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コルドンブルー・パリで学んだ料理研究家・鈴木永里が日々の美味しいものお届けします。
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2010/03/15
2018年9月
シンプリーフレンチクラス 9月
体が喜ぶレシピ♪レバーペーストと季節の果物の盛り合わせ名古屋コーチンのフリカッセ今日は何を食べようかしら～～♪…と夕方買い物に行ってからすぐにその晩に作る...
小豆のタルト
小豆を美味しくフランス菓子に…そんな思いで取り組んだこのお菓子は小豆を茹でて漉し餡を作るところから始まりました。甘さを控えて仕上げたこの餡をもとに、練り切...
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