ヴィンテージレストランウェア

少しずつ集めてきたアメリカのヴィンテージレストランウェア。TEPCO社の1940年代～60年代のもの。1968年に廃業してしまったようなのでそれ以前のもの...

5分でお弁当

土日も予備校か図書館へ通う息子のお弁当は作る時間5分のコロッケサンド。事前に千切りキャベツは用意しておきます。コロッケもスーパーの惣菜コーナーのものコロッ...

自家製福神漬け

久し振りに自家製福神漬けを作りました。材料を大きめに切って仕上げる我が家の福神漬け前はいつ作ったのか、このブログを検索したら9年前に記事にしてました。その...

丸茄子の田楽

丸茄子の田楽田楽味噌がやわらかすぎてグリルから出す際に横に崩れてしまった・・・私は日本酒は苦手で飲めないのだけれど日本酒をちびりちびりと呑みつつ味わったら...

雲竜柳と麻婆茄子とスパイスと。

ここ数日、暑い日が続いてますね。真夏のような暑さですが、湿度が高くないのがせめてもの救い。日差しを遮断して風だけ抜けるようにしてなんとかやり過ごしました。...

ブレッドグラタン

食パン半斤分を使って豪快なブレッドグラタン。くり抜いてグラタンを詰めたのではなくパンの中身をスープを浸してチーズ、卵を割り落としてから焼いています。スープ...

汁杓子

小さめの汁杓子大きな汁杓子は以前持っていたのですが我が家の鍋との大きさの相性が悪くてあまり出番がなかったのであげてしまったのですが今回出会ったこのサイズな...

バナナとアーモンドのフレンチトースト

時々食べたくなるもののひとつフレンチトースト。あれこれとのせるのは好みではないのだけど1本だけ残ってたバナナをカットしてのせてみました。柔らかな食感ばかり...

アサリの炊き込みご飯 ゴマの香り

前回のお弁当の炊き込みご飯がこれ。アサリの炊き込みごはん。むき身のアサリをさっと酒と昆布だしで煮て(くれぐれも煮すぎないように。)アサリは煮汁から引き上げ...

お弁当、3人分はじめました。

お弁当作り、この春から3人分になりました。 隣の実家に就職した姪が住むようになりまして姪の分も一緒に作ることに。女子のお弁当って初めて作るものだから量の少...

吹きガラスのコップ

薄いグリーンの吹きガラスのコップに骨董市で出会いました。沖縄の奥原硝子さんのものか倉敷ガラスだろうと思われるのですがきっと最近のものではなくて古いもの。ラ...