近所のお魚屋さんでマグロの切り落としを発見！早速ねぎま鍋に。まぐろは血を補う食材、春に関連する臓器の肝は血を蔵することで正常に働きます。ねぎま鍋はこちらを...

一昨年ぐらいから朝粥を食べに行くのが好きになりました。朝だとその後の1日が有効に使えます。この日は京都のお土産を渡しに行きました。エビの紙包揚げ蝦餃は外せ...

歩いて買って食べまくり。。。。でも家に帰っても美味しいのが京都です。駅伝で混み合う街を抜けて気になっていたお店に注文した予約品をとりに伺いました。ワクワク...

色々食べて歩いて最終日。。。スマート珈琲はインバウンドの方で大行列。イノダさんは席数が多いので。。。と言っても少し待ちました。が、私たちがお店を出る頃には...

2月のお教室は風邪の薬膳についてお話ししました。お若い方が参加くださるとのことでピンクのテーブルクロスで。最初はみなさん興味津々。。。。食材が漢方薬になる...

薬膳で言うとすっぽんは腎の陰を補う食材。。冬にいいですね。そちらを大市さんでいただいております。仲居さんがすごいスピードでまずはスープを出してくださり。。...

鈍考に行ったあとは。。。フレンドフーズさんで食材を買い。。。。下鴨神社に寄りたい人にお付き合い。。。京都の名店からのお供えが。。。すごい。村上開進堂はお店...

朝カレーをいただいた後は。。。鈍行電車に乗って。。。鈍考さんへ。。。。リンク貼らせていただきました。。。行ってみたかったのですが、いつもバタバタと忙しく。...

前日のオテル・ドゥ・オガワさんは15時過ぎからで。。。翌朝、カレーは重いかなと思いながらもてくてく。。。あ、ありました！鯖と生姜の出汁カレーと。。。こちら...

予約の取れない和食屋さんの新業態のカウンターに滑り込みお席をキープしました。予約の取れないお店はあまりにも評判が良くて、1度行かれた方が次の予約を取るそう...

新春早々京都に旅行に行ってきました。朝は駅弁をガッツリ。。。昼は抜いてポール・ケアホルム展を見てからの。。。十日えびすで賑わう人を抜けて。。。予約が取れな...

いつも食べるか買うかの私たちです。。ちょうどこんな展示がしていたので行ってきました。お寺の中にまたお寺的な。。。お庭も眺めながらの。。。。工程の途中の椅子...

連休の前に1日お休みをつけて旅行して、連休最終日を家でのんびり休む。。。ということにはまっています。疲れやすいお年頃なのでね。。。しかし旅行となると話は別...

昨年からグルー継ぎというものにハマっておりまして。。。。日本グルーデコ協会の提唱するグルー継ぎという漆を使わない継ぎ方がありまして。。リンク貼らせていただ...

仕事納めの日は。。。。神楽坂でお疲れさま会を。。。。しかし電車が途中で動かず。。。。1時間近く遅刻しました。ごめんね〜。すぐに。。。。すぐに。。。。追いつ...

サルボ先生、お忙しくて何よりです。12月のお教室は丸鶏のローストについてじっくりお話を聞くことが出来ました。前菜は大好きな酸っぱい系！ローストも先生がさば...

普段はなかなか行かない町。。。伊勢佐木町で生徒さまと中華をいただいています。。。お次は渡り蟹。。。。しばしみんな無言に。。。貝と青い野菜。。。野菜が嬉しい...

毎年年末のお教室は薬膳感謝祭を開いていたのですが昨年からランチ会をこちらでお世話になっております。小ぶりの鮑ですが腎の陰を補う食材なのでみんな大喜び！冬に...

香港に行くことがなくなり、旅仲間と会う機会も減りました。年忘れを兼ねて集いました。大きい看板はありません。。。お鍋とタレなどがすでにセットされています。ポ...

4人でもりもり食べています。。。さてさてお次は。。。百合根入りがんもどき。。。でしたっけ。記憶が。。。とろとろ熱々のグラタンもいただきました。。。唐揚げは...