お引越し

自宅で茶室はお引越ししましたこちらで会いましょうhttp://s.ameblo.jp/aratanicahors/

面皮柱

久しぶりに大工さんからのお電話大 奥さーん。いくらばかりか材料集まってきてさー面皮柱作ってみたのよ。自分で言ってもなんだけどさーいい具合にできたんだわ、なんだかもったいないんだけど一度見に来てよとのとこで早速大工さんの工場へ一本として同じ形

ちーずふぉんでゆ

フランス語の先生、とはいっても大分年下のフランス美人が、実家に帰ったお土産にと自宅に来て本場のチーズフォンデュのレシピを教えてくれた。姉と姪、お友達を招待して合計6名の女子会となった。大人数なので鍋を大きめで一気につくる教えてもらったレシピ

転合庵

3月28日にお茶会しました。東京博物館には茶室が5つあり、お茶室作りに参考にしたく、見学がどーしてもしたくって、利用すれば中も見学できるとの事、見学したいと思っていた時に、'井浦新さんと夜の東博ツアー'のイベントがあるけどいかない？とお友達

遠い親戚

伯母にお茶室作ると言ったら伯母 本家にいってきなよ 本家のおとーちゃんお茶やってたし、おとーちゃんの事だからいいお茶道具が蔵に眠ってると思うしあそこは今は誰もやってないからもらえるよーと早速、従兄弟に電話すると、釜が転がってるし、使わないか

水屋 天井

水屋天井ができました。試作だけど、大 奥さーん 図面だけじゃイメージわからないでしよ、ちょっと組み立てたから見にきてよーと大工さんからのお電話大工さんの工場に行くと、実寸大の水屋の天井が組み立ててありました。大 両面テープ張り合わせただけだ

腰掛待合

腰掛待合ができました。試作だけど、柱の太さ、障子の枠の間隔、水屋の棚の大きさ、木材の種類、全部奥さん決めてね。そしたら見積もり書くからて、 えええええええええええええええそれ素人の私が考えるの？？？？？？？？？断ったら、大工さんから仕事断ら

ちよこれーと

先日ギロッポンでボンボンショコラを習ってきた。コルドン時代のお友達にお誘いいただいたのである。料理写真の撮り方を習っている彼女がとってくれた私が成型したチョコ。写真習っていると光とか入り方綺麗だわ。お料理の先生をしている義理の姉にこの写真送

80歳

だそーです。西田敏行似の大工さん。昨日お茶室設計図持って来てくれました。未完成と言う但し書きがしっかり入っている。寸法、木材は私が決めろーと入ることで、材料欄は空欄です。だってさー奥さん深いんだもんー私が勝手に決めて気に入らないってそーいう

設計士と小籠包

奥さーん私今線引いてるんだけどねー、だんだん自信なくなっちゃったよ奥さんの求めている侘びた建物と自分がきっちり作ってた高級和風住宅は違うんだわ多分奥さんは私らがいうあばら家風な寂びた茶室がいいんでしょう？私みたいなきっちりした大工はねーあん

土間と坪庭

先週、大工さんが石神井文化センターで再現されている古民家でモルタルで出来た土間と本当の土間が両方あって比較出来るとおっしゃっていたので、天気も良いので散歩がてら行く事にした。その旨大工さんに連絡すると奥さんそこで待っててー自分も行くからーと

ビストロでフレンチ

ビストロでフレンチコルドンの恩師はよく、外で食べて勉強しなさいとその教えを忠実に守ってるのです。あくまでお勉強のため会社帰りにとあるビストロへ食べログの点数が4.4のハイスコアをキーブしている予約がなかなかとれないお店、期待に胸膨らましてま

屋根

2015年大工さんと初打ち合わせ最初の案から水屋の玄関、床の間を若干広くしただけで、屋根の形がかわってしまうらしい。屋根の中心が動くけどいい？それとも床の間の高さ低くする？あー微妙な差が大きく設計の変更になってしまうのだーでも屋根の中心が動

トリュフ入りバター

自家製トリュフバター生クリームをペットボトルにうつしてひたすらふります。手がつってもふると水が分離して柔らかなバターなり、そこに塩ときざんだトリュフを入れたら自家製トリュフバター、トリュフ塩があったらそっちの方がいいかもー昨晩はお友達が来て

賞味会

お茶のお稽古でご一緒させていただいた方から紹介いただいた白金のキッチンスタジオでの賞味会がすごかった。出てきたお料理はどれも素晴らしく、ワインは持ち寄りでしたが、皆さん素晴らしいワインをお持ちで、私はわらしべ長者になってしまった。しっしかし

壁

大工さんの美学についていけるだろうか。ついていけなければ仕事はしないとまで言われてしまった。庭の古い山茶花を伐採、古木を植木やさんに持って行ってもらったら、その古木こそ銘木、それを大切にしない人とは仕事は出来ねーなーと言われてしまった古い木

フォアグラマカロン

腰掛待合になかなか着工ができないミニチュアの屋根をどうしようか考え中先週の日曜日はお友達と集まってお茶室を借りてお茶会、お茶よりお酒を100倍飲んでしまった。お料理を担当させていただきました。その時作ったフォアグラのテリーヌのマカロン、これ

ちょうな

大工さんに見ていただきました。大工さんはまず絶句(大)ここまで作ったんだー大丈夫茶室わかってるよーおくさんここまで来たら1年でも2年でもかけてもう自分で作りなよー(私)えーえーえーえーえー？思わず耳を疑ってしまった(大)おくさんの熱意わかっ

決戦は土曜日

電話しました。大工さんに外装と内装が完成しましたとミニチュアだけどそしてまた京都に週末に旅行予定の旨を伝えると、向こうで見て欲しい点とかあるから、土曜日に見にいきやすよーと、さてさて昨晩大工さんに見せる前に知り合いに見てもらおうとFBに公開

歪んだ世界

とりあえず、外観と内装がほぼ完成ミニチュアだけど後は微調整と、屋根、庭造り一ミリの違いであちこち歪んで、このミニチュアでお茶事をしたら、深い広い世界というより、四次元の世界というか筒井康隆の世界、世にも奇妙な世界に行ってしまいそうである。旦