昨日、6月2週目の「今週のレシピ」更新しました。  冷凍食品のサトイモと枝豆を使って、「サトイモと枝豆のサラダ」「塩ひとつまみ」は、「もしかしたら」です。10…

10日に関東甲信は梅雨入り。昨夜は遅くからかなり強い雨が降りました。今日は午前中の早い時間に雨はやみましたが、どんよりと曇った一日でした。 2日間の中南米から…

6月10日、朝9時から午後1時まで、前日の続きの講習。横浜の公民館で、中南米からの訓練生8名と、前日、作れなかった料理と菓子、かきたま汁、味噌汁、酢味噌和え、…

6月9日、朝9時から夕方5時まで、横浜の公民館で、中南米からの訓令性8名と、日本の家庭で人気の料理を中心に講習を行いました。16品、がんばりました。忙しい実習…

今日、お昼頃横浜桜木町に着いて、歩いてJICAまで、今日は帆船の帆を張る日でした。その優雅な姿、ステキでした。   昼食後、桜木町のスーパーで、海外日系人協会…

6月1週目「今週のレシピ」、ちょっと遅くなりましたが、更新しました。「ナスのプロバンス風」ナス料理に加えて、この夏、楽しんでください。   6月7日土曜日、我…

帰国後、新しい料理に挑戦したいという卒業生が、月に2，3回見えています。今日は「かまぼこ」を作りたいとの希望。魚屋さんで、鯛と鰺を買ってきて、三枚おろしから「…

子供のころ、町内に、魚屋さん、八百屋さん、豆腐屋さん、酒屋さん、麵屋さん、駄菓子屋さん、小間物屋さ・・・と「専門店」がありました。いつからか、それが消えて、主…

「昨日と打って変わって、どしゃ降りの雨で、最高気温は20．6℃。何を着たらいいのかと考えてしまう・・・明日は真夏日になる予報。ほんと？？」 ここまで書いて、寝…

コロナ禍がほぼ終息して、ブラジルベレンへ出発したのは2022年8月、それより前に会ったのが最後だった・・・だから3年半ぶり、卒業生の親子が訪ねてきてくれました…

今日から6月、毎年恒例の、梅雨入り前の町内「川掃除」が本日6時から1時間半かけて行われました。男性は川床へ降りて、清掃、女性は町内の神社境内の清掃、主に草取り…

 今週は4月の終わりと合わせると、5月分5回目になります。久しぶりに、「今月のお菓子」の更新しました。「オレンジピール 2」以前のはオレンジ丸ごと煮たものでし…

あまりぱっとした天気ではなく、夕方、降ってくるのではと心配になりそうな空模様でした。夜、10時ころから本格的に降り始めました。 色々家事をしながら、昨夜の「梅…

ほんとに風邪だったのか？すっかり元気になりました。午後1時半から「赤飯」の講習。朝、もち米1kg研いで小豆を煮た汁と水を入れて水を吸わせました。午後は赤飯中心…

昨夜も、何となくだるくて、結局ブログを更新しないまま寝てしまいました。まだ、いつものように元気は取り戻してないのですが、まあまあ・・・何とか動いています！！ …

昨日は、午前中、高校生の月一度のクラス、「スパゲッティカルボナーラ」、「チーズケーキ」の授業。二つとも、生徒たちからの希望。チーズケーキのパイ生地もちゃんと！…

2日続けて、真夏日だったのに、今日は平年並みで最高気温23．1℃。一度しまった長袖のブラウスを出してきました。風も心なしかひんやりと感じました。週末はさらに涼…

甲府の最高気温は昨日の31．6℃に続いて、今日も30，6℃と真夏日でした。でも今日の方が暑く感じ、家の中にいても汗ばむようでした。たぶん昨日は一番熱い時間帯、…

今日、日本一暑かったのは岐阜県飛騨市、35，0℃の猛暑日でした。 甲府の最高気温は31．6℃、でもムシムシしていなくて、気持ちのいい暑さだった気がします。明日…

朝から、陽ざしも強めで今日はどこまで暑くなるのかと、戦々恐々・・・昼12時には早くも26℃、夏日になってました。買い物にも半袖で出かけましたが、スーパーに入る…