飲食店が人気店になるための発想、人脈、接客、リーダーシップ、チーム構築などについて書いています。
小規模飲食店が人気店になるためのノウハウを無料提供しています。 ちょっとの発想の転換からお店づくりのアイディアがひらめいたり、人脈から思わぬ方向へ導かれたり、リーダーシップを発揮する事でお店の人間関係が改善されたりなどに役立てて頂けると嬉しいです。
ようこそ！ 愛と情熱のおもてなし仕掛け人、坂井宗民です。今日の金沢は真冬のようにみぞれ混じりの雨の寒い一日でした。さて、新たな場所での仲居修行も2ヶ月が過ぎま…
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