私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを...
国際中医師・国際中医薬膳師が行うお料理教室。様々なジャンルのお料理とともに、薬膳も紹介しています。
静岡県浜松市のお料理教室です。各国の家庭料理と薬膳(中国料理だけではなく)を紹介しています。調理師学校で習った基本の調理技術、アメリカの大学で学んだPastry Arts(アメリカンベーキング、製菓など)また海外の友人たちに、各国の家庭料理と、その知恵の数々を学んできました。 もともと助産師であり、国際中医師・国際中医薬膳師でもあります。 現在も、中国医学を学んでいます。
来週からは。。。<3月その1・アイスランドのランチ会(会食レッスン)>スタート!
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2月その2・定番中華調味料で作る、身体をあたためる鶏肉(鶏丁)の炒め物レッスン(お持ち帰りレッスン)今週末スタート♪
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<4月その3・GWベーキング!春の味覚を詰め込んで♪「春野菜のキッシュ」お一人様一台仕上げ>のご案内
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<4月その2・新シーズンを気持ち穏やかに過ごすための薬膳&市販の胃腸薬について(会食レッスン)>のご案内
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<4月その1・春のベーキング! 抹茶のシフォンケーキ一台仕上げと苺のシフォンサンドのレッスン>のご案内
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今週は・花粉症のタイプ別薬膳 症状を見極め、適切な食材、漢方薬を(会食レッスン)>がスタート!
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