ぬか漬け桶、お待たせしまして恐縮です。

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 最近、とんとご無沙汰しております。 水抜き不要のぬか漬け桶ですが、お陰さまで御注文をたくさん頂いております。 そして、製作が追い付かずに、2か月ほどお待たせする事がございます。

ハート型・星型きゅうりをぬか漬けに！

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 久しぶりの更新ですが、きょうはぬか漬けにしてほしいキュウリのご案内です、みやざき地どれ市場で販売しています。 <…

しばらく記事を少なめにします。

ぬか漬け坊やブログをご覧頂きまして 誠に有難うございます。 お陰さまで、 「宮崎杉・霧島杉 ぬか漬け桶」を販売する ネットショップ「みやざき地どれ市場」の業務で、 多忙な日々を迎えております。 残念ですが、 ぬか漬け坊やブログの更新頻度を しばらく減少させて頂きます。 初めて、このブログをご覧になる方で、 「宮崎杉・霧…

ぬか漬け桶に関するご質問はお気軽に！

宮崎県産の杉の木まるごと1本くり抜いて作ったぬか漬容器（糠漬け桶）の紹介、ぬか漬け体験レポートなど。

本物だと認められてきたかなぁ？

たったいま、松川碁盤店の松川社長と 電話でお話ししました。 日本橋三越さんの本館5階Jスピリットで、 6月5日（火）まで、1人展を行っていて、売れ行き好調だという。 そういえば、先週初めまでも 名古屋市の高島屋さんで1人展を開催していました。 「1人展？ 高級デパートで1人だけで出来るとは、すごいですねぇ？」 「そうですねぇ、やっと本物だと認められてき…

ぬか漬け桶は、こうして作られます。

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 宮崎杉・霧島杉 ぬか漬け桶に使用する木は、 樹齢70年以上の大木の間伐材を使用しています。 その木を切って、くりぬい…

ぬか漬け桶の製造工場はこちらです。

ぬか漬け坊やです。 この宮崎杉・霧島杉 ぬか漬け桶を 製造する工場は、

ぬか漬けファンが気になる、名人のぬか床の様子！

久しくしてました、ぬか漬け坊やです。 昨年の夏、ぬか漬けの名人に、ぬか床を見せて頂きました。 なるほど、

気になるインフルエンザとぬか漬けの関係！

ぬか漬け休止中のぬか漬け坊やです。 …

僕を「しゅん」とさせる場所とは？

ぬか漬け坊やです。 昨日、僕の会社がある宮崎市から、 バスで4時間かけて、 福岡県の直売所を視察に行ってきました。

はじめての玄米の選び方

ぬか漬け坊やです。 ぬか漬けに使用する、 米ぬかを、以前頂いた事がありました。 それは、アイガモ農法で生産している アイガモ米の米ぬかでした。

ぬか漬けから始まる、玄米せんせいの弁当箱

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 ビックコミックス社から、 「玄米せんせいの弁当箱」 というコミックが出ています。 今まで、全10巻のうち、 途中からしか読んでいなかったのですが、 先日、ようやく第1巻を手に入れ、 最近、少しずつ読み始めています。 最初の始まりは、 ぬか漬けの事から始まるのですね。 …

日本の食卓からなくなるもの

ぬか漬け坊やです。 昨夜、地元で行われた食育講演会に行ってきました。 そこで、こういう質問がありました。 「将来、日本の食卓からなくなるものは何だと思いますか？」 僕には、それが何なのか、ちょっとわかりませんでした。 「それは炊飯器です、ご飯です、味噌汁です、 煮物です、漬けものです。そう和食がなくなるんです」 「日本が…

映画監督や大物政治家も認めたそうです。

ぬか漬け坊やです。 先週まで、宮崎空港ビルでのイベントに出展していた 松川碁盤店（ぬか漬け桶製作）さんのところに、 ある大物政治家や映画監督の山田洋次さんが いらっしゃったそうです。 お2人とも、 ぬか漬け桶で作られたぬか漬けを召し上がり、 美味しいと言ってくださったそうです。 映画監督や大物政治家も美味しいと認めた …

みやざきの工芸品展2011にぬか漬け桶登場！

ぬか漬け坊やです。 宮崎空港ビル1階 オ…