「安心＋安全」をモットーに、ちゃんとしたものを家族に美味しく食べてもらいたい。
化学調味料の味がすごく嫌い。全部、おんなじ味に感じるから。 だから、別にこだわってるわけじゃないけど、自然とたどりついたらこんな食生活になりました。
今日は牡蠣とブロッコリの マカロニグラタンを作るよ。 マカロニとグラタンは茹でてザルに上げとくよ。 牡蠣は水洗いし、 切り込みを入れるよ。 ニンニクを油で炒め、 香りがついたらニンニクを取り出し、 牡蠣を投入するよ。 炒めすぎないように軽く火が通ったら 牡蠣を取り出す...
今週も良く働いたので、 シンプルで身体に優しいものを作るよ。 昆布と乾シイタケで出汁を作るよ。 出汁400cc 醤油大1 適量の長芋をすりおろして鍋に投入するよ。 彩りと香り付けに青のりをふりかけたら出来上がり。 シンプルだからこその、自然の味を感じられるよ。 あ〜、身...
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