甲州きいろ香のファースト・ヴィンテージ
自宅で飲んだお酒の記録 2021年第1回 日本編2004 甲州きいろ香 2006 甲州きいろ香 国産ワインの歴史に新たなページを加えたワインの1stリリースと3rdリリース 日本固有品種である甲州種の可能性を探るためワインの香りの世界的権威ボルドー大学デュブルデュー教授との共同研究「甲州アロマプロジェクト」により誕生した全く新しいスタイルのワインが「甲州きいろ香」で2004年「グリ・ド・グリ」と同時にリリースされた それまで香りの乏しい品種とされていた甲州種だが、香りの前駆物質3-メルカプトヘキサノール（3MH）が発見されたという話題性もあり瞬く間に売れ切れとなった{%顔モジヘェ..
2021/06/26 00:00
