私の仕事は、食べ物で体の調子を整えるいろいろなアイディアを、各国家庭料理と薬膳(YAKUZEN)の考えを...
国際中医師・国際中医薬膳師が行うお料理教室。様々なジャンルのお料理とともに、薬膳も紹介しています。
静岡県浜松市のお料理教室です。各国の家庭料理と薬膳(中国料理だけではなく)を紹介しています。調理師学校で習った基本の調理技術、アメリカの大学で学んだPastry Arts(アメリカンベーキング、製菓など)また海外の友人たちに、各国の家庭料理と、その知恵の数々を学んできました。 もともと助産師であり、国際中医師・国際中医薬膳師でもあります。 現在も、中国医学を学んでいます。
<3月その3・「肝」が喜ぶ薬膳レッスン・春は「肝」に優しい「酸味」を取り入れた薬膳を!(会食レッスン)>今週末スタート!
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5月、その3 腸を整える薬膳 〜4タイプの便秘の原因と対策〜(会食レッスン)>のご案内
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5月その2・手作り餃子(市販の皮と手作り皮)と中国お惣菜を楽しむ会<会食レッスン>ご案内
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5月その1・ スパイス&ハーブを使った食欲増進メニューレッスン<お持ち帰りレッスン>のご案内
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来週からは。。。<3月その1・アイスランドのランチ会(会食レッスン)>スタート!
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2月その2・定番中華調味料で作る、身体をあたためる鶏肉(鶏丁)の炒め物レッスン(お持ち帰りレッスン)今週末スタート♪
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<4月その3・GWベーキング!春の味覚を詰め込んで♪「春野菜のキッシュ」お一人様一台仕上げ>のご案内
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<4月その2・新シーズンを気持ち穏やかに過ごすための薬膳&市販の胃腸薬について(会食レッスン)>のご案内
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<4月その1・春のベーキング! 抹茶のシフォンケーキ一台仕上げと苺のシフォンサンドのレッスン>のご案内
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今週は・花粉症のタイプ別薬膳 症状を見極め、適切な食材、漢方薬を(会食レッスン)>がスタート!
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レンタカーで巡るアイスランド一周記録 その14 〜アイスランド西側のスナイフェルスネース半島をめぐる〜
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バレンタインレッスン 〜お一人さま1台ガトーショコラ&ベシャメルソース作りで2台グラタン仕上げる会 全日程終了♪
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ガトーショコラ一台とホワイトグラタン2台作ってお持ち帰りのレッスン、今週スタート!
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家康さん漢方に学ぶ長寿の秘訣❣️「補腎」の漢方薬と「腎」を養う薬膳レッスン 全日程終了
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レンタカーで巡るアイスランド一周記録 その13 〜3000年前の火山の噴火口を歩く〜
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いえやすさん漢方に学ぶ!長寿の秘訣♪「補腎」の漢方薬と、気血水を補い巡らし「腎」を養う薬膳のレッスン、スタート!
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<3月その3・「肝」が喜ぶ薬膳レッスン・春は「肝」に優しい「酸味」を取り入れた薬膳を!(会食レッスン)>のご案内
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<3月その2・春の和食でおうち居酒屋メニューのレッスン(お持ち帰りレッスン)>のご案内
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<3月その1・アイスランドのランチ会(会食レッスン)のご案内
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来週スタート!いえやすさん漢方に学ぶ!長寿の秘訣♪「補腎」の漢方薬と、気血水を補い巡らし「腎」を養う薬膳のレッスン
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仕事始め、SBSラジオ、朝の番組IPPOの「情報三枚おろし」コーナー
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今年の仕事始めは。。。SBSラジオ IPPO番組での薬膳のお話です
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クリスマス&年末お疲れ様スペシャルレッスン、今週よりスタート!
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<2月その2・定番中華調味料で作る、身体をあたためる鶏肉(鶏丁)の炒め物レッスン(お持ち帰りレッスン)>のご案内
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2月その1・花粉症のタイプ別薬膳 症状を見極め、適切な食材、漢方薬を(会食レッスン)
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11月その3・季節のYAKUZENシリーズ 「腎」を養生する冬のブラック薬膳 全日程終了
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季節のYAKUZENシリーズ 「腎」を養生する冬のブラック薬膳 来週スタート!
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記・その12 第2の街アークレイリにて
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その11 人生初!天然地熱温泉の川に入る!
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今年の年末にいかが?チキンの料理と多国籍なクリスマス料理レッスン、来週からスタート!
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いえやすさんの愛した調味料で、令和版ランチを楽しむ会 〜八丁味噌パウダーを使って〜 全日程終了です
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その10 はるばる来たよ最北端!
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1月その3・節分にちなんで!牛肉ガパオの恵方巻きレッスン!おひとり様太巻き2本作るレッスン♬のご案内
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1月その2・バレンタインレッスン 〜お一人さま1台ガトーショコラ&ベシャメルソース作りで2台グラタン仕上げ〜のご案内
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1月その1・いえやすさん漢方に学ぶ!「補腎」の漢方薬と、気血水を補い巡らし「腎」を養う薬膳のレッスン>>のご案内
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その9 火山が作る地形とヨーロッパ最大級水量の滝
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その7 9月に吹雪のドライブ&洞窟温泉秘湯
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3年半ぶりの会食レッスン! いえやすさんの愛した調味料で、令和版ランチを楽しむ会 〜八丁味噌パウダーを使って〜 のご案内
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その7・感動的な羊の大移動
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お一人様一台仕上げのかぼちゃのバスクチーズケーキレッスン、 全日程終了♬
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その6 アイスランドのスーパーマーケット
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ハロウィンにはかぼちゃのバスクチーズケーキ いかがでしょうか?
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美味しい食薬シリーズ 肺を瑞々しく! 潤い力アップで身体のバリアを強化する薬膳レッスン全日程終了♬
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その5 アイスランド最大の氷河とダイアモンドビーチ
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100kmの旅行記その4 黒い砂浜・ブラックサンドビーチ
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12月・その2 クリスマス&年末お疲れ様スペシャルレッスンのご案内
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12月・その1年末年始ちょっと楽するおせちレッスン(バックナンバー)のご案内
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<10月その1「肺を瑞々しく!潤い力アップで身体のバリアを強化する薬膳」テーマ「蓮根&杏仁」>スタート
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100km旅行記その3 アイスランドの代表的な美味しいお料理
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100km旅行記その2 シンクヴェトリル国立公園 &間欠泉(ゲイシール)
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レンタカーで巡るアイスランド一周3100km旅行記その1 レンタカーとガソリンのこと
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<9月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肺」を養生する秋の薬膳>今週スタート♪
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アメリカ サンクスギビングデイのお菓子「スウィートポテトウォールナッツパイ、お一人さま一台仕上げのレッスン」終了
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浜松医科大学医学部医学科1年生の皆さん、キッチンスタジオ訪問♪
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来年からのレッスンについて(少し長いので、お時間ある時に目を通していただけたら嬉しいです)
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<11月その3・季節のYAKUZENシリーズ 「腎」を養生する冬のブラック薬膳(お持ち帰りレッスン)>のご案内
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11月その2・今年の年末にいかが?チキンの料理と多国籍なクリスマス料理(バックナンバー)<お持ち帰りレッスン>のご案内
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11月その1・<会食レッスン>いえやすさんの愛した調味料で、令和版ランチを楽しむ会 〜八丁味噌パウダーを使って〜のご案内
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美味しい食薬シリーズ、テーマ「山芋&胡麻」夏疲れを癒す薬膳 、全日程終了♪
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<8月その3・美味しい食薬シリーズ「夏疲れを癒す薬膳」第4回テーマ「山芋(山薬)&胡麻」>がスタート♪
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8月企画第一弾、 「2種カレーの食べ比べとタンドリーチキンの会」 全日程終了!
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<10月その2・ハロウィン!かぼちゃのバスクチーズケーキお一人様一台仕上げ>のご案内
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<10月その1・「肺を瑞々しく!潤い力アップで身体のバリアを強化する薬膳」テーマ「蓮根&杏仁(きょうにん)」>のご案内
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8月レッスン、追加募集のお知らせ カレー2種食べ比べレッスン、イカスミのパエリアレッスンなど
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来週から!<夏はアジア料理♪魚醤(ベトナムのニョクマム)をベースにしたお料理を楽しむ会>がスタート
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SBSラジオ 朝の情報番組「lPPO」、 「情報三枚おろし」のコーナーでの電話出演
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季節の薬膳シリーズ 「心(しん)」を養生する「夏の薬膳」レッスン、全日程終了❣️
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<9月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「肺」を養生する秋の薬膳>のご案内
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<9月その1・アメリカ感謝祭のパイ「スウィートポテトウォールナッツパイ」お一人さま一台仕上げレッスン>のご案内
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追加! <8月 カレー2種食べ比べと、タンドリーチキンの会>のお知らせ
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季節の薬膳シリーズ 「心(しん)を養生する夏の薬膳」レッスンスタート❣️
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美味しい食薬シリーズ第3回テーマ「紫蘇&梅」薬膳レッスン 全日程終了♪
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<6月その2・美味しい食薬シリーズ「胃腸を整える薬膳」第3回テーマ「紫蘇(大葉)&梅>」今週スタート♪
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XO醤一瓶使い切り♪ XO醬を使って、お料理を楽しんでいただくレッスン、今週スタート♪
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<8月その3・美味しい食薬シリーズ「夏疲れを癒す薬膳」第4回テーマ「山芋(山薬)&胡麻」>のご案内
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<8月その2・いかすみパエリアと夏野菜を楽しむスペイン料理の会>のご案内
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<8月その1・カレー2種食べ比べと、タンドリーチキンの会>のご案内
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家庭料理をワンランクアップ♪「ソースに!炒め物に!スープに!XO醤を楽しむ会」今月スタート
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季節のYAKUZEN(薬膳)シリーズ「梅雨の薬膳」全日程終了です♪
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今週<5月その2・季節のYAKUZENシリーズ 「脾(消化器)」を整える梅雨の薬膳>がスタート♪
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カジュアルに、ダイナミックに❣️ イタリアのお料理を作って楽しむ会、 全日程終了♪
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<7月その2・夏はアジア料理♪魚醤をベースにしたお料理を楽しむ会>のご案内
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