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2023年6月
完熟梅シロップの梅を見ているとなんだか梅干しのようだと思い、これに塩分を足したら塩辛すぎない梅干しのようになるのでは？と思い、引き上げた後に梅酢と紫蘇で追...
ご無沙汰しています今年は梅の当たり年なのか立派な梅が出回っているように思います。青梅で作るシロップから始めて、梅干も仕込み終えました。梅干には使えそうもな...
2023年6月
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