45度!!他にも古いアパートの鉄筋のベランダ(バルコニーと言うのかな?)が剥がれ倒れていたり、街路樹が倒れていたり。それにも増して、収穫を間近に控えた稲...

  • 守り神 散る

    ギャンギャンッ!!ヴァンヴァンッ!!夜中に鳴り響くモリさんとカヤさんの吠え声。もう涼しくなってエアコンは必要ないのですが、犬部屋の掃除をするのが面倒くさいのでそのままの状態です。左手前モリさん、右手前カヤさん。奥は付き合いきれないふじさん(笑)。「うう、うるさい! またネズミでも出たかな?」ご近所迷惑にもなるし、朝まで3時間程度なので犬部屋の出入り口を閉めて室内で寝かせます。起床して犬部屋からワン...

  • 疾風怒濤の三連休!!

    「久しぶりに週末の天気が良さそうだ!しかも三連休!!メッチャテンション上がる~っ!!!」金曜日の仕事終わりに浮かれて周囲の人とそんなことを話します。「どれだけ少年なんですか? ウチの小学生の子供でもそんなに喜ばないですよ」と、若い人たちにかなり呆れ顔で見られます(笑)。そして帰宅途中のカーラジオで「今夜は中秋の名月です。よく晴れて各地でお月見が楽しめるでしょう♪」なんていうことを聞くと、すぐに夜釣...

  • アナゴ釣りに行って貴重な獲物ゲット♪

    久しぶりに夜釣りに行きました。中秋の名月とのことで、月がとてもきれい♪目的のアナゴ釣りの仕掛けを投入してミチイトの張り具合を確認するために水面を眺めると、何やら大きな移動物体を発見!!すぐにそれが海面近くを泳ぐワタリガニ(ガザミ)であることが分かりました。「タモタモ…」すぐに車にタモ網を取りに行きます。しかし常備してあるタモ網がなぜかありません。「あ、そうだった。ジョイント部分がガタついていたから修...

  • 犬部屋

    まだまだ暑いですね!ワンコを飼われている皆さん、近年の酷暑対策はどうされていますか?通常は日陰に繋いで土を掘って暑さを回避したり、コンクリート上だと扇風機を回したり、打ち水をしたりミストシャワーを設置しているのではないでしょうか。我が家ではこうです!ドーン!!(手前よりモリさん、カヤさん、ふじさん)一部屋を犬用に開放してエアコンをつけています。通称「犬部屋」。この部屋は元々は客間として使っていたも...

  • 大雨後のキス釣り

    大雨が降った翌日、目を瞑って布団の中で考えます。「明日は晴れるみたいだけど、海は濁っていてダメだろうなぁ…。しょうがないから植木の剪定とか草抜きをするしかないか」連日の大雨で土砂が海の中へ流れ込み、潜ったり釣りなどは無理だろうということが過去の経験から想像できます。潜りは視界が確保できませんし、この時期よく釣っているキスは目でエサを探す魚なので釣れません。「待てよ、この前見たたくさんのチヌはどうだ...

  • 超絶品!! 漁師秘伝のバリ美味アジ丼♪

    漁師をしている兄貴から教えてもらい、「この食べ方は美味いよ!超お勧め♪」と絶賛するアジ丼を作りました。アジの刺身をご飯に乗っけて食べるだけ!ここのアジは瀬付きで急流に揉まれているのでコリコリした食感。しかも大きく脂がとても乗っています。これは絞めて神経抜きをする前段階。氷水で仮死状態にしています。どのアジもメタボ体形で、見ただけで美味そうですね♪絞める時も一本一本丁寧に活き締めをして血抜き、神経抜き...

  • 石鯛の酒蒸し

    石鯛の酒蒸しを作りました。40センチ弱のサイズ。(尻尾が蒸し器の中に入らなかったので切り落としました)作り方はとっても簡単。鱗を取って腸(ハラワタ)を出し、腹腔に好みでネギなんかの香辛野菜を詰めて蒸すだけ。水分が出て煮えたようになるので、お皿などで作る場合は割り箸などでかさ上げします。このくらいのサイズで蒸し時間は約20分くらいかな(←適当です)。出来上がる5分ほど前に白髪ネギをのせ、日本酒を振りかけて...

  • 夏の終わり、別れの日

    「とにかく今年は暑かったなぁ。物凄い暑さがお盆を過ぎてもずっと続くから、少し涼しくなって安心したよ」夜明け前から窓を全開にして、キス釣りに行くために車を走らせます。「夜風がすっかり秋の気配で気持ちいい♪ お、ちょうど夜明けだ!!」それにしても真夏から秋への時期は、その急激な変化に毎年の事ながら驚かされます。ほんの少しの地軸の傾きと、地球の公転のせいでこんな現象が起きることは知っていますが、全く現実...

  • ハンター宅の冷蔵庫(冷凍庫)事情

    ハンターをしていると時々聞かれることがあります。(特にその年にハンターデビューされる方や、ハンターになって数年の方からよく聞かれます)それは「じゃんさんのご自宅ではどれくらいの冷蔵庫(冷凍庫)を使っているのですか?」ということです。なるほど!確かに。ハンターになるにあたって、知っておきたい事ですよね。しかしこればかりは各ハンターさんによって事情は様々です。鳥猟専門だと獲物も小さいですし、イノシシや...

  • 舞鯛? 武鯛? 醜鯛? とにかくすごいっ!!

    漁師をしている兄貴のところに遊びに行って、刺し網漁の水揚げの見学。本命はイセエビなのですが、この日は不発。それでもイラやカワハギはたくさんの漁獲。私は何もしていませんが、その時にご厚意でいただいたお魚。ブダイです。(腹抜きした後なので痩せて見えます)初めて見る魚にふじも興味津々♪何か匂いが違うのでしょうか(笑)?名前やその姿は知っていましたが、現物を触るのは初めて。大きな個体で48センチ。「う~ん、...

  • 凄いフォルムだ! 初トラフカラッパ♪

    これが何だかわかりますか?これはトラフカラッパという名前のカニ。名前の由来は「虎の模様の椰子の実」だそうです。初めてこんなカニを見ました。自然の造形って、時にとても美しく不思議なフォルムを作り出しますね。カプセルの様な状態からハサミを伸ばすとこんな感じ。「トランスフォーマー」なんていう映画が思い浮かびます♪身体の割には大きなこのハサミで、巻貝の殻を剥き割って食べるそうです。これは知合いの漁師の方か...

  • イノシシ肉で干し肉を作ろう!!

    「結構なお値段だな…。それにこんなのじゃ、与えた瞬間に噛み砕いて飲み込んじゃうだろうなぁ」ホームセンターのペットフードコーナーで、犬のおやつの袋を手に取って眺めての感想です。「噛むことでストレス解消♪」なんて書いてありますが、ほとんどのオヤツが細くて小さくて、20kg以上ある我が家のワンコに与えても飲み込むに近い感じで食べてしまいそうです。「そうだよなぁ、近所でもペットで犬を飼っている人はほとんどミニチ...

  • たくさんの大物見えチヌに大興奮だっ!!

    先日キス釣りをしていると、波打ち際近くの浅い場所に大きな魚影。「お!チヌだな。結構デカイぞ」まあしかし、キス釣りの最中で40センチを超えるチヌを釣り上げられるような仕掛けではありませんし、タモ網も用意していません。スルーしてキス釣りに専念します。それから潮が満ち始め、海岸線にある岩場が更に海水に浸かります。すると何処からかたくさんの大きなチヌが集まり、ウロウロと漂っています。(上と同じ写真ですが、見...

  • 狩猟者登録申請の季節だけど、これが本当に大変なんですっ!

    今年もまた狩猟者登録申請の季節がやってきました。狩猟者登録とは、その年の猟期にハンターが該当する地域(都道府県)で狩猟を行うための申請です。狩猟免許だけあっても狩猟者登録を行わないと狩猟は出来ません。私は数年前に猟友会理事(という名の雑用係)を拝命し、近隣地区の担当ハンターさんの申請書類の取り纏めを行っています。まあこれが、相当に面倒くさい!まず各ハンターさんに行う猟法に合わせて、記入見本と一緒に...

  • 奇跡のウゴウゴムシ

    「そろそろここも場所移動するか」キス釣りをしていて釣れる獲物がチャリコ(鯛の子供)ばかりになったので、次のポイントへの移動を考えているとまたアタリ!「またチャリコ。こりゃ本当に移動開始だな」針に掛かった魚を外しながら、もう一本の針先に何かが引っ掛かっているのを発見。(白いタオルを背景にして見にくくてスミマセン)「ん?動いている…」よく見るとワラワラと白い脚が蠢いています。「ぎょえ~~~っ!! ウゴウ...

  • キス釣り場の新規開拓でちょっとコツが分かってきた♪

    「ああ、お盆休みは腎臓結石の影響や台風が来たりで、ほとんど何もできなかったなぁ(ちなみにまだ結石は出ていません)。台風が通り過ぎたばかりだから濁りが入って潜りはダメだな。アンドンクラゲも多いだろうし」まあヒマ潰しがてらチョイ投げでキス釣りポイントの新規開拓をしてみるか。そんな感じでダラダラと釣りに行く準備をします。(そしてその時に悲劇が…)最近は早起きして朝マズメに釣り場に向かうことも少なく、つい...

  • や、やってもうたっ!!

    「さ~って、魚釣りに行きましょうかね~」クーラーボックスに保冷用の氷を準備。「物凄く暑いから、充分な量のペットボトルを詰めないとな…」そんな事を思ったのは確かに覚えています。そして半日ほど釣りをして帰ってきた状態がこちら。「や、や、やってもうた~っ!!」この冷凍庫の中には、自分が食べるために楽しみに取っておいた極上ランクのイノシシ肉が保存してあったのです。幸いにもまだ冷たかったので腐ってはいないよ...

  • 帰ってきた守り神

    庭になにやら蠢く影…。シマヘビです。「やった!ヘビが戻ってきた!!」実は以前記事にしたこともあるのですが、しばしばネズミを敷地内で見かけるようになったので、少し前から手ごろな大きさのヘビを探していたのです。ネズミはレプトスピラという致死率の非常に高い犬の病気を媒介するので、そのことが何よりとても怖かったのです。実際に私が少年時代に実家で飼っていた鳥猟犬もレプトスピラで死んだし、私の家の近くのハンタ...

  • 暑いので一潜り♪

    【少し前の記事になります】海の中で遊ぶ記事ですが、今は台風が来ているので水遊びはしないことが原則です。台風の影響がない地域の方であっても、もし水遊びをされる際には充分に気を付けられてください。今年の夏は天候のせいであまり潜っていない気がするので、残り少ない時間を惜しんで潜りに出かけています。晴れても夕方になると大気の状態が不安定になり、波が高くなるしゲリラ豪雨が降るしでコンディションが良くないんで...

  • 猛暑のアジ釣り

    「アジが釣れているから遊びに来いよ!」漁師をしている兄貴からの連絡。「暑いから熱中症対策は万全にな! 冷たい飲料水はたっぷり、長袖必須だ」それらに加えて、麦わら帽や日焼け止めを忘れないように準備します。夜中に起き出し、車を走らせ兄貴のとこに到着。6時過ぎに到着して出港しますが、その時点でもうすでにかなり暑く汗が滴り落ちます。漁場に着いて、まずは準備。「これだけ暑いと生簀に入れても死んでしまうから水...

  • 激痛が走るっ!

    「むぐうぅぅぅ…」夜中に痛みのあまり目が覚めます。痛む場所は腰の背中側。中心線より左。額には脂汗…。「なんだ、この痛みは?」痛んでいる場所を確認しようと思い、布団から身を起こそうと試みますが力が入りません。痛みを紛らせようと深呼吸しますが、深く息を吸った途端に激痛が走ります。「ハッ、ハッ、ハッ」と浅い息で考えますが、実は心当たりがありました。少し前に受けた会社の健康診断のエコー検査で、腎臓結石が写っ...

  • 痩せたカワハギ

    さあ、梅雨も明けたぞ!少しだけ時間が出来たので近所の海へ。海を見ると、一見透明度は高そうですが沖には濁りがあります。ゲリラ豪雨が流れ込んで、たぶん深い場所は濁って視界が悪いだろうなぁ。苦労しそうな予感。しかしまあ、とにかく暑いので体を冷やすために水に浸かるとフヨフヨと蠢くピンク色の触手。しかもたくさん。「うっ、もう結構な数のアンドンクラゲ出ているな。ここはちょうど地形が扇のようになって流れてきたク...

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