ぬか漬け坊や日記

ぬか漬け桶、お待たせしまして恐縮です。

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 最近、とんとご無沙汰しております。 水抜き不要のぬか漬け桶ですが、お陰さまで御注文をたくさん頂いております。 そして、製作が追い付かずに、2か月ほどお待たせする事がございます。

2015/06/05 11:10

ハート型・星型きゅうりをぬか漬けに！

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 久しぶりの更新ですが、きょうはぬか漬けにしてほしいキュウリのご案内です、みやざき地どれ市場で販売しています。 <…

2013/03/26 19:55

しばらく記事を少なめにします。

ぬか漬け坊やブログをご覧頂きまして 誠に有難うございます。 お陰さまで、 「宮崎杉・霧島杉 ぬか漬け桶」を販売する ネットショップ「みやざき地どれ市場」の業務で、 多忙な日々を迎えております。 残念ですが、 ぬか漬け坊やブログの更新頻度を しばらく減少させて頂きます。 初めて、このブログをご覧になる方で、 「宮崎杉・霧…

2012/07/21 10:14

ぬか漬け桶に関するご質問はお気軽に！

宮崎県産の杉の木まるごと1本くり抜いて作ったぬか漬容器（糠漬け桶）の紹介、ぬか漬け体験レポートなど。

2012/06/30 17:23

本物だと認められてきたかなぁ？

たったいま、松川碁盤店の松川社長と 電話でお話ししました。 日本橋三越さんの本館5階Jスピリットで、 6月5日（火）まで、1人展を行っていて、売れ行き好調だという。 そういえば、先週初めまでも 名古屋市の高島屋さんで1人展を開催していました。 「1人展？ 高級デパートで1人だけで出来るとは、すごいですねぇ？」 「そうですねぇ、やっと本物だと認められてき…

2012/06/01 10:49

ぬか漬け桶は、こうして作られます。

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 宮崎杉・霧島杉 ぬか漬け桶に使用する木は、 樹齢70年以上の大木の間伐材を使用しています。 その木を切って、くりぬい…

2012/05/11 12:00

ぬか漬け桶の製造工場はこちらです。

ぬか漬け坊やです。 この宮崎杉・霧島杉 ぬか漬け桶を 製造する工場は、

2012/05/09 12:00

ぬか漬けファンが気になる、名人のぬか床の様子！

久しくしてました、ぬか漬け坊やです。 昨年の夏、ぬか漬けの名人に、ぬか床を見せて頂きました。 なるほど、

2012/05/07 15:53

気になるインフルエンザとぬか漬けの関係！

ぬか漬け休止中のぬか漬け坊やです。 …

2012/02/13 18:57

僕を「しゅん」とさせる場所とは？

ぬか漬け坊やです。 昨日、僕の会社がある宮崎市から、 バスで4時間かけて、 福岡県の直売所を視察に行ってきました。

2012/01/26 18:37

はじめての玄米の選び方

ぬか漬け坊やです。 ぬか漬けに使用する、 米ぬかを、以前頂いた事がありました。 それは、アイガモ農法で生産している アイガモ米の米ぬかでした。

2011/12/26 18:07

ぬか漬けから始まる、玄米せんせいの弁当箱

こんにちは、ぬか漬け坊やです。 ビックコミックス社から、 「玄米せんせいの弁当箱」 というコミックが出ています。 今まで、全10巻のうち、 途中からしか読んでいなかったのですが、 先日、ようやく第1巻を手に入れ、 最近、少しずつ読み始めています。 最初の始まりは、 ぬか漬けの事から始まるのですね。 …

2011/12/13 19:44

日本の食卓からなくなるもの

ぬか漬け坊やです。 昨夜、地元で行われた食育講演会に行ってきました。 そこで、こういう質問がありました。 「将来、日本の食卓からなくなるものは何だと思いますか？」 僕には、それが何なのか、ちょっとわかりませんでした。 「それは炊飯器です、ご飯です、味噌汁です、 煮物です、漬けものです。そう和食がなくなるんです」 「日本が…

2011/12/01 18:17

映画監督や大物政治家も認めたそうです。

ぬか漬け坊やです。 先週まで、宮崎空港ビルでのイベントに出展していた 松川碁盤店（ぬか漬け桶製作）さんのところに、 ある大物政治家や映画監督の山田洋次さんが いらっしゃったそうです。 お2人とも、 ぬか漬け桶で作られたぬか漬けを召し上がり、 美味しいと言ってくださったそうです。 映画監督や大物政治家も美味しいと認めた …

2011/11/02 19:44

みやざきの工芸品展2011にぬか漬け桶登場！

ぬか漬け坊やです。 宮崎空港ビル1階 オ…

2011/10/22 10:40