そら豆が好きすぎて。。。農家さんのインスタ投稿を見てすかさず連絡!届く前に自分で買っていたそら豆をキッシュに。。。農家さんのそら豆はむいただけでこの美しさ...
中医学に魅せられて国際中医薬膳師と国際中医師になりました。食べるだけの薬膳教室主宰。
国際中医師&国際中医薬膳師&ワインアドバイザーの日常 今日も晩酌してます。。。。
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そら豆が好きすぎて。。。農家さんのインスタ投稿を見てすかさず連絡!届く前に自分で買っていたそら豆をキッシュに。。。農家さんのそら豆はむいただけでこの美しさ...
六本木で点心をいただいています。メニューにはもち団子とあり、どんなのですかとお聞きしたらそれって威水角?そう!って中国のお姉さんが。湯葉巻きの煮た方に。。...
久しぶりに伺いました。いつも迷うのにこの日はすんなり到着ー。点心食べるぞー!お仕事大変なかわい子ちゃんを待ちながらクリスピーポークと。。。野菜も食べてます...
松屋銀座が百周年を迎えました。リンクお借りしております。。。。仕事をしている時にいい思い出がある街は辞めても足が向く。。。。人それぞれだとは思いますが。。...
そら豆が大好きでお取り寄せ。。。余っていた冷凍のパイシートで。。。綺麗に焼けました!この日は。。。ワインが進むくん!この日もご馳走さまでした!note始め...
伊勢佐木町 龍鳳のたけのこコースをいただいてきました。はい、ジャジャーン。春を独り占めのたけのこの煮物です。満たされました。。。たいら貝の塩味の炒めも美味...
龍鳳のタケノココースの予約が始まるとお友達が教えてくれて予約にチャレンジ。無事に取れて行ってまいりました。気になる方は龍鳳さんのHP をチェックしてくださ...
生の桜エビをいただいたので。。。パスタにしました。ニンニクは最近皮ごとローストするのが好みでパスタを茹でている間にじっくり火を通します。いただく時にペース...
友人おすすめのお蕎麦屋さんで飲んでます。お酒もこだわりがあり、お店の人にお任せして持ってきていただきました。。。だし巻き卵。。。量もたっぷりです。神奈川県...
4月は自家製ハムを作る会を行いました。茹で汁を捨てるのはもったいない、もったいないおばさん発動!春キャベツとペンネを入れてスープパスタに。。。この日もご馳...
4月のお教室は薬膳ではなく。。。添加物の入ったハムを食べないようにしているので作り方を皆さんに共有しました。説明の後はやることがないので、ご自分で盛り付け...
尾山台スタンドで下地を作ってこちらへ。。。突き出しから美しい。。。こちらで2人前分の蕎麦前のセット。。。えー、これだけで進む。。。ですよね。。。このポテサ...
待ち合わせの前に立ち寄りました。尾山台の商店街の横道入ったところにあるシャルキュトリー屋さんのレバーパテをこちらでいただけました。なんと待ち合わせであった...
最近お野菜が高いですよね。。。たまに気になる農家さんのお野菜を取り寄せたりしています。和歌山で柑橘も育てている方から取り寄せて。。2種の柑橘とモッツァレラ...
欲望のままに頼みすぎたかもしれません。。。。イワシの炭火焼きはお店の人が添えてあるお野菜と一緒に細かく混ぜてくださいます。イワシかぶりでイワシのタルト、美...
サルボ先生のお料理をギャルソンが楽しんでいる間に。。。。私は女子会でこちらへ。。。お豆の入ったサラダと。。。。タコがとっても柔らかかったです。野菜をとって...
あっという間に春が来て。。。サルボ先生のお料理教室の日がやってきました。お豆大好きなので春は嬉しい季節です。この肉タワーを組み立てたのは私です。。。ふふふ...
四谷で中華を食べております。事前学習、予約をしすぎたのか?すごいスピードでお料理が出てきます。笑。ロゼにしてからの。。。白切蝦です。。。清蒸魚を華麗に捌い...
文春を見て行ってきました。。。雰囲気のある古いビルでした。。。わー!かわいいメニュー!ワクワクしますね。事前予約した焼味の盛り合わせ。。。お料理の説明も丁...
無農薬レモンを自宅で栽培出来ないかとチャレンジ中。。。何年も育てていますがなかなか実がつかず。。。オリーブ部長に教えていただいたりYouTubeを見ながら...
お教室でお出しした焼き野菜の黒酢ダレは。。。豚しゃぶとかにかけてもいいのではとご提案しました。この日は豚肉がなかった。。。ツナと野菜を乗せて麺にかけていた...
5月のお教室が無事に終了しました。なんだか肉肉しい??罪悪感を消すために焼き野菜を黒酢ソースで召し上がれ。。。なのにまたお肉を!!自家製豆板醤で手羽中を焼...
5月のお教室は自家製のチリを作る会でした。測ったり混ぜたり。。。自家製の豆板醤も作りました。。。わけわけしてお持ち帰りに。。。お食事は酒徒さんレシピに少し...
今日はとても暑い1日でしたね。明日はもう少しちょうどいい気候だといいですね。。。涼しげなこの人とお待ちしております。お気をつけてお越しください。。。週末は...
今年初めてのことことでモリモリ食べています。ニシンとなすの煮物。。。ニシンは一度焼かれていて香ばしいのです。優しいお味の煮物の後にがっつり肉をいただく私た...
あれ?今年初めてだったっけ。。。お店に到着する順番が決まっていてお店のお姉さんに突っ込まれる。。。何食べようかな。ワクワク。手作りこんにゃくの絶妙な舌触り...
最終日はお酢で締めていた鯵を使って押し寿司を作りました。。。最後の詰めが甘い。。。お酒はこちらで。。。この日もご馳走さまでした!良いお天気の週末がやってき...
GWの何もない日のランチにクレープを焼きました。自分でも珍しい。。。リンクお借りしています。。。フランス料理を習っているサルボ先生がきょうの料理に出演され...
今年のGWは遠出をしなかったので、龍鳳でサクッと食べています。大きな貝の塩味の炒め物。こういう味好きです。。。貝も美味しかった!立派なお魚が。。。なんと夏...
GWに遠出をしていない人たちで。。。サクッと集まりました。。。前菜の盛り合わせから野菜たっぷりです。前回、鮑をちびちび食べ過ぎてお店のマダムに美味しいうち...
例年、GWは同級生と。。。今回、地元の居酒屋さんの予約が取れました。回転させたいようで予約時間は16時か16時半と。。。満席でしたよ。。早いのでお子さん連...
GWに法事がありました。アイディアはいいのですが。。。色々な人の手を経て届いたお弁当。。。美味しかったです。見た目よりボリュームあり。日本酒にハマっている...
住んでいる駅に大きめのビオセボンがありまして。。。こちらのハーブティがマイブームです。GW中もいただきました。体が綺麗になる感じ。。。GWの暴飲暴食も流せ...
4月のお教室が終わりました。テーマは花粉症。気を下げる食材のそばの食べ方をご提案。。。のあとは。。。和風のロールキャベツ。。。庭のタイムの花を添えて。。。...
連休の初日にお集まりいただきありがとうございます。今回のテーマは花粉症の薬膳。。。久しぶりです。講義の後はお食事。。。角切り野菜のスープは野菜から出た出汁...
以前から前を通りかかったり、お友達に聞いてはいたのですがやっと行けました。周囲が炒め物と小籠包でサクっと終わっているのに飲む気満々の。。。このラインナップ...
自分の身の回りを見直しています。キッチンをリフォームした時に洗剤置き場を作っていただいたのですがここに直接タワシやスポンジを置いていました。いいんですけど...
結構食べてますよね。。。でもまだまだ食べるんです!お肉料理は蕗のとうの入ったシュウマイでした!キャ!うに!そして大好き豆ご飯!!こうなるよね。。。笑。これ...
プライベートレストランに来ていますお魚は三重から取り寄せられているそうです。野菜モリモリのサラダは中に鯵がたっぷり。。。こちらもモリモリいただきました。立...
香港では私房菜と言ってプライベートレストランにたまに行っておりました。今回、日本でそんな雰囲気のところでお食事をいただきました。確かかぶのすり流し。。。お...