ワインスクールを主催、教室のワインと料理、食べ歩きの記録です。文化センターでもセミナー講師してます。
はじめまして。 グズラ先生（ネコ）の一番弟子、名古屋在住のヒト科です。 ワインを見守る瞳が優しい師匠の代役でブログを担当しています。 励みになるので、気楽にコメント下さい。 ワイン歴は３０年以上。 講師歴も１０年以上。 何でも飲むが、熟成の進んだワインが大好物の自称「サナトリウム派」 ワインを小難しくしないで楽しみましょう。
自宅で飲んだお酒の記録 2021年第1回 日本編2004 甲州きいろ香 2006 甲州きいろ香 国産ワインの歴史に新たなページを加えたワインの1stリリースと3rdリリース 日本固有品種である甲州種の可能性を探るためワインの香りの世界的権威ボルドー大学デュブルデュー教授との共同研究「甲州アロマプロジェクト」により誕生した全く新しいスタイルのワインが「甲州きいろ香」で2004年「グリ・ド・グリ」と同時にリリースされた それまで香りの乏しい品種とされていた甲州種だが、香りの前駆物質3-メルカプトヘキサノール（3MH）が発見されたという話題性もあり瞬く間に売れ切れとなった{%顔モジヘェ..
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