Coffee March 2020

Coffee March（カフェマルシェ）ってなんだ全国の腕に自信のあるトップバリスタ、トップ焙煎士が、札幌に集合。その場で入れてくれる「おいしい珈琲、希少な珈琲」の数々を楽しむことができるまさに、マルシェ（市場）です。札幌の老舗百貨店 丸井今井で毎年行われている名

Twitterで論争のポテサラを作ってみた

ポテサラ論争コロナ禍の真っ直中、たしか、7月くらいだったと記憶してますが、Twitterで話題になっていた事がありました。内容は、スーパーマーケットのお惣菜売り場で子供連れのお母さんが、スーパーマーケットで「ポテトサラダ」を買っていたら、どこかの高齢の男性に「ポ

久しぶりに公園に行ってみたら、もう秋だった

もういいかなそろそろ今年 2020年は、未知の感染症で春から夏にかけて、引きこもりの生活を余儀なくされストレスがマックス状態です。みなさんも、同様の状況に置かれているのではないでしょうか札幌も、この頃は少しずつ日常を取り戻しつつあり、まあ、言ってみればこのコ

おいしいと言われる唐揚げには料理温度計が必須！

こんにちわ、Plamokです。今日は、この本をご紹介します。水島 弘史さん著 「究極の定番レシピ」 宝島社 100品のレシピを知っているより、 10品の料理を完璧に作れる方が料理の腕は確実に上がる！ とにかく、低温、低速調理が水島メソッドの基本中の基本で

5品目 ささみの梅キムチ焼き

こんにちは、Plamokです。ビールが美味しい季節のうちに、 ワタナベマキさん著の「らくつまみ100 主婦と生活社」を制覇しようと思ってましたがどうやら間に合わない感じですね、外はもう寒そうです。5品目は、日本酒にもあいそうな、これを選んでみました。 海苔がなん

4品目、キャベツと桜えびのカレー春巻き

本日は、ちょっと手がこんでます。何せ揚げ物ですよ、初体験でドキドキもんです。美味しいものを食べられるなら、苦労も惜しみませんなんて大袈裟なだとお思いでしょうが、料理は初心者中の初心者で右も左もわかりません揚げ物は結構ハードル上げすぎかなーそれでも行ってみ

しゃぶしゃぶとしば漬け 案外相性いいです

もう9月なんですが、札幌はとても暑いです。 てゆうか 蒸し蒸しやっぱりこんな時は、ビールが一番合いますね 今日もビールで乾杯ですが、と、その前に、今日のおつまみゆで豚しゃぶのしば漬けおろしがけらくつまみによれば こんな出来具合で成功です。それでは早速、制

ビール2杯目ブロッコリーとカシューナッツのカレー和え

こんにちは、Plamokです。昨日一杯目のビールを「ピリ辛アヒ」でいただきました。で2杯目には、これです。カリフラワーとカシューナッツのカレーあえあれれ、カリフラワーがないので、ブロッコリーで代替それでは、材料と作り方です。【材料2人前】カリフラワー 1/2株

ビールにぴったし、ピリ辛アヒ

こんにちは、暇人間plamokです。夕食時にビールを飲みたくて、しょうがありません。しかも、ポテチとかピーナツとかではなく本格的な酒のつまみが欲しいてな訳で、この本を入手しました。これさえあれば、100種類のおつまみが楽しめるってことです。まずは、これピリ辛アヒア

おいしいバンケーキ見つけました

日曜日の朝のパンケーキ我が家の朝食は、自家製の食パンが定番ですが、お客様が来ている時はパンケーキ正直、市販のホットケーキミックスやパンケーキの元などはどうも甘すぎて口に合わないのが多いのですがこの、森永「ふわふわパンケーキミックス」は別次元の美味しさで

9月ですものブログ再開します

Blog再開しますかなり、飽きてきた感があったり、東京と違ってSapporoは写真を撮ってもイマイチ面白味もなく自然とブログから遠ざかってました。だがしかし、おめでたいことに2020年になって仕事を辞めて、引きこもり生活になってから時間を持て余し気味ですし、ぼちぼち

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2017年新春恒例行事

新年あけましておめでとうございます正式には、「新年あけましておめでとうございます」といのうは、あけましてというのは新年だから俗に言う「頭痛が 痛い」と同じような言い回しですが、どうもだた「あけましておめでとう」というよりは「新年あけましておめでとう 」とい

日本ハムファイターズおめでとう！

パレードは寒かった 今更ですが、日本ハムファイターズが日本シリーズを制覇して、先週日曜日（11月20日）札幌で優勝パレードが行われました。寒い中、なんと13万8千人が詰めかけました。 この日は、氷点下とまではいってませんが、とても寒い日でした。 それなのにあんなに

Macその後

取り出し成功 DVDが取り出せなかった、MacBook Proでしたが、無事DVDを取り出すことができました Macを再起動する時、ドライブイジェクトキーをずーっと押し続けることで、無事排出されました。ただ、この操作は、何回か試したような気がします。 ただ、これをやる前に、ド

Mac壊しちゃいました

iMacとMacBook Proとドライブ共有 iMacには光学ドライブがありません、CDのリッピングやCD作成をするときにどうすればいいの？光学ドライブ買おうかな、なんて、アマゾンを物色していると、奥様が「わたしのMacBookのドライブ使えないの？」とサクッと言います。  そうだ！i

札幌は、ほぼ冬 トホホ

日曜日、爽やかな、目覚めと思いきや昨夜の雨が、どうやら、雪に変わったらしい、寝ている間に?? トホホです。さて、さて雪かきの道具を半年ぶりに、物置から引っ張り出して早速、雪かきに行きまーすどうします。この車 グズグズ言わないで、さっさと済ましましょう どうし

MAC買っちゃったです。

10月27日（日本時間10月28日未明）ついに新型MacBook Proが発表になりました。前からMacが欲しかったので、これ買いです。（(´∀｀*)ｳﾌﾌと、思っていたのですが、先日新調した、デスク（おさがりです）をふとみるとノートPCが1台、なんとも、寂しい風景です。やっぱり、デ

ハロウィン勝利！

日本ハムファイターズが日本シリーズを制したので、これはバーゲンやってるに違いない普段の買い物も2割がた安いかも、との、せこい考えで近くのARIOへ行ってみました。ところが、ところが、いやー勘違いです。 これ一色ハロウィーン バーゲン！ 駐車場も、すごく混んでい

支笏湖紅葉本番！

今日は、東京から来ているお客様を支笏湖温泉にご案内するために早起きをしました。 普段より早く起きたのですが、昨日は飲み会でねむいです。天気は、曇天、お客様を支笏湖ご案内にはふさわしくありません、しかも2日ほど前に、札幌は雪が積もってます、とっても寒いですが